Grypana
קצת גרגר, אני מניח שזה קרח. או סוכר שלא נמס. ניתן להשתמש באבקת סוכר. זה בסדר, זה אכיל אצלי

אתה יכול להשתמש בכל בחירתך - שמנת, חלב, ג'לטין. אין הכנות מיוחדות בהכנת גלידה.
מהא-הא
יסננקו, הלכתי ללמוד את המתכונים
פרוניה 40
אז זה קרה! היום סוף סוף פתחתי את הקופסה עם אוריושצ'קה, ואלבי הכניס אותה לארון. לָשִׂים גלידת טופי
שים את האגר להרגע, אבל לדעתי יותר ממה שצריך. טעמו היה בזמן שהייתה פצצה :-) נקניקיית cchs שם. כן, השקט חזק! שמעתי, אבל אפילו לא דמיינתי זאת. מאוד מאוד שקט כמו עכבר לעומת אלבי. טוב, יפה. אני אעשה את זה, לבטל את המנוי!
פרוניה 40
באופן כללי, אני לא אוהב את זה עם אגר, מסתבר שזה משהו צפוף ... וכל כך טעים מאוד :-)
איינה
קח עוד יצרנית גלידה לשורותיך
הלכתי לפוקסטרוט ביצרנית הפנקייק, לצערי היא כבר לא שם, אבל לא יוצאת בידיים ריקות
יצרנית גלידה, מבצע מיוחד, 140 UAH ובכן, איך אני לא יכול לקחת את זה ואני מבין שזו לא העונה, אלא ...
הכנתי כבר 3 סוגי גלידות: בננה, וניל וקרם ברולה! הכל בסדר, רק אתה צריך להקפיא אותו כמו שצריך. אני שומר על הקפאה סופר (-24) למשך יום ולבש את התערובת במשך כל הלילה באפס, ובבוקר למשך 15-20 דקות. גלידה נפלאה. המשפחה אובדת עצות: כל כך קר מחוץ לחלון, וכל יום אני מציע מגש של גלידה חדשה, אם כי אחרי שהתחמם אחרי ארוחת הערב ... מאושר. אני רק רוצה לנסות את היוגורט והגלידה עדיין בתוכניות
Grypana
ברוכים הבאים למעברים הקרח-וניל שלנו תנו תענוגות ופינוקים עם דברים טובים! כמה כבר ניסו, כל הכבוד
גם אני לא אסרב לגלידה בקור
פרוניה 40
מזל טוב!!! היא כל כך יפה ושקטה, אוריושצ'קה!
איינה
תודה חברים
והעובדה שהוא שקט היא 100%. אני מאוד אוהב את זה, במיוחד את המחיר
Grypana
וקיבלתי גלידה מהמקרר
פרוניה 40
ואף פעם לא עשיתי את זה היום ...
נטשה, איזה סוג גלידה הוצאת מהמקרר?
Grypana
רציתי פרי

תות + פטל + אבקת סוכר + קרם 10% בישלתי אותו לפני שבועיים. קפאתי ועכשיו "החליפה נעלמה"

אני האדם הלא נכון. חולה - אני אוכל גלידה, מקפיא גלידה. אבל יש לי את זה כמו כדור של אושר
איינה
וגלידה, אגב, היא מניעה טובה מאוד של זיהומים בדרכי הנשימה חריפות. כפית 3 פעמים ביום כל השנה. זה מתאים לנו, נכון?
Grypana
ציטוט: איינה

כפית 3 פעמים ביום כל השנה. זה מתאים לנו, נכון?



המינון קטן בלבד
פרוניה 40
ואני, טיפש, שוכב עם הצטננות ולא לקחתי את ה"תרופה "הזו. האם אני ישרוד :-) :-) :-)
נטשה, הכנת גלידה עם עמילן?
Grypana
ציטוט: fronya40


נטשה, הכנת גלידה עם עמילן?

לא! לא עשה. למה לבשל ולבשל או לשפוך אותו ככה?

טניה, אל תחלה. הכל! תרגיש טוב! התקנה
נסענו ליער לקטוף פטריות באותו שבוע, והוא קפוא - אימה. עזב את היער, קנינו גלידה - התחמם

פרוניה 40
הכל, קיבלתי את ההתקנה!

כן הנה הם כתבו, לחלוט. ניסיתי כבר אגר, זרקתי את הגלידה. עכשיו קניתי עמילן תירס, אנסה :-)
איינה
ולמה יש לקטר? אני אוהב את זה על החלמונים, זה מת כרגיל. אני חושש שהעמילן "יוסיף" את הטעם או יקלקל את הנוף
נסה - ספר
ויצ'קה
ציטוט: איינה

ולמה שם רוטנים? אני אוהב את זה על החלמונים, זה מת בדרך כלל. אני חושש שהעמילן "יתן" את הטעם או יקלקל את הנוף
נסה - ספר
ואני מאוד אוהב גלידה עם עמילן, אני לוקח 10 גרם עמילן תירס לתערובת 450-500 חלב.
פרוניה 40
ויצ'קה, ספר לי מה שלומך עם העמילן :-)
איינה
כן, תגיד לי, ואני מאוד מעוניין
ומה הוא נותן?
פרוניה 40
מה שנותן, אני יודע - זה עוזר להתעבות. אבל איך להשתמש בזה, כאן הבנות כבר דיברו על פירות וגרגרים. אולי וויקונקה תגיד לך משהו מעניין, תמיד יש לה מתכונים נהדרים :-)
ויצ'קה
ציטוט: fronya40

ויצ'קה, ספר לי מה שלומך עם העמילן :-)
טניה, הכל פשוט. אני מבשל ג'לי, מצנן אותו (אתמול שפכתי אותו חם ליצרן גלידה), הוספתי קצפת ...
יש
ויצ'קה
ציטוט: fronya40

מה שנותן, אני יודע - זה עוזר להתעבות. אבל איך להשתמש בזה, כאן הבנות כבר דיברו על פירות וגרגרים. אולי וויקונקה תגיד לך משהו מעניין, תמיד יש לה מתכונים מעולים :-)

העיקר שלא צריך הרבה כלים בשביל זה.
אני מודד את החלב בכוס מדידה, שופך אותו לתוך מצקת, שם אותו על המאזניים ומודד לתוכו סוכר ואבקת חלב.
באותה כוס מדידה: girl_manikur: אני מדלל את העמילן ושופך אותו לחלב המבושל.
הקציפו את השמנת באותה כוס מדידה ושפכו אותה לתערובת החלב.

גלידת עמילן אגוזים אתמול
פרוניה 40
ויקוס, תודה רבה! אני כבר תירס. krokhmal קנה, בסוף השבוע אני אעשה את זה!
אנקה_דל
ציטוט: איינה

ומה הוא נותן?

עמילן הוא מייצב טבעי לגלידה. שלה ו / או ג'לטין, אגר-אגר, מסטיק גואר, קסנתן משמשים להכנת גלידה בסגנון אמריקאי (או בסגנון פילדלפיה), כלומר ללא ביצים.
יש צורך במייצבים ליצירת מרקם אחיד וקרמי בגלידה.
מוצקי חלב, בדרך כלל בצורת אבקת חלב מוקצף, מסייעים גם בתחליב בצורה טבעית לחלוטין. לכן, מקובל מאוד למצוא עמילן תירס ואבקת חלב בדואט בהרכב גלידה ללא ביצים.
איינה
אה, ועשיתי את זה היום, אמא יקרה
הכנתי גלידת בננה עם קצפת, התערובת התבררה, בלשון עדינה, עבה כמו בצק על ביסקוויט, אני לא צוחק
ובכן, איך לשפוך גלידה כזו לצוואר הקטן הזה?
הוצאתי את המטרפה וזרקתי את התערובת ישירות לבקבוקון.
השיק מטרפה, אך הוא אינו מתפתל ואינו מתאים
התערובת קפאה בשכבה עבה לקירות ולתחתית. פסקה! ובכן, קרעתי את זה ... שלא רציתי כבר גלידה
לעולם אל תעשו משהו כמו !!!!
כל המטבח היה בגלידה
המעניין ביותר היה לפנינו. בזמן שקרעתי את הבקבוקון, ואז שטפתי אותו, הוא התחמם והגלידה שלי לא הצליחה
וכתוצאה מהזליגה שלי, הכיסוי התלכלך מאוד, איפה המנוע, נחרדתי איך לשטוף אותו ואז למדתי דבר מאוד נעים על האוריושקה שלנו, מתברר שהכיסוי עם המנוע מפורק ל 2 חלקים!
אולי זה איפשהו בהוראות, אבל לא ראיתי את זה. באופן כללי, מכסה מלוכלך כבר לא מהווה בעיה.
אולי כולם כבר הבינו זאת, אבל מבחינתי זו הייתה תגלית. אפילו צילם תמונה, אולי זה יועיל למישהו.
יצרנית הגלידה אוריון OR-ICRM01B
בחלק הלבן של המנוע יש 3 "לשון" שאמורה להשתלב בחריצים בחלק הכחול. כאן
27
ציטוט: איינה

אה, ועשיתי את זה היום, אמא יקרה
היה לי בדיוק אותו מצב! הם לא לומדים כלום מטעויות, עכשיו אם התערובת סמיכה, אני מפעיל את יצרנית הגלידה ומכניס אותה לאט עם הכף לתוך החור.
ואת העובדה שאפשר לפרק את הכיסוי, גם לא זיהיתי מיד. גם לא ידעתי איך לשטוף אותו, סובבתי אותו, סובבתי אותו בידיים ופירקתי אותו.
איינה
וחשבתי שאני היחיד כל כך "חכם"
עכשיו אני אפילו מפחד לגשת אליה איכשהו ואני לא רוצה גלידה
פרוניה 40
בכל זאת, בנות, יצרנית הגלידות שלנו היא דבר טוב מאוד, היה לי אלבי לפני זה, יקר פי 2.5, אבל היום עשיתי את זה בפעם השנייה, הניסיון הראשון עם אגר לא התאים לי (((
היום הכנתי שוב גלידה - ברול ממן, שעה מעצמי. אני קוקור. עמילן - מבושל, שמנת הוקפצה מחלב ביתי, חצי ליטר. גלידה זה סופר. בניסיון השלישי אנסה בלי עמילן, למרות שמאוד אהבתי את האפשרות הזו. בישלתי אותו בקור. קיררתי את הוודקה ואז הכנסתי למקפיא למשך 30 דקות.
שמחים מאוד לקנות!
איינה
ואני לא מוצא עמילן תירס
איכשהו אני לא רוצה לקחת תפוח אדמה
פרוניה 40
למכירה בוארוס. יש לך רשת של ורוסים?
Grypana
טניה, רשת ורוס נמצאת רק באזורי דנייפרופטרובסק ודונייצק, כן, וגם בזפורוז'יה. אתה המולדת, אנחנו הענף
פרוניה 40
כבר קראתי את זה :-)
איינה
אה, ויש לי איזושהי הרפתקה עם האוריושקה שלי
היום הכנתי גלידה, ובכן, כרגיל, הקפאתי את הבקבוקון היטב, קיררתי את התערובת באפס, התחלתי לשפוך פנימה ושמעתי לחיצה מצלצלת, כאילו משהו סדוק עובד בסדר, הגלידה נעשתה במהירות ובצורה טובה. אבל כשהתחלתי לשטוף אותו, ראיתי בליטה שקופה בתחתית הבקבוקון
הייתי נורא נסער. שטפתי אותו, שמתי את המטרפה שוב, הדלקתי את זה הריק - הוא מסתובב כרגיל, הבליטה לא מפריעה זה בהחלט לא היה שם, 100%
מה לעשות עכשיו, כנראה שאני אקח את זה לשירות, תן להם להסתכל, אולי לשנות את זה, זה עדיין באחריות. אנסה לצלם, אבל שם הכסף יבריק ...
Grypana
איינה, אני לא יודע אם זה מקרה אחריות. בוא נקווה לטוב. חבל שזה קרה.
יש לי סוללות בתיק המקפיא שלי. לכן, אם הם שוכבים במקפיא זמן רב מאוד, הם קופאים והבליטות מתגלות וואו. אולי אתה יכול פשוט לנסות להפשיר את הבקבוקון. האם המתכת יכולה להיצמד למקומה?
תן לכל להסתדר טוב.
איינה
תודה לך נטשה על תמיכתך! אני גם חושד שקפאתי את זה היא עמדה על -24 למשך יום ואז שפכה תערובת חיובית, כך שהתחתית תפחה
כן, זה יהיה עצוב אם הערבות לא תפעל, אבל אנסה
Grypana
שאלתם תהיה - באיזו טמפרטורה הם קפאו (בהוראות, -17 מעלות). כמה, למה, למה. כדי לא להלחין "פעולה לא תקינה" וכו 'נחזיק לך את האגרופים, כך שהכל יהיה בסדר
איינה
ציטוט: Grypana

שאלתם תהיה - באיזו טמפרטורה הם קפאו (בהוראות, -17 מעלות). כמה, למה, למה. כדי לא להלחין "פעולה לא תקינה" וכו 'נחזיק לך את האגרופים, כך שהכל יהיה בסדר
נטשה, האגרופים שלך עבדו !!! פשוט הלכתי, ניגבתי את הבקבוק המופשר ושמתי את התחתית במקום עם האצבע!
לא יצרנית גלידה, אלא סוג של שנאי: מפורק-הולך-סחוט-נלחץ
Grypana
Urrrraaa! יצרנית הגלידה אוריון OR-ICRM01B

עדיין קפוא. אוריון לא ניתנת לניהול!
איינה
ציטוט: Grypana

Urrrraaa! יצרנית הגלידה אוריון OR-ICRM01B

אוריון לא ניתנת לניהול!
כן, באמת ... יש סיבה להאמין שזה כך עד שאני קם למשהו יש לי איזושהי תחרות עם אוריון: אמנם הסינים מובילים, אבל אני לא ישן
פרוניה 40
וואו, החזקתי את האגרופים ...
והאוריושקה שלי גרה גם במקפיא במינוס 24. אני אלך לגיל 18 ואשים את זה ..
איינה
ציטוט: fronya40

וואו, החזקתי את האגרופים ...
והאוריושקה שלי גרה גם במקפיא במינוס 24. אני אלך לגיל 18 ואשים את זה ..
וואט ....
אני כבר ב -20
בננות יבשילו מחר
פרוניה 40
בנות. אתמול היה הניסיון השלישי - גלידה TOFFY... לא עוד עמילן, בלי אגר, רק סוכר ושמנת נוזלית שנאספו מחלב ביתי. תוך כדי, זרקתי שתי סוכריות טראפל- "Zoryane syaivo" חתוכות לפירורים קטנים. וחלב מרוכז עם קקאו ניתז שם.
כעבור 30 דקות אוריושקה שלי נכבה. אני אוהב אותה!!!! גלידה היא מעבר לשבחים. אי אפשר להשוות את יצרנית הגלידה עם אלבי - זה שקט, אי אפשר להבין אם זה עובד או לא, שהגלידה מעולה. זה מעולם לא קרה באלבי. ואוריושצ'קה שווה פי 2 יותר!
לוז'ה
כלומר, איך כיביתם? את עצמו ??
איינה
ציטוט: fronya40

בנות. אתמול היה הניסיון השלישי - גלידה TOFFY... לא עוד עמילן, בלי אגר, רק סוכר ושמנת נוזלית שנאספו מחלב ביתי. תוך כדי, זרקתי שתי סוכריות טראפל- "Zoryane syaivo" חתוכות לפירורים קטנים. וחלב מרוכז עם קקאו ניתז שם.
אחרי 30 דקות אוריושקה שלי נכבה. אני אוהב אותה!!!! גלידה היא מעבר לשבחים. אי אפשר להשוות את יצרנית הגלידה עם אלבי - זה שקט, אי אפשר להבין אם זה עובד או לא, שהגלידה מעולה. זה מעולם לא קרה באלבי. ואוריושצ'קה שווה פי 2 יותר!
כל הכבוד!
אה, אבל השמנת מחלב תוצרת בית מאוד שומנית, ניסיתי פעם אחת, הכנתי גלידה, אבל אני חושדת שבבית אין 33%, אבל כולם 50-60, כי קיבלתי את הגלידה a la butter טעים , אבל שמנה מאוד אפילו למרוח אותו על לחם. עכשיו אני מכין 1/3 משמנת תוצרת בית ו 2/3 חלב, מסתבר, כמו שאומרים בביתי, חמאה סובייטית ב -13 קופיקות
פרוניה 40
זה פשוט לא מכבה מעצמו, אלא פשוט מפסיק להפריע, מכיוון שהעבה חזקה.לגבי שמנת, זה לא שמנת כבדה ביתית כמו שמנת חמוצה, אלא שמנת נוזלית שנמצאת על גבי חלב, אז צנצנת של 3 ליטר עמדה במקרר, ואני אוספת שמנת וממנה אני מכינה גלידה או שמנת חמוצה. ככה. אני יושב בעבודה, עובד-אוי-אוי-אוי, כמה, מצב הרוח הוא כל כך בגלל האירועים בפורום, אבל אני זוכר שקשור לגלידה וגאווה כזו פורצת! יפה וטעים!
AILIN
בנות, האפרסמון כבר נעלם. מישהו עשה מזה גלידה? מצא כאן בפורום סורבה אפרסמון מארקה. רק אני אוהב שומן. כנראה לקנות קרם בזאר בסוף השבוע ולנסות לבשל אותו.
איינה
ציטוט: AILIN

בנות, האפרסמון כבר נעלם. מישהו עשה מזה גלידה? מצא כאן בפורום סורבה אפרסמון מארקה. רק אני אוהב שומן. כנראה לקנות קרם בזאר בסוף השבוע ולנסות לבשל אותו.
לא, לא ניסיתי את זה מאפרסמון, אבל אני מכין אותו באופן קבוע מבננה, אני חושב שעקביות האפרסמון תהיה צמיגה זהה, אז זה אמור להסתדר, רק בננה צריכה להיות עשויה מבושלת מאוד, די הבשילה בננות, כי פעם הכנתי אותו מבשל, אבל קשה, וזה טעים כמו דשא טחון, כנראה אותו הדבר עם אפרסמון, אחרת זה יהיה טארט
27
ציטוט: איינה

לא, לא ניסיתי את זה מאפרסמון, אבל אני מכין אותו באופן קבוע מבננה, אני חושב שעקביות האפרסמון תהיה צמיגה זהה, אז זה אמור להסתדר, רק בננה צריכה להיות עשויה מבושלת מאוד, די הבשילה בננות, כי פעם הכנתי אותו בשל, אבל קשה, וזה טעים כמו דשא טחון, כנראה אותו דבר עם אפרסמון, אחרת זה יהיה טארט
מכינים בננות עם שמנת?
איינה
ציטוט: annnushka27

מכינים בננות עם שמנת?
כֵּן. אני מערבבת בננות, מקציפה שמנת, מבשלת מעט חלב עם חלמונים (אפשר בלי זה), ואז מערבבת את כל זה, מצננת אותה וליצור יצרנית גלידה. לפעמים אני מוסיף שם כמה כפות קוניאק. אנחנו אוהבים

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם