סיר לחץ וימר VMC-164

עד שמתברר שהוא מכניס תמונה. אתאר זאת כך: משמאל: צלי, עוף, ירקות, מאפים מימין: דייסה, פלוב, מרק, בשר ג'לי.

היי לכולם. אתמול השתלטתי על סיר הלחץ. להגיש תלונה:
לטגן מעט בשר עם גזר ובצל זה קשה וארוך מאוד ואינו מטגן יותר, אלא נמוג. שפכתי אורז והוספתי מים:
1 - אורז לא קלוף והיו מעט מים על האצבע.
2 - מעלה זמן למשך 25 דקות - בפולריס עשיתי 12-15.
3 - המתין עד שהספירה לאחור תעבור, וב -20 דקות אגריץ דבש החל לצבור לחץ. אחרי 2 דקות הדיווח שוב וכבר מ -19 דקות הפחיד את סיר הלחץ.
4 - המתין שהאדים יצאו "באופן טבעי" כיבו אותו (אני חושש ללכת לישון ולהשאיר אותו דולק ולהתחמם עד הבוקר) - אורז מוצק: girl_cray:
5- שמתי אותו לעוד 15 דקות (אגב, השתמשתי בתפריט - +. הפעלתי את התפריט pilaf + + "-" נספר במשך 15 דקות).
6- המתינו לסוף, כיבו אותו. ניסיתי את זה בבוקר - חשוף יתר על המידה
מסקנה: פנקייק אחד גושי, או אחרי פולאריס אני עדיין לא מצליח להסתגל, או שעשיתי את זה לא נכון. פישלתי חצי לילה עם בישול פילאף, זה לא הצליח, ואני פשוט לא מצליח להתמודד עם המכסה.

אוליה, אל תתייאש! לְהִסְתָגֵל!
קיבלתי את זה קודם, אולי לא היה מה להשוות, אבל אני אוהב את זה ...
עכשיו יש לי 3 כאלה, אבל עדיין זה הראשון והאהוב!
אני תמיד עושה את זה לפי המתכון הזה ומתברר. אולי האורז שונה.
לְנַסוֹת!
משלנו, אם לשפוט לפי התצלום, זה שונה בשני כפתורים - ירקות ובשר מרופד, הפוך.

אול, גם אני לא יכולתי לעשות את זה מיד עם המכסה, אבל אז הבנתי איך זה צריך לשבת, להסתכל בתמונות שלי בהודעה הראשונה ולהשתלט עליו בהדרגה ממאכלים פשוטים - יש מרק, שרלוט עם תפוחים אפויים סְחוֹרוֹת. אורז עכשיו נתקל בשונה, לא תמיד הוא מבושל כרגיל על הכיריים, קח מים 1: 2 ואז תחליט בעצמך

בנות, חדשות טובות - האופה הכניס את וימר שלנו לטכנולוגיה בתחתית הדף וכבר הוספתי אותה, אבל פשוט ביקשתי ממנו להוסיף סיר לחץ נפרד, או לפחות להוסיף את המילה סיר לחץ למולחן. , יותר וימארצ'יק שלנו הפך לרב-קוק טהור

האם רוזל שוב, כנראה שהפעם לא החזיק (8.5 שעות) הטעם הוא "ילדותי" לחלוטין ללא חמיצות בכלל, יצא טוב, אני לא אעשה את זה יותר.

אתמול בעלי הביא את אגפושה, עוד לא ניסיתי את זה ואפילו לא ראיתי ...

שלום שם. אז עכשיו אני רוצה להתמודד עם יוגורטים. אני מבקש עזרה. אני מבין שאני צריך לקנות צנצנות נפרדות, מה יכין בהן יוגורט? איפה אפשר לקנות ?. האם אני צריך לשים משהו בתחתית סיר הלחץ כשאני מכניס את הצנצנת?

שלום שם. אז עכשיו אני רוצה להתמודד עם יוגורטים. אני מבקש עזרה. אני מבין שאני צריך לקנות צנצנות נפרדות, מה יכין בהן יוגורט? איפה אפשר לקנות ?. האם אני צריך לשים משהו בתחתית סיר הלחץ כשאני מכניס את הצנצנת?

אני עושה אם 2 ליטר נכון בסיר, או בקופסאות שימורים של 850 גרם, בקיצור, אתה יכול לקחת כל פחיות. בתחתית המיטה מחצלת סיליקון, או שאתה יכול להשתמש במפית סמרטוטים רגילה, ולשפוך מים "עד לכתפיים" של הפחיות, אתה יכול לעשות את זה בלי מים.

בנות, חדשות טובות - האופה הכניס את וימר שלנו לטכנולוגיה בתחתית הדף וכבר הוספתי אותה, אבל פשוט ביקשתי ממנו להוסיף סיר לחץ נפרד, או לפחות להוסיף את המילה סיר לחץ למולחן. , יותר וימארצ'יק שלנו הפך לרב-קוק טהור

Ol, באותו מקום, כאשר אתה לוחץ על הסמל של סיר לחץ או מולטי-קוקר, זה מתורגם אוטומטית לדף של הרב-קוק הזה, אז מי יקרא אותו

תודה רבה, סנדי.מהו החמץ הכי טוב לקנות? ... ניסית כל כך הרבה מהם, אנא יידע איזה מהם עדיף. לפי הבנתי, אני לוקח פחית של 850 גרם. אני badyazh מחמצת עם חלב, שמתי אותו על סמרטוט (לא יודע איפה לקנות שטיח סיליקון?). אני לוחץ על הפונקציה yogur ובבוקר הוא מוכן. כך?

בוימארה, יוגורטים מתקבלים עם כל מחמצת. אתה יכול להתחיל עם כל אחד, ואז לנווט לפי הטעם.
יש צורך לאחר כ -4 שעות לבדוק את הצנצנת, תסיסה מחמצת שונה בזמן בדרכים שונות, היא יכולה לחמצן יתר על המידה

אוכל טוב וג'נסיס מהירים יותר, ויוו ארוך יותר ורוזל בדרך כלל הארוכה ביותר

זה אפשרי גם עם ההפעלה הקלאסית בקופסאות פלסטיק, זה בדרך כלל ללא אפשרות לאבד, אבל כמובן שזה לא שימושי כמו עם מנות ראשונות

תודה, אבל איפה אפשר לקנות מחמצת?

תודה, אבל איפה אפשר לקנות מחמצת?

בבית מרקחת, בסופרמרקט (שם מוכרים חלב) ולפעמים ב"נקודות "

תודה, אראה. היכן אוכל לקנות שטיח סיליקון?

תודה, אראה. היכן אוכל לקנות שטיח סיליקון?

במקום בו נמכרות תבניות סיליקון שונות וכו ', יש לי חתך מלבני רגיל מתחת לתחתית הקערה

שלום, אוליה, ובכן, איך התרגלת לווימרצ'יק בסוף השבוע?
אני מכין יוגורט (טוב מאוד. אני אוהב את Immunales מהמחמצת האיטלקית Good Food) על "יבש", כלומר אני לא שופך מים לקערה, פשוט שמתי את הצנצנות על מזרן סיליקון. אלוהים, אתה פשוט מתכונן שהיוגורט הביתי שלך יהיה דומה במעורפל לטעם החנות הרגיל, בטעם נדיב עם עמילנים, מעבים ומייצבים. זה יהיה חלבי וניטרלי, אתה רק צריך לסדר מחדש את הטעמים

כדי שהטעם יהיה קרוב ככל האפשר לחנות - לליטר חלב 3 כפות ללא שקף סוכר ומעט וניל. היוגורט מדהים, סמיך וטעים
בלי סוכר אני לא אוכל רק את עצמי בלי סוכר

היום אני בודק מחמצת אגפושה ...

היום אני בודק מחמצת אגפושה ...

יאללה, שתף את רשמיך, כיצד לטעום ולצפוף
ומלבד סיגנור רוזל, האם שאר הכבשים, במיוחד VIVO, יצאו עבים?
רק אם לנוצ'קה יש את רוזל בבית. חלב היה עם שכבה עבה-עבה שוקולד שמנת, אז הרבה יותר תלוי בחלב הנרכש, איננו יודעים בדיוק במה הוא ממולא וכיצד הוא יתנהג בעת אינטראקציה עם חיידקים חיים. באופן אישי, אחרי שלושה ניסיונות לא מוצלחים להכין יוגורט עם חלב UHT Farmerske מסילפו, הבנתי שזה כבר לא צירוף מקרים, אלא תבנית

רשמים יהיו מחר, שמתי את זה טוקו לפני כמה שעות ... זה נראה כמו אבקת ויוו
אול, כל המחמצות שלי מתגלות כעבות, אז אם קצת יותר דקות (כמו רוזל), אז אני כבר לא משתמשת בחמץ
והיום קראתי נושא על מחמצות .. ובכן, שם עונים המומחים, נראה שהם אומרים שאי אפשר שבית המרקחת (כלומר מה יש בכמוסות) יתסס אלא רק יגדל נונה עם מחמצת חלב מונה, זה לא ידוע מה

הנה יוגורט ויוו, ויטאלקט זהה:

אני משתמש בחלב רק במה שהתמונות הראו לעיתים נדירות אחרות כאשר עצלן מכדי לדחוף למקום בו הוא נמכר

היום קראתי המון ... שוב הרתחתי חלב

והיום קראתי נושא על מחמצות .. ובכן, שם עונים המומחים, נראה שהם אומרים שאי אפשר שבית המרקחת (כלומר מה שיש בכמוסות) יתסס אלא רק יגדל נונה עם מחמצות חלב מונה, זה לא ידוע מה

ידעתי על זה הרבה זמן, וברוך השם, כשקיבלתי יצרנית יוגורט, תרבויות התחלה של VIVO זמינו בשוק החופשי (לא הייתי צריך ללכת לבתי מרקחת), ומאוחר יותר התגלגלו בולגריות ואיטלקיות. לְמַעלָה

פשוט הוספתי אתמול כפית (שאריות בצנצנת) קרם ביתי למנה ראשונה של Immunales, שדומים יותר לחמאה בעקביות, כך שכבר הרבה זמן לא היה לי יוגורט סמיך וצפוף יותר, הכף שווה זה, כך אני אומר, העובי עדיין מתכולת השומן תלוי במוצר המקורי A, אני תוסס, ככלל, בשני סוגי חלב - סליאנסקי - 3.2% או מחווה מחבית מכפר שכנה, אז בחווה, לעתים קרובות מי גבינה ייפרדו, כיכנראה לא מוסיפים מייצבים

אז אני אומר, sho הצפיפות תלויה גם בתכולת השומן של המוצר המקורי

גם אני מסכים עם זה
אם אני מבשל לפעמים מזיק לדמות יוגורט - חלב + אריזות 0.5 ליטר קרם בורנקה 10% - ואז יוגורט מתגלה כעבה בהרבה מאשר רק על חלב

טוב, כן, רק, כפית הספיקה לי, לליטר, השמנת השוקית הזו, רק כשהיא טרייה מאוד, ואז נוזלית, וכך - חתכו בסכין

היוגורט התגלה כצפוף, טעים אך מותסס במשך 11 שעות אני לא אשתמש בו ..... הוא מתסיס הרבה זמן, או שאתה יכול לשים אותו בבטחה בן לילה

טוב, כן, רק, כפית הספיקה לי, לליטר, השמנת השוקית הזו, רק כשהיא טרייה מאוד, ואז נוזלית, וכך - לחתוך בסכין

אול, והקרם לא נאסף מלמעלה? אני אוהב גם יוגורט עם שמנת, אבל הקרום הזה שמנוני מעל

לא התכנסו הפעם, מכיוון שכפית של מזג אוויר חזק לא, רק התעבה בהגינות.
ומה יוגורט ב -11 שעות לא מתאים לך? הגדר ולישון בעצמך

ומה יוגורט ב -11 שעות לא מתאים לך? הגדר ולישון בעצמך

ובכן, כן, באופן עקרוני, רק אם תשים את זה במהלך היום, אז

אחר הצהריים, אולי לא הכרחי, אם כי לא כל CB ו- MV עסוקים בו זמנית, ואם אתה זקוק בדחיפות ליוגורט, אתה יכול גם לבחור יום אחד

שלום שם. אני קורא אותך על יוגורטים וכאילו אתה כותב בסינית. אוקיי, גם אני אלמד. אבל עד כה הידיים אפילו לא מגיעות לחמץ כדי למצוא היכן לקנות. בישלתי בשר ביום שני לפי המתכון של אשת פורום אחת (בחמאה) MMMMMM. ואז הכנתי תפוחי אדמה עם הרוטב החמאה הזה (פשוט חתכתי אותם עם גזר ושם, ובמשך 10 דקות). הבעל לא אוהב תפוחי אדמה מבושלים, אך אמר שמעולם לא אכל תפוחי אדמה מבושלים טעימים כל כך. הרוטב ישר מהמים, ולפני כן מעולם לא אכלתי את הרוטב. ...

שלום שם. אני קורא אותך על יוגורטים וכאילו אתה כותב בסינית.

בדוק את הנושאים הבאים כדי להתחיל:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

בישלתי בשר ביום שני לפי המתכון של אשת פורום אחת (בחמאה) MMMMMM.

כל הכבוד, שפם טוב מאוד. טעים וטעים
הנה אתה זֶה בישלת בשר מגאשי?
ובאיזה מצב וכמה? אני, באופן עקרוני, אפילו עבור המנות הפשוטות ביותר, תמיד כותב את הזמן ואת התוכנית, כך שיהיה קל יותר לבעלים אחרים ולבחור לנווט

זה המתכון בו השתמשתי.
אני אומר לך.
היו לי 2 ק"ג רגל חזיר. מחולק לשני חלקים (כולם 2 ק"ג. לא נכנס לסנט. מרוח במלח ופלפל (שלי לא אוהב פלפל) חותכים את החמאה לתחתית, בשר מעל, עוד כמה חתיכות חמאה מעל, שפכו 0.5 כוס מדידה של מים, סגורה, הפעילה את הנתח הראשון לצלייה. זה יצא טוב, רק בשביל בוטריק. זה לא רך ומתכלה כמו הנתח השני. את נתח הבשר השני שמתי בסיר עם הרוטב מהראשון, הוספת שמן גרם 20. והגדרתי למשך 40 דקות (צלי, תפריט, + 10 דקות.) יצא רך מאוד. ואז חתכתי את תפוחי האדמה והגזר ובאותו רוטב, מלח, פלפל וכיסוי. מצב (10 דקות). הכל.
בכוח, התקליטור לא נפתח בנתח בשר אחד או שניים. חיכיתי לדימום בחימום.
הכל.
תודה, סנדי, קרא את זה.

היי לכולם. אפילו אנחנו לא פעילים. בישלתי אתמול מרק אפונה. אין ספוג אפונה. ניסיתי את זה ב- SV האחרון, עכשיו ניסיתי את זה, סופר. לא הספקתי לצלם, אעשה זאת היום.

אני אומר לך: קניתי חצי מקל נקניק מעושן (לא היו צלעות), הפעלתי אפייה וזרקתי חתיכת שזיפים. חמאה, נקניק ובצל קצוץ דק, מטוגנים במשך 5-7 דקות, חתכו 3 תפוחי אדמה קטנים דק והשליכו גזר דק בינוני לטבעות, הציל הכל. זרק 600-700 גרם. אפונה ושפכו מים עד הסוף האחרון (4/5), מלח ופלפל (לא היו ירקות, היום אשים את זה ממש לפני ההגשה). סגרתי גם את התפריט לצלייה, +10 (כלומר 40 דקות). הכל. לאחר כיבויו למשך 30 דקות נוספות, הפוטומין מתחמם ואריזת הקיטור תדמם מעצמה. בשורה התחתונה - תפוחי האדמה התפרקו, גם האפונה, הגזר נותר עיגולים יפים, והנקניקיה נתנה ריח כזה ... התנדנדה, בעלי נחנק מרוק ליד הסיר בערב. נכנסתי לדירה במילים - "אנחנו מריחים כל כך שהם נושאים את רגלינו אלינו. חכה, השכנים יבואו עכשיו בריצה." הכנתי גם קרקרים מהבגט הלבן של אשנובסקי.

ולבסוף החלטתי לעשות שימוש מלא במשקאות, שמעולם לא השתמשתי בהם קודם.המשמעות היא שיש לי תה קרפטים אמיתי, שנרכש באזור איוואנו-פרנקיבסק ביריד של מוצרים אקולוגיים (הרכב: פרי דובדבן, אדום, לונגבוני, גלודה, אגס, תפוח, שקירקה ספינשיני, ענבים, גיביסקוס) וכל זה הדבר מומלץ לשולחן אחד לשפוך כף מים רותחים. ובכן, ללא היסוס, הרתיחתי (על הכיריים) עוד קצת ליטר מים, שפכתי 5 כפות מתערובת זו לקערה, שפכתי עליה מים רותחים וואלה, העברתי אותה מיד למשקאות.
בואו נראה איך זה יזרום עד הבוקר

אול, איך התה? איזו טמפרטורה שומר סיר הלחץ, האם התה היה חם בבוקר או מה? אה, המדחום שלי נשבר .... יהיה מעניין למדוד את הטמפרה ב"משקאות ", אחרת אין לי ממש ביקוש לתוכנית זו, אבל בלי לחץ, נכון?

כן, התוכנית הייתה ללא לחץ ובבוקר הייתה ... כ- 35 גרם. במד חום מכני (עם חצים), האלקטרוני שלי נשבר, כלומר המשמעות של המשקאות האלה נותרה לי לא ברורה. אותה טמפרטורה בדיוק נשמרת על ידי ה- SV המנותק, וממלא את התפקיד של תרמוס. אני זוכר שעשיתם ניסויים גם בקיץ והגעתם למסקנה דומה. אז עדיף לחלוט ולהשאיר על חימום, יש טמפרטורה מובטחת של 60-70 גרם. מדדתי שעה.
והמשקה טעים, רק מעט חמצמץ, מעניין מדוע, טוב לשתות אותו בקיץ, הוא מרווה צמאון ובריא ויטמין

תה אוליה מעולה וחמצמץ בגלל הריכוז, בפעם הבאה שיש פחות תה יבש בקופסה, אני גם אבאז'ה תה קרפטים, קונה בשקיות
כן, אני עדיין מבשל קומפוט מפירות יבשים כפי שתיארתי מדוע ה"משקאות "הללו בזמן כזה אינם ברורים .... ב"יוגורט" מתקבלת אותה טמפרטורה או מה?

ב"יוגורט "מתקבלת אותה טמפרטורה או מה?

אפילו גבוה יותר, ביוגורט בטווח של 38-40, זה תלוי לאיזו טמפרטורה שופכים את החלב

בנות, שוב איתך, יצאו לחופשה!
אוליה או אוקסנה, שקוראים ראשונים, קנו גם את בולגור וגם את קוס-קוס.
"קוסקוס" כבר בישלתי, מצא חן בעיני, רק עם הפרופורציות שהוא בוצתי - הוא יצא יבש ומשום מה לא מלוח, למרות ששמתי מלח כמו תמיד.
ואני רוצה לבשל היום "בולגור" - האם הוא עשוי מבשר?
יש לי ציר חזיר, האם אוכל להכין אותו כמו פילאף? ...
או שהוא משתלב בדייסה?

זו התמונה שמצאתי במטבח הבוקר.

אתמול אפיתי "פאי ענבים אומלקין" בוימארה - שעה 10 דקות.
נשאר להתקרר, לא רצה לחתוך חם - אלה שרידי תה הלילה.
לא אתאר את הטעם - הכל ברור וכך.

הבחנתי בטעות במתכון שלי - שכחתי לכתוב חלב! וכל הזמן היא הכינה בצק בלעדיו.
זה עבד באותה מידה בשלושת הסרטים המצוירים, רק זמן האפייה שונה.
התאמתי לפאי הזה לקחת צימוקים מוזלים ב"סילפו ", הוא מתפורר בכבדות, ואנחנו מוכרים אותו במגשים בחצי מחיר. שטפתי אותו, ייבשתי אותו על מגבת, ואין עצמות בפשטידה!

לנה, בורגול לא מבושל, זו חיטה מעובדת במיוחד, אל תהסס להכין פילאף

[אוליה]

אוליה שמתי קפיר בעצתך עם קפיר התינוק של זלאגודה עם תווית ורודה בבקבוק זכוכית. זה היה שווה כבר 5 שעות - חלב נוזלי עם ריח חמוץ .... כמה היה לכם? איזו צפיפות היא צריכה להיות? כשהכנתי קפיר עם ויוו, התוצאה הייתה שונה לגמרי כמו יוגורט ...

[אוליה]

אוליה שמתי קפיר בעצתך עם קפיר התינוק של זלאגודה עם תווית ורודה בבקבוק זכוכית. זה היה שווה כבר 5 שעות - חלב נוזלי עם ריח חמוץ .... כמה היה לכם? איזו צפיפות היא צריכה להיות? כשהכנתי קפיר עם ויוו, התוצאה הייתה שונה לגמרי כמו יוגורט ...

יקירי, אל תאכל את זה, כי לאף אחד הכל שם חמוץ, עשה זאת ב- Vivo, הוא במיוחד בשביל זה אל תנסה לבריאות

היי לכולם. ... הלנה, תן לי, פליז, מתכון לפשטידת הפלא הזו. ואיך עושים את זה בווימר. נחמד מאוד יצא.

[לְהַבִּיט]

היי לכולם. ... הלנה, תן, פליז, את המתכון לעוגת הנסים הזו. ואיך עושים את זה בווימר. נחמד מאוד יצא.

אוליה כבר הניח את העוגה הזו.
אעתיק שוב את המתכון - לְהַבִּיט - פשטידה עם ענבים (תפוחים).

הדבר היחיד הוא שלא כתבתי חלב למתכון ועשיתי את זה כל הזמן בלעדיו, אבל בכל זאת יצא טוב מאוד.
עד שווימארה אפיתי שעה ועשר דקות.