סיר לחץ מכני (סובייטי)

אני חושב שזה אמין. המחיר מוטבע עליו 14 רובל. זה מדבר כרכים. ליד הידיות יש שני סוגריים, שלתוכם מכניסים את הכיסוי ומקבעים אותם באמצעות בורג. יותר מכל אני מבולבל שמדובר באלומיניום. ואפילו לא כל כך הרבה, אלא העובדה שניקיתי את האלומיניום הזה עם מה שיכולתי כל הערב. לאחר מכן, שטיפתי אותו היטב, הרתיתי בו מים שלוש פעמים. ועכשיו אני מודאג מהנזקים של המחבת הזו.

אם אני לא משתגע עדיין, מקורס לכימיה בבית הספר שלי אני זוכר שאלומיניום מתחמצן באופן מיידי ויוצר סרט תחמוצת אינרטי על פני השטח. לכן, זה לא מתקשר עם מוצרים. אין צורך לדאוג למזיקותו. סיר לחץ זה אינו עשוי מאלומיניום, אלא מסגסוגת אלומיניום כלשהי. יש לי כמעט זהה (בדיוק אותו מכסה, סיכות וכו ', רק השסתום אינו זהה, לא מרובע) ובאיזשהו מקום הוראה ממנה ועם מתכונים נקרעה לשניים על ידי ילד. שלי נקרא Minutka. האם אין עלייך משהו?

באופן כללי, זה דבר מדהים. כבר כתבתי עליו המון בהתמדה, אני פשוט לא יכול לחיות בלעדיו (יש לי את זה בקופסה במאגר שלי, אבל אני משתמש בתפל חדש).

[דַחלִיל]

דַחלִיל, עכשיו אלך לישון טוב. ומחר אבשל בה מרק!

[פרוקן בוק]

פרוקן בוק

שתפו את המתכון לקומפוט פירות יבשים, בבקשה.

ובכן, הם כבר בישלו הכל בלעדיי, הלכתי לישון אתמול ולא ראיתי את ההודעה. ובכן, בדרך כלל אין מתכון. מים עד מחצית (פירות יבשים יתפחו ויתפסו מקום, אז למקרה שאין שני שלישים של מים, אלא פחות), כוס וחצי של פירות יבשים שטופים לשלושה ליטר וסוכר לפי הטעם. אני אוהב בדרך כלל לא מתוק או קצת מתוק. ואנחנו מבשלים שלוש פעמים פחות בזמן מאשר במנות רגילות (מספיקות 6-7 דקות).

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirlכן, הקומפוט היה מבושל. אני לא מומחה, אבל בעבודה הם אמרו שזה טעים, רק צריך להיות רזה יותר, זה התגלה מאוד מרוכז. היום בישלתי את המרק. נשאלה השאלה. במקומות מסוימים הם כותבים שצריך להביא לרתיחה, להסיר את הקצף ואז לבשל בלחץ. ומישהו פשוט מוזג את בשר העצמות עם מים ומבשל עד שהוא רך. איך זה נכון? או שזה עניין של טעם? אגב, בישלתי היום את המרק בדרך השנייה. רווי יצא, אבל קצת לא ברור. אני צריך לבשל בורשט, אז זה לא משנה. אבל השאלה נותרה.

ספגתם מראש את הפירות היבשים, או זרקתם + מים + סוכר?

איך זה נכון? או שזה עניין של טעם? אגב, בישלתי היום את המרק בדרך השנייה. רווי יצא, אבל קצת לא ברור. אני צריך לבשל בורשט, אז זה לא משנה. אבל השאלה נותרה.

אפילו לא טעם, אלא אסתטיקה. אם תסיר את הקצף הוא יהיה שקוף. אם אתה לא יורה - קצת לא ברור. זה תמיד ככה.

[פרוקן בוק]

פרוקן בוק מרוכז - טוב, פשוט בחרו בפרופורציות וזהו. פחות פירות ואותה כמות מים. על המרק: אני תמיד קודם, בלי לסגור את המכסה, מביא לרתיחה ומסיר את הקצף, ואז סוגר ומפחית את האש. אבל כדי שזה בוודאי יסרק על הערמומי. זה יוצא עשיר מאוד ולא בוצי, טעים.

קרוֹאָסוֹן אני לא משרה פירות יבשים, פשוט שטפתי אותם, שפכתי מים למחבת, סוכר והמשכתי עם השיר.

BlackHairedGirl, זה מתאים לי. תודה. לפתח להיות

בנות, האם אנחנו פשוט מכסים את המרק במכסה עד שהקצף עולה, מסירים את הקצף ואז "מוקפים"? או "מוקפף" מיד, סינן, מצנן, מסיר את הקצף, "מוקף" שוב?

אין צורך להתקין קיר, להסיר את הקצף ואז ללכת. יתרה מכך, שטפו במים חדשים ואז מערבולו.
אגב, סיר לחץ כזה מתקרר תוך דקה בלבד מתחת למים קרים זורמים. זה היתרון הגדול שלה על פני חשמל.

[פרוקן בוק]

אגב, בישלתי היום את המרק בדרך השנייה. רווי יצא, אבל קצת לא ברור. אני צריך לבשל בורשט, אז זה לא משנה. אבל השאלה נותרה.

פרוקן בוק
לדעתי, מרק שקוף מתקבל לא רק אם מצנפים את הקצף בזמן (רעש!), אלא גם עם רתיחה מינימלית. לכן אני אוהב לבשל מרק בזפטר, כלומר בסיר עם תחתית עבה וקירות דקים. שם, רותחים בטמפרטורה נמוכה ומינימלית, ואז הקצף מתייצב על קירות ותחתית התבנית והמרק שקוף וטעים.
אני מבשל בסיר לחץ כמו קקי

אני אף פעם לא מסיר את הקצף בסיר לחץ; המרק תמיד שקוף בתוכו.

[בובו, לנה 7386, דופלטה,]

בובו, לנה 7386, דופלטה, תודה על תשובות. אני אחזור בקרוב!

[סיר לחץ ALZA MELISA 6l.]

סיר לחץ ALZA MELISA 6l.
🔗



סיר לחץ עם מערכת נעילה משולשת

סיר הלחץ עובד בתנאי יצירת לחץ פנימה. הודות לכך, בניגוד לרתיחה המקובלת, זמן הבישול של המוצר מצטמצם משמעותית, הארומה והטעם של המזון מתוגברים, והוויטמינים וחומרי המזון במוצר אינם מושמדים.
בחירת סיר לחץ - קנה את הטוב ביותר: לוחות ALZA ספרד

כיום כלי בישול של ALZA הם שילוב של מסורות איכות וטכנולוגיות הייצור העדכניות ביותר. ALZA מציעה את המחירים התחרותיים ביותר עבור מוצרים בסטנדרטים באיכות גבוהה. חברת ALZA מתמחה בייצור כלי בישול מנירוסטה באיכות גבוהה, דרגה 18/10. בייצור סירי לחץ וכלי בישול, ALZA משתמשת באותו עיקרון: התחתית המעובה היא משולש "סנדוויץ '" פלדה-אלומיניום-פלדה, המיוצר על ידי דיפוזיה תרמית (המיוצר באופן דומה על ידי סיר לחץ TEFAL).

יתרונות סיר לחץ:
חוסך זמן פעמיים, מערכת האבטחה הבטוחה בעולם.
בישול אוכל בחלל ללא חמצן שומר על הצבע הטבעי של מזון וויטמינים
בישול אוכל בריא תוך שמירה על עד 83% ויטמינים ומינרלים.
אין צורך לחשוש שמשהו יישרף, יבשל יתר על המידה או יבשל יתר על המידה.
מאפשר לך לחסוך באנרגיה עד 80%
מערכת הגנה משולשת:
* שסתום סיבובי - מספק לחץ קבוע בסיר הלחץ, ומאפשר עודף אדים לברוח.
* שסתום הקלה (בחלק הפנימי של המכסה) - פועל במקרה של לחץ מוגזם, המתרחש בדרך כלל מסתימה של התאמת היציאה. במקרה זה הסר את סיר הלחץ מהאש ונקה את השקע.
* מוט רוחב - במקרה של סתימה של שני שסתומים, הלחץ שנוצר בתוך התבנית גורם להתכופפות האלמנט, מה שמאפשר עודף אדים לברוח ומונע מהלחץ בתוך סיר הלחץ להגיע לערכים קריטיים.

לחץ עבודה - 0.5 - 0.6 בר
לחץ מקסימלי מותר: 0.85-1.1 בר
אטם אטם.

BODY - עשוי נירוסטה (סגסוגת כרום-ניקל 18/10)
כיסוי - עשוי נירוסטה (סגסוגת כרום-ניקל 18/10)
תחתון - רב שכבתי: חומר - פלדה / אלומיניום / פלדה.
ידיות - בקליט
קוטר תחתון - 160 מ"מ.
מתאים לכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה

הוראות ברוסית + מתכונים לסיר לחץ בכל תיבה.
אריזה בקופסה אישית

ארץ מוצא ספרד

את מראה הסחורה, אריזותיה וציודה ניתן לשנות על ידי היצרן ללא התראה נוספת.

וואו, כמה יפה! ואני לא יכול להסתכל בשלווה במפלצת שלי. התחוור לי שמלבד ברגנר-בגוף, יש לנו טסקום מכובד למדי. המחיר נכון ... הבעל אמר "תאנה" איתנה. אבל זו לא הפעם הראשונה. עם זאת, ראשית אקבע כמה המחבת הזו תהיה מבוקשת. אמי מפחדת ממנה כמו אש. התפוצצו, הם אומרים. והוא נותן דוגמאות למי התפוצץ. אתה, הוא אומר, ניסית את זה - וזה מספיק.

[פרוקן בוק]

[ציטוט מחבר = קישור פרקן בוק = נושא = 27044.0 תאריך = 1263490313
אמי מפחדת ממנה כמו אש. התפוצצו, הם אומרים.והוא נותן דוגמאות למי התפוצץ. אתה, הוא אומר, ניסית את זה - וזה מספיק.
[/ ציטוט]
פרוקן בוק
אם אתה עוקב אחר סיר הלחץ: אתה יודע בערך בזמן מתי הוא ירים את שסתום המגן, ואז, כשהוא שורק, מוריד את החום, אז אין ממה לפחד ... אז, לדעתי, הלחץ אין להשאיר כיריים בשלב הראשון ללא השגחה, למזוג מספיק ולא יותר מנוזלים, אין לבשל מזון מקציף חזק. זה הכל.

[פרוקן בוק]

פרוקן בוק

ואני לא מכיר אדם אחד שיפוצץ אותם. למרות ששתי סבתותיי, אמי, אני ואחותי השתמשנו בסיר הלחץ כל חייהן.

במקום זאת, לא מדובר על פיצוץ, אלא על טיפול לא נכון. בעיקרון הם נפתחים בלי לחכות להשוואת לחץ. הם חושבים, ככל הנראה, שחוקי הפיזיקה ירככו אותם איכשהו ויעקפו אותם. עם זאת, כמו שאומר בעלי הכל העריץ: הכל אפשרי בחיים ... זה לא סותר את חוקי הפיזיקה ...

אם סיר הלחץ נפתח לפני השוואת הלחץ, התוכן ממהר לאזור הלחץ התחתון. דמוי מזרקה. לכן מרק או שם מרק כלשהו יכולים להיות על כל קירות המטבח, על הראש והגב. כדי למנוע זאת - תמיד! הקל על הלחץ, המתן עד לשריקת השסתום שייפסק (יש לי שהוא נופל על Tefale) וקח לך זמן.

[דַחלִיל]

שלי נקרא Minutka.

ויש לי דקה.
דַחלִיל, אבל אתה יכול לבקש להשוות את זה עם Tefalevskaya.
מה ההבדל ביניהם מלבד המראה?

יש לי הגנה בידית הארוכה של המכסה שאתה לא יכול לפתוח את המכסה מבלי להקל על הלחץ.
במקום זאת, זה מסוכן כאשר שסתום הבטיחות אינו פועל, הוא סתום. לכן אתה צריך לוודא שזה עובד.

[דַחלִיל]

ויש לי דקה.
דַחלִיל, או שאתה יכול לבקש להשוות את זה עם Tefalevskaya.
מה ההבדל ביניהם מלבד המראה?

ובכן, טפאל הוא כמובן מודרני. אתה כבר יודע על הדקה, אני לא אתמקד בה.
איכות מאוד נוחה ובעלת ערך של תפל - המכסה נפתח ונסגר בלחיצה אחת, ולא מתברג, כמו ב"מינוטקה ". בעל לחץ מתכוונן (מוגדר עם מחוון מיוחד על המכסה) - לירקות ובשר. מערכת נעילת המכסה מפני פתיחה כאשר יש לחץ בתבנית. סוג של הגנה מכנית גרידא, כנראה, אבל אי אפשר ללחוץ על המקש ולפתוח אותו עד האחרון. שסתום שחרור הקיטור הראשי, חילוף ומערכת שסתומים עם רצועה אלסטית, אשר במקרה של סתימת השסתומים הראשיים ישחררו לחץ עודף בין המכסה לתבנית. הלהקה האלסטית במכסה למטרות אלה היא סוג מסוים ומתולתל. תפל הוא נירוסטה. בחוץ - נירוסטה מלוטשת, בהתאמה, הצבע אינו משתנה ממוצרים.

[ויקי]

ויקי ובכן, הערכת את היעילות שלי? אני ראיתי את זה. מה שיש לי?

בנות, לא סיפרתי על אמי כי דבריה גרמו לי לפחד מסיר הלחץ. אמי בדרך כלל "נוחה". אף המלחה אחת של כרוב בילדותי לא הייתה שלמה ללא דם. היא לא יכולה למזוג תה לקערה בלי להתיז אותו על האצבע. סתם, אגב, הייתי צריך. אני חווה בצורה חיה מאוד את הרכישה החדשה שלי.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, תודה!
למעשה, יש לי עוד דקה אחת, שלא צריך להדק אותה. אז בינתיים ביקשתי התפתחות כללית. ואז חשבתי על זה .... אתחיל לאסוף את הנדוניה לבת שלי, אצטרך משהו יותר מודרני ובטוח יותר.

ויקי , ובכן, הערכת את היעילות שלי? אני ראיתי את זה. מה שיש לי?

כן, לא בכדי הם אומרים: "היזהרו, חלומות מתגשמים!"
עכשיו אתה צריך להחליט מה לעשות עם הזמן הפנוי שלך.

לא, זה חשוך מרפא ...
היום הלכתי לאורך פריוווז ובמאמץ מדהים של רצון אילצתי את עצמי לא ללכת לסבתות שיש להן סיר לחץ סובייטי.
השתכנתי לעצמי באופן מתאמץ שלעתים יש לי מספיק ממה שיש לי, אבל הכל נופל מהארונות שעל ראשי.

[הִתלַהֲבוּת]

הִתלַהֲבוּת

איך היא יכלה?! סיר הלחץ הוא שקיק סופר

זה לא מכשיר. זה כמו לקנות סיר לעצמך ... אתה יכול פשוט לבשל בו כמו בסיר עם קירות עבים.

[דַחלִיל]

דַחלִיל

Gyyy, יכולתי)) מכיוון שסיר של סיר לחץ סובייטי כבר נמצא בשימוש, וחוץ מזה, ישנם עוד שני סירי לחץ חדשים בגדלים שונים.
ובכן, כאן ושכנעו אותי שאני זקוק מאוד לסובייט

[דַחלִיל]

דַחלִיל

Gyyy, יכולתי)) מכיוון שסיר של סיר לחץ סובייטי כבר נמצא בשימוש, וחוץ מזה, ישנם עוד שני סירי לחץ חדשים בגדלים שונים.
ובכן, כאן ושכנעו אותי שאני זקוק מאוד לסובייט

אז ישנם שני סירי לחץ זמינים?! ואז למה הסובייטי? העיקרון זהה בכל שהוא - לחץ גבוה ונקודת רתיחה גבוהה.

אז ישנם שני סירי לחץ זמינים?! ואז למה הסובייטי? העיקרון זהה בכל שהוא - לחץ גבוה ונקודת רתיחה גבוהה.

ואני עדיין אוהב את זה הסובייטי, הוא כבד יותר.

כל יום אני מתאהב בסיפור האימה הזוהר שלי יותר ויותר. אני מסתכל עליה וזוכר את סבתא רבתא שלי, לא היה לה סיר לחץ כזה, והמחבתות היו דומות לה מאוד: אלומיניום ותובל. בשר מטוגן ותבשיל להפליא אתמול. היום בישלתי את תפוחי האדמה תוך 8 דקות. איך חייתי בלעדיה קודם? ..

[פרוקן בוק]

פרוקן בוק אה, עדיין נזכרתי - אמי התנסתה, אדה בו ירקות ... השתמשתי בו בתור דוד כפול, המים כמעט לא מתאדים שם ... שפכתי מים לסיר הלחץ לתחתית של כשלושה סנטימטרים. שמתי דבר כזה במים - טוב, איך אני יכול לתאר את זה ... צלחת אלומיניום, על שלוש רגליים, כולן בחור, ובמעגל כמו עלי כותרת של חמניות, גם אלומיניום, הם מתקפלים לתוך הצלחת והם ניתן לפתוח לגמרי כלפי חוץ. ושם ירקות על הצלחת הזו. אז הכנתי תפוחי אדמה, גזר, סלק. והיא אפילו הכינה קציצות על מצע של בצל גולמי. אבל היא שמה קציצות בשכבה אחת, הונחו כ -7 חתיכות. אי אפשר לטגן אותה, אז היא הגיעה למוצא. ויצא טעים !!!

כמו כן אידיתי ירקות בסיר לחץ כזה לסלט, ויניגרט. צריכה להיות חתיכת אלומיניום כזו עם רגליים כלולות.

[פרוקן בוק]

פרוקן בוק אה, אז נזכרתי גם - אמי התנסה, אדה בו ירקות ...

למה אמא ​​ניסתה? שם בערכה (זכויותיו של בובו) יש ספינת קיטור זו וההוראות אומרות על אידוי. וגם אני מבשל כל כך הרבה.

[דופלטה]

דופלטה ובכן, לא הסתכלתי על ההוראות, אני אומר כזכור מילדות, הייתי אז בן 13-14 ...

יש לי 2 סירי לחץ - סיר אחד והשנייה לטיגון :-) שניהם ברהוף. המכסה הוא אחד לשניים .. בסיר אני מבשל בשר, עוף, בשר ג'לי וכו 'וזה יותר נוח לתבשיל במחבת: -0 עברו 10 שנים שאני איתו .. אני אני לא מתלונן :-)

הבנות מצאו אתר מעניין, שיכול להיות שימושי - עם מתכונים:

🔗

המינוטקה שלי (הניסיון הדרוש לבקשת פנסיה לנשים כבר עובדה) ניסתה לפעמים, במהלך תהליך הבישול, להיפטר משסתום המשרוקית, ללא קשר לטמפרטורת החימום. היא פיטתה אותה בצורה אלמנטרית: היא הניחה מפית קטנה, קלה ומעט לחה על השסתום. רק לפעמים אני עולה ומשחררת מעט את לחץ השסתום בעזרת מזלג מבלי להסיר את המפית.

[אמא אמא]

היי בנות!

נתתי לאשתי סיר לחץ של Berhof ל 8 במרץ. כמו שאני מבינה את זה אמא אמא
אבל מעניין להתמודד עם זה בעצמי.

קראתי הכל באתרים שונים, אך למעשה אין מידע רב עליהם. והגעתי לאתר הזה כי רציתי להכין לעצמי לחם. בעוד שחמותי קנתה אותו בכפר, אנחנו מאוד מרוצים. ועכשיו אני רואה - האנשים כאן טובים. היה גם נושא על סירי לחץ.

שאלה למשתמשי ברגוף (החברה מוצקה, המחבת יפה, אבל ההוראות חלשות למדי, שלא לדבר על העובדה שרק באנגלית) יש מיכל לדוד כפול וסוג לא מובן שנראה כאילו להיות עמדה לזה, אבל אני לא בטוח בדיוק. האם זה באמת מעמד או שמא משתמשים בו בדרך אחרת? אין לה תיאור בשום מקום.

ועוד. עדיין לא בדקתי את האתר במלואו.האם יש מתכונים לסיר הלחץ? אחרת, עם מכסה סגור, אני חושב שקשה לקבוע תחילה את זמן הבישול ואת כמות הנוזלים הנדרשת.

לדוגמה, אם אתה מבשל כוסמת, אז כמה מים אתה צריך. אני מבין שזה נראה ש -1 עד 2 זה יותר מדי. 1 עד 1 יכול? וכמה זמן לבשל?

באופן כללי, הרבה שאלות. אני מאמין בסיר לחץ - הייתי מתרגל לזה במהירות.

[אפור]

אפור

אתה יכול בבקשה לצרף תמונה מאותו הדבר? הסט מגיע בדרך כלל עם סלסלת אדים או מעמד. ומה עוד יש לך חוץ מהסל - לא כל כך הבנתי.

אני לא מבשל דגנים בסיר לחץ. אין לך זמן למצמץ בעין - זה יהפוך לכתם, כמו ירקות רכים או מוקדמים. אבל בשר, קטניות - תעוף משם! הנחתי כאן כמה מתכונים לבשר. אז הכל יימצא, אל תדאגו! אנחנו איתך, חבר!

🔗
- הנה, סוג זה של הופעה אזרחית!
יש חוט מכופף בצורה של מלקחיים (טוב, באופן אישי יש לי אסוציאציות כאלה). נראה לי שאם אתה שם את זה, איכשהו זה יוצא נמוך - אתה יכול לשפוך מעט מים. נראה שהסל רק בתחתית אינו מונח. ואני לא מבין למה כל כך קשה לומר עליה אפילו מילה אחת בהוראות.

בקשר לדגנים, בבקשה אל תאכזב אותי - זו אחת המשימות המתמדות שחשבתי לפתור בעזרתן.

ותודה רבה לך על תגובה כה מהירה - הייתי מרוצה מאוד ואז אני חושב אולי על הענף הזה ונשכח כאן

וכך?
🔗
כמוצא אחרון
🔗

אני חושב שכדי לעזור לך, אתה צריך שיהיה לך אותו סיר. אני יכול לומר דבר אחד, בסיר הלחץ הסובייטי הישן לאידוי, רשת כזו הונחה על הרגליים. היו תחתיה 1.5 ס"מ מים וזה הספיק. עכשיו יש לי מערכת חשמלית, יש בערך אותה מערכת. רק רגלי הרשת מעט גבוהות יותר.
לגבי דגנים, אני מאמין שיש צורך בסיר לחץ רק לבישול מנות בבישול ארוך. עבור השאר, אין טעם להשתמש. IMHO. אני מבשל דייסה בסיר איטי. החלק המקביל נמצא כאן בפורום. ))))))

יש לי גם סיר לחץ, אני לא משתמש בו. במקום זאת, לעתים נדירות אני משתמש בו, למשל, סלק מרתיח. בקיצור, רק זה שלוקח הרבה מאוד זמן לבשל. עבור השאר זה לא מעניין.

שלי שונה. )))) היחידה האלקטריקית והסובייטית הוותיקה. הישן יותר נוח, כי אחרי הבישול אפשר לשים אותו מתחת למים ולשחרר את הלחץ במהירות.

[קקי]

קקי, יש לך סיר לחץ אלומיניום ישן? ועל איזו צלחת משתמשים בה? אני שואל מדוע. יש לי סיר לחץ אלומיניום ישן בדאצ'ה שלי, אבל במוסקבה יש משטח זכוכית קרמית; הם אומרים, אתה לא יכול להשתמש עליו בסירי אלומיניום.

והבנות שלי הן סיר לחץ "ראוי" ... לא סובייטי, אלא אוקראיני (אבל כמעט עותק שלם כלפי חוץ) .. אבל בעלה מתקשר איתה .. אני מפחד ממנה ... היא מתפיחה. ... שסתום כמעט כמו גומי קוקיה ... ולא רצה לקנות ... בעלי קנה ... ו"נזיפה ":" אני אבשל מהר יותר ממך. "

[קקי]

קקי, יש לך סיר לחץ אלומיניום ישן? ועל איזו צלחת משתמשים בה?

אלומיניום, אני חושב, כי הוא השחיר במדיח הכלים. השתמשתי בו רק על גז, אני לא יודע איך זה יתנהג על קרמיקה מזכוכית, זה בהחלט לא יעבוד על אינדוקציה.

ויש לי חדש עשוי נירוסטה, קניתי אותו פעמיים ובישלתי בו תירס ועכשיו הוא ניצב בשקט על המדף העליון.

יש לי 2 סירי לחץ (לא חשמליים), אחד בדאצ'ה, היא בת 25-30 שנה, נשמרת בצורה מושלמת, אפילו טבעת הכרית שלמה, אם כי היה חילוף אחד בערכה, שאבד בהצלחה.
לפני כ -3 שנים קניתי חברה חדשה (אני לא אגיד לך חברה, אתה צריך להיראות) לא זולה, אבל היא לא מחזיקה את הלחץ טוב במיוחד. באופן עקרוני, אם מבשלים בשר, ירקות וקטניות, אז זה רק עניין של זמן נוסף, אך הדג למשל לא מסתדר כמו בישן, הנוזל מתאדה והעצמות לא רותחות.
אני לא משתמש בסירי לחץ לעתים קרובות, אך כמוני, על הבית להיות בעל סיר אחד כזה לפחות. ואם גם היא חכמה .... כדאי לשקול ....

יום טוב! אני רק רוצה לבשל דג משומר ברוטב עגבניות בסיר לחץ.אבל אני לא יודע מה הכי טוב, מכניסים את כל המרכיבים ישירות לסיר הלחץ או למיכל נפרד, ושופכים מים לסיר הלחץ, שמים על הרשת ומאדים? אני חושש שאם זה יכנס ישירות לסיר הלחץ, הוא עלול להישרף. מה אתה מייעץ?

[קרוֹאָסוֹן]

קרוֹאָסוֹן אני לא משרה פירות יבשים, פשוט שטפתי אותם, שפכתי מים למחבת, סוכר והמשכתי עם השיר.

אני אף פעם לא מוסיפה סוכר לקומפוט לפני הבישול: רובו נלקח על ידי פירות. והם, ככלל, נזרקים. יוצא מן הכלל: אם הקומפוט עשוי מפירות יבשים (ותוצרת בית), שתוכננו לאכילה או להכניס איפשהו למאפים בצורת מילוי.
בדרך כלל אני מבשל כל קומפוט כזה: ברגע שהוא רותח, תן לו להתבשל כמה דקות על אש נמוכה, כבה אותו - ואז הוא יחדיר את עצמו. אני חושב שככל שזמן הרתיחה מעט מהיר יותר, כך טוב יותר. פירות אינם בשר, הם לא יהיו ספוגים. מסננים חמים היטב ובמידת הצורך מוסיפים סוכר שמתמוסס ללא בעיות.

שלום. : היי: אתה יכול בבקשה להגיד לי, האם משתמשים בסירי לחץ רק על תנורי גז? האם ניתן להשתמש גם בחשמל (קרמיקה מזכוכית)? לפני כן, כשגרתי בדירה עם תנור גז, השתמשתי כל הזמן בסיר לחץ, אבל עכשיו אני חושש. : סליחה: אתה אף פעם לא יודע מה היא יכולה לעשות בדוא"ל. תַנוּר.