לחם חיטה עם זרעי פשתן, שומשום וחמניות ביצרן לחם

אפיתי לחם דומה לבד לחלוטין, ואז מצאתי את המתכון הזה.
אם תרשה לי, אני מתהדר כאן, מכיוון שההבדל במתכון הוא לא משמעותי ...

שמרים - 1 כפית
קמח חיטה כיתה א '- 400 גרם.
מלח - 1 כפית
סוכר - כפית אחת
שמן צמחי - 1 כף. l.
זרעי פשתן - 1 כף l.
זרעי שומשום - 1 כף l.
סובין חיטה - 1 כף. l.
סרום חלב - 260 מ"ל.

כיריים Panasonic 2500, מצב "בסיסי", גודל M, קרום בינוני



יצא טעים מאוד!

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת, לחם נפלא! אין לי ספק שזה טעים מאוד!

תודה על המתכון - הפכתי להיות מועדף - אני אופה מקמח כיתה 1 + (50 גרם - סובין וקוואס יבש) + אני מוסיף שמיר טרי.

[verolni]

וואו! verolni, אני יכול לדמיין איך לחם ריחני מסתבר!

היום ניסיתי את זה בפעם הראשונה עם טיימר (לאחרונה היה לי יצרנית לחם) - הגענו, ובבית זה כל כך טעים! ריח כזה !!! - הלחם היה מצוין ובלעדי יצא (הגדרתי אותו ל"צרפתי "). שוב תודה !!!

[verolni]

verolni, לבריאותך! אני מאוד שמח שאהבתי את הלחם.

[סונטורה]

סונטורה, לכולם יש יצרני לחם שונים, אנא אמור לי שיש לך מצב צרפתי, כמה דקות אתה לישה, כמה הוכחה.

[קרסנויארוצ'קה]

קרסנויארוצ'קה, זמן כולל - 6 שעות, השוואת טמפרטורה ראשונית לפני הלישה בין 60 ל -120 דקות. האצווה הראשונה היא 10 דקות, השנייה למשך כ -10 דקות. בדיוק, למרבה הצער, אני לא אגיד. הגהה היא ארוכה, ללא חימום.

[סונטורה]

סונטורהתודה רבה על הלחם הנהדר! אבל, למרבה הצער, שכחתי לגמרי. שעל פרוג-צרפתית אין שום סימן להוסיף זרעים וכן הלאה, ובכן, התוצאה היא לחם "טהור".
באחד הימים האלו אני אתקן ואוסיף הכל.

[מיראבל]

מיראבל, ויקה, זה נהדר שאהבתי את הלחם.

שכחתי לגמרי. שעל פרוג-צרפתית אין שום סימן להוסיף זרעים וכן הלאה, ובכן, התוצאה היא לחם "טהור".

ניתן להוסיף את הזרעים מייד. הלחם לא יהיה גרוע יותר בגלל זה.

[סונטורה]

סונטורה, אפיתי את הלחם שלך, אני חוזר בתשובה - לא בפעם הראשונה. אבל אף פעם לא מאוחר לומר תודה? מתקבל לחם טוב ורך. תודה !

[אירינה,]

אירינה, לחם נפלא! אני מאוד שמח שאהבתי את זה.

בבקשה תגיד לי שאין לי קמח בכיתה א '. ניתן לאפות בתוספת קמח פרימיום בתוספת סובין. אם כן, כמה סובין כדאי להוסיף?

אנו מכינים בעצמנו קמח מחיטה מלאה וקמח מהכיתה א 'ו -2

תודה למנהל על תשובתך המהירה. אני אאפה מחר.



מנהל, הבנתי נכון, קמח בכיתה א ': 430 גרם. קמח חיטה ו -20 גרם. סובין כתוש ונפות לקמח?



אפוי. רך כמו מוך :-)) מורגשים זרעים ובעיקר שומשום (בגלל שמן שומשום). לא עשיתי את זה על מים, אלא על מרק תפוחי אדמה. לא בכדי. הלחם עלה היטב ובמהירות, לא היה צורך בהגהה נוספת בזמן. בעלי אוהב מאוד מבנה לחם כה פתוח ואוורירי. אכלתי ושיבחתי את כל הסעודה. נחזור על כך :-) תודה רבה למחבר על המתכון :-)

[נסטסיה 78]

נסטסיה 78, אנסטסיה, איזה איש תחרה נאה!

תודה:-)



מתכון נפלא!

תודה. אני שמח שאהבתי את זה.