איך טוחנים פרג למילוי

אבל הבלנדר שלי נכשל. אני, אם אני לוקח פרג, אני מבשל 1-2 ק"ג בבת אחת, טוחן, ממלא ומקפיא. אבל אז המילוי המוגמר. אז אני מוציא את מטחנת הבשר פעם אחת ל 5-10 לחמניות.

ספר לנו בפירוט איך מקפיאים אותו ואיך מכינים את המילוי, אני גם מאוד אוהב להקפיא הכל במילואים)))

ואני תוהה לגבי מידת השחזה בעזרת חיבור טחנה
הייתי משתמש ברגל בלנדר, טוחן נהדר

אם יש תמונה של המילוי אני אסיר תודה ובאיזה מכשיר הם השיגו תוצאה כזו.

הזמנתי לעצמי טחנה, בהחלט אראה מה קרה))))

[valuhka, natalisha_31, פרזיה]

נגירה, ואיזה פרג אתה טוחן יבש או מאודה. ובאיזה נקודה (הקטנה ביותר, במובן גודל הטחינה)?

valuhka, natalisha_31, פרזיה אם לא מאוחר מדי אענה:
אני קונה פרג משקל וגם בשקיות, אבל אני לא חושב שמישהו שם עושה תנועות מיותרות ומוכר לנו פרג טהור ... אז אני תמיד שוטף ומייבש אותם על ניירות אפייה, אבל לא בתנור - שלנו הדירה יבשה מספיק.
אני לא מאדה אותו מאותה סיבה שאני לא מייבש אותו בתנור - אני שומר על הארומה. כן, ומאודה לעסיסיות, ואחרי הטחינה הפרג ממילא לא יהיה יבש וזורם חופשי.

הטחינה היא הטובה ביותר

[אני קונה פרג משקל וגם בשקיות, אבל אני לא חושב שמישהו שם עושה תנועות מיותרות ומוכר לנו פרג טהור ... אז אני תמיד שוטף ומייבש אותם על ניירות אפייה, אבל לא בתנור - שלנו הדירה יבשה מספיק.הטחינה היא הטובה ביותר]

אני קונה פרג משקל וגם בשקיות, אבל אני לא חושב שמישהו שם עושה תנועות מיותרות ומוכר לנו פרג טהור ... אז אני תמיד שוטף ומייבש אותם על ניירות אפייה, אבל לא בתנור - שלנו הדירה יבשה מספיק.
הטחינה היא הטובה ביותר

אירינה, תודה. סוף סוף מצא שימוש בקובץ המצורף הזה. למרות שזה הולך כמו מטחנת קפה, אני לא טוחן קפה בכמויות כאלה כדי לקבל מטחנת בשר.

[מא-רי-נה]

ו 4800 זה, למען פרג אחד, אני אקנה אותו, אני עדיין ידני)))))

מא-רי-נהלמה ידני רק לפרג אחד? וזרעים, אגוזים, שומשום, אולי אפילו תבלינים (ודגנים)? - טוחנים יחד, או כל מה שאתם מעדיפים (זה לאפייה, פירות אפויים), ואם מוסיפים ירק, זה רוטב טעים ובריא לכל סלט.
אני לא אגיד שום דבר על הפרג ביציאה - אפילו לא ניסיתי את זה (לא המוצר שלי), אבל אולי קרוב יותר לחגים אנסה להבריח אותו על גליל ..

אנא ספר לנו בפירוט, פרג מחייך בחבטה, ומה עוד אתה עושה בו?!))))

אנא ספר לנו בפירוט, פרג מחייך בחבטה, ומה עוד אתה עושה בו?!))))

אם אתה שואל אותי, אז כתבתי למעלה

זרעים, אגוזים, שומשום, אתה יכול אפילו תבלינים (ודגנים)

- טוחנים כל סוג של פרי פומה בנפרד (אפשר לטוגן או מטוגן קלות) או ביחד, או כל מה שאתם מעדיפים (זה למאפים, פירות אפויים), ואם מוסיפים גם חומר ירוק = רוטב טעים ובריא לכל סלט. אני מנסה לגלול בעצמי חלק בכל פעם - 2 כפות. l. מספיק ליום לאכול, אז גודל הטחנה הזה מתאים לי מאוד. ועל האפייה אני כבר מפרק יותר. אגב, אם יש לך את טחנת אם הפנינה הזו, אתה צריך לשטוף אותה רק בפעם הראשונה שאתה משתמש בה, ולנגב אותה רק לאחר העבודה.

אני תוהה לגבי רוטב לסלט ...

במסת אגוזי הזרע: חמניות, שומשום, אגוזי מלך או אגוזי לוז או קשיו (קוצצים אותם דק יחסית לפני הטחינה), מוסיפים מיץ לימון (תפוז), מעט דבש + תבלינים אהובים (אם לפירות אפויים, קדירת גבינת קוטג ', דייסה, ואז אני מוסיפה גם ג'ינג'ר מגורר וטיפה של שיני קרקע). מערבבים קלות את כל הרכיבים (אם המסה סמיכה מוסיפים מיץ) ו. ואם מוסיפים לחבישה זו מעט גבינת קוטג 'או מסקרפונה וממלאים חצי אבוקדו ...!

[נגירה]

השאלה על מילוי פרג דאגה עד שקניתי אביזר טחנה למטבח שלי. הקציר קנווד 560.

זה היה מזמן, אבל אנסה לשאול.

נגירההאם הכנת זרעי פרג לעיתים קרובות עם טחנה?
איך הטחנה עם הזמן? ובכל זאת, ההוראות אינן ממליצות על טחינה המכילה שמן. אני מפחד.

תודה.

קניתי יופיטר 562 (במקרה, בעצם רציתי מכונת פרג teskoma)
המלגה מושלמת, היא לא תחמיץ גרגר אחד, כמעט כמו חול אוויר דק הומוגני עדין, ניסיתי פרג ושומשום יבש. מינוס אחד: לאט מאוד, מדיטטיבי, אבל מעצבן))

יופיטר 562

היחידה מעניינת, אבל מטחנת קפה חשמלית מתאימה לי בצורה מושלמת לטחינת פרג - הכל פורץ בצורה מושלמת תוך חצי דקה לגוש אוויר רופף. עד 70 גרם פרג בבת אחת.