גרילים חשמליים יוצרים קשר עם סטבה

[אולגה]

אולגהניסית לצלות ירקות? הבת שלי, תלמידת בית ספר, נהגה להגביה את האף מחצילים וקישואים, ועם הופעתה של שטבה היא התחילה לכבד אותי מאוד. ואיזה פלפל אפוי טעים. אל תוותרו, נסו ללמוד!

הניסיון הראשון - בשר, מטוגן במשך 5 דקות - הכל התייבש, טעמו של בשר מבושל, הכניס את הגולמי פנימה לזמן קצר יותר. ניסיתי גם חזיר וגם בקר, כבושים מראש.
שום דבר לא תקוע, הצלחות נשטפו במפץ! אבל הטעם. בקיצור, הוא עומד בארון, מצטער על הכסף שהוצא.
משמש כמגהץ וופל - אין תלונות - טעים. ולפי המתכון שלו (הכל לפי העין). אבל למען הוופלים, שמירה על יחידה כזו היא מותרות. קניתי אותו בינואר ב- OZONE 6400.
לפני כן קניתי מולטי קוקר, הכל בסדר אצלה, בהמלצת 3 חברים שקנו, הם גם מאוד מרוצים. זריעה על שטבו הזמינה כישלון בגריל (. עכשיו אני מחכה לתנור. בעלי יהרוג אותי)))

נ.ב. לא ניסיתי ירקות - מחוץ לעונה (

[אולגה]

אולגה, הנה הנושא, כאן כתוב את המודעה שלך על המכירה

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309962.0

כן, אגב, היה לי את זה עם הגריל האחרון ואז התברר שיש בעיות בטנום.
אולי אתה יכול לקחת אותו לשירות לבדיקה.
קשה להאמין שבשר מבושל מתברר ב -4.4.

עם הגריל נראה לי שהכל בסדר! הוופלים התבררו. אולי ידיים צומחות מהמקום הלא נכון))
תודה על ההתייחסות - פרסמתי מודעה. אם לא אמכור אנסה לשפר את היחסים.

[אולגה]

אולגה, אבל אם זה הפוך: נסה קודם את הירקות, אבל אם זה לא מסתדר, אז פשוט נסה למכור? מעולם לא טעמתי תפוחי אדמה טעימים כל כך, פלפלים, קישואים, חצילים כמו מהגריל הזה. והקיץ כבר בפתח ...

[גלינה]

גלינה, אני תומך לחלוטין!
תפוחי אדמה, ירקות הם מדהימים !!

[מריה]

מריה, וגם לא עבדתי עם בשר על הגריל הזה. כן, וזה לא כאב. יש לנו את הפרטים התזונתיים שלנו. בהתחלה מאוד אהבתי את הדג, אבל עכשיו אני אוהב אותו הרבה יותר ב- AFochka. אבל לגבי ירקות - לא ניתן להשוות בין הגריל הזה לשום דבר!

ואני אוהב את הבשר שעליו. אני רק מטגן ל -4.4

ובכן, בנות, אצטרך לתת עוד הזדמנות אחת בערב, בהחלט יש תפוחי אדמה בבית. וכולם מכבדים אותה.

הזמנתי בתקווה לכל התענוגות, כולל הוופלים הווינאים

אוירה-אוירה, וופלים וינאים על הגריל שלנו לא יעבדו, יש תאים קטנים. אבל מצד שני (אם תחליט לקנות פנלים בנפרד) תקבל אחרים נפלאים - פריכים!

הבעלים סטבה בנות, יעצו לי, אני במצב מביך. הפרס שלי הגיע, אבל במקום 4.4 המוצהר, הם הביאו גריל 4.3. בערכה אין צלחות וופל, יש אחת חלקה במיוחד ... היית כותב? או בצנעה לשתוק? וכבר גילגלתי שפתיים, הגעתי למנה יפהפייה ...

[דופלטה]

דופלטה, יש לי 4.3, בצד אחד של צלחת הגריל, בצד השני של הוופלים, חלק במיוחד על אחד, על הגריל השני. האם זה לא בסדר איתך?

[איקום]

כן כן, איקום, כבר הבנתי את זה! הנה אנחנו כל כך חסרי סבלנות, הסתכל קודם, ואז קרא את ההוראות! האם ההבדל בין 3 ל -4 גדול? מי יודע?

לדעתי רק בצבע המקרה.

כן, טניה, נכון, תודה.

אני לא מבין מדוע ל- 4.3 ו- 4.4, השונים רק בצבע, יש הבדל כזה במחיר ...

לריסה, האם זה באמת בצבע פלדה? לגרמנים יש קופסה אחת לשני דגמים. יש בו כיתובים ו -4.3 ו -4.4.

כן, הצבע הוא פלדה, אבל זה בכלל לא משנה, בכל מקרה אני לא שומר את הציוד במקומות בולטים, אני מוציא אותו רק ברגעי השימוש. העיקר הוא שהפונקציונליות זהה. תודה! יהיה לי משהו חמוד לבשל בקרוב!

[יאלו]

יאלו,
כאן קצת קודם לכן, משתמש אחד התלונן שהבשר היה מאודה ולא קרום.
זה מתקבל במצב גריל מגע (משני הצדדים). בדרך כלל אני צולה חזיר כזה.

קחו סטייק בקר (ארוז באווירת גז). אתה יכול להשתמש בריאנסק, הם מכינים בשר בקר טוב עם ורידים. ומטגנים על גריל פתוח במצב "מסיבת גריל". חימום מקסימלי 5.
אפשר גם להושיב את הבשר ואז לטגן אותו במהירות על גריל פתוח או סגור באותו אופן (לא ראיתי את ההבדל בקרום כאן, בסגירה זה כנראה מהיר יותר).

ניתן להכין סירים חמים (את הצלחת העליונה מרימים).
אתה יכול לחם פיתה, שווארמה, פניני (מהודקים בצלחות, טיגון מגע).

חצילים, פלפלים וקישואים הם בדרך כלל יוצאי דופן! אני מטגן, אבל לא עד שהוא רך, וכך, בינוני, ואז מכניס אותו לקערה עם חבישה ומכסה אותו, מבשל אותו תחת אש שלי. ואז שמתי שם את המנה השנייה או השלישית. הרוטב הוא בדרך כלל: שמן זית, חומץ יין או בלסמי, פלפל, עשבי תיבול לפי הטעם, אני יכול לפזר גבינה מגוררת או לפורר גבינה לא בשלה צעירה.

מחיר הגריל הוא כזה שמיד יקנו אותו ממך, אבל הייתי ממליץ לך להתאים, מכשיר נפלא. יש לי דלק, אבל הגריל היה טוב.

בנות, קניתי את עצמי אחרי 4.4 אחרי ש- GF נשרף מיד. באופן כללי, אני מאוד מרוצה מהכל, אבל משום מה השומן שלי זורם במרכז, שם הידית. יתר על כן, אני מטגן בלי שמן ובוחר בשר יבש יותר ... אני צריך לשים נייר אפייה מלמטה, אחרת הוא עובר ממש על השולחן. האם למישהו אחר יש את הבעיה הזו?

[אליסה]

אליסה, והגריל שווה את זה בדיוק?

[גאלה 10.]

גאלה 10.כן, בדיוק בדיוק, זה מה שמבלבל אותי. אתמול הנחתי אותו מעט מוטה (הנחתי מעמד מתחת לצד אחד), כאילו, זה לא זרם אתמול ...

[אליסה]

אליסה, באמצעות מפלס, עליכם לבדוק עד כמה המשטח חלק. או שמשהו שגוי בגובה רגלי הגריל. בכל מקרה, אם זה עובד בסדר, אז זה בסדר. אתה רק צריך להתאים את ההתקנה.

[גאלה 10.]

גאלה 10., תודה! אני גם חושב שזה בסדר. פשוט חשבתי, אולי כבר נמצא פיתרון לזה. אז ההחלטה שלי להתאים מתחת לרגליים נכונה. הטבלה ברמה, הרמה נבדקה לאחר התיקון.

מכיוון שאתה לא שם את הגריל, קודם כל, הוא צריך לזרום מהפינה (מהזרבובית) אין צד. איך זה יכול לזרום במרכז, אני לא מבין.

[רחוב]

רחובלהראות לך? בפעם הבאה שאבשל, אצלם אותה. האם ניתן יהיה להציג כאן? שם במקום בו הלוחית עולה (במרכז) וזורמת ...

יש ניסים, אבל זו הפעם הראשונה שאני קורא על בעיה כזו. בדוק את רגלי הגריל, הצלחות ... נוזל לא צריך להיות כל כך קל לקפוץ מהצד מאשר לזרום לזרבובית.

לכן שאלתי כי מעולם לא שמעתי על זה בשום מקום אחר. הגריל נפלא, אך השומן הנוטף לא מאוד נעים לנגב. וכשאני שם את זה בזווית, נראה שזה לא זורם.

[אליסה]

אליסה, וצילפת היטב את הצלחת

ואני לדעתי הבנתי את הסיבה ... צילמתי. על הצלחת באזור החריץ, הצלע חופפת למחיצה. כאן, השומן לא זורם דרכו, אבל הוא מאט ומתמזג איפה שהצד נמצא למטה ... אני לא מבין את זה, אבל אני חושב שזה יהיה ברור בתמונה ...
🔗
🔗

[סלינה]

סלינה, אני מבשל יותר מחודש, אני חושב שהייתי מצלם את זה נכון פעם אחת לפחות. שמתי מעל התצלום ממנו הוא זורם ...

ויש לי מסיבת גריל היום)
אגב, סתיו זה מגניב לטגן בשר כזה)
ארוך יותר נכון)

חטיף ג'לי "פסים" (גריל סטבה PG 4)

סטבה גריל גבינה ועוגיות בייקון. (דופלטה)

עֶזרָה! משתמשי פורום יקרים! בעיה גדולה! מַנגָנוֹן
steba pg 4.4. נרכש בעיקר לבישול סטייקים. בתחרות השתתפו: בקר משיש אוסטרלי, בקר שיש ליפצק ופשוט בקר טוב, גם שיש וגם רגיל של יצרנים שונים. המתכון לבישול נבחר בקפידה ברשת, ולא על משאב אחד.
כתוצאה מכך, בכל המקרים הושגה סוליה או כמעט סוליה. ניסיתי לשחק עם זמן הבישול, התוצאה זהה. תודה ענקית על העזרה המוסמכת.

[סאפורו 6262]

סאפורו 6262, אני כבר לא קונה בשר שיש ליפצק! זה מבאס! לא משנה איך מכינים אותו, תמיד יש בו נר!
אני אמליץ לך לקנות רוסטביף מיראטורג. אתה פשוט לא יכול לדמיין כמה טעים בשר בקר! רך !! ובכן, אין מילים לתאר!

בנות, אני אליך לעצה!
קניתי לאחרונה גריל, לא סטבו, אלא גם גרמני, 2000Wt. מהר מאוד לירוק.
כמה זמן אתה מבשל בסטיבה סטייקי חזיר? משהו שיש לי היום הוא טוב, כך שהסטייקים הכבושים תוך 6-7 דקות פשוט התייבשו כל כך טוב.

עֶזרָה! משתמשי פורום יקרים! בעיה גדולה! מַנגָנוֹן
steba pg 4.4. נרכש בעיקר לבישול סטייקים. בתחרות השתתפו: בקר משיש אוסטרלי, בקר שיש ליפצק ופשוט בקר טוב, גם שיש וגם רגיל של יצרנים שונים. המתכון לבישול נבחר בקפידה ברשת, ולא על משאב אחד.
כתוצאה מכך, בכל המקרים הושגה סוליה או כמעט סוליה. ניסיתי לשחק עם זמן הבישול, התוצאה זהה. תודה ענקית על העזרה המוסמכת.

לפחות תאר איך בישלת משהו. אני מבין שהמתכון נבחר בקפידה מבין רבים, אבל איפה הוא? עד כמה הסטייק עבה? איך הופשר הבשר? השתמשת במד חום לבישול?

משהו שיש לי היום הוא טוב, כך שהסטייקים הכבושים תוך 6-7 דקות פשוט התייבשו כל כך טוב.

זה מאוד עוזר לי 🔗 וטבלת מוכנות של מוצרים שונים בהתאם לטמפרטורה. אתה תוקע את זה באמצע נתח בשר וצופה בקריאות. בזמן הנכון מוציאים הכל מהגריל - סיימת!
לפחות אתה יכול לבשל עם דם.

אני אקנה רוסטביף היום ואצל אותו על הגריל. אני כבר לובש את הרעיון הזה במשך 4 ימים, אבל אני לא מקבל את הבשר, הכל נפרד ברגע ((((

תודה רבה על המשוב שלך!
ללוקפר בישלתי ככה. עובי Ribeye כ -2 ס"מ. אני מוציאה את זה מהוואקום יום לפני הבישול. אני מוציאה את זה מהמקרר 3 שעות לפני הבישול. אני שומר עליו יבש. צלו למקסימום, שימו אותו על הגריל, סגרו. אני מחזיק אותו במשך שתי דקות ואז מוריד אותו, עוטף אותו בנייר כסף ברפידות, נותן לו לנוח כ5-7 דקות. ואז אני מכוון את הגריל ל -3 ושומר אותו כ 5-7 דקות. אני ממריא ונותן לו מנוחה לפני האוכל. משהו כזה.

למאסינן. האם תוכל לספר לנו עוד על רוסטביף מיראטורג? מה זה ואיפה לקנות אותו?

קניתי אותו ב- Perekrestok, אריזות ואקום, חתיכה של כ 600 גרם, אליפסה ככה)
נראה במטרו, אבל יקר יותר ב 100 רובל. המחיר היה 560 סל ', ובפרשת דרכים 460 סל' (טוב, בערך, אני לא זוכר בדיוק)
מיראטורג היא שכותבת גם בשר בקר.
אבל הבשר טעים !!

[סאפורו 6262]

סאפורו 6262, בדרך כלל אני לוקח חתיכה בעובי 2.5-3 ס"מ. אני מפשיר, באופן עקרוני, כמעט באותו אופן כמוך. ואז משני הצדדים אני שופך חתיכת רוטב ווסטר (אתה יכול להסתדר בלעדיו, אבל אני אוהב את הגוון הזה) ומצפה אותו בשמן זית, משאיר אותו במשך 5-10 דקות על צלחת. בשלב זה אני מחמם את הגריל למקסימום. ואז אני שם את הבשר על הגריל, מסיר את עודפי השמן בעזרת האצבעות וסוגר את הגריל. אחרי דקה וחצי אני הופך אותו עם משמרת (אני אוהב "יהלומים" במקום "פסים") ומחזיק אותו עוד כחצי דקה או דקה כדי לסגור באופן אחיד משני הצדדים. ואז אני עושה את זה בשתי דרכים.

הדרך הראשונה - אחרי זה אני עוטף אותו בנייר כסף ובמשך 7-20 דקות, תלוי במידת הצליה הנדרשת, אני מביא אותו בתנור שחומם מראש למדי, ואז מוציא אותו, משאיר אותו במשך 10 דקות בנייר כסף, עטוף מעל עם מגבת כך שהצלייה תתפשט באופן שווה.

השיטה השנייה היא על הגריל עם מדחום: אחרי שהבשר "סגור", אני מכבה את הגריל מבלי לפתוח אותו, מדביק את חללית המדחום בצד למרכז הנתח ומחכה לטמפרטורה הרצויה. ואז אני מוציאה אותו בנייר כסף עם מגבת למשך 10-15 דקות. די בחום השיורי של הלוחות כדי להכין אותו למצב בינוני, כמו שאני אוהב (50-55 מעלות על המדחום).

ל Luckyfer, השיטות שלנו קצת דומות, אבל בגרסתך, כך נראה לי, אתה עובד בעדינות רבה יותר עם מצב הטמפרטורה. קראתי על התנור איפשהו קודם לכן, אבל נראה לי שאם הבשר טוב, אז הגריל יתמודד. כנראה שהוא טעה. שאלה נוספת, באיזה סוג בשר אתה משתמש?

למאסינן, תודה על הטיפ! באחד הימים האלה אסתכל על הצומת.

מההיסטוריה. לפני חמש שנים, הגורל זרק אותי לקוסקו ניו יורקי, קנה כמה אריזות בשר בקר בוואקום, לדעתי, מטקסס. הובא הביתה, בבית ממכשירים, רק מחבת גריל עתיקה לתנור במשקל של פיל תינוק. בישלתי את זה, זה יצא כמו בבית סטייקים, אבל זה יכול להיות מטוגן יותר. אז אתה חושב, אולי זה הבשר ...

אולי זה הבשר

זה בטוח לחלוטין!