כלי בישול אינדוקציה

ברזל יצוק, למרות שהוא עובד נהדר על אינדוקציה, סירב.

לריסה, למה? אני תוהה אם לקנות ברזל יצוק לאינדוקציה שלי או טפלון. קרמיקה אכזבה אחת ולתמיד, מסתבר מחבת לחודשיים. NWO ללא אינד. התחתון שאנחנו מוכרים. ברזל יצוק או טפלון נשארים. מעניין להקשיב

כי, ג'ניה, זה כבד, אבל אני מרחם על השקע שלי, זה יפה; נדרשת גם טיפול מיוחד עבורו; ובכן, יש לי גם כלי בישול יצוקים עבים מצופים טיטניום טובים באותה מידה, אם לא טובים יותר מברזל יצוק. וכל הברזל יצוק הלך לדאצ'ה.

באשן

באוכאן הם שיבחו אותי למחבת הנון סטיק הנפוצה ביותר של המותג שלהם - זה עולה כאלף, ועבור אדם זה עובד טוב כבר כמה שנים.

אינדוקציה בדרך כלל אוכלת מחבתות טפלון במהירות רבה בגלל החימום המהיר. יש צורך לחמם אותו במודע בהדרגה, ולא לשרוף מיד את המקסימום, ואז גם להיות מוסחת ממשהו מעניין יותר.
* ביג'ו כבר הצית שני טפלקות יקרות, על 26 ו -28 ס"מ *

דג מטוגן היום. הוא שיר! הרבה זמן הדגים שלי לא מטגנים טוב, או יותר נכון אף פעם לא.

בתולה, קניתי מחבת זולה במחירון קבוע, היא דקה, התנור יכול לראות אותה, אבל היא מעשנת, מסריחה וכבר מכופפת. אתה חושב שתוכל לבשל על זה או לא?



בקיצור זרקתי אותה עם הלביבה.
אם מישהו מתעניין בשרשור.

מעניין מאוד!
ואיזה סוג של מחבתות יש שהאינדוקציה שלהן מזהה? אולי היית צריך להיות פחות כוח, לא?

וכך היא נתנה 120 מכל דבר.

קניתי גם אחד וגם זרקתי אותו. יש פלדה דקה מאוד, כמו נייר כסף, שמתחממת יתר על המידה, אפילו בטמפרטורות נמוכות. אבל אני משתמש בדליים קטנים של Fixparis.

לא היו דליים, אחרת הייתי קונה את זה. היום לקחתי את המחבתות שלי מהבן שלי. אף אחד מהם לא עובד.
ברזל יצוק אחד ושתי קרמיקה.

ברזל יצוק אמור לעבוד בכל מקרה, אולי התנור באגי

אז קראתי אותך המון וחשבתי מה יקרה. והיא לא רוצה.

זה אומר סוג של סגסוגת, לא ברזל יצוק. ברזל יצוק עובד, במאה אחוז. או שהוא בקוטר הרבה יותר קטן מהבערה.

בנות .... ובנים, אם יש לך, אני צריך את העצות החכמות שלך, יש לי סיר אינדוקציה של קופרסברג, מאוד מצויד, אני מחפש סיר לחץ בשבילה, מחבת גריל אינה עגולה, מחבת פנקייק ו כמה סירים איכותיים, עזרו, היו כל כך חביבים !!! !!

Fikznat, מחבת סובייטית נוספת.

פיקזנת, אני שומעת את זה בפעם הראשונה, תודה, אני אלך לקרוא ...

יש לי כיריים אינדוקציה של קופרסברג, מאוד מצבי רוח

מה הפירוש של "מצבי רוח"?

-גחמני, ובכן, זה כמו ילדה ... זה כשהיא לא תמיד מקבלת כלים לתנורי אינדוקציה, וכלי בישול טובים ואיכותיים מאוד שעלו באש, קראתי חבורה של פורומים, אבל אני סומכת על בנות וילדים מהפורום שלנו יותר עם ידי הזהב וראשיהם החכמים, ותמונות רבות של עבודותיהם הן ההוכחה הטובה ביותר ... מכיוון שהתכופפתי, כתבתי מה שאני מרגיש ..... אני סומך על שלנו, בקיצור, מאומת !!!!!!

אבל אני סומך על יותר בנות וילדים מהפורום שלנו

אהה ... ברור מיד שלקופרסברג בהחלט הומלץ לקנות אותך לא כאן.

:) האמת לא כאן, יעצתי לעצמי ... אבל אני לא יכולה להגיד שאני באמת מתחרט, רציתי עיצוב מסוגנן, צבע לבן, פונקציונלי, קיבלתי את זה ... על מבצעים. גיליתי את הכלים במהלך הבישול הראשון .... טוב, שום דבר לא בסדר, זה שלא עושה כלום, שאנחנו צריכים להתחכם .... באופן כללי, אני מחכה לעצות נוספות על כלים
סיר לחץ 7 ליטר (22 ס"מ), נירוסטה, ריג'נט אינוקס 93-PE-DS-7
מתאים לכל הכיריים, כולל אינדוקציה. - ברצוני לשמוע דעה על הקו הזה - מה אתה אומר קח?!

שלום בנות, כולן. ומסדרת NMP טיטניום באיזה קו לבחור לאינדוקציה? יש מומחה, אמין, מיוחד. ושאלה נוספת היא לא הנושא, בפורום שלנו תוכלו לקרוא איפשהו כיצד לנקות את האינדוקציה? תודה.

אינדוקציה של פראט - מדויקת אך קשה למצוא. יש גם מחבתות "מיוחדות", אבל אתה צריך להסתכל באות "אני", זה מתחיל, שמתאים לאינדוקציה. ולשטוף את הפאנל - שום דבר לא קל יותר, אוליה, כי הוא לא מתלכלך, שום דבר לא נשרף אליו! זרקתי את כל מוצרי הניקוי לקרמיקה מזכוכית, אני פשוט מנגב בעזרת ספוג ומטלית מיקרופייבר לברק. והיא זורחת!

לאריס, נשרפתי. זה בדיוק העניין ואיזו פשיטה. בהתחלה היה קשה להתרגל לרתיחה כה מהירה ולעיתים קרובות מרק המחבת למרק חד פעמי לקטנה. אני משתמש בו במשך 1.5 חודשים. ניסו עם חומר ניקוי לשטיפת כלים - לא נשטף.

שרפתי.

? מרק בשר? הַשׁרָאָה? ספרות בדיונית ! המבערים לא מחוממים שם! הם מתחממים רק מהמנות החמות ביותר. יש לך אינדוקציה? מעולם לא שרפתי דבר (ולא רק אני)! בורח - כן, זה קורה. אני מיד מזיז את הסיר הצידה ומנגב את המבער - הוא לא חם ולא נשרף - וממשיך בבישול. אבל גם אם זה לא ניגב אותו מיד, אז כשמנגבים אותו עם ספוג לח - אין בעיה, הכל נשטף בקלות!

אני אצלם בערב - אראה לך.

כאן. מילת אינדוקציה וכבר 1800 וו צהוב. ופלאק. אני מוחק אותו בכל פעם שהוא נשפך.

אוליה, אני לא מבין! זו הפעם הראשונה ששמעתי על זה עם אינדוקציה! במשך כמה שנים - לא נקודה, הפאנל זורח! גם אחותי, בתי, חברות. אולי ציפוי הזכוכית-קרמיקה של היצרן הוא באיכות ירודה?

[אולגאה]

אולגאה, אוליה, יכול להיות נמרץ מאשר לשטוף, כמו שומניטה

[אולגאה]

אוליה, אני לא מבין! זו הפעם הראשונה ששמעתי על זה עם אינדוקציה! במשך כמה שנים - לא נקודה, הפאנל זורח!

אני מצטרף. שלי כבר בן עשר. למעט כמה שריטות מיקרו בפלטה עצמה, הפאנל נראה כאילו הוא טרי מהחנות (t-t-t). למרות שכל מה שיכולתי לשרוף עליו, גם סירים וגם מחבתות.))

אולגאה, איזה מותג יש לך? הפאנל נראה לא מוכר .. אישה סינית או מה? ובכן, אז נסו תרופות קרדינליות - מגרד, שומניט (או כל אנלוגים עם קאוסטיקה), ספוג מלמין, סיף ... כל זה לא גורם לפגיעה בקרמיקה מזכוכית, רק אל תשאירו סמרטוט עם אלקלי למשך כמה שעות. נמרח והוסר לאחר 15 דקות.

אז זהו שטבא. והתנור נמצא בשימוש חודשיים בלבד.

ומטלית מיקרופייבר לברק

אין דבר טוב יותר ממיקרופייבר לאינדוקציה, אני מסכים במאה אחוז, אפילו סמרטוט אחד לא נותן לו ברק ומצב כזה של חידוש)

כתמים כאלה יכולים להופיע אם התנור ותחתית הכלים לא נשטפים מיד לאחר הצילומים.
יש לי כאלה כשאני עוזב ובני מבשל (הוא יטגן את הקציצות ואז יניח את הקומקום על המבער המתיז הבא)
ניתן לכבס עם קושי, לסנן בקושי, ספוג מלמין, ואז מיקרופייבר.
אין לי מגרדים, אז אני לא יודע, אולי יהיה קל יותר לגרד אותם.

לא, גם במצבים כאלה (קורה גם שאני עוזב זמן רב ואחרי זה אני יכול למצוא לוח מלוכלך), הכל נשטף בקלות בבת אחת.

אף אחד לא מבשל על הכיריים חוץ ממני. ובכל פעם שאני מנגב אותו כשמשהו בורח.

נסה לשפשף אותו עם ספוג מלמין לח, זה עזר לי כשהיו סימנים שרופים על הכיריים

תודה לכן בנות. אני אנסה.

אין לי מגרדים, אז אני לא יודע, אולי יהיה קל יותר לגרד אותם.

יש לי.)) אני מבשל בעיתונים. ואם העיתון נמרח בשומן, והמשכתי לחמם אותו, אז השומן מזוקק כל כך יפה על הכוס. קשה לקרוא לזה לכלוך ושום דבר לא ממש מצהיב, אבל הלוח שמתחת לחלון ממוקם ומור קל נראה מייד. זה מוסר עם מגרד טוב מאוד, ואז אנחנו מנקים אותו במיקרוסקופ עם מלמין או Sif.אבל לפי מה שנכתב המגרד לא יעזור, אני חושב - הוא גס כשלעצמו.

שלום לכולם.
יש לי כבר סירים (2 * 3.2 ו -5 ליטר נירוסטה, מהם 3.2 מחוררים במכסה לניקוז מים) ומצקת, אבל מה אתה יכול להגיד על בחירת מחבת וסיר לפילאף:
Frybest ROUND-L22-P לפילאף
מחבת Rondell RDA-290

אני מבשל בעיתונים.

מכם פיתיתם אותי לכיריים ... אני אקנה כלים לפי הצורך, אבל אני תמיד צריך אותם.
זפטר לא ייתן לאיקם ... אשים תנור גז במטבח קטן. כך הגעתי לזה.
ובכן הכנסתי את המכונית למטבח ... מכרתי את המכונית וקניתי זפטר.

מה אתה יכול להגיד על בחירת מחבת וסיר לפילאף:
Frybest ROUND-L22-P לפילאף

בהחלט נגד! הציפוי הוא קרמי, המאבד את תכונותיו במהירות רבה.

בדוק את מחבתות האטרקציה של פיירקס. אני משתמש בהן בתור קדירות בלי שום בעיה. יש לנו 8 ליטר לפילאף ו -2.5 ליטר לדגנים. מאוד מרוצה!
רק תסתכלו: יש סדרות שמיועדות לאינדוקציה, אבל יש כאלה שלא מתאימות לאינדוקציה.
ישנן נפחים שונים, אך עבור פילאף 3 ליטר בהחלט אינם מספיקים. בנוסף, תוכלו לבשל כל מה שתרצו במחבתות הללו.

אז נראה שהכיסוי אפילו לא רע - Ecolon Superior. האם סדרת השעשועים באמת יצוקה?
איפה אשתי ואני דלי 6 ליטר? היינו צריכים 3 ליטר בשביל פילאף לחלוטין.

כאילו הכיסוי אפילו לא רע - Ecolon Superior. האם סדרת השעשועים באמת יצוקה?
איפה אשתי ואני דלי 6 ליטר? היינו צריכים 3 ליטר בשביל פילאף לחלוטין.

1. האם Frybest ROUND-L22-P ברזל יצוק? הרי אלומיניום, כמו שאומרים המוכרים.
2. לא משנה איזה סוג של קרמיקה הם כותבים, כפי שמראה הניסיון של הרוב המכריע, בעוד חצי שנה - קירדיק.
3. לפי נפח. המקסימום שאתה מבשל הוא פילאף לחצי קילו אורז. זה מיועד לשניים לאכול מקסימום פעמיים. אם אורחים של אדם 4 הגיעו, זה לא יספיק. ומשתמשים בקלחת תוכלו לבשל דמלמה, תבשיל, קוויאר חצילים ועוד הרבה, הרבה יותר. רק קחו בחשבון, זה לא נוח לבשל בנפח קטן של סיר, החל מערבוב אוכל וכלה בחוסר מקום מתמיד בתבנית ...

ובכן, אז אקח Rondell Deep Burgundy 4.2 L RDI-701, הם מוכרים אותו תמורת 4900r ממני. אין צורך בעקירה רבה יותר באופן חד משמעי. נהגנו לבשל פילאף ב -3 ליטרים של איזה חרוט קטום, שהיה מכוסה בשיפון והתקלף פנימה. זה הספיק כשבתי גרה איתנו ...

ב -3 ליטרים של איזה חרוט קטום, שמכוסה בחלודה

רק זכור, רונדל בורדו עמוק - הציפוי הפנימי הוא אמייל. הכל יהיה קל להיצמד אליו. תבשיל בסיר כזה הוא טוב, אבל לטגן משהו זה בעייתי. ופילאף רק צופה קודם טיגון.
אתה תחליט.

מארב, קראתי את הדוח הטכני באתר שאין (((. אז אתה צריך לחפש אפשרות אחרת.
באופן כללי, בחרתי בסיר ברזל יצוק V = 4L 240x115 מ"מ עם מכסה מברזל יצוק Thermo Seaton

[איגריג]

איגריגואיפה קונים אותם? יש הרבה סירים, אבל כולם רוצים לקנות קדירה לפילאף ב-5-6 ליטר.

posuda-
נראה כי הקלחת מתאימה רק לתנור בגלל מבנהו. באופן כללי, צורתו לשריפה, לפי הבנתי ...

[מְטוּרָף]

יש הרבה סירים, אבל כולם רוצים לקנות קדירה לפילאף ב-5-6 ליטר.

יש לי קרמיקה מזכוכית בבית, אבל אני לא יכולה לדמיין את החיים בלי פילאף.
פעם קניתי את וול, אבל זה לא החזיק יותר מ -1.5-2 שנים. אוי ואבוי! בהתחשב בזרם הצודק מְטוּרָף המחירים עבור וול היו צריכים לחפש אלטרנטיבה. אז מצאתי אטרקציה מפיירקס ל 8 ליטר. בבית שלך, לפני שנה וחצי קניתי אותו תמורת 2800. ביוני קניתי גם 2.5 ליטר (קוטר 20 ס"מ) לדגנים בהצעה מיוחדת עבור 900 רובל! כן, הקירות דקים יותר מאלו של קדירות יצוקות, אבל בישול פילאף מצוין, אפילו לא צריך להפוך את האורז לבישול אחיד. אין מה להגיד על דייסה וכל השאר. הציפוי שאינו מקל לא רע. לאינדוקציה המחבת שלי מתאימה, אבל יש בדיוק אותן מחבתות שאין להן תוספת פלדה בתחתית - הן קצת יותר זולות, אבל לא לאינדוקציה.
באופן עקרוני, תוכלו לחפש באינטרנט מותגים אחרים. ב- PM אשלח קישור לחנות עם מחירים מעולים ומבחר עצום. יש גם איסוף עצמי, וזה חשוב.

ארקדי _רו,
ישנן קדירות עם סוגים שונים של תחתית:
1. כדורית (סוג ווק). למעט גז ואש, אתה לא משתמש בזה. עבור פילאף זה הכי נוח, מכיוון שחימום המוצרים הוא האחיד ביותר והנוח ביותר לערבב.
2.חצי כדור. בתחתית ממש יש שטח שטוח קטן. גז, אש, קרמיקה מזכוכית (על המבערים הקטנים ביותר).
4. קירות שטוחים רחבים, כמעט קירות אנכיים. יש לאינדוקציה ולא.
והכל יכול להיקרא קדירות ללא צל של ספק!

בגלל זה פיתית אותי על הכיריים ...

אז קנית צ'י לא?
קניתי אתמול אריח שולחן לרחוב. אלוהים, איזה דג מרושל מגעיל שלך ... אחרי פאנל רגיל.

קניתי אתמול אריח שולחן לרחוב. אלוהים, איזה דג מרושל מגעיל שלך ... אחרי פאנל רגיל.

Noooooooooooo!
נקודת המוצא השגויה נבחרה: בהשוואה לאריח "חלום", שולחן האינדוקציה הוא חלום שהתגשם!

[איגריג]

איגריג, אני עדיין לא עומד בזה, אבל אנסה לצלם את ההתנהגות של אותם כלי בישול על שני מבערים - ישנים ו"חדשים ".))
וכך כן, כשאני נזכר כמה זמן בישלתי בורשט על אותו "חלום", יכול מאוד להיות שאתה צודק.
אבל הטריקים שאני עושה בפאנל, כאן אני אפילו לא יכול לחזור על זה. וזה מאוד מאוד מצטער, למרות שלא קיוויתי.