בייקון מעושן

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים

שמן
מלח
הכנת עשן
תבלינים

שיטת בישול

  • הכנה: ממליחים עם מלח, מורחים את כל תכשירי העישון על פני השטח, מניחים לו להיספג מעט. שים את הגרילים במייבש האוויר.
  • הכנה: מבשלים במשך 15 הדקות הראשונות בטמפרטורה של 260 מעלות צלזיוס, מהירות המאוורר - בינונית ואז 30 דקות נוספות בטמפרטורה של 150 צלזיוס.


מררי
אני יודע מזה זמן רב שכמעט כל הבשרים המעושנים מוכנים בעזרת עישון נוזלי, אך אני לא יכול להכריע בעצמי ולהשתמש בו! אם כי לפעמים אתה עדיין רוצה מעושן. ה- AG מתאר שיטת עישון עם שבבי עץ, האם ניסית זאת?
נטוסיה
ציטוט: מרי

אני יודע מזה זמן רב שכמעט כל הבשרים המעושנים מוכנים בעזרת עישון נוזלי, אך אני לא יכול להכריע בעצמי ולהשתמש בו! אם כי לפעמים אתה עדיין רוצה מעושן. ה- AG מתאר שיטת עישון עם שבבי עץ, האם ניסית זאת?
כאשר קנינו מייבש אוויר, המוכר המליץ ​​לשפוך עשן נוזלי למזרן ישירות על השבבים. תודה על המתכון!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם