יצרנית הלחם קנווד BM 250

זה עובד נהדר במחצה אוטומטי למחצה ומהיר יותר מאשר רגיל.

אבל מעכשיו, פרטים נוספים בבקשה ...

אתה יכול בבקשה להגיד לי, קניתי מטחנה של kenwood bm 250 לפני שבוע, ניסיתי לאפות בה לחם פעמיים. בפעם הראשונה שאפיתי על פי המתכון המצורף ליצרן הלחם, הלחם כלל לא הסתדר = (הוא לא עלה (טוב, וכנראה שלא ערבב כרגיל), בפעם השנייה אפיתי לחם לבן רגיל על פי את המתכון בפורום הוא יצא טוב, אבל התחלתי אותו שוב שלוש פעמים, מכיוון שהיא לשה בצורה מגעילה, היא לא לשה שום דבר במהלך כל זמן הלישה. בעניין זה, השאלה היא כמה זמן ה"נקי לישה "לקחת? כמה דקות יש לסובב את הבצק ??? יש לי בסך הכל 2 דקות בשאר הזמן שווה את זה, למרות שההוראות אומרות שזמן הלישה הוא 20 דקות, אני לא מבין כל דבר

[L.A. אישה]

L.A. אישה
יצרנית הלחם לשה ככה: 5 דקות לישה (והדקות הראשונות בטריקים, אני חושב שזה מסופק כדי שהקמח לא יותז יותר מדי), ואז הוא עומד 5 דקות, לא לישה, ואז עוד 20 דקות לישה (8 דקות לפני סיום הלישה באותן תוכניות, אם הניתן, יצרן הלחם משדר אות להוסיף מרכיבים נוספים). אני מקווה שכתבתי את זה בבירור. אם לא, שאל.

כלומר, זה צריך לבחוש (לסובב את הבצק) במשך כל 20 הדקות?
כנראה שיש לי תנור פגום = (

כלומר, זה צריך לבחוש (לסובב את הבצק) במשך כל 20 הדקות?

כן, אני צריך להסיע את הלחמניה בדלי למשך 20 דקות. האם בטעות שכחת להכניס את מערבל הבצק לדלי? למתחילים יש את הפנצ'רים האלה.

כן, לא, הכל היה במקום, אבל כאן היא התערבה ככה: דקה אחת מפריעה 10 עולה עוד דקה מפריעה וזהו, וכשאתה מנענע אותה שוב היא מתחילה להפריע לזמן קצר, ככל הנראה כל אותם נישואים.
תודה על ההבהרה, בוא נלך לשנות!

אבל מעתה ואילך, פרטים נוספים בבקשה.

כן, אין בכלל חצי אוטומטי. האירוע מתבצע על ידי החלפת מצבים אחד לשני, וחוץ מזה, יש צורך גם לפקח על הזמן, אחרת המכונה תיקח, למשל, על פי התוכנית הרצה, ותתחיל לאחר 30 דקות. מתחמם במצב 3, ללוש את הבצק התסוס כבר חצי.
האלגוריתם לחרפה זו נראה כך: דיר '8 - לישה והגהה למשך 40 דקות. בלי לחכות 20 דקות. לפני סיום התוכנית; - איפוס תכנית, - לישה שניה 15 במצב 9 - איפוס - מצב 3 הגהה 25 דקות. - פריקה - עוד 25 דקות. באותו דירקטוריון - פריקה - אפייה 60 דקות. הנה כיכר עם מחץ אחד. קצת בעייתי, אבל שווה את זה לדעתי. ברור שהיא טובה יותר מהרגילה (לדעתי).

[mr310]

mr310, בדיוק, איך לא יכולתי לחשוב על זה קודם. וחשבתי משום מה שבכל התוכניות, קודם יש ערבוב, אבל איכשהו התעלמו מהעובדה שבמצב 3 ההתחממות נמשכת.
בואו נקרא למצב זה "תכנות ידני"

חבל שאין משטר רק מחמם מעט את המעורב. ואז. איכשהו אפיתי עוגת שמרים עם מרקם צפוף (אני אוהבת את זה), אז הבצק הותסס במשך 2.5 שעות, כלומר תמיד הפעלתי את החימום ב -3 דיר. ואחרי 25 דקות. אפס את התוכנית. וכו ' זה עבד טוב, אבל בעייתי.

בכל המקרים הללו, צרו קשר עם Delongy 125s)))
אני צריך תנור פשוט ואמין בכפר. תגיד לי, קנווד 250 לקחת או לא לקחת?

[ז'קה]

ז'קה
ראיתי שאתה מתעניין בצורת דלי HP. אז, ל- 250 של קנווד יש דלי מלבני. בערך פשוט ... אני אפילו לא יודע מה להגיד. יצרנית לחם הגונה מאוד עם כל הפונקציות הדרושות. שומר את התוכנית במקרה של הפסקת חשמל למשך דקה בדיוק (הייתה חוויה), אך לא יותר מ 7-8 דקות. עד כמה שידוע לי, כעת הרוב של מכשירי ה- HP זהים.הדרכה טובה ברוסית (לפחות שלי). עם זאת, לא ניסיתי את המתכונים - אני אופה מתכונים מהפורום. בחירה שמחה!

מה עם קמח בפינות התבנית? התנור שלי קולט הכל כרגיל, אבל רק אם יש לחם שיפון, אז כן, זה קורה ונשאר קצת בקצוות.

עזור לי בבקשה! הם נתנו לי VM-250, ללא הוראות, ללא תיאור. באינטרנט מצאתי מתכונים, כאן מצאתי תיאור של התוכניות, אך ההוראות הן באנגלית בלבד. החלטתי לעשות לפי הבנתי. שמתי הכל לפי המתכון, שמתי את הדלי במקומו והפעלתי תוכנית אחת. משום מה, האצווה לא התרחשה. עשיתי הכל לפי הסדר - משקל הכיכר היה 1 ק"ג, צבע הקרום בינוני והפעלתי את תוכנית 1. משום מה, הסמן עצמו קפץ ל 750 גרם, לחץ האחרון בצבע הקרום. ולסיום הכל, לא היה שום ערבוב. בכנות המתין 40 דקות עד שהכיריים התחילו להתחמם. ואז הבנתי שזה תהליך האפייה.
אתה יכול להגיד לי מה עשיתי לא בסדר?
תודה מראש.

LiYa, תהליך האפייה בהגדרה הראשונה לא יכול היה לעבור לאחר 40 דקות.
הסתכלת כאן?
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=39
היית יכול ללחוץ על כפתור האפייה המהירה (הגדול עם שני חצים) במקום להפעיל את תוכנית ה- bp. וגודל הכיכר קפץ אוטומטית ל 750 גרם, אך למרות זאת, ה- HP שלך היה צריך להתחיל להפריע מיד
הכנסת את המרית? אני פשוט לא יכול לחשוב על סיבה אחרת מדוע HP לא התחילה ללוש במצב האפייה המהירה ...

LiYa, מצאתי לך הוראות ברוסית באינטרנט ... פשוט הורדתי והסתכלתי על זה בעצמי, הכל נפתח ובדיוק ברוסית

🔗

תודה רבה, איזין. אבל בהחלט לחצתי על הכפתור בשני חיצים. חשבתי שזה START. ומרית הלישה הונחה. אנסה שוב מחר.
תודה מיוחדת על ההוראות.
זה נהדר שיש את האתר הזה.

יום טוב לכולם. לפני השנה החדשה קנינו את המאפייה הזו - אנחנו מרוצים ב 100%. היו שתי שאלות:
1. היכן אוכל למצוא צלחת אפייה עגולה בפדרציה הרוסית? מי קנה את החוט?
2. אני רוצה להפתיע את אשתי ולאפות קאפקייק עם צימוקים ומשמשים מיובשים או וכו 'תן לי מתכון ופרמטרים לאפייה לכיריים שלנו, אחרת אני חושש שלא אעשה כלום, אבל יהיה רק ​​ניסיון אחד . חוויה רק ​​על לחם לבן רגיל - אבל כבר טיגנתי 6 כיכרות בעצמי! אל תעבור ליד חבילת הבקשה שלי

אתה כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=12815.0 לא הסתכל?

[מורוזק 80]

מורוזק 80
אפיתי קאפקייק בעזרת המתכון הזה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4558.0 הוספתי רק ונילין. וכשהתוכנית "קקס" (מספר 7 אצל יצרנית הלחם שלנו) הסתיימה, אחרי 5 דקות (כשהחמ"ן התקרר מעט) הפעלתי את התוכנית "אפיה" (מספר 11) ואפיתי 15-20 דקות, אני לא לא זוכר בדיוק. אתה רק בודק שהוא יבש עם גפרור.
היא אפתה גם עוגת גבינת קוטג 'ממישה. חפש כאן בפורום. יוצא גם טעים מאוד. בהצלחה!

[מורוזק 80]

מורוזק 80, אני אישית שאלתי על דלי עגול במרכז השירות, הם אמרו, אין בעיה, אתה יכול להזמין דרכם, אבל הנה המחיר ..... אני לא יודע מה איתך ברוסיה, אבל באוקראינה זה עולה קצת פחות ממחצית העלות של C / P, והתקררתי. קראתי בנושאים אחרים שהם קונים צורה עגולה לעוגות, רק כדי שיתאימו לגודל, יש ללוש את הבצק ב C / P בדלי רגיל ואחרי הלישה האחרונה הדלי נשלף, צורה עגולה היא מוכנס, הבצק נכנס אליו בפעם האחרונה ונאפה.

[ליאה]

ליאה הסתכלתי ומצאתי את המתכונים. אבל אני כל כך "מיוחד" שיותר קל לי ועם ההגדרות של ה- HP שלנו. לכן פניתי לכאן.
גברת חצותתודה. אני אעשה את זה לפי המתכון שצוין. ישנן כמה שאלות. בתוכנית 7 שלנו, הספר מציין שהחמאה נמסה מראש והכל נוסף לה. במתכון שצוין - התרכך. מטבע הדברים קל לי יותר להמיס ולערבב במיקרו. מכאן שהחוט ישתנה? והשאלה השנייה: באיזה עדיף להשתמש, סודה לשתייה או אבקת אפייה? כמות המלח והסודה המצוינת במתכון נכונה? עד כה לא היו שאלות אחרות.
נ.ב למה היא לא חורקת כשאתה צריך לזרוק צימוקים? זרק בתחילת החימום (לאחר 2 קבוצות)

[80]

בתוכנית 7 שלנו, הספר מציין שהחמאה נמסה מראש והכל נוסף לה. במתכון שצוין - התרכך. מטבע הדברים קל לי יותר להמיס ולערבב במיקרו.מכאן שהחוט ישתנה? והשאלה השנייה: באיזה עדיף להשתמש, סודה לשתייה או אבקת אפייה? כמות המלח והסודה המצוינת במתכון נכונה? עד כה לא עלו שאלות נוספות.
נ.ב למה היא לא חורקת כשאתה צריך לזרוק צימוקים? זרק בתחילת החימום (אחרי 2 קבוצות)

80
המתי את החמאה במיקרוגל.
השתמשתי ב -1.5 כפיות אבקת אפייה. אני חושב שסודה או אבקת אפייה לא חשובים, רק את הסודה צריך להרוות בחומץ או לערבב אותה עם חומצת לימון. מלח התווסף כמו במתכון.

והתנור לא מצפצף, כי במצב זה אין אות קול. זרקתי את הצימוקים אי שם באמצע המנה השנייה. אבל אני חושב שתצליחי. תגיד לי אחר כך, בסדר?

דופק. טעים אבל מכוער. תמונות בנושא על המתכון
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...=4558.0

morozec80, אני רוצה להכניס את "חמש הסנט" שלי ולספר על הקאפקייק האהוב עלי.
לקחתי את המתכון שלו איפשהו, אבל לצערי עכשיו אני כבר לא יכול למצוא את המקור המקורי
ראשית, אני לא רואה את הצורך להטריד את ה- HP בתוכנית הקאפקייקס, את כל העבודה "המלוכלכת" מבצע המיקסר במעבד המזון ... אז המתכון
עוגת שמנת חמוצה:
רחוב 1 שמנת חמוצה
1 כף. סהרה
3 ביצים
1.5 כפות. קמח
1.5 כפית סודה מרוסקת בחומץ.
מקציפים את הביצים בעזרת מעבד מזון עד לקבלת קצף יציב,
הוסף סוכר (בהדרגה)
מוסיפים שמנת חמוצה
מוסיפים סודה מושתלת.
ואז מערבבים בעדינות קמח וצימוקים (משמשים מיובשים) בעזרת כף עץ. תנור ב- HP במצב אפייה. אנחנו בודקים את המוכנות עם מקל.

זה המתכון לקאפקייקס האהוב עלי. תהליך הכנת הבצק לוקח רק 10 דקות, הכל מאוד פשוט :)

בעלי יקרים לדגם זה!
תגיד לי אם הדלי מוכנס היטב ל- HP.

נרכשה HP לאמא.
כלפי חוץ אוהבים את זה. הלחם (דרניצקי מפוגאסקי) יצא נהדר.
אבל הייתי מבולבל מאוד מההתקנה של הדלי ב- HP.
נדרש מאמץ רב להכניס אותו.
וכשהיא נשלפה החוצה, הדלי פשוט נדבק בחוזקה במהדקים. כמובן, שלפתי את זה, אבל הייתי רוצה לדעת אם זה הנורמה או שמשהו לא בסדר במלחציים?

איך מכניסים ומסירים את הדלי? אולי בכל זאת צריך להפוך את זה איכשהו?

יש לנו בדיוק אותו דבר, אין לי מספיק כוח להדביק את זה או לדחוף את בעלי פנימה, כנראה שזה בכל הדגמים

[3111488]

3111488

תודה שהגבת, מסתבר שלא רק שיש לנו בעיה כזו.
אני רוצה לראות בחנות איך מסירים את הדלי בעותקים אחרים.
ספקות מייסרים אם נתפס תנור פגום.

שלום לכולם! יש לי שאלה לכל בעלי התנור הזה. על זכוכית המדידה הכתובות מתחילות להישחק ומה לעשות? מורחים שכבת לק, ואם זה אחר כך יתקלף יחד עם המספרים, הדביקו את סרט ההדבקה מעל, כדי שיוכל לחלום בזמן הכביסה ולקחת איתו את המספרים ... האם יש למישהו בעיה כזו ואיך אתם תתמודד עם זה?

גם המחלקות שלי נמחקות, ואני עושה הכל דרך המאזניים וזה יוצא טוב מאוד. (y) העיקר הוא לעצב את הלחמניה

שלום לכולם! יש לי שאלה לכל בעלי התנור הזה. על זכוכית המדידה הכתובות מתחילות להישחק ומה לעשות? מורחים שכבת לק, ואם זה אחר כך יתקלף יחד עם המספרים, הדביקו את סרט ההדבקה מעל, כדי שיוכל לחלום בזמן הכביסה ולקחת איתו את המספרים ... האם יש למישהו בעיה כזו ואיך אתם תתמודד עם זה?

קנו כוס מדידה רגילה עם סיווגים נאים בחנות - ואין בעיה.
כמו כן, תוכלו בנוסף לקנות סט כפות מדידה.

ליצרני הלחם הללו יש "אוזניים" מתכווננות ליד הדלי: אם חזק, התכופף מעט כלפי מטה; אם הוא חלש, הרם אותו מעט. בדלי זה בתחילה "קפץ" מהמהדקים, גם קילל - ואז הבין את זה.

[אני רוצה לבקש ממך עוגות מותאמות לחג הפסחא ולא רק, אולי סוג של לחם (שיפון, בצל וכו ').]

שלום לכל קנוודס, אני משתמש בתנור שלי כל הזמן, אבל אני אופה רק לחם, מכיוון שאני לא מצליח להתאים את המתכונים של אנשים אחרים, ניסיתי חבורה של כולם - לא! זה אני רוצה לבקש ממך עוגות מותאמות לחג הפסחא ולא רק, אולי סוג של לחם (שיפון, בצל וכו '). בספר המתכונים ישנם מרכיבים רבים שאינני יכול למצוא כאן. כבר רשמתי 2 מתכונים שניתנו למטה, מחר אנסה איכס, איכס, איכס.

:) עכשיו יש לי תנור קנווד -250 שלי! ואיזו חכמה ומועילה היא! באמת התאהבנו בלחם הצרפתי שלה, מבין הניסויים המעטים שלי עד כה, הוא הכי-מאוד לטעמנו! אני לא אחליף את קשה בשום דבר! נק 'שמחה!

עכשיו אני אופה את כל הלחם בתכנית מקוצרת של 2, זו שנמשכת שעתיים וחצי. ראשית, שמירת דוא"ל. אנרגיה, שנית, מהירה יותר, ושלישית, הלחם לא מתפורר כל כך הרבה.

ערב טוב לכולם!
קח את בעלי קנווד לחברה. היום קניתי VM250, אהבתי אותו, אפילו לא חשבתי עליו. נתנה 3 שנות אחריות. שים את הלחם הלבן הראשון בתכנית 1. אנחנו מחכים לתוצאה.

ערב טוב.
לפני כמה ימים קניתי BM 250. אשתי מפחדת מטכנולוגיה, אני צריכה לעשות את זה בעצמי. בזמן שניסיתי מצב 1, 500 גרם ו 750 גרם. מאפה אחד היה מתערובת מוכנה של פאונד. אופים ללא בעיות.

ערב טוב.
לפני כמה ימים קניתי BM 250. אשתי מפחדת מטכנולוגיה, אני צריכה לעשות את זה בעצמי. בזמן שניסיתי מצב 1, 500 גרם ו 750 גרם. מאפה אחד היה מתערובת מוכנה של פאונד. אופים ללא בעיות.

העליון, לפי הבנתי, הוא 750 גרם? לבן אשר. אני עולה, אבל עם 500 גרם לחם, לא גבוה

לא, הלבן העליון הוא 500 גרם, 750 גרם גבוה יותר בכשליש. הצלחתי להצטייד בקמח שיפון, עכשיו אני אופה כמו דרניצקי בעצמי. תערובות מוכנות יקרות. הזמנתי דלי רזרבי דרך חברי באוקראינה, אך הם עדיין לא במבצע. T. לאפות כמעט כל יומיים, אני חושש שהדלי שלי (בלוטת הגומי) לא יחזיק מעמד זמן רב. אשתי מרוצה במיוחד מהרכישה, לפחות יש לי שני מתכוני לחם שאני מקבל בלי שום בעיה. קשור למאפיות. כל ההצלחה בתחום זה.
PySy. חמותי עד לפנסיה (בתקופת ברית המועצות) עבדה במאפייה. לדבריה, מוקדם יותר רק ג'וקים יכלו להיכנס ללחם מדברים מגעילים, לא היו תוספים אחרים.

משום מה, פי 3 הבצק שלי לא תפח - הוא מפריע כרגיל, במנה השנייה הוא יוצא קולובוק יפהפה, ואז הוא מונח על התחתית, מקבל צורה של דלי ולא מתפח. יתר על כן, אני לא יכול להבין את הסטטיסטיקה של זה - זה בדרך כלל עולה לקצוות הדלי ואז שוכן בתחתית. פעם זה לא הכרחי. מצב: תכנית 1, משקל 1 ק"ג, קרום בינוני, מתכון מדיסקית (שם יש לחם לבן עם ביצה ושמן חמניות), שמרים מאותה אריזה. חשבתי שמרית הלישה לבושה בצורה שגויה, אבל אתמול דאגתי שהיא לבושה כרגיל - עדיין לא קמתי. אולי למישהו היה את זה? ואז הוא יעץ לחבר לקנות וזה לא נוח - פתאום יהיה לו ככה

ולאיזה סוג של דלי אתה מתכוון? מלבני או עגול? יש לי בעיה קצת אחרת: היום קניתי דלי עגול, עם הגעתי מהעבודה מיהרתי מיד לנסות דבר חדש, אבל התברר שהם שונים מזו מלבנית מבחינת הידוק !! הוספות מלבניות ללא מאמץ! מה המלכוד?

ליצרני הלחם הללו יש "אוזניים" מתכווננות ליד הדלי: אם חזק, התכופף מעט כלפי מטה; אם הוא חלש, הרם אותו מעט. בדלי זה בתחילה "קפץ" מהמהדקים, גם קילל - ואז הבין את זה.

כעבור שישה חודשים התחלתי לקפוץ גם אני
זה נהדר שאתה! מחר ארים אוזניים

שלום לכולם! ואני שוב מתייסר על ידי בישול לחם חיטה פשוט בקנווד: מדא:
וזהו - כבר שיניתי את הקמח והשמרים, אפרסם תמונה בקרוב וכולם יראו את חרפתי - לא לחם, אלא איזשהו פנקייק דבוק זה לזה
למרות שזה טעים כמו תמיד, נעים ... תגיד לי - מה אני עושה לא בסדר (

פרוש את כל המתכון והמוצרים - איזה מהם, איך הם מדדו :)

[פוגסקה]

פרוש את כל המתכון והמוצרים - איזה מהם, איך הם מדדו :)

פוגסקה
הנה ההכנה שלב אחר שלב, כמו שעשה בעלי:

ללחם 750 גרם.
תחילה זרקתי 2 ביצים + מים = 290 מ"ל
ואז 450 גרם קמח (הוא אף פעם לא מנפה, שלא כמוני)
ואז מלח 1.5 כפית, סוכר 1 כף. הכף
אחרי זה הוא גדל. שמן על העין (1.5 כפות)
מיידי צריך להיות 1.5 כפית.
זה נראה כמו הכל ... שכחתי איך לצרף תמונה, עכשיו אני אחפש אותה ואשלח אותה במכתב שני
מצאתי מידע על העלאת תמונות:
🔗

איזה סוג של שמרים (באיזה מדיום הם עובדים - יבשים או נוזליים)? יצקת אותם על שמן צמחי? או לקמח?

השמרים יבשים ונמזגים ישירות על השמן הצמחי.

איך קוראים לשמרים? מה כתוב על האריזה כיצד ליישם?

למרבה הצער, עכשיו אין לי שקית שמרים, אני בעבודה עכשיו, אבל אני זוכר בדיוק שבהתחלה היו מיידיות של וורונז ', ואז החלטנו לא להשתמש בהם יותר, קנינו רוסים רגילים (אני לא לא זוכר את השם) כאילו נכתבו המיידיות ... אתה מניח, מה זה שמרים?

בכל שמרים שיש לך, אתה בהחלט הרגת את פעולתם עם שמן צמחי על שמרים, כתוב באיזה מדיום הם עובדים, יש לעקוב אחר הכלל הזה. אני משתמש בשמרים יבשים של רגע בטוח, הם עובדים בסביבה יבשה, אז אני שופך תחילה את כל הנוזלים לדלי, ואז שופך את הקמח, מכין גומה קטנה בקמח ושופך את השמרים שם. יש שמרים בטוחים, זה עובד בנוזל. על האריזה כתוב שעליהם להמיס תחילה במים חמים (אפשר בחלב, אך לא בשמן צמחי) ולתת לעמוד במשך 10 דקות, ולאחר מכן ניתן למזוג לדלי יחד עם שאר הנוזלים. ויוצקים קמח מעל. ושימו לב ששמרים מפחדים ממלח, אבל אוהבים מאוד סוכר

יש לנו מכונת לחם קנווד BM 250 כמעט שנה. כל מה שהתאים לנו: לחם לבן, חיטה ושיפון, ו"בורודינסקי ", ו"חווה", ו"כושר ", ובצק לכופתאות וכופתאות, ומאפים מבצק של מישהו אחר. אנחנו לוקחים את התערובת לכאן 🔗 - תשלום עבור פרטי -24 ישירות מהבית, נמסר בזמן.
אבל....
במשך השבועיים האחרונים הקרום על הלחם הפך "חרמן". ניסינו להחליף שמרים, קמח, נוזלים, אפילו חטאנו בטיוטה (עברנו למקום אחר), אך התוצאה היא זהה. הבטתי דרך החלון: לפני שהאפייה החלה הכל הלך כשורה, ואז פשוטו כמשמעו בשלב מסוים וקרום מעוצב להפליא נפל. איכות הלחם לא משתנה, אך הנוף ...
אולי מישהו יעץ מה?