ליוליאוקה
Leveloursובאיזו צורה אתה רוצה שוקולד? אולי פשוט קקאו עדיף? אני לא יכול לומר בוודאות שאני לא חובבן.
Levelours
מגרדים) או שוברים לחתיכות. אני רק חושב שכאשר האפייה מתחילה היא תימס, ועודף נוזלים יתברר, האם זה ישפיע על איכות הלחמניה?
ליוליאוקה
Levelours, אני חושב שיש צורך לשבור או לקצוץ, לא לשפשף! ומכניסים למקרר שלא יימס יותר זמן אל תוסיפו קמח.
Levelours
ליוליאוקה, תודה על הייעוץ) לאחר מכן אבטל את המנוי כיצד זה קרה
Bast1nda
ציטוט: Levelours

ואם מוסיפים שוקולד, מה אתה חושב? ואז אולי יהיה צורך בקצת יותר קמח?
אם מוסיפים שוקולד (טיפות) תרמו, אז זה לא משפיע בשום צורה על כמות הקמח. זה הרגיל פשוט נמס, זה התרמוסטיבי יישאר כטיפות פנימה.
מתניה
שלום בנות.
ג'וליה, אהבתי את המתכון מאוד ..
ואם לא ב- HP, אלא בתנור? ... טוב, כן, אין לי HP. מה אני יכול לעשות? ליתי אותו במיקסר בצק, ואז מה? כמה מעמד לתת? ובאיזה טמפרטורה התנור? עזור לי בבקשה...
Levelours
אפוי עם צימוקים, זה גם יצא נהדר. וגם, חלב מרוכז לא הספיק, פשוט הוספתי חלב וסוכר. זה גם הצליח מצוין.
איקרה
מתניה, לא אפיתי בתנור, אבל הייתי עושה את זה: הייתי נותן לבצק לתפוח היטב לאחר הלישה במקום חמים, שעה וחצי (עד להכפלת תקן), ואז ללוש ושם אותו בתוך מחבת מאפינס (או ללחם לבנים) ויתן עוד ארבעים דקות להתרחק. ובכן, ואפו, כרגיל, במשך 10 הדקות הראשונות ב 200 מעלות עם קיטור, ואז ב 180-170 ללא קיטור עד לבישול.
טוב שהענף עלה, הזכיר מתכון טוב! הרבה זמן לא אפיתי.
מתניה
ציטוט: איקרה
לא אפיתי בתנור, אבל הייתי עושה את זה
אירינה! תודה רבה על תשובתך! היום אפיתי, בזמן שהם התקררו, הלכתי לאמא שלי, אני בא, אין לחמניות ... אפילו לא הספקתי לצלם))) בכל זאת, לגברים שלי, מנה אחת לא מספיק .......
איקרה
מתניהאז הלחמניה יצאה טוב, מכיוון שהם לא יכלו להתאפק. אתה יכול לאפות את הבא
מתניה
ציטוט: איקרה
אתה יכול לאפות את הבא
: girl_haha: בהחלט! אבל לא היום.....
TATbRHA
הכיכר טעימה. הרתיחו את החלב המרוכז, כך שהכיכר התגלה כצבע הלחם האפור; בעלי אכל באיזו מדהימות. מזגתי חופן טוב של אגוזי מלך קצוצים גס, הלכתי למקום והוספתי וניל. הייתי רוצה את זה מתוק יותר, אבל מתחת שזיפים מיובשים אפויים ביין, גם יצא טוב. תודה על המתכון, ליוליאוקה, אני אחזור על כך, כי הלחמניה נעשית במהירות ומעצמה.
ליוליאוקה
אה, יש לך שן מתוקה! לטעמי, זה פשוט ממותק))
TATbRHA
ופשוט הבנתי. שמתי 80 ר חלב מרוכז, לא 80 מ"ל... אני רוצה סוכר, אז אני אחזור עליו מיד עם הכמות הנכונה. ושוב אוסיף אגוזים: טוב, מאוד מאוד מאוד בשנה שעברה.
letka-enka2
ג'וליה, אני אסירת תודה על מתכון כל כך פשוט וטעים, כל כך אהבתי את הרולדה המתוקה הזו שאני אופה אותה רק, בעלות מינימלית, פינוק טעים כזה, ותמיד יש אספקה ​​אסטרטגית של חלב מרוכז למקרה הזה, היום עם פרג וצימוקים, ואפילו ביס עם ריבה טרייה מתותי בר שנאספו בעצמם - בדרך כלל עפים משם
מותג 3801. לחמניה מתוקה במכונת לחם... ספסטבו עוד הרבה פעמים
ליובאבוצ'קה
בנות! ניסיתי גם לאפות אותו, אם כי התברר שהוא כיכר מגושמת, אבל טעים. יש לי מכשיר לחם Panasonic SD 2501, אז אנא ספר לי באיזה מצב לאפות.
איקרה
ליובאבוצ'קה, באיזה מצב אפתת? יש לי את אותו Panasik, עדיין לא עשיתי את זה. ביצרן לחם ישן ללא שורשים, הכל הסתדר בצורה מושלמת, הייתה לחמניה אהובה. ואז, בקשר לדיאטה, איכשהו ויתרתי עליה. אני אסיר תודה אם מישהו יכול לחלוק את חוויית האפייה שלו בפנסיקה.
ליובאבוצ'קה
Ikra, אפיתי ב"צום תזונתי "מס '5 על סמך זה שהוצע במתכון ל- LyuLek בעמוד 1, שם זמן האפייה היה 3 שעות 20 דקות. אמנם מספר 5 בפנסוניק = 3 שעות. לפיכך, כמובן, אני בבלבול מסוים באיזה מצב לבשל את המאפה הזה. אך באופן כללי, שאר הלחם נהדר בפנסוניק, השתמשו בו ואל תהססו, יצרנית לחמים מעולה.
איקרה
ליובאבוצ'קה, ובמה הסתבר המגושם?
ליובאבוצ'קה
איקרה, הוא לא התרומם כמו שאר הלחם, שאפיתי בעבר על פי מתכונים אחרים. התברר שהוא גוץ, עקום לחבית אחת. אני חושב שזה עניין של אפייה, כי כל השאר הוא בהחלט על פי המתכון.
איקרה
ליובאבוצ'קה, תודה, אני אשמור את זה!
ליוליאוקה
ליובאבוצ'קה, ברור שלא היה מספיק זמן במצב זה.
נטדי
בוקר טוב. אני רוצה לומר תודה על הלחם הפשוט הזה. הייתי צריך לחשוב בדחיפות על משהו לתה. מצאתי את המתכון שלך והחלטתי לנסות אותו. נכון, זה לא היה בלי ניסויים חלב מרוכז הוסיף כמה זה היה בבית. 4 כפות מלאות (רגיל) במקרר הייתה מעט גבינת קוטג '(גר' 100), פחדתי לאכול (היא שוכבת מאז השבוע שעבר), זרקתי אותה גם לבצק. משום מה לא היה מספיק נוזלים והוספתי ביצה אחת, התברר שזו לחמנייה מושלמת. זה יהיה נחמד להוסיף אגוזים או צימוקים, אבל שום דבר לא נמצא בבית. הלחם התגלה ככרך מאוד, אוורירי ורך.
יש לי תנור Panasonic SD-255. תוכנית בסיסית, מצב אפייה מהיר, גודל L, קרום קל. זמן שעתיים. אופטימלי לדעתי.
ליובאבוצ'קה
נטדי , אנסה גם את המצב הזה, זה מתכון מאוד פשוט וטעים!
נטדי
אהבתי גם את המתכון. מהיר וקל. לעתים רחוקות אני עושה את זה אך ורק על פי המתכון, אבל אני תמיד עוקב אחר הקולובוק.
נסטסיה 78
ערב טוב. אפיתי היום כיכר חלב מרוכז. הוסיפו פירות מסוכרים. יצא כמו הלחם הזה.




מותג 3801. לחמניה מתוקה במכונת לחם




מותג 3801. לחמניה מתוקה במכונת לחם




מותג 3801. לחמניה מתוקה במכונת לחם




הוסיפו פירות מסוכרים. טעים עם תה.




כיכר זו מחושבת על 400 גרם. קמח. נכון, השמרים אינם 2 כפית, אלא 1.5 כפית. אבל אתה יכול לשים שתי כפיות לגמרי. לחם יעשה מהר יותר. לא בגלל הגשם והקור, או בגלל שהשמרים היו פחות מהמקובל, הלחם נמשך זמן רב מהרגיל. הייתי צריך להגדיל את ההגהה השנייה ב 40 דקות. כן, ועוד ... זה הניסיון השני לאפות את הלחם הזה. הראשון לא הצליח. לפני שלושה חודשים, כשרק קניתי את התנור והיה ניסיון אפס לחלוטין, ניסיתי לאפות במצב "מאפה". התוצאה הייתה הרת אסון! הבצק הותסס בהגהה האחרונה, הכיכר "קרסה", היה לה ריח מגעיל של שמרים. בתוכנית "מאפה", האימון השלישי וההגהה התגלו כמיותרים! ועם מאזן הקמח - הנוזל הבוצי. לקחתי בחשבון את טעויות העבר. המצב בו בחרתי "קלאסי", זמן ההגהה האחרון הותאם ידנית. איש זנגוויל קלאסי, חיטה. כן, ועדיין, עדיף לשים קרום קל. בממוצע, הלחם כבר היה מטוגן מאוד. וכך, אם משהו לא מסתדר, חפש טעויות לא במתכון, אלא במעשים שלך. ותודה רבה למחבר !!! מאפים מתוקים מקסימים!
בטינה
ליולקה, ג'וליהתודה רבה על מתכון הלחמניות! התברר, כמו בילדותי, לחמניות היו 5 קופיקות כל אחת, והן נקראו גורמה! אפוי מחלב מרוכז פגום. פגום כי אחרי שבושל, הוא נשאר נוזלי לחלוטין, לשמנת - שום דבר. אני לא יודע ממה זה עשוי עכשיו!
אבל הלחמניה יצאה סופר! טס מהר יותר מאשר אפוי!
אפוי בפנסוניק, לחם רגיל. רק בפעם הבאה שאתה צריך לשים קרום בהיר, אחרת זה התגלה כהה מאוד!
X800
לחמניה טעימה! תודה. קראתי את המתכון: זה בדיוק אותו דבר, ורצתי לחלב מרוכז ... אפיתי לחמנייה ל -250 גרם קמח, כי יצרנית הלחם הייתה פירור בינאטון 1008 לכיכר של 450 גרם. אפשר לספור 200 גר 'מכיוון שהמכסה נתמך. מצב: בסיסי 3 שעות. נכון, לא קיבלתי מעט מים כמו שהמחבר קיבל. לקחתי 160 מ"ל מים ו- 50 מ"ל חלב מרוכז + 0.5 כפית ל -250 גרם קמח. שמרים + 2 שעות. l. פרג וחמאה יבשים, כמובן ... לחמנייה טעימה. תודה.




סלמאיה
אני רוצה לחלוק את הניסיון שלי באפיית הגליל הזה. עבור 300 גרם קמח, אני לא יכול לעשות כלום, הבצק תסיסה, הגג מתמוטט קשות, הגליל מריח חמוץ.התאמתי לאפות 400 גרם קמח, עם שקית שמרים של 7 גרם (ד"ר אטקר). ותמיד היה מספיק. הגג באמת עדיין בדרך כלל מהמורות, אפילו לא, אבל הכיכר שופעת וטעימה, לעתים קרובות אני מוסיפה פירות מסוכרים או פירות יער יבשים., קינמון. מצב האפייה הוא קרום סטנדרטי ובינוני.
מולי
ציטוט: Nastasya78
זמן ההגהה האחרון הותאם ידנית.
אתה יכול בבקשה להגיד לי איך לווסת את הזמן? משהו שאני לא מבין איך.
עוּגיִוֹת זַנגבִיל
ציטוט: מולי
אתה יכול בבקשה להגיד לי איך לווסת את הזמן? משהו שאני לא מבין איך.
סביר להניח שזה כבר לא רלוונטי, אבל פתאום .. אני יודע שיצרנית הלחם אופה שעה אחת, ולכן, כשסיום התוכנית הוא שעה וחמש דקות, אני מסתכל, אם נראה לי שזה נראה עלה רע, ואז אני מכבה את התנור מהחותך ומחכה עד שהבצק מתפח כמה שאני רואה צורך, ואז מפעיל את מצב האפייה למשך שעה.
אם אין מצב "אפייה" נפרד (אם כי זה קורה?), עליכם לחבר את השקע קדימה ואחורה (נשלף, מחובר לחשמל, נשלף), תלוי באיזה זיכרון יש בכיריים, כך שהתוכנית לא מתאפס, נראה לי 6 דקות בסך הכל אם.
והלחמנייה מאוד יפה מהמחבר והמרכיבים קורצים, אני בהחלט אנסה לאפות אחד מהימים האלה.




אה, מה רצית?) כמה שמרים לחוצים הייתי מכניס ללחמנייה הזו?
ליוליאוקה
עוּגיִוֹת זַנגבִילשמרים לחוצים 12-15 גרם.
velli
ליוליאוקה, יולצ'קהיש לי כותנה עם בקרת זמן וטמפרטורה. אני אקבע את השעה לשעה אחת, אבל אני לא יודע איזו טמפרטורה לקבוע. יש את התוכנית לחם מתוק, אבל יש רכיבים שונים לחלוטין ומשקלם, ואני צריך את זה בדיוק לפי המתכון שלך. או אולי אוכל לסמן מוצרים לפי המתכון שלך ולאפות באמצעות תוכנית לחם מתוק? ועוד דבר: בפנסוניק, מה הטמפרטורה ב"מאפה "? זה יהיה לגלות ולעמוד בזה ב- x / n שלך.
עוּגיִוֹת זַנגבִיל
ליוליאוקה, תודה!
ליוליאוקה
אָהוּב, אני אפילו לא יודע מה הפרמטרים לטמפרטורה אצל יצרני הלחם. נסה את התוכנית לחם מתוק. לפחות כבר תהיה התנסות והבנה מסוימת של התהליך.




אָהוּב, אבל אתה חייב להיות בטוח שתוכנית הלחם המתוק שלך עוסקת במאפיות שמרים, ולא במאפינס.
פפונטי
ציטוט: LyuLyoka

עוּגיִוֹת זַנגבִילשמרים לחוצים 12-15 גרם.
תלוי באיזה סוג, אם לוקס בחיים, לא הייתי שם יותר מ 6 גרם. הם תרמו-גרעיניים.
אָהוּב, ולנושא יש אוריינטציה
המנה מיועדת לכיכר אחת של 500 גרם
זמן בישול: 3 שעות 20 דקות
תוכנית בישול: מס '1 לחם לבן


התוכנית הראשונה הרגילה ביותר לאפיית הלחם העיקרי. עבור מותגים, זה קצת יותר קצר מהעיקרי))) עבור Panasonic, אך אי אפשר לקלקל את ה"דייסה "עם חמאה, ככל שהמצב ארוך יותר - התוצאה טובה יותר.
עם זאת, במקרה שלך הייתי בוחר בתוכנית Sweet, מהסיבה שיש בדרך כלל מאפים עדינים ופחות כוויות לחם מתוק.
ו .. יש לבדוק את הלחמניה ולהתאים את המים כך שתתאים לתנור שלך, השאר לא ישתנה. בלי זה.
velli
ג'וליהו לנה, תודה יקירי! ג'וליה, יש לי גם את התוכנית קאפקייק וגם לחם מתוק. התנור יהיה על מתוק, בהחלט, אבל כדאי לקרוא על הטמפרטורה באדמין-טניה של הלחם GURU! חוץ מזה אף אחד לא יודע את התשובה לגבי הטמפרטורה לאפיית לחם. תודה לך בנות על העצות שלך!
עוּגיִוֹת זַנגבִיל
לנה, תודה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם