חזיר עם פירות אקזוטיים

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר חזיר (יש לי רזה)	1 ק"ג
תפוחי אדמה	600-700 גרם
פרוסות אננס בסירופ	פחית אחת (560 גרם)
קיווי	מחשב אחד.
מיונז	2-3 סט. כפיות
מלח פלפל
גבינה	150-200 גרם

שיטת בישול

חותכים את הבשר על פני הסיבים לחתיכות בעובי 0.5 ס"מ (לא הקצתי אותו), אם רוצים, אפשר גם לטרוף אותו. המלחתי ופלפלתי, שמתי אותו במיכל עם מכסה, הוספתי שם מיץ מפחית אננס, חתיכות אננס וקיווי חתוך. לְעַרְבֵּב. מכניסים למקרר לכבישה למשך 2-3 שעות. זה אפשרי למשך הלילה. עמדתי בערך יום. זה מאוד נוח כשאתה חוזר הביתה מהעבודה - כבוש, למחרת - אתה יכול לבשל במהירות הכל אחרי העבודה.
קלפו את תפוחי האדמה, חתכו לפרוסות עגולות בעובי 0.5 ס"מ. מניחים על תבנית עם נייר אפייה, משומנת מעט בשמן צמחי, מוסיפים מעט מלח, מערבבים ממש על תבנית האפייה.
מוציאים את הבשר מהמקרר, מרוקנים את הנוזל, מכניסים מיונז לצלחת, טובלים את הבשר מעט במיונז משני הצדדים, שמים על תפוחי אדמה, מעליהם פירות שהושרו בבשר, ובוזקים גבינה מגוררת. אופים בתנור בטמפ '. 210 מעלות 30 דקות.
נסה את זה, זה טעים ופשוט. לא הכיתי את הבשר, והתברר שהוא די רך ועסיסי, תפוחי האדמה ספגו כל המיצים, הבשר והפירות.
אני מוסיפה תפוחי אדמה כי התוספת מיד מתקבלת, והבשר מלמטה לא נשרף או מתייבש. ובכן, זו דעתי. אתה יכול לעשות את זה בלי תפוחי אדמה, אתה יכול להכין כרית לבשר וקישואים או חצילים. אבל, כבר יהיה טעם אחר. לא ניסיתי את זה, אבל אתה יכול להתנסות :)
בתיאבון!