לחם כפרי (יצרנית לחם)

[יַנשׁוּף]

יַנשׁוּף
לחם טעים! תודה! מפוזרים זרעי קימל מעל

[יַנשׁוּף]

אוי חכם יַנשׁוּף!
שנה טובה!!!
תודה רבה על המתכון!
לא הייתה שום דרך שיכולתי לאזור אומץ לאפות לחם כהה. לבסוף אזרתי אומץ, לקחתי את המתכון שלך, מודרניתי אותו מעט (הוספתי 10 גרם קמח זרעי פשתן), ספרתי אותו על יצרנית הלחם שלי (LG) ו - קדימה!
התייסרתי ספקות מעורפלים בנוגע להצלחה: יצרנית הלחם לשה את הלחמניה במאמץ.
התוצאה עלתה על כל הציפיות.

החלבושקו התגלה כטעים מאוד. מחצית כבר אכלו. יחד עם אשתי.
שוב תודה!
בכנות
חתול זקן.

[יַנשׁוּף]

כאן יַנשׁוּף, קח לחם טרי!

בתנור שלי, המצב הצרפתי הוא -6 שעות, ואז אנסה את העיקרי. מעניין אם השמרים מצטמצמים ל -1 כפית. האם מישהו התנסה?

הלחם פשוט מדהים! תודה רבה!
ספרתי על כיכר של חצי קילוגרם, ה"פנסיונר "שלי לישה לי באורח פלא את הבצק, ואופה בתנור - ככה שלי כמו הצורה יותר. ה"תיקון "היחיד במתכון הוא להוסיף כף שמן צמחי. ובכן, שני מרחקים - אחד בכיריים, השני בצורה. מתברר לבנה אוורירית גדולה ויפה ריחנית להפליא עם טעם ייחודי.
תודה על המתכון!

יש לי את סוורין, עשיתי את זה בעיקר. בפעם הראשונה שניסיתי שיפון. הכל יצא נפלא.

תודה על המתכון! הלחם יצא נהדר! יש לי את התוכנית "צרפתית" בכיריים שלי דייהו 3:50 שעות

תודה על מתכון כל כך פשוט! אהבנו את הלחם. הדבר היחיד היה שזה נהיה מעופש, ביום השלישי הייתי צריך להכין ממנו קרוטונים ..

אני מוסיפה ללחם הזה את עשבי תיבול המטבח האיטלקי (המורכב מאורגנו, שום, בזיליקום, מלוח, בצל) - מסתבר טוב מאוד! אני שופכת אותו ישירות לבצק תוך כדי לישה. מעט, 1/3 כפות. l., 0.5 מקסימום ללחם 700 גרם. הוא מריח איתה טוב מאוד! שוב תודה על מתכון פשוט ללחם טעים!

אוי ינשוף יקר !!!! אנא ספר לי לאיזה משקל של כיכר מוגמרת מיועד המתכון הזה? ובאיזה HP מכינים אותה?
סתם, אני פשוט קניתי HP (LG) ועכשיו אני מנסה להבין את המתכון הזה .... אני עדיין לא יכול

וורוז'יה, הסתכל בכיכר הגדולה ביותר במתכוני הכיריים שלך, כמה קמח נלקח. היה לי גם LV, נראה שיש בערך 600 גרם קמח לכיכר גדולה (אם לא שכחתי) או פחות?

אם אתם באמת רוצים את הלחם הזה, קחו חצי מהשיעור של כל המוצרים ואפו. לא תהיה טעות. מניחים בתכנית האפייה הראשית.

אלבינה, אבל כל הבעיה היא שאני לא צריך את הכיכר הגדולה ביותר, לעתים רחוקות אנחנו אוכלים לחם שחור

אוי ינשוף יקר !!!! אנא ספר לי לאיזה משקל של כיכר מוגמרת מיועד המתכון הזה? ובאיזה HP אתה מכין אותה?
סתם, אני פשוט קניתי HP (LG) ועכשיו אני מנסה להבין את המתכון הזה .... אני עדיין לא יכול

הקמח לפי המתכון הוא 690 גרם, מה שאומר שהלחם המוגמר יתגלה כ- 1000-1100 גרם

אלבינה, אבל כל הבעיה היא שאני לא צריך את הכיכר הגדולה ביותר, לעתים רחוקות אנחנו אוכלים לחם שחור

יתר על כן, אתה יכול אפילו לחלק את כל המרכיבים לשלושה. לא תצטער על המוצרים אם אתה לא אוהב את זה. נסו לאפות ואז תראו.

יתר על כן, אתה יכול אפילו לחלק את כל המרכיבים לשלושה. אתה לא תצטער על המוצרים אם אתה לא אוהב את זה. נסו לאפות ואז תראו.

לשם כך, עליך לדעת את יכולות ה- x / תנור שלך, מה המינימום. את כמות הקמח שהיא יכולה לקחת כדי ללוש את הבצק.אחרת, אם מניחים כמות קטנה של קמח, יתכן שלא יילוש את הבצק, הוא יתלה סביב הדלי הגדול של התנור, אך לא יתערבב כמו שצריך, וישכב עקום / אלכסוני. מכאן איכות הלחם המוגמר!

לשם כך, עליך לדעת את יכולות ה- x / תנור שלך, מה המינימום. את כמות הקמח שהיא יכולה לקחת כדי ללוש את הבצק. אחרת, אם מניחים כמות קטנה של קמח, יתכן שלא יילוש את הבצק, הוא יתלה סביב הדלי הגדול של התנור, אך לא יתערבב כמו שצריך, וישכב עקום / אלכסוני. מכאן איכות הלחם המוגמר!

כאן !!! אני פשוט עדיין לא יודע את האפשרויות))) בגלל זה אני שואל

כאן !!! אני פשוט עדיין לא יודע את האפשרויות))) בגלל זה אני שואל

וורוז'יה, יש לך הוראות ומתכונים ל- HP? רואים כמה קמח לוקחים לכיכר קטנה? גם אם זה לא כתוב בגרמים. אתה יכול להבין אם אתה מסתכל כמה גרם קמח כלול בכוס אחת.
אם אתה מכניס מחצית משיעור כל המוצרים, אז הכל אמור להסתדר. נראה כי ל- LG יש גם כמות מינימלית של קמח 2 כוסות. זה בערך 300 גרם.

כאן !!! אני פשוט עדיין לא יודע את האפשרויות))) בגלל זה אני שואל

איך אוכל לעזור לך אם אתה אפילו לא כותב את הדגם של ה- x / תנור שלך בפרופיל שלך?

עבור לסעיף הפעלת x / תנורים ושם חפש קטע בדגם ה- x / תנור שלך ושאל את השאלות האלה שם, תקבל תשובה מהר יותר מאשר כאן מילה אחת בכל פעם https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=21;sa=expand;sesc=1dac88581d73b441fdf2843f3cf811c6#21

מנהל ... למה אני לא כותב את זה? ו- HB וקריקטורה, הכל מצוין)))))

מנהל ... למה אני לא כותב את זה? ו- HB וקריקטורה, הכל מצוין)))))

אז אתה צריך כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=367.0

[מי כמהה ללחם חנות - אתה כאן]

גם אני אפיתי את הלחם הזה: מי כמהה ללחם חנות - אתה כאן... אם לא לצורת הלחם, אפשר להניח בבטחה שמדובר בלחם אפור מהחנות
רק אני אפיתי לפי המתכון מהעמוד הראשון ובעת הערבוב הייתי צריך להוסיף מים (הוספתי כ- 15 מ"ל, אבל יותר יכול היה להיות). יש לי שאלה - זה פשוט קרה לי?

[אלבינוצ'קה]

רק אני אפיתי לפי המתכון מהעמוד הראשון ובעת הערבוב הייתי צריך להוסיף מים (הוספתי כ -15 מ"ל, אבל יותר יכול היה להיות). יש לי שאלה - זה פשוט קרה לי?

אלבינוצ'קה, ממה אתה מופתע?! הקמח שונה בלחות ...
אני אופה את הלחם הזה מהרגע שקניתי את ה- HP הראשון (יש לי את אותו המודל כמו כותב המתכון), וזה גם קרה, אתה יודע ... אתה מוסיף קצת מים ואז מוסיף ייסורים ... אז הכל בסדר, העיקר שבכתוצאה קיבלתם לחם !!!

מזמן רציתי להגיד תודה על המתכון הזה. איתו התחלתי את היכרותי עם שיפון ותוספים אחרים.
והלחם תמיד היה מצוין. לאחר שקראתי את הפורום, כמעט תמיד אני מוסיפה סוכר, מלח, ואם יש שמן צמחי במתכון, לנוזל.
כי המתכון הזה היה הראשון עם סובין. התחלתי להוסיף מ 30 גרם (- מנפח הקמח). אני מוסיפה גם סובין לנוזל.
יתר על כן, השינוי נגע בחומרי המילוי - כמעט תמיד אני מוסיפה כוסברה (אני פשוט אוהבת את זה) וכל זרעים ועשבים יבשים בהתאם למצב רוחי. אבל האהוב עלי הוא השילוב של כוסברה ופלפל חריף אדום. ארומה וטעם !!!! במקביל, הוצאתי סוכר מהמתכון כמיותר.
מתכון מוצלח הוא סיבה ליצירתיות ולהנאה מהתוצאה.

אפיתי את הלחם הזה פעמיים. הכפלתי הכל ב 0.7 בשתי הפעמים. הפעם הראשונה הייתה בהחלט כפי שנספרה. כתוצאה מכך, הבצק התגלה כעבה, רציתי להוסיף מים, אך לא הספקתי להוסיף כמה שצריך. איש הג'ינג'ר היה צמוד - התוצאה לא חיבבה, לגבי אפייה, אבל לא עלתה. בפעם השנייה הוספתי מים, הסתכלתי מאחורי הלחמניה ושמתי עוד שמרים. התוצאה נעימה. אהבתי שהלחם נחתך כרגיל, הוא שוכב טוב. תודה על המתכון.

אנא דרג את איכות הלחם.
זה אחד הראשונים שלי ב- HP Supra BMS 230. החום הוא בדיוק על פי המתכון, אך כמות המרכיבים מוכפלת ב -0.7.משך זמן "אירופי" 3h50min עם חימום ואפייה 60min. הגודל במצב זה הוא אחד - 750 גרם. שמרים משמשים כמו שהיו, רגע ספא יבש וטרי לאפייה. התוצאה היא לחם עם ארומה קלה של אפייה, הוא לא מקלקל אותו, אבל הטעם רחוק מלהיות אידיאלי עבורי. וזה כנראה לא המתכון. אהבתי את זה יותר טוב מהכיריים האחרות.

וזה נראה לי רק במתכון ... טוב, איזה טעם אידיאלי ... קמח, מלח, סוכר, מים ... זה פשוט ... והטעם פשוט. נסה מתכון אחר לשינוי. לחם זה טוב כלחם יומיומי במקום לחם שחור. לדעתי.

עשיתי הכל בדיוק לפי המתכון מהפוסט ההתחלתי, לחם טעים בהחלט, טעים יצא! והכי חשוב, פשוט!

יש לנו את המתכון הזה של ינשוף לחם - אחד העיקריים שבהם. אפינו לחם לאחרונה, עדיין לא נוסו הרבה מתכונים. "אפור" מבעלה הולך תמיד "במפץ". וזה במתכון הכי פשוט. ניסיתי להוסיף שמן חרדל, לאפות לא במצב הצרפתי - הכל לווה במשפטים - פקי כמו פעם.
אז תודה רבה על הממצא הזה למשפחתנו!

רציתי להניח לחם כזה, אבל הסתכלתי שהוא כבר היה שם. אפילו לא ידעתי איך קוראים לזה כפר. פשוט אפיתי לחם עם מי גבינה או חלב חמוץ, אבל קוואס לא עובד עם זה. ובכן, אני חושב שאאפה מעט לחם לקוואס. החלפתי את החלב החמוץ במים, הסרתי את השמן וזה התגלה כנס! הלחם הכי מושלם !!!
הבית סירב לאכול לחם מחלב חמוץ ואכל כיכר לקוואס. עכשיו אני תמיד אופה את זה. ספרתי על גליל עם תפוקה של 1 ק"ג! אני אופה בתנור את Mystery 1202 ובבסיס ובצרפתית ובהתחלה מאוחרת לקראת הבוקר. גם על שמרים לחוצים.
כנראה שאפרסם את המתכון, מכיוון שאני אופה על בצק בלי בעיות אצל יצרנית לחמים עם התחלה מאוחרת, אולי מישהו יעשה את זה!

כנראה שאפרסם את המתכון, מכיוון שאני אופה על בצק בלי בעיות אצל יצרנית לחמים עם התחלה מאוחרת, אולי מישהו יעשה את זה!

הגישו את המתכון שלכם, אנו תמיד שמחים למתכונים חדשים

הנה הגרסה שלי ללחם דרנסקי פשוט אך טעים מאוד על בצק ללא שום בעיה. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=288564.0 ... עכשיו זה הלחם האהוב על המשפחה שלנו, חיפשנו לחם "ממש" זה הרבה זמן, אבל זה התגלה כה פשוט.
אולי מישהו ישתמש בגרסה שלי.

לא הבנתי איך ליצור כאן קישור פעיל.

[יַנשׁוּף]

יַנשׁוּף תודה רבה על מתכון הלחם. דחפתי אותי לחשוב על המתכון, כי רציתי להתרחק ממתכוני מכונת הלחם.

78 תודה רבה גם על פיתוח המתכון שלך ינשוף נשר עבור PANASONIC SD256. הלחם קליל ואוורירי. במתכון 2 "מים - 330 מ"ל, קמח 1c - 400 גרם, קמח שיפון - 100 גרם, מכבש שמרים. - 10 גרם, מלח - 1.5 כפית, סוכר - 1.5 כפות. l, שמן תרמיל - 1 כף. מצב ראשי, גודל L, קרום בינוני, כתף שיפון " השתמשתי שמרים וורונז 'יבשים - 1.5 כפית.החלטתי להוסיף בפעם הראשונה 1 כף. l. סובין שיפון. הוספתי מים לא בבת אחת, אלא לפי מצב הקולובוק. מעט מעצבן מידה אחת וחצי של סוכר, מלח ושמרים. אבל הגדלת כמות הקמח ורכיבים אחרים לא תעבוד, ככל הנראה, מכיוון שהלחם נאפה ממש מעל קצה הדלי, ואז המכסה של מכונת הלחם ... בפעם הבאה אנסה "להחשיך" את פירור עם מאלט. בקיצור, אט אט אשנה לעצמי את המתכון. אראה את התוצאה בהמשך.
הנה מה שנאפה (מתחת לספוילר). הלחם נקבובי, אוורירי. מתקתק לטעמי.
אני שונא לחתוך לחם אנכית. אני תמיד חותך את התחתית ואז אוכל לחם עד המכסה