מילוי תפוחים לעוגות צ'וצ'לקה

מילוי טעים ונוח! תודה!
הכנתי זני חורף של נבלות (הם לא נאפים סתם ככה). קינמון טוב מאוד! סוכר הניח 2.5 כפות ל -300 גרם (תפוח קלוף) - יותר אם חמצמצות כזו היא כמו שלי!

[בנות]

אם היית יודע איזה סוג מילוי ב- MV מסתבר, אתה יכול לנסות לבשל אותו בתנור ...

בנות, מי יכול להגיד לך מה קורה לתפוחים ב- MV תוך 4 דקות?

אין לי CF, אז אין לי מושג איזו עקביות תפוח להשיג ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, Innochka, נראה שהתפוחים מאודים, אך יחד עם זאת הם נשארים שמנמנים וחלק מעודפי הנוזל מתאדה. אם אתה שם את התפוחים על תבנית עם נייר אפייה, אז אני חושב שהם יתייבשו ונובלים, אלא אם כן בסיר עם מכסה. התנור לא שווה לנהוג בשביל זה, זה חם מדי ויקר לכסף. קל יותר בסיר או מצקת על הכיריים למשך 10-15 דקות מתחת למכסה ומערבבים, ומסננים את עודפי הנוזלים. במיקרו קל לעשות זאת מהר יותר, יש פחות חשמל ואין צורך לעקוב אחר מה בורח או נשרף, ועודף הלחות עצמו משאיר.
והמילוי הזה, Innusechka, דומה ל"חמש הדקות "שלך, שאותן ביצעתי ברכות אבאז'ם ובצעתי מדי שנה בכמויות גדולות

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, קנה לעצמך מיקרוגל, זה כל כך נוח. כל בוקר אני מכינה 2 צנצנות של 800 גרם במיקרון לפני העבודה בלי לסנן. הם כמו מילוי זה, רק בלי עמילן, ובכן, בעלי מכבד מאוד. מעט סוכר והמון תפוחים. הוא פותח פחית של 800 גרם ובכל פעם הוא יכול לשכנע ותמיד המילוי מוכן. אני סוגר אותו היטב ושומר במשך שנה בדיוק. הנה עוד שנה שעברה אוכלים בחוץ. טוב במיוחד מזנים שאינם רותחים רכים כמו קינמון פסים.
במחבת או בסרט מצויר, תפוחים אחרים לגמרי, אם כי העמילן יסמיך אותם, כמובן, אני חושב שאפשר להשתמש בו למילוי, אבל במיקרון זה מאוד נוח. אני מכין שם דובדבנים ופירות אחרים לעוגת עמילן. המילוי טעים מאוד.
אז בלי להתאמץ במשך חודש אני מכינה צנצנות מתחת לגיל 100

[קילוגרם]

קילוגרם, אירינה, שתף את הסתימות שלך במקרה, pliz

[מאבא]

מאבא, נטשה והכל זהה לתפוחים. רק שכאן, למשל, צריך להפשיר את הדובדבנים ולסחוט את המיץ, ואז להוסיף סוכר לפי הטעם, להרתיח 5 דקות במיקרוגל ואז להוסיף את העמילן המדולל מעט במיץ קר, לערבב הכל וממש זוג נוסף של דקות במיקרון. המילוי מתברר כמו בעוגות מביגמכנאיה (מקדונלד'ס). גם שאר הפירות הם. בהתאם לפרי ולכמותו, אתה מווסת את משך הזמן במיקרו.

תודה, אירוצ'קה

[קילוגרם]

קילוגרם, אירינה, אני מצטער, אבל זה אפשרי בפירוט רב יותר ... או אחרת התפוחים גם תקועים ... (אני מייבש אותם, מייבש אותם ... וריבה וסיידר ... ואני אתלה את עצמי בקרוב)))
הייתי מכין גם את המילוי לשימוש עתידי, המתואר בצורה אטרקטיבית מאוד! אבל .. לא הבנתי ~ זה מה ..

כל בוקר אני מכין 2 צנצנות של 800 גרם במיקרון לפני העבודה בלי לסנן.

Pliiiz, הסביר, לעבד אותם ממש בצנצנות? או גם בזכוכית. טופס, ואז לפרוש בצנצנות? ו"אטום "אומר שאתה מגלגל אותם? או פשוט לשמור אותו במקרר מתחת למכסה ... ובכן, לא, אני חושב ש 100 פחיות ...
ובכן ... תפתח את הספקות שלי, סלח לכל כך הרבה שאלות, ובכן, אני לא מבין ...

[בנות]

אם היית יודע איזה סוג מילוי ב- MV מסתבר, אתה יכול לנסות לבשל אותו בתנור ...

בנות, מי יכול להגיד לך מה קורה לתפוחים ב- MV תוך 4 דקות?

אין לי CF, אז אין לי מושג איזו עקביות תפוח להשיג ...

הנה בערך: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392415.0 רק בלי שמן

[ממוסי]

ממוסי, מרגריטה אני לוקח שתי קערות סלט זכוכית גדולות או שאתה יכול סירים למיקרוגל. אני קוצץ לתוכו את התפוחים הקלופים באופן אקראי, מפזרים אותו מעט סוכר ומכניס אותו למיקרוגל פעמיים למשך 10 דקות במלוא העוצמה. (יש לי 1200 תפוחים יורדים בגודלם, אז שמתי את קערת הסלט מלאה, אז שבהמשך זה יספיק למלא את הצנצנת). אני מעקר שם בנקים. שמתי אותם חמים בצנצנות, הברגתי את המכסה והפכתי אותם עד שהם מתקררים. זה לוקח בערך 15-20 דקות לקלף ולחתוך את התפוחים. השאר הוא רק ללחוץ על הכפתור במיקרוגל בזמן שאתה הולך לעבוד ולאכול ארוחת בוקר ולשטוף 2-3 פחיות. עכשיו אני אראה לך אתמול. צילמתי בבוקר לפני שבעלי לקח אותה למרתף.

מצטער שאני לא יכול להפוך את זה.

[קילוגרם]

קילוגרם, אירינה!))) כמה טוב ופשוט ... וסוכר לא מספיק ~ וזה מאוד חשוב לנו. מה המלכוד? שמנו סוכר בריבה ~ ריבה, אבל הנה ...
זה יהיה בריא אם צנצנות כאלה יעמדו בחדר t. אם כי מאוחר יותר, כשהחום שוכך. האם הם באמת שווים ...

זה מה ש- MAGIC MICROWAVES DO ???))))

[ממוסי]

ממוסי, הם יעמדו יפים, הכל סטרילי, אין הרבה סוכר, אני לוקח קילוגרם ל-6-8 צנצנות, תלוי במתיקות של תפוחים והעדפות אישיות. אתה יכול לעשות את זה לגמרי בלי סוכר. מצאתי תמונה ישנה, ​​יש שקית סוכר. מנה משוערת לפחית של 800 גרם אנטונובקה, ואף פחות.


כן, אם תפוחים, למשל, אנטונובסקי, תקבלו פירה, מכיוון שהם, בניגוד לפסי קינמון, לא שומרים על פרוסות והריבה / מילוי יהיו דקים יותר, תוכלו לגלול לזמן ארוך יותר, למשל, 2 פעמים בבוקר ובערב, ואז לתוך הצנצנת. אז יהיה צבע כזה כמו בתצלום השני, יותר chtol אדום.

גם אני בישלתי חלק למחית, וחלק נשארו קוביות.

הם יעמדו כיפים, הכל סטרילי, יש מעט סוכר, אני לוקח קילוגרם ל-6-8 צנצנות, תלוי במתיקות של תפוחים והעדפות אישיות. אתה יכול לעשות את זה לגמרי בלי סוכר.

פשוט לחלוטין !!!)))
תמונות מדהימות!
אני כבר לא אשמיע מוזיקה על הכיריים ... במשך כמה שעות עם ריבה, ואז אף אחד לא אוכל את זה ... אבל אנחנו משתמשים במילוי כזה ~ אנחנו עפים!

אוררה!)))
תודה לכולכם, בנות, יקירתי!
חרטום נפרד למחבר המתכון!

[ממוסי]

ממוסי, דוק כמובן, והכי חשוב בלי לסנן הרבה צנצנות ומעט סוכר. ואת כל תת התקן אפשר לשים שם.

[קילוגרם]

אירישה קילוגרם, ואתה חותך תפוחים או קוביות באופן שרירותי?

[קַשׁתִית. ka]

קַשׁתִית. ka, Irochka חתכתי באקראי, מספיק קטן כדי להכניס עוד לקערת סלט. מחר אני אצלם ואראה לך. בכל זאת, ואז הדייסה תצא.

עשיתי. 1 קופסת תפוחים חמוצה. כפי שאירינקה לימדה במיקרו. קיבלתי ריבה מדהימה !! פעמיים 15 דקות כל אחת (micra 800 W) ועוד 3 דקות, בצנצנות סטריליות. עיבוי יצא, טעים !!

אירקה, אתה טיטאן של מחשבה קולינרית !!

[דַחלִיל]

דַחלִיל, טוס פשוט נבוך.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נטשה, שתפי אותו ~ קא!)))
הם אומרים שאתה מעקר את הצנצנות עם המכסים? מיקרו, מתכת? או שאני מבולבל?
אם ~ כן! איך בדיוק ... Pliiiz ... אחרת זה מפחיד ... אבל hotstsa ...

הכין 1.5 מנות והכנתי פשטידה אחת גדולה. עומד בתנור. המתכון בהחלט מסומן בסימניות! תודה

[קילוגרם]

קילוגרם, דַחלִיל, ובישלתם עם או בלי עמילן?

[קַשׁתִית. ka]

קַשׁתִית. ka,

אה, אני בלי. אפילו לא חשבתי / לא זכרתי על עמילן))). ובכן, לא הכנתי את המילוי ככזה, אלא סוג של ריבה / ריבה. אבל תפוחים כולם שונים, כמובן, הם יתנהגו אחרת במיקרוסקופ (ובכל מקום). שלי התפורר מיד. המיקרוגל "מתייבש" היטב בעת בישול בנוסף. זה טוב מאוד לתפוחים.

נוסף ביום רביעי 17 באוגוסט 2016 23:00

ממוסי,

לא, לא ערבבתי את זה. אני מעקר מתכת במיקרוסקופ. בערך 10 דקות, מעט מים בכל צנצנת, שמים את המכסה מעל. אל תסובב (יש לי טוויסט), אבל שים!

בערך 10 דקות, מעט מים בכל צנצנת, שמים מכסה מעל.

ויכול להיות תלוי במקרא? - הצלילים המוזרים שלי התחילו להתפרסם, כיביתי אותו במהירות. אני מעקר בתנור, מכוון אותו ל 110-120 מעלות ו 5-10 דקות, הם מחוממים שם יחד עם המכסים.

ויכול להיות תלוי במקרא? - כמה צלילים מוזרים שלי התחילו להתפרסם, כיביתי אותו במהירות. אני מעקר בתנור, מכוון אותו ל 110-120 מעלות ו 5-10 דקות, הם מחוממים שם יחד עם המכסים.

אני לא יודע, מרין, דיברנו עם רומא איפשהו, אני לא זוכר את הפרטים, אני זוכר שהחלטנו שהכריכות יכולות להיות. אם כבר, אל תסכן זאת.

נזכרתי במה שאמרנו על כפות וגגות - אתה יכול אפילו לכתוב בהוראות. לא מצלצלים (כמו חישוק בצלחת). תסתכל כאן, נדון. אני עדיין אמצא:

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54517.0

פחדתי ... למרות שהמיקרה לא ישנה, ​​הגונה, אבל המכסים בה נסדקו (((

FSE !!!
בָּדוּק!
במיקרופון שלי עם מכסים המספר לא עובר. שמתי צנצנת מים אחת בתחתית וכיסיתי אותה במכסה, היא מתפוצצת! ... המכסה גם דפוק וחדש, כולו לבן, מכוסה באמייל.
שמע שמע !!!! התגעגעתי לניסויי טאווי!)))
זה לא מפחיד ~ צנצנות במיקרון, אבל מכסים וסיר על הכיריים אני יכול!)) את מילוי התפוחים הראשי כבר מכינים במשך 10 + 10 דקות!))))

נוסף ביום חמישי, 18 באוגוסט 2016, 16:43

הנה הצנצנות שלי ...
היום אספנו 3 דליים ...
נגרס כל הבוקר למייבש, ואז עבר למילוי ... במיקרה ...

יש לי זנים מעורבים של תפוחים, חלקם נותרו קוביות שלמות, חלקם אזלו ...
10+ 10 דקות. לא החזקתי את זה יותר. כשהנחתי אותם בצנצנות ניסיתי ~ את התפוחים "לא מבושלים", אלא פריכים ...
שאלה האם זה צריך להיות כך?
כלומר, הם לא "מלאי ריבה", אלא המתחילים ...
האם הם יעמדו או לא בלי מקרר ~ הזמן יגיד! ..

[ממוסי]

אני לא יודע, מארין, דיברנו עם רומא איפשהו, אני לא זוכר את הפרטים, אני זוכר שהחלטנו שהמכסים יכולים להיות. אם כבר, אל תסכן זאת.

נזכרתי מה שאמרנו על כפות וגגות - אתה יכול אפילו לכתוב בהוראות. לא מצלצלים (כמו חישוק בצלחת). תסתכל כאן, נדון. אני עדיין אמצא:

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54517.0

..... אל תכניס חפצי מתכת בצורת טבעת פתוחה בתנורי מיקרוגל. צלחות עם גבול מוזהב הן ביניהן. זרם נגרם על טבעת כזו על ידי קרינת מיקרוגל. ובנקודת הקרע, קשת מתחילה להצית או להתלקח. ולהזהבה יהיו ללא ספק הפסקות בחתך הרוחב שלה.
אך מכסים, צלחות וכפיות אינם יוצרים מעגל אליו ניתן לגרום זרם. אז הם פשוט מתחממים וזהו.
המיקרוגל שלי מגיע עם צלחת מתכת מיוחדת לפיצה או כל דבר אחר. ושני גרילי מתכת לבשר. אז אתה יכול להכניס מתכת למיקרוגל. העיקר שהוא לא יוצר טבעת עם הפסקות.



אם אתה מתכוון לזה, אז הוא טועה. בשלי יש גם צלחת ומתלה, אבל הם מיועדים למצב גריל או הסעה, ולא למצב מיקרוגל. חשבתי שגברים חכמים יותר.

נוסף יום חמישי 18 באוגוסט 2016 21:08

ממוסי, ריטה, סביר להניח שיש לך מיקרוגל חלש, כך שהתפוחים לא מבושלים, אבל הם גם טעימים.
אני עושה בלי עמילן. אני מעקר צנצנות ריקות ללא מים, מרתיח את המכסים בנפרד או פשוט מנגב אותן עם כלורהקסידין או אמצעים דומים. צ'וצ'ה אני לא ממליץ לך לשים כיסויים במיקרה. זה יישרף וישליך את התנור. המיקרוגל שלי כבר בן 22, אני רוצה לשנות אותו, אבל זה עדיין עובד, אבל זה כבר נורא.

אגב, יש גם מתכון פשוט מאוד לעגבניות (חתוכות כמו משקיות איטלקיות), אני משתמשת בהן לאדג'ודג ', מרקים ולרטבים בחורף אני משתמשת) לימדה לנה קובנוצ'קה.

[קילוגרם]

קילוגרם, אירינההיה לי עיגול זכוכית במיקרון ושמתי צנצנת מים נקייה ומכסה בורג רגיל. על צלחות עם הזהבות וכלים אחרים - וכך ברור שאין לי את זה בכלל בבית. המיקרו שלי הוא פנאס בן 8, אני לא זוכר את המהפך או לא, לקחתי אותה למשרד, אז עכשיו אין לי אותה בכלל.
בדאצ'ה יש לי איזה עתיק עם פונקציה של תנור וגריל עם עיגול מתכת, אצטרך לנסות את זה בו.

[מרינה-אסטי]

מרינה-אסטי, מארין יש לי גם מעגל זכוכית, אבל יש גם משטח עם סריג. אין צורך לנסות את זה, אתה צריך לעשות את זה על זכוכית אבל בלי כיסויים.

ממוסי, ריטה סביר להניח שיש לך מיקרוגל חלש, כך שהתפוחים לא היו מבושלים, אבל הם גם טעימים.

לא, מיקרה מאוד חזקה, גדולה בשבילי. פשוט שמתי הרבה תפוחים בברווז זכוכית ... התפוחים שכבר רותחו הספיקו לצנצנות של שני ליטר ... כנראה שאני רק צריכה לשים עוד בזמן ...
אני עדיין אעשה את זה!)))
זה רק המבחנים הראשונים שעברו ... ואני רוצה לקחת את הבנקים 0.5 ו -0.7.

[אירינה]

אירינה, אין לי משטח כזה.
רק תוהה מדוע צנצנותיה של נטשה עם המכסים אינן נסדקות, אך שלי כן

[ממוסי]

ממוסי, טוב, כן, אז כמובן. אתה מנסה לעשות כמונו מבחינת בישול ולהשוות בין אלו שאתה הכי אוהב.

נוסף יום חמישי, 18 באוגוסט 2016, 21:26

מרינה-אסטידוק אולי היא לא מקשיבה

פעמיים 15 דקות

כן, ככה ... נטשה, 15 דקות, מעורבת ... ועוד 15?
ואני בן 10 ו -10 ... ברור שלא מספיק ... טוב, נחמד, מחר אני מסתובב ...

נוסף יום חמישי, 18 באוגוסט 2016, 21:29

רק תוהה מדוע צנצנותיה של נטשה עם המכסים אינן נסדקות, אך שלי כן

ויש לי סדק! ואיך!))))
באופן כללי, אני לא מתעסק איתם על הכיריים בסיר קטנטן ~ הם מגרגרים כמו צנצנת מוכנה, ברגע שהם הסתחררו ...

[ממוסי]

ממוסי, תפוחי אדמה קליפים וטובים יותר, הרבה יותר טעימים. כן, אתה צריך לערבב. וכשאני מסדר מחדש את המכלים עם תפוחים, אז מנה אחת נחה למשך 10 דקות ומגיעה, ואז שמתי אותה לעוד 10 דקות בפעם השנייה. האם אני מבין את זה או לא? הוא האמין כי במוצר לאחר תנור המיקרוגל, מתרחשים תהליכי בישול נוספים לאחר כיבויו.

[קילוגרם]

קילוגרם, ממוסי, הרגיעו)))
טוב, בסדר, למרות שאני לא היחיד

[קילוגרם]

קילוגרםכן
פשוט עשיתי את זה בשני מיכלים ~ בשידה עצמה ובמכסה שלה ~ היא עמוקה מאוד! (לחלופין)
תודה לך Irochka!))) אבל אני לא יכול לנקות את התפוחים בשום צורה שהיא.

ניפיגה לא פוצחת בי! אל תקנא!))

היום בישלתי אגסים עם הל. הכל יצא נהדר. היו אגסים ל -3 צנצנות של 0.5 ליטר. מבושל 3 פעמים במשך 15 דקות.

מבושל 3 פעמים במשך 15 דקות.

פיגאז שרף חשמל, אגסים לחינם.

figase שרף חשמל, אגסים לחינם.

כמעט נשברתי!)))

כמעט schitaetstsa !!!

[אוקה]

צורה של חשמל נשרפה, אגסים לחינם.

אוקה, האם הלעג הזה או שהוא באמת אוכל חשמל? פשוט לא חשבתי על זה.

[קילוגרם]

קילוגרם, אירינה, הכניס את התפוחים הקצוצים ישר לצנצנות ואז עקר אותם במיקרוגל?

[אוקה]

אוקה, האם הלעג הזה או שהוא באמת אוכל חשמל? פשוט לא חשבתי על זה.

יאללה, אנחנו צוחקים.))

יש לי תנור 800 וואט, כלומר 0.8 קילוואט / שעה. הוא צורך פחות מ -1 קילוואט חשמל בשעה אחת. וזה עבד 45 דקות.

אוקיי, אנחנו צוחקים.))

אנחנו מפחידים אנשים!)))

מכניסים את התפוחים הקצוצים ישר לצנצנות ואז מעקרים אותם במיקרוגל?

הלן, הכניסי לתנור מיקרוגל בכלי זכוכית אחר או מתאים אחר ... קערה, קערת סלט, צורה ...
ואנחנו מעקרים את הפחיות מראש במיקרוגל ... או בדרך רגילה אחרת ...

יאללה, אנחנו צוחקים.))

יש לי תנור של 800 וואט, כלומר 0.8 קילוואט / שעה. הוא צורך פחות מ -1 קילוואט חשמל בשעה אחת. וזה עבד 45 דקות.

ובכן, בערך 4 רובל מסתבר, אתה יכול לשרוד.

אה, אתה באמת מפחיד אנשים. ובכן, אני פחדן כשמדובר בהרוגים החיים, באפוקליפסה, בפלישת חייזרים, בשיעורי שירות ותיקונים.

בנות, תודה על ההבהרה. נהגתי להכין שבבי תפוחים בסלובקית, שמתי אותם בצנצנות, עיבוי ועיקור במים במשך 20-30 דקות. אז חשבתי שזה אותו הדבר במקרה הזה.

חיים מתים, אפוקליפסה, פלישת חייזרים, שיעורי שירות ותיקונים.

מכל האמור לעיל ... תעריפי השירות הם הגרועים ביותר !!!!!

נהגתי להכין שבבי תפוחים בסלובקית. אז חשבתי שזה אותו הדבר במקרה הזה.

לנה, באופן עקרוני את צודקת. אם מוסרים אותם בחורף, המתכונים כמעט זהים. בכך אפילו כיביתי בנוחות והנחתי אותו בנפרד. ובמתכון הזה, עד מחצית מנפח הפחיות התייבשו.
ואם אתה עושה את זה מיד למילוי, אז יש גם עמילן.