תפוח אדמה אפוי

תפוח אדמה אפוי

קטגוריה: מנות ירקות

רכיבים
חמאה	100 גרם
גבינת פרמזן (מגוררת)	5 כפות. l
תפוחי אדמה	5 חתיכות
שמנת חמוצה	1 כף. l
שום	3 טריזים
שמיר פטרוזיליה

שיטת בישול

• קח 5 תפוחי אדמה. שוטפים היטב.
• שמנו אותו בסיר. ואז שופכים מים כך שתפוחי האדמה יתכסו מעט. מבשלים עד שהם רכים. אנחנו מנקזים את המים.
• הכנת שמן שום:
• -100 גרם חמאה רכה
• -5 כפות. l. פרמזן מגורד
• -1 כפות. l. שמנת חמוצה
• -3 שיני שום קלופות וכתושות
• -3 כפות. l. פטרוזיליה קצוצה דק.
• מערבבים הכל עם פלפל גרוס ובמידת הצורך מלח.
• חותכים את תפוחי האדמה לאורך, לשים על תבנית משומנת. מורחים שמן שום על כל תפוח אדמה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -250 גר '.
• זמן בישול 10-15 דקות.
• תפוחי אדמה קלופים.
• הוספתי שמיר, גבינה מומסת עם פטריות ואגוזי מלך לשמן.