אורז תאילנדי מטוגן - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

אורז מטוגן תאילנדי

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

מִטְבָּח: תאילנדי

רכיבים
אורז מבושל בסיר אורז / בישול איטי	400 גרם
שום	שן גדולה אחת
קשת	1/2 בצל קטן
שמן צמחי	3 כפות
רוטב תאילנדי חמוץ מתוק	3 כפות
רוטב סויה	כפית אחת
תיבול תאילנדי לאורז	2 שעות l
בצל ירוק	2-3 נוצות
ביצה	מחשב אחד
צ'ילי	מחשב אחד
מלח	טַעַם
שרימפס או דג או פילה עוף

כשאני מבקר בבנגקוק, אני תמיד נהנה מאוכל תאילנדי. אחד המאכלים האהובים עלי הוא אורז מטוגן. התאילנדים מבשלים מגוון עצום של האורז הזה - עם פירות ים, ירקות, פילה עוף.
החלטתי לשתף מתכון בסיסי לאחר שראיתי בחנויות שלנו רוטב תאילנדי ותיבול אורז מטוגן מזרחי.
אז, שפכו שמן צמחי לתבנית שחוממה מראש, זרקו שום קצוץ דק, צ'ילי ובצל. מחשיכים קלות ומכניסים אורז, מבושל ללא מלח, לסיר אורז / איטי. ערבב ללא הפסקה. לאחר כ -5 דקות מוסיפים רוטב סויה ותאילנדי, תיבול אורז. לערבב ביסודיות. מנערים את הביצה בקערה ויוצקים על האורז תוך ערבוב מתמיד. מלח לטעימה. ברגע שהמסה הופכת לפירורית, ניתן להגיש אותה מפזרים בצל ירוק קצוץ דק. לפני סיום הבישול שמים שרימפס מבושל או פילה עוף מבושל קצוץ.
עישנתי פורל במעשנת ברנדט 6060 ופשוט שמתי אותו מעל.
בתיאבון!