מעבד מזון בוש - חותך לקוביות!

אבל אין לי פירה מבלנדר - טוחנים בעזרת סכינים, מתברר איזה סוג של רטוב, אני אכין גם פירה עם מכבש ולמזוג חלב, תודה על העצה!

הממ, הפומפייה הבינונית הכלולה הופכת את הגזר לדייסה עם מיץ! ספר לי את מספר החבילה הממוצעת הרגילה !!!

קרא את ההוראות, לא ברור מאוד מה ניתן ומה לא ניתן לכבס במדיח הכלים? חותך הקוביות כתוב, זה בלתי אפשרי בשבילי, זה לא מובן, אי אפשר לשטוף איפה שיש סכינים - למשל, דיסקים, האם הם חדים, או סתם סכין ורשת מחותך הקוביות? כתוב עשוי להפוך בוטה

אני שוטף רק את הקערה, את מכסה הקערה ואת הדוחף ב- PMM. השאר בידיים. ואם בישלתי משהו לא שמנוני ולא צבעוני במיוחד, אז הכל בידיים. לפי מצב רוח. אבל סכינים, גלגלים ובלנדר בהחלט אינם בסיכון ב- PMM.

אז קראתי 2 שאלות בנושא שהדיסקים הממוצעים הם 461780 או תחליף ל 468742, לא מצאתי באינטרנט איך הם נבדלים, הם נראים אותו הדבר .. מה זה?
מצאתי גם מגרדת דיסק לירקות גולמיים, כפי שאני מבין שנדונה כאן לפנקייק תפוחי אדמה, יש גם כמה מהם 00463716 ו 00573022, 00084747 מה ההבדל? ומה התפוקה?

קרא את ההוראות, לא ברור מאוד מה ניתן ומה לא ניתן לכבס במדיח הכלים? חותך קוביות אינו כתוב

אני שוטף את כל מרכיבי חותך הקוביות ב- PM M, הכל נראה תקין, הוא חותך כמו שהיה .. והדיסקים לחיתוך הם גם שלי, כשאחרי נקניק או משהו שומני. ואחרי ירקות, שטפי את הידיים מהר יותר מהמתנה ב- P M M

אני רוצה לחתוך גבינת פיטקס רכה לקוביות, לסלט יווני, אני הולך לחתוך אותה בידיים, אבל החלטתי לשאול איך חותך הקוביות מתמודד איתו אם הוא מצליח?

אני חושב שזה יימרח .. חתכתי את זה הרוסי ואז הוא נמרח, אבל הוא הרבה יותר צפוף מעוברת

משתמשי פורום יקרים! אני רוצה לקנות מטרפה לחותך הקוביות MCM 5529, לאיזה דגם הוא יתאים?

קיבלתי את זה מהדגם 5540, אבל זה די דקיק ... מפנק במילה אחת (IMHO). המיקסר הכי רגיל למראה (שנקנה באותו כסף) עושה טוב יותר. אם אתה צריך לטרוף את החמאה עם סוכר, אז רק חמאה חמה רכה מאוד תמשוך, אחרת היא תישבר (המחבר עליה נשבר). אהבתי להכות את הביצים יותר עם דיסק - באופן שווה, יפה, אתה יכול לשפוך סוכר בבטחה לתיקון החלבונים. והשפה מתפתלת סביב הטודי-סודי ולא ניתן להוסיף שום דבר לקערה מבלי להכתים את הצמדתה לפיר המרכזי.

שלום!
עזרה בעצות, בבקשה. לאחר חודשיים של שימוש לא פעיל במכשיר הקוביות, הפלסטיק נמס במקום בו מוכנס החלק האפור לחלק הצהוב. נראה שזה עובד ככה, אבל צריך הרבה מאמץ כדי לפרק ולהרכיב. האם למישהו מהם היה את זה? האם מדובר במקרה אחריות או שאין טעם לפנות לשירות?

[מיטקה]

מיטקה נזק מכני, לא מקרה אחריות.

ניסיתי ללוש את הבצק על שרלוט - איכשהו זה לא הצליח במיוחד, אי אפשר היה לערבב את החלמונים עם סוכר, הכל נמרח, גם החלבונים עם סוכר עם זרבובית מיוחדת מוטלים בספק, כנראה בגלל הנפח הקטן. האם עדיף לקנות מטרפה? לישה של בצק. או וו? או יותר טוב משניהם

לאחר חודשיים של שימוש לא פעיל במכשיר הקוביות, הפלסטיק נמס במקום בו מוכנס החלק האפור לצהוב. נראה שזה עובד ככה, אבל נדרש מאמץ ניכר כדי לפרק ולהרכיב. האם למישהו מהם היה את זה?

אותו דבר קרה. ובכן, נראה שזה עובד. אבל איכשהו הרצון להשתמש בו שוב נעלם.

ניסיתי ללוש את הבצק על שרלוט - איכשהו זה לא הצליח במיוחד, אי אפשר היה לערבב את החלמונים עם סוכר, הכל נמרח, גם החלבונים עם סוכר עם זרבובית מיוחדת מוטלים בספק, כנראה בגלל הנפח הקטן. האם עדיף לקנות מטרפה? לישה של בצק. או וו? או יותר טוב משניהם

אני יכול לנסות ללוש את הבצק על שרלוטה מחר בעזרת דיסק מקצף. המטרפה דקיקה, עשויה שלא לעמוד בלישת הסוף של הבצק (עם קמח).
שאלה לכולם: רק בשבילי, כאשר לישה של הבצק, אפילו עם סכינים, אפילו מיוחדת. עם זרבובית, הבצק זוחל לתוך הזרבובית הזו, נפער תחילה על החלק המרכזי של הקערה, ואז על כל הפיר המסתובב? איך תוכלו להימנע מכך? לפעמים צריך ללוש 200 גרם, אצל יצרנית לחמים זה בכלל לא אפשרות, מיקסר הוא גם לא במיוחד ...

בצק רך תמיד "מתגנב" ולכן טוב מאוד להשתמש במעבד זה (וסוג זה) כשמכינים בצק לכופתאות, כופתאות, צ'בורקס ובצק כבד דומה. זה גם חותך לחם רגיל. עכשיו אני לושת בצק רך בהנאה רבה MUM 4855 - די דגם לא יקר, אבל כמה טוב שהבצק הרך עושה את זה (ויש מקצף מיוחד כדי שלא יזחל)! ובאשר להקצפת קרמים, אני בדרך כלל שותק - זה פשוט שיר! עדיין קערה פלנטרית. כך שניהם עומדים על שולחנותיי ומשלימים זה את זה בצורה מושלמת. וטרף את כל המקום.

[טרובוטכיסט]

אני מערבב בצק צפוף מאוד (על כופתאות צ'בורקי וכו ') במעבד מזון עם סכינים, מהר מאוד ואפס התעסקות.

לודמילה, אחר צהריים טובים! אתה יכול לספר לנו עוד על כך?

טרובוטכיסט, דמיטרי, אני מערבב את הבצק הצפוף לצ'בורקי-כופתאות-כופתאות במעבד מזון עם סכיני פלדה. יש לי Bosch MCM 5530. טכנולוגיית הלישה, שעובדה לעבוד תמיד, היא כדלקמן:

בקערה רגילה עם כף אני מערבבת את כל מרכיבי הבצק למסה גושית גסה. אני לא שופך את כל המים, אבל המיליון הוא 30-40 פחות מהמרשם. מכסים בשקית ניילון ומכניסים את הבצק שנוצר למקרר למשך 20 דקות. ואז אני מוציא את הבצק, מעביר אותו לקערת הקומביין עם סכינים מפלדה ומתחיל ללוש. רשת במהירות בינונית-גבוהה - 2 או 3. רשת עד להופעת זיעה על מכסה הקערה - זה איתות שהבצק כבר חם מספיק. כאן אתה צריך להסתכל על הבצק עצמו. אם הוא עדיין נמרח לאורך התחתית, נדבק לקירות - הוסף קוביית קרח מהמקפיא. הוא נשבר בסכינים לפירורים, מקרר את הבצק וכשהוא נמס, הוא ממלא את המים החסרים ובכך מעביר את הבצק לעקביות הרצויה. אז אני מוסיפה את המים החסרים בצורה של קוביות קרח. הבצק המוגמר מנקה את הקירות ואת תחתית הקערה, ועם כפות כאלה הוא נדבק יפה לקירות.

בסרטון הזה אני לושת בצק לחם רופף, אבל כאן בסוף הסרטון תוכלו לראות את מוכנות הבצק - תחתית הקירות של הקערה מנוקים עם בצק, גוש בצק מסתובב סביב הקערה בתוך כזה "תמנון" - עבה ונשכשך, ולא מתיז לאורך הקירות, כמו בתחילת הלישה



בגמר, בצק כופתאות צ'בורק צפוף יותר יהיה כך:

מרסיבוצקי

בקערה רגילה עם כף אני מערבבת את כל מרכיבי הבצק למסה גושית גסה.

על אודות! בְּדִיוּק! תגיד לי, גם את הלידה בקערה בסרטון הראשון? אין לך שום דבר (כמעט כלום), אני רוצה לעשות את זה. ותגיד לי, במקרה שלא פירקת את המשלב, כי אתמול חדר הבצק אל הפיר, מתחת לפיר ובכל מקום ... הוא צריך לנקות.

המסקן לא התפרק, למרות שהבצק טיפס לכל מקום, ואז הוא מתייבש וכאשר הוא מופעל, הוא נשפך עם ורמיקלי מיובש כזה

התחלתי ללוש בכף מאוחר יותר ממה שצילמתי את הסרטונים האלה. כך שהבצק בסרטון נלוש כבר מההתחלה בקומביין. ולשווא .. לעיתים קרובות המים נופלים מיד מתחת לעמוד וזהו, אני זורק את כל הבצק, הכוס שלי לגמרי, כי רק שפשפש את הבצק מהעמוד במרכז לא עוזר אז - הוא עדיין מטפס ואז לא ללוש, אבל רק צווחות .. ואז וידאו הבצק היה קריר מהרגיל, וגם גורם המזל עבד

ליודוצ'קה - ליס'ס!
ולפי הסרטונים שלך, איך התחלתי להכין בצק לפני שנתיים, אני עדיין עושה את זה.ומאוד מאוד אסיר תודה לך! הכל הסתדר ויצא מושלם! הדבר היחיד, השמרים "זחלו משם", אבל אני לא עשיתי את זה לעתים קרובות - אז זה היה די נורמלי ללוש אותה בידיים. ואז הילדים גם נתנו לבושיק MUM 4855, אז שמרים - רק בזה!

[פרוס -2]

פרוס -2-לובה, תודה על המילים הטובות! אני מאוד מרוצה שהניסויים שלי בלישה בסכינים הועילו לך. אני מערבב רק בצק קריר עם סכינים, אני מאוד אוהב את השיטה הזו

ליודוצ'קה!
זה בשבילך: 🔗

ליובה, הייתי נבוך לחלוטין, תודה, אני מאוד מרוצה

לודמילה, לאחר לישת הבצק הקשוח, האם אתה שומר אותו במקרר או מתחיל לפסל מיד?

לאחר לישת הבצק, עקוב אחר ההוראות במתכון. במתכון שאני משתמש בו עכשיו - אתה צריך לתת לבצק לשכב שעה בחדר T. ואני עושה את זה. לא נהיה חם, לא. אינו מצריך קירור. בצק חם רגיל

מצא מודעה בקרסנודר, קוטף לשנת 3750 לשעבר. מַצָב
🔗

בנות, תגידי לי בבקשה, אני מבינה שקבצים מצורפים של קומביין MUM מתאימים למסיק שלנו. איזה דגם בדיוק? ואיפה תוכלו להזמין אותם באינטרנט. אני באמת רוצה פומפיה בינונית. זה פשוט התבלבל בדגמי הקומבינים. אני גר בעיירה קטנה ולכן יש רק אפשרות אחת להזמין דיסקים נוספים באינטרנט. אודה על תשובתך.

אני רוצה להראות איזה סוג של עוגות קורד אני מכין עם המשלב שלנו, בקערה גדולה - עם סכין אוניברסלית:

וזה המתכון לעוגה עצמה:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122625.0

בנות, מוסקוביות, תגידו לי איפה לקנות חרירי פומפיה נוספים ??

בנות, מוסקוביות, תגידו לי איפה לקנות חרירי פומפיה נוספים ??

מיסטלטוצ'קה, באמת החליט? אני שותק כשבלנדרים אחרים מפרסמים לך, אבל אני (ולא רק) טוב, אני פשוט אוהב אותו מאוד! ולטיגון ששאלת עליו והקוביות מצוינות והצ'יפס והמטרפה!

לוריק, כן, אין מה לבחור. אתמול עברתי על כל האינטרנט. אני לא באמת רוצה בלנדר כי יש לי במיקס. תוך כדי מחשבה.

[לריסה]

אני שותק כשבלנדרים אחרים מפרסמים לך, אבל אני (ולא רק) טוב, אני פשוט אוהב אותו מאוד!

לריסה, ומה לפרסם אותם? לא באנו מהרחוב כדי לפרסם בלנדרים וקציר לעשות. כל אחד כותב על הכואב שלו, ומה שמתאים לו - הוא קונה ונושא לפורום כדי להראות.
פיליפס מתאים לי, קטן ומתמודד עם משימותיו, למטרות אחרות יש קומביין גדול של קנווד, ובלנדר שקוע זפטר, סט שלם - יש לי מספיק מעל הגג
ואם בתי לא הייתה מוציאה לאחרונה את הסט של בראון, היא לא הייתה רצה אחר זו - וכך, עכשיו חתכתי לקוביות

לוריק, כן, אין מה לבחור.

רק אל תיפול על אריעטקה ומולינקס, שכביכול חותכות קוביות - הם לא מריחים כמו קוביות, זה נבדק.

[אומלה]

אומלה, מלצ'יק, הידבקת אותי בגרדת בצל על פומפיה מעולם לא עשה זאת על בושיק, ואחרי הסרטון שלך חשבתי - מה אני, בצל, chtol, מרחם על אומלקה ?? ועכשיו, ראה להלן תוצאת הסרטון מאוד לא יציבה, איכשהו לא ציפיתי שהכל יהיה כך והייתי המום בעצמי

אני אכתוב את זה, פרופסור !!!

[אומלה]

אומלהמלצ'יק, הידבקת אותי בגרדת בצל על פומפיה, מעולם לא עשית את זה על בושיק, ואחרי הסרטון שלך חשבתי - מה אני, בצל, chtol, מרחם על אומלקה ?? ועכשיו, ראו להלן תוצאת הסרטון מאוד לא יציבה, איכשהו לא ציפיתי שהכל יהיה כך והייתי המום בעצמי

לודה! היי! אבל אצלי זה עובד אחרת. זה מתחיל להסתובב רק אחרי שמפעילים את המהירות. ושלך כבר לא מתפתל - אבל הצליל הזמזומי מגיע ...

בנות, צליל זמזום - זו מכונת כביסה במטבח שלי, וזה פשוט היה מסובב אותה, כרגע אני אשים מוסיקה במקום צליל, כדי לא לבלבל אנשים

בנות, אחר צהריים טובים!
האם אוכל לפרוץ? פשוט חתכתי הכל לקוביות לקוויאר הדלעת של אנדרייבנה, כולל בצל! אין מה לקחת עכשיו, אבל הגודל פשוט סופר! אני בפילאף - בצל, שום, גזר - הכל על פומפיה בינונית, בגודל, אבל אם בנפרד לטיגון - הקוביות מאוד טובות!

עוד לא קניתי פומפיה בינונית. לכן, אני משפשף את הבצל על גס, ולגזר אני מסובב את הפומפיה ועושה את זה על דק. אבל, באופן עקרוני, מי אוהב את זה. אתה יכול גם לקצוץ גזר על גדול מבלי להפוך אותו. לבישול יתר - יעשה. הסלט יהיה גדול. ואני כל הזמן מכין תבשילים על קוביה.הכל דרכו, עד העגבניה. זרקתי עגבניות למקפיא בשני סוגים. על קוביה ומעגלים. תוצאה מעולה!

אבל העגבניות שלי לא יוצאות לא על קוביה ולא על פומפיה בפרוסות - הן פשוט מתפשטות לדייסה

וגם מאוד אהבתי לחתוך את הקוביות עם תפוחים ולחתוך אותם לפשטידות! למילוי - כל כך נהדר!

שלום לכולם! אני אספר לך על הקשר שלי עם הקוביה (טוב, עם מכשירים אחרים בו זמנית).
קניתי קוביה בשנת 2011, הייתי מאושרת מאוד, מכיוון שהיא הייתה הקציר הראשון שלי פחות או יותר הגון. השתמשתי בו כמעט כל יום, באופן טבעי הקובץ המצורף הפופולרי ביותר היה הקוביה.
האופוריה החזיקה מעמד כ -3 חודשים, עד שמכסה הבלנדר החל לרדת. ראשית הגיע גפרורים - במשך זמן מה עבדתי עם גפרור תקוע בין המכסה לגוף. ואז העיצוב הזה הפסיק לתת תוצאות והורדתי את מוסיף הפלסטיק עם רצועה אלסטית, נראה שהכל בסדר, אבל בשלב מסוים אחד נשבר לגמרי, היה רק ​​דרך אחת ויחידה הייתה ללחוץ על המכסה ביד. , אשר, אני אגיד. ובכן, זה בכלל לא נוח אבל מה לעשות, לפעמים משקי בית נחלצו, לא היה טעם למסור לשירות - התקלה הייתה מכנית.
אבל ברגע נאה אני נדלק - שקט, מכניס את הבלנדר למקום - שקט. כולם באו, התפתלו, סובבו את כל התפסים, וכך וכך, - שתיקה !!!
ואני כל כך נעלבתי ממנו, בלשון המעטה, שהרחקתי אותו מעיני ...
בינתיים התחלתי לחפש לו תחליף, רציתי משהו אמין יותר, קראתי ביקורות נהדרות על במיקס, אחרי הכל, שוויץ, קניתי אותו. מה לומר. בתור בלנדר ומיקסר - נהדר, אבל מגרפים - עושים את עבודתם בכיתה C, הרבה פסולת ונפח קערה קטן, הנה מטחנה נוספת לכמויות קטנות, ומטחנת הקפה היא סופר שם. אבל ... זה לא קומביין מן המניין, אבל יש צורך בקוביות ... אחרי שסבלתי במשך שישה חודשים, לקחתי את מטחנת הבשר מולינקס HV4 עם קוביות, אני חושב שלא יקר נראה. שוב, כמו מטחנת בשר - מגניב, הרעש אינו זהה לקנווד שלי (אבל כוחו איפשהו אפילו נרגע בגלל תקלות). מגררות - מאוד, כמעט ואין בזבוז, וטוב מאוד. זה נוח כשאתה קוצץ 2 גזרים או משהו בנפחים קטנים - אתה מכין את הצלחת וזהו, הכל נשטף בדקה אחת, זה תופס מינימום מקום על השולחן, באופן כללי, הכל בעבודה פתוחה, אבל. ..
כמו קובייה, זה משהו. אם אלה קוביות, יש לי בעיות ברורות בזיהוי צורות
אי אפשר לשים את בוש לידו. ושוב אני זוכר אותו, ואת אהבתי החד-צדדית איתו. והחלטתי לקחת 5525 (זרבובית הקוביה מתאימה אליה, ורכיבים אחרים נקנו) ומחירה 3800.
שמתי את זה, ניסיתי, דקות שמחה שנשכחו מזמן (לא, שניות) - וזהו, הכל מוכן !!! אני מוכן לנשק אותו בכל מה שניתן להעלות על הדעת ובלתי נתפס ... אבל נשאלת השאלה - מה הבא? איך אוכל לשמור את הכיסוי הזה ?? !!! אני לא אשתמש בבלנדר - יש במיקס, ואני בכלל לא אגע במכסה הזה, אז, משתמשי פורום יקרים, השאלה היא - האם זה יציל אותו? וגם אני, אחרת לא אשרוד את זה בפעם השנייה. אם למישהו יש מחשבות על כך, אנא בטל את הרישום. תודה מראש.

ול- 5525 יש אותה מערכת סגירת בלנדר כמו ל- 5529?

יש לי 5530, המכסה נסגר שם קצת אחרת מאשר בשנת 5529, ובמשך שנים רבות מעולם לא היו לי שום בעיות בעניין זה. אני משתמש בבלנדר באופן קבוע, נפחו טוב של 1.5 ליטר

יש לי 5529 - בפברואר שנתיים - פפה-פאה, הכל בסדר! אולי קיבלת עותק כזה? באופן כללי, לתקן ולשנות את הכיסוי בשירות? ויהיו לך 2 עובדים משלבים.

אני חושב שכן, ליובה, זה מזל מאוד עבורך, מכיוון שלרבים יש בעיות כאלה במכסה. אה, אם הייתי כל כך בר מזל (אני מקנא בקנאה לבנה).

יש רעיון להרוס את השירות, הייתי נותן את הבת השנייה, אבל עכשיו זה לא נדלק אפילו עם בלנדר, אני חושש בעלות כמו חדשה תעלה.
ו 5525 ו- 5529 זהים לחלוטין, רק שאין קוביה בראשונה, והכיסוי, למרבה הצער, זהה. אז אני חושב שאם לא לשים את הבלנדר ולא נוגעים במכסה, האם המכסה יכול להחזיק מעמד זמן רב יותר?

כן, זה כנראה יקרה! אבל אל תעזוב גם את המסיק השני - אם אתה לא שואל את השירות לגבי עלות התיקונים, אז זה לא יעבוד. ובכן, אם אתה מבקש הרבה, אתה לא צריך לעזוב את זה. ואם יש איזשהו שטות? ולתקן את זה למשך 5 דקות? הקפידו ללכת איתו לשירות! ושיהיו תיקונים קלים!

ליובה, תודה, אני אעשה את זה!
הנה עוד דיסק מכות רק אתמול. רק לפני כן, על הסיכה, שמתי חלק חילוף בעט כדורי, זה בתחתית, חתוך מראש לגודל הנדרש. הדיסק עלה גבוה יותר, למרות שיש לי עכשיו שתי קערות, אבל חבל, אני עכשיו מאוד מודאג מהשילוב החדש שתי ביצים מקציפות טוב מאוד. מגניב! ושמתי אותם בקאטלטים, הם יצאו כל כך רכים!
ליובה, אני יודע שאתה אופה עוגות מעולה, וכל זה, אם אפשר, ספר לנו כיצד אתה משתמש בדיסק הזה? אני רוצה לנסות לאפות חוט כמו שרלוט, באמת לעשות את זה עם דיסק? או בצק ביסקוויט?

אני לא ליובה, אבל אענה. מקציף שרלוט בצורה מושלמת. הגרסה הקלאסית היא 3 ביצים, כוס סוכר, כוס קמח. הכל מונח לפי הסדר שכתבתי. בשילוב הישן שלי זה לא עבד ככה. והיה לי שארלוט כה גבוה בפעם הראשונה. עוד לא אפיתי את הביסקוויטים. אני מכין עוגות ביצרני לחמים.

למען האמת, אני מקפיץ את Boshik MUM 4855 - יש קערה פלנטרית. ולפני שקיבלתי, הכיתי אותו במיקסר - החלמונים - הלבנים לחוד (לביסקוויט, ולא יותר מ -5 דקות בסך הכל - ללא סוכר ועם זמן הקצפת סוכר. אלה חלבונים). ועל השרלוטה, אני חושב שזה יתגלה כדיסק, שם קל - אנחנו לא מחלקים את הביצה שם, מקציפים אותה עם סוכר (הכל) עד ​​שהיא לבנה, ואז מוסיפים קמח לאט לאט במהירות נמוכה - כך שהוא מוזג ברציפות. אפילו איכשהו כתבתי בצורה מגושמת? אם לא ברור - שאל, אני אכתוב טוב יותר.