זובאסטיק
לא המראתי ושום דבר לא היה מריר. הורדתי רק את הקליפה העבה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: יורמיק

אתה צריך להסיר סרטים מפרוסות תפוז?

יורמיק,
בשביל מה? אני אף פעם לא ממריא, לדעתי זה מיותר (IMHO). אבל אני תמיד מוסיף גרידת תפוזים לריבת תפוזים, זה הופך להרבה יותר ארומטי. ניסיתי לבשל בלי גרידה (לשם השוואה) - לא אהבתי את זה, לא, הריבה עצמה הייתה טעימה, אבל בלי ארומה בולטת ... העיקר כשמסירים את הגרידה זה לא לתפוס את החלק הלבן של את הקליפה, הריבה לעולם לא תהיה בטעם מריר.
יורמיק
והריבה הזו פשוט שמה מצב ריבה וזהו? או שאתה צריך משטר אחר?
לואיזיה
שמתי את מצב "ריבה" (10 דקות - חימום, 60 דקות - בישול, 10 דקות - קירור). התברר שזו ריבה טעימה וסמיכה למדי (במחזור אחד)!

בישלתי חצי מנה לפי הגרסה השנייה של הריבה (בספרי עם מתכונים מומלץ לבשל ריבה עם 0.5 ק"ג פרי).

טָעִים מְאוֹד!
אודארקה
הכנתי ריבה לפי האפשרות השנייה, אבל התברר שהיא מתוקה מאוד. איך אוכל להחיות את זה? אולי להרתיח אותו שוב בתוספת מיץ תפוזים ולימון? או לא שווה את זה?
יורמיק
יש לי אותו הדבר. אני מוסיפה אותו בכפית לתה או ליוגורט. אכלנו את זה. עכשיו בישלתי 0.5 סוכר מחמוציות ולונגבניות וסוכר עבור 1 ק"ג פירות יער. יצא בסדר.
נתא 585
שלום לכולם. הכנתי ריבה ביצרנית לחם מ 5 תפוזים קטנים קלופים ולימון אחד + גרידת 3 תפוזים ולימון 1. הוסיפו 400 מ"ל סוכר (נמדד בכוס). יצא יותר מליטר ריבה. באופן עקרוני, לא רע, אבל מר. ועוד דבר: הבשר התמוסס, יש רק קרומים וגילונים של גרידה, שאני לא כל כך טוב בהם.
באופן כללי, התוצאה היא ציון C. כנראה שלא אנסה יותר ...
אולי התגעגעתי למשהו. אם שמתם לב, ספרו לי ...
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: Nata585

שלום לכולם. הכנתי ריבה ביצרנית לחם מ 5 תפוזים קטנים קלופים ולימון אחד + גרידת 3 תפוזים ולימון 1. הוסיפו 400 מ"ל סוכר (נמדד בכוס). יצא יותר מליטר ריבה. באופן עקרוני, לא רע, אבל מר. ועוד דבר: הבשר התמוסס, יש רק קרומים וגילונים של גרידה, שאני לא כל כך טוב בהם.
באופן כללי, התוצאה היא ציון C. כנראה שלא אנסה יותר ...
אולי התגעגעתי למשהו. אם שמתם לב, ספרו לי ...
נתא 585
סביר להניח שהריבה שלכם מרה בגלל שפע הקנאות, כמות כזו של התלהבות מיועדת לכולם (אני אישית אוהבת אותה). במקרה שלך, הייתי ממליץ לך להפחית את כמות הגרידות, ובכן, לפחות חצי, או אפילו יותר ... אני מבשל ריבת תפוזים בשיעור של 1 ק"ג. פרי 0.5 ק"ג. סוכר, ואפילו זה מתוק בשבילי ... האם הסרת את השכבה הלבנה (מתחת לקליפה) מפירות הדר?
נתא 585
תודה על העצה. אשתדל בלי להתלהב בכלל. קילפתי את הקרום הלבן לעיסה. כנראה שפשוט לא אוהבים את הטעם המר. אני אנסה שוב. תודה על העזרה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
נתא 585
כן, בכלל לא ... רק אם אתם מבשלים ללא גרידה בכלל, קחו בחשבון שצבע הריבה של הריבה תלויים בקליפה ...
נתי
אתה יודע כמה עולה ריבת תפוזים בחנות? יתר על כן, עדיין לא ידוע מה היה דחוס בו. וכאן - וצבע, וארומה, וטעם! מ -4 תפוזים התבררה כמות הריבה הרגילה (במובן של לא לאכול בכל פעם). בישלתי שני מחזורים.
אלוטוסטנקה
לפי המתכון השני מ -3 תפוזים ולימון 1, שמתי סוכר על העין, פחות ממה שמתכון, אני חושב 350-400 גרם. ואפה פאי שמרים עם הריבה שנוצרה.

הרגיזה אותי בעיבוד פירות הדר עם כימיה, חשבתי שהם לא מעובדים.

אגב, פשוט הסרתי את הגרידה בעזרת סכין טובה לקילוף ירקות ופירות (מיובש), ממש כמו קילוף תפוחי אדמה, ואז גם הסרתי את הגב הלבן מהתפוז והלימון בידיים, הוא נשאר די עבה - 2 מ"מ איפשהו. ואז בנפרד בבלנדר, תחילה את הקליפה, ואז את הפירות עצמם ומעורבים.
אג'יהורה
תודה למחבר על המתכון

הכנתי ריבה לפי 2 אפשרויות: ל -3 תפוזים (משקל קלוף 400 גרם)
לקח 200 UAH סוכר, שפשף גרידת תפוז אחד על פומפיה בינונית,
מחוסר לימון (שכחתי לקנות) הוסיף 0.5 כפית חומצת לימון.
התוצאה היא ריבה טעימה אך עבה.
בפעם הבאה אוסיף כמה אמנות. כפות מים.
לדעת
אני רוצה להחליף סוכר בפרוקטוז, כי הילד אלרגי לסוכר, תגיד לי מה היחס בין סוכר לפרוקטוז. לדוגמא, במתכון כתוב 300 גרם סוכר, כמה פרוקטוז לשים?
יולגה
הכנתי ריבת תפוזים-קלמנטינה עם גרידת תפוז אחד.
זו הריבה הראשונה שלי ביצרנית לחם, שנעשתה באופן ספונטני מאותם פירות שהיו במקרר בערב. אמשיך להתנסות. רק עכשיו אני תוהה מה ההבדל בין ריבת סוכר עם פקטין לריבה מבושלת עם סוכר רגיל?
אלכסנדרה
שונה כמו ריבה מריבה
אלינקה
ב- HP שלי הכנתי ריבת תפוזים - בסוף הבישול אני עדיין נראית דקיקה. בתפוזים היה הרבה מיץ. הוספתי שם קצת סוכר. וריבה רגילה שכזו התבררה (y) אבל באופן כללי, אני חושב שאפשר לבשל ריבות בלי HP, דרך קטנה החוצה. עבור משפחה קטנה זה נורמלי, אבל אם אתה צריך הרבה, אז ... לא זה
alenka_volga
אפשרות חזרה:
ריבת תפוזים ביצרנית לחם: שתי אפשרויות

רק לאחר סיום הבישול ביצרן הלחם, עוד שעה וחצי על הכיריים ..
טוב, טעים מאוד !!! מילדות, היו אז צנצנות מיובאות. רק שם, כנראה, הם עשו את זה יחד עם הגרידה הלבנה וזה היה יותר טארט, בפעם הבאה אני אסובב את כל התפוזים! תודה למחבר!
alenka_volga
ריבת תפוזים ביצרנית לחם: שתי אפשרויות
אלכסנדרה
בריאות טובה, alenka_volga
טוש
ציטוט: אגצ'יהורה

תודה למחבר על המתכון

הכנתי ריבה לפי 2 אפשרויות: ל -3 תפוזים (משקל קלוף 400 גרם)
לקח 200 UAH סוכר, שפשף גרידת תפוז אחד על פומפיה בינונית,
מחוסר לימון (שכחתי לקנות) הוסיף 0.5 כפית חומצת לימון.
התוצאה היא ריבה טעימה אך עבה.
בפעם הבאה אוסיף כמה אמנות. כפות מים.

ומה הופך את הריבה לעבה? האם אתה צריך להרתיח הרבה זמן או שהתפוז עצמו מלקה?
אני עושה את זה לפי המתכון השני, עד שניתן יהיה להבחין שהוא יהפוך לסמיך. אולי אחרי שהתקרר ...
אלכסנדרה
טוש, על פי האפשרות השנייה, אם מרוסקים עם גרידה, אז הוא בתחילה סמיך, וממיץ לימון
MariS
אלכסנדרה, גם אני בהכרת תודה, אם כי באיחור ... ג'ם עשה זאת ביוני זה. על פי האפשרות השנייה. אכלנו את זה מיד - טעים מאוד. והכנתי איתו גם גליל ביסקוויטים ...
אעשה יותר ויותר, עכשיו בעוד הכנות אחרות הן עונתיות.
הייתי צריך להתעסק קצת בריבה בתהליך ההכנה - התברר שהיא נוזלית. ככל הנראה, תפוזים גדולים לכולם, הרעיון יחסי - שלי היו גדולים מדי! דוברילה על הכיריים, ואז - ללקק את האצבעות! עכשיו אני מנסה להשתמש בקליפה בכל מקום ובכל מקום - יש כל כך הרבה דברים שימושיים ...
אלכסנדרה
MariS, בריאות טובה!

יש לך אגר? הם יכולים לעבות ריבה נוזלית מדי

אני מכין את הגרידה בנפרד. נהגתי לקצוץ אותו, לפזר אותו פרוקטוז ולשמור במקרר.
ועכשיו אני מייבש אותו, ואז אני טוחן אותו עם בלנדר בטחנה. אני מכין גם גרידת לימון וליים.

הנה שרלוט, למשל, בלי גרידת תפוזים בבית שלנו שהם פשוט לא יכולים לדמיין
טוש
ציטוט: אלכסנדרה

טוש, על פי האפשרות השנייה, אם מרוסקים עם גרידה, אז הוא בתחילה סמיך, וממיץ לימון

אני מתריע. הכל התעבה כמו שצריך. בניגוד לג'לטין, פקטין נותן מראה טבעי לריבה, לא משנה כמה שמים אותה. מ -4 תפוזים קטנים שאיש לא אכל, התבררו שתי צנצנות ריבה, 375 גרם כל אחת. שימוש נחמד בפירות, בכל המובנים! כן, הייתה מרירות קלה מקליפת התפוז, כך שאם מישהו לא אוהב את זה, עדיף לבשל לפי העיקרון של "ריבה לחוד, פירות מסוכרים לחוד"

תודה רבה למחבר !!!
אלכסנדרה
טוש, לבריאות טובה

ואתה כפית אותו במאפים, יוגוטרות, קרמים, גלידות. ואז המרירות תהיה בדיוק כמו שצריך.
טוש
ציטוט: אלכסנדרה

טוש, לבריאות טובה

ואתה כפית אותו במאפים, יוגוטרות, קרמים, גלידות. ואז המרירות תהיה בדיוק כמו שצריך.

זה התאים לי בצורה מושלמת, אני אוהב את המרירות. מה יש באוכל, מה יש בבושם. הכנת לי מתנה יוצאת דופן, יש לי אותה ב 28 באוגוסט DR.
תודה רבה לך!!!!!

אלכסנדרה
טטיאנה-טוש , יום הולדת שמח!!!


ועוד מזל טוב
טוש
ציטוט: אלכסנדרה

טטיאנה-טוש , יום הולדת שמח!!!


ועוד מזל טוב

כן, ותאריך עגול !!!
לכן, היא רמזה על ברכות. נחמד מאוד!!!!!

תודה לכן בנות. יש לך אווירה נפלאה בפורום, זה לא מפחיד להודות כאן אם אתה לא יודע משהו. להסביר ולעזור. לעיתים נדירות, בדרך כלל מקושר לגוגל.
שוב תודה. אני מאוד מרוצה. בהצלחה, כסף, אהבה לכולם וכדי שהכיריים לא ייכשלו,

אלכסנדרה
עכשיו כבר "בפורום איתנו!"
עֲרָפֶל
עשיתי את זה על פי האפשרות השנייה.
הוסיפו עוד כמה קלמנטינות וכמה אשכוליות (שוכבות).
סהרה לקחה פחות.
טעים מאוד, בדיוק מה שרציתי, עם מרירות קלה
ריבת תפוזים ביצרנית לחם: שתי אפשרויות
תודה רבה על המתכון!
אלכסנדרה
אירינה ש., לבריאות טובה
סדק
תודה רבה על המתכון, עשיתי את זה קודם (אפשרות 2) אבל לא דיווחתי עליו, OO מאוד טעים, אהבנו, נעשה יותר!
אלכסנדרה
סדק, לבריאות טובה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם