עוגיות "זמלך" (ללא ביצים)

עוגיות "זמלך" (ללא ביצים)

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: יהודי

רכיבים
חמאה צוננת	125 גרם
סוכר	125 גרם
סוכר וניל	1 \ 2 חבילה
מלח	קַמצוּץ
שמנת חמוצה	50 גרם
סודה	1 \ 3 שעות. l.
קמח חיטה (יש לי 1 ג ')	250 גרם
סִיכָה:
חמאה (להמיס)	30 גרם
הַתָזָה:
סוכר	25 גרם
קינמון (יש לי קקאו)	1 שעה l.

שיטת בישול

• מערבבים סוכר, סוכר וניל, מלח, קמח, חמאה עד שנוצרים פירורים דקים.
• מערבבים שמנת חמוצה עם סודה, מוסיפים לתערובת היבשה. מקציפים בסכינים עד שנוצרים פירורים גדולים:
• 
• השתמש בידיים שלך כדי לאסוף את הבצק לכדור:
• 
• מכניסים לשקית ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
• ואז מגלגלים אותו לשכבה בעובי 7 מ"מ. גלגלתי אותו היישר על גבי נייר אפייה על שטיח סיליקון.
• חותכים למעוינים.
• מברישים בחמאה, מפזרים סוכר מעורבב עם קינמון (קקאו).
• אופים בתנור שחומם מראש ל- 200C למשך 15-20 דקות. הזמן המדויק תלוי בתנור שלך.
• מוציאים את העוגיות מהתנור ומחלקים את העוגיות לאורך הנתחים.
• 
• עוגיות טעימות ומתפוררות !!!

הערה

מתכון מהאתר

העוגיות האהובות עלי !!! תודה לך Mistleto על המתכון, אני צריך לאפות בסוף השבוע

[Cvetaal]

Cvetaal , תודה! אגב, לגבי הטעם. הם נראו לי בכלל לא כמו חנויות. אולי בגלל שלא השתמשתי בקינמון. אבל גם מבנה העוגיה עצמה. כאן זה יותר פירורי ויבש. היא לא שינתה את השם, השאירה אותו כמו במקור.

הערה
מתכון מהאתר

לא הבין ... והצמחונים התחילו לדפדף בחמאה בחמאה

זה טוב שזה לא נראה כמו החנות הנוכחית, לפני הרבה מאוד שנים קניתי עוגיות דומות במאפייה על סוללת Kotelnicheskaya, אה, כמה אהבתי

[אומלה]

עוגיות יפות, אומלה

לא הבין ... והצמחונים התחילו לדפדף בחמאה בחמאה

לקטו-צמחונים יכולים

לקטו-צמחונים יכולים

ועדיין יש שם תת קבוצות ??? האם יש דגים-צמחונים וביצים-צמחונים?

ועדיין יש שם תת קבוצות ???

כמובן, ישנם כמה תחומי צמחונות.

סוגי צמחונות

סוגי אוכל מותרים בסוגי צמחונות שונים

	בשר (כולל דגים ופירות ים)	ביצים	חלב	דבש
צמחונות לקט-אוו	לֹא	כן	כן	כן
צמחונות לקטו	לֹא	לֹא	כן	כן
אובו-צמחונות	לֹא	כן	לֹא	כן
טבעונות	לֹא	לֹא	לֹא	לא תמיד

צמחונים גולמיים אוכלים רק או בעיקר מזון צמחי גולמי שלא עבר עיבוד (חום, הקפאה, המלחה, כבישה וכל סוג אחר של עיבוד מזון). פרוקטוריאנים אוכלים פירות גולמיים של צמחים, גם פירות עסיסיים וגרגרי יער מתוקים, וגם אגוזים יבשים קשים; לעתים קרובות גם זרעים.

הדיאטות הבאות אינן צמחוניות בהגדרתן, מכיוון שהן מאפשרות מזון רוצח:

פסקנטריות - סירוב לאכול בשר של חיות יבשה;

פולוטריאניות - אכילת בשר ציפורים בלבד;

גמישות היא צריכה מתונה או נדירה ביותר של בשר.

🔗

כמובן, ישנם כמה תחומי צמחונות.

וחשבתי ... הם ערמומיים והם "על פי החוק"
מיסטלטוצ'קה, תודה רבה על המתכון, ותוכלו לקחת מעט פחות שמן (אני צריך ניצה שומנית)?

[Cvetaal]

Cvetaal, הטעם הוא עניין סובייקטיבי. אשמח אם תרצו.

שֶׁף,

איינה , התנסו לטעמכם.

תודה על המתכון!
והתצלום מדהים, טעים!
נ.ב.
יש לי בת צמחונית, מאז הלידה, אבא שלי היה צמחוני, אבל הם אכלו חלב וביצים לא בערמומיות, אבל בגלל שהם החליטו כך, הם לא נתנו הבטחות שבועת לאף אחד, אלא רק לעצמם, לא לאכול בשר.

אז העוגיות שלי נמצאות בתנור. מחכה ....

[יוליה]

אז העוגיות שלי נמצאות בתנור. מחכה ....

יוליהאני מחכה איתך.

טניה, אני אשמח אם אתה אוהב את זה.

דבקון, אני עם דוח, העוגיה יצאה טעימה מאוד, זרועה קינמון וסוכר חום גבישי גס (סוכר קפה), תודה רבה

דבקון, אני עם דיווח, העוגיה יצאה טעימה מאוד, זרועה קינמון וסוכר חום גבישי גס (סוכר קפה), תודה רבה

יפה!

[Cvetaal]

Cvetaal , יצא יפה !! אני לא קונה סוכר קריסטל.

תודה לכן בנות

[קסיושה!]

אני אוהב עוגיות פירוריות כאלה! אני אוסיף את זה לסימניות ואנסה את זה! תודה, קסיושה!

[מריש]

מריש, בריאות טובה!

אז העוגיות שלי נמצאות בתנור. מחכה ....

טעים ... תודה על המתכון הטעים!

[יוליה]

יוליה, יצא יפה !! ועל מה פיזרת?

[יוליה]

יוליה, יצא יפה !! ועל מה פיזרת?

סוכר רגיל וכף קינמון.

אני מבין, אחרת משהו צהוב נראה לי.

אוקסנוצ'קה, תודה על המתכון. אני סימן את זה. הבת, כפי שראתה, אומרת כך, בוא נעשה את זה. אנחנו מאוד אוהבים את האדמות. אבל אתה כותב שזה בכלל לא נראה כמו חנות. איך אתה חושב איך לקרב אותו למקור.

[טטה]

טטה, תודה!

איך אתה חושב איך לקרב אותו למקור.

רק על ידי ניסיון. חפשו מתכון המתאים ביותר לטעמכם.

אתמול עשיתי את זה. הוסיפה ביצה אחת. העוגיות טעימות, פירוריות, עם קינמון, אבל הן לא נראות כמו קניות בחנות. או אולי עדיף כי אתה יודע מה בהרכב.

[טטה]

טטה , העיקר טעים!

[דִבקוֹן]

בנות יודעות לפתות ... ואני עם דוח תמונות



רציתי שהכל יהיה עגול יותר, אז חשפתי אותו יתר על המידה בתנור. דִבקוֹן, תודה! מהיר וטעים

[קטיה]

קטיה, כמה יפה!!! נשפך על האדמות !!!

מעניין, ואם מפזרים חרוב זה יהיה גם טעים ומתוק ושוקולד ...
מעולם לא אכלתי אדמה לפני כן

[אגדה]

אגדהחרוב לא מתאים לכל אחד. זה לא טעים כמו שוקולד בעיניי, אבל אנשים רבים אוהבים את זה. נסה זאת ואז ספר לנו.

תודה רבה לך. טעים כמו תמיד, תמונה אחר כך)

והנה הכבדים שלי)

קינמון. אצטרך לנסות עם שומשום.
והנה שאלה נוספת - הוצאתי את הרכים, והם עמדו שם, הם נהיו פריכים וקשים. נחשף יתר על המידה? הייתי רוצה קצת יותר רך.

[קטיה]

קטיה, יצאו עוגיות נחמדות מאוד !! כמעט כמו במקור!) כדי לרכך אותו, ניתן לשים מעט פחות קמח בבצק ולא לטגן אותו יותר מדי.

אפוי! בפעם השנייה. בפעם הראשונה לא היה מה לצלם (הם אכלו את זה מהר מאוד). מפוזרים בסוכר וקינמון (בפעם האחרונה שקקאו), נראה, אפשר היה להכניס קינמון פחות. כן, ו"חותכתי ליהלומים "עשיתי מילולית מדי. אני מבטיח להשתפר. זה עדיין טעים מאוד.

[אירינה]

אירינה, עוגיות יפות. שמח שאהבת!