חינקאלי (באמצעות קומביין)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
קמח	רחוב 3
ביצים	מחשב אחד
מלח	כפית אחת
חלב	לא כוס מלאה
פילה בקר	250 גרם
פילה חזיר	250 גרם
מלח פלפל	טַעַם
בצל בצל	2 ראשים
כוסברה	חבורה אחת
ריחן	סניף אחד

שיטת בישול

אני רוצה להיות ברורה מיד: חינקלי קלאסי עשוי מבשר בקר וטלה. זו גרסת הבקר והחזיר שלי.
לישתי את הבצק על קומביין של Bosch MUM86 מארבעת המרכיבים הראשונים. זה לקח בערך 10 דקות. בזמן הלישה של הבצק הוכן בשר טחון במטחנת בשר מולינקס מבשר בקר, חזיר ובצל. ירקות מלוחים, פלפלים וקצוצים הוסיפו.
קיפלתי את הבצק בסרט ושמרתי אותו במשך 10 דקות. בשלב זה, התקנתי את התוסף המתגלגל על המשלב. היא מרדדת את הבצק פעם אחת ל -1, 2, 3, 4, 5. עבור חינקאלי, התגלגלות ל -5 זה די. רוחב הגליל מספיק בכדי לחתוך 2 עיגולים בכוס דקה בשורה אחת.
באמצע כל ספל בצק שמתי בשר טחון וכיסיתי אותו כמו כופתא. אתה יכול לבחור צורה אחרת של החותם, מי אוהב מה.
מבושל במים מומלחים עם עלי דפנה ואפונה. זה הכל!

המנה מיועדת ל

מספיק למשפחה בת 4 נפשות

זמן ההכנה:

40 דקות

הערה

בנוכחות קומביין עם פח בצק ומטחנת בשר חשמלית, התהליך עובר מהר מאוד וללא אבק קמח רב.

וי

כופתאות חינקלקי נהדרות ויפות מאוד, ולפי התיאור הכל נראה פשוט))))
תודה, סימניה

בדרך

גדול! כל חיי (המשפחה) חלמתי ללמוד לבשל חינקאלי! ואלה, מתברר, כופתאות רגילות. ובדרום ניסיתי מנה עם אותו שם, אבל זה היה הכי פחות כופתאות. האמנתי שכינקאלי, כמו מנטי, הם גדולים ומאודים. היה שגוי

מדוזה

טוב מתי בבושקה חמוש טכנית ונרקם על כל פרסות: איזו קומפוזיציה, איזו טכנולוגיה, איזו תמונה, איזה טקסט
גלגלתי מיד את שפתיי ל-1-2-3-4-5.
אבל העיקר הוא הפריסה הנכונה של הטבע הדומם!
וינזו וכוס חולנית ליד חינקאלי מתנה!!!

אם זה לא יין, אני מוריד אותו לשורות!

בבושקה

תודה שדרגת. אשמח מאוד אם המתכון יעיל למישהו.
יין זה (אדום) משתלב מצוין עם חינקאלי.
נטלק חינקאלי יכול להיות בצורות שונות. בחרתי באופציית המהירות. למעשה, באופן מסורתי זה בצורה של תיק שנאסף בקשר בכתר. אבל, כמובן, הם מבושלים במים או מרק. תמונות מהאינטרנט:
🔗

בדרך

תודה על התוכנית החינוכית, אדע