חלב אפוי

לא אם הטרי לא מתכרבל. אבל בתוך 6 שעות הוא יהפוך להיות לא רק נמס אלא גם מרוכז. שלוש זה מספיק בשבילי

[*** יאנה ***,]

*** יאנה ***, אני שופכת אותו לאותה צנצנת בה היה חלב טרי. כמעט כל כך נשאר (תבשיל בפנסוניק), אבל כשעשיתי את זה בסיר איטי, זה התבשל בצורה ניכרת.

מישהו יכול להגיד לי: סליחה: בקנווד 658, הכינו חלב נמוך או גבוה וסק. שעה (ות? תודה!!!

עכשיו שמתי על לואו ליטר חלב 2.5%. אני לא יודע מה יקרה בבוקר. מיהרתי למזוג אותו לשתן איטית, כי כבר בכיתי בנושא של יצרני גלידה שכשאני מחמם חלב אני מקבל חבילת גבינת קוטג '. וזה היום, טעים (ניסיתי את החבילה השנייה), הבאתי אותה בערב ובישלתי מייד. הדבר המצחיק הוא שאני לא יודע את התוצאה הסופית, מעולם לא ניסיתי אותה

מאשה, אם אתה לא הולך לישון עכשיו, אז תפעיל אותו למשך שעה, השוב התחמם מהר יותר. ואז נמוך עד הבוקר.

ריאז'נקה בסיר שקט. זה מה שפוקלבקין מייעץ.
2 ליטר חלב, 2 כוסות שמנת חמוצה הם הרכב המוצרים.
חממו את התנור האיטי עם המכסה סגור למשך 15-20 דקות במצב גבוה.
מרתיחים את החלב ויוצקים אותו לקערה. שורף במשך 6 שעות ב- HIGH עד לקבלת חום שמנת. ואז לקרר את החלב, לשפוך לתוכו שמנת חמוצה, לערבב באופן אחיד, להשאיר 2-3 שעות להסמיכות. מכניסים למקרר, שותים צונן.
עשיתי בדיוק את זה, היו 1.5 ליטר חלב שוק, אז זה הפסיק תוך 5 שעות.
החלב האפוי התוסס התגלה כשווה את הכף, אבל זרקתי את הקצף, אני לא אוהב את זה.
יתרון כאשר הרתיחה חלב היה שכל הדביקות נשארה בתחתית המחבת בה הרתחתי. חוץ מזה, חלב מבושל לא משאיר "שיער אפור" על קירות קערת קרמיקה, כבר השחיתתי את הזקן שלי.

הדבר היחיד עם המתכון הזה: פעם היה לי KENWOOD מכני, שם אסור שלי לחמם קערה ריקה, אז אתה צריך לקרוא את ההוראות שלך.