קמח ארז, קרם ארז, שבבי ארז

[קמח ארז, גרעין צנוברים]

קמח ארז, גרעין צנוברים

בפוסט זה אני עונה לנעמי על השימוש בקמח ארז.
נפגשים, קוראים ואופים לבריאות. אני מבקש מתכונים מוכנים בסטודיו!

אחד המוצרים החשובים ביותר המתקבלים בעיבוד צנוברים הוא קמח אורן. זו אבקה לבנה ומתקתקה עם ארומת ארז בהירה.
תכונות תזונה וריפוי של קמח ארז הם ההרכב האיכותי של שומנים, חלבונים, מינרלים ויסודות קורט של צנוברים. שומן אגוזי אורן מאופיין בתכולה גבוהה של חומצות שומן רב בלתי רוויות (חומצה לינולאית). חלבונים (40%) של צנוברים ניתנים לעיכול, המאופיינים בתכולה גבוהה של חומצות אמינו (ארגינין 20%), החשובות להתפתחות גוף צומח, ולכן יש צורך בתזונה של ילדים, מתבגרים, בהריון. נשים. צנוברים הם נושאים בעלי ערך של ויטמינים E, F. שוברים שומן.

צריכת קמח ארז מגבירה את הגנות הגוף, מחזקת את מערכת החיסון. קמח גרעיני אורן עוזר בשיפור פעילות מערכת הלב וכלי הדם, חילוף חומרים מאוזן בגוף ונורמליזציה של לחץ הדם. זה מאוד שימושי לאנשים שחלו במחלות קשות. שמנת צמחית וחלב רזה העשוי מקמח ארז משמשים זה מכבר למטרות רפואיות. מוצרים אלה הם פי שניים יותר שמנים משמנת פרה, מכילים יותר מפי 2 משומן מבשר ופי 1.2 יותר מביצים, אך אינם מכילים כולסטרול.

באתר של קדרוגרד מצאתי "עשרה מתכונים מקוריים לביבות ארז", תוך שימוש בפירורי ארז, שמן ארז, קרם ארז, צנוברים.

לדוגמא: מתכון 6. לביבות סדרוגרד
לפנקייק:
- 100 גרם. קמח,
- 50 גרם. קרם ארז יבש,
- 1/2 כפית. מלח,
- 200 מ"ל חלב,
- 40 מ"ל שמן צנוברים,
- 2 ביצים,
- 300 גרם. גבינה
- גרגירי צנוברים לפי הטעם,
- 300 מ"ל יוגורט,
- 50 גרם. שבבי ארז.

לביבות לבישול:
שלב קמח, קרם ארז, מלח, חלב וביצים. מערבבים 30 גרם שמן צנוברים. השאירו למשך 15 דקות. מערבבים שבבי ארז וגבינה עם יוגורט ושמיר. מתבלים במלח ופלפל. אופים לביבות בשמן שנותר. שים את הלביבות המוכנות על צלחת ושמור בתנור שחומם מראש ל 70 מעלות. שמים את המילוי על הלביבות, מגלגלים ומקשטים, אם רוצים, בגרעיני צנוברים, פפריקה, עשבי תיבול או תפרחות שמיר.

מתכון 8. לביבות שיבולת שועל עם שבבי ארז

לפנקייק:
- קמח חיטה 1.5 כוסות,
- קמח שיבולת שועל 1.5 כוסות,
- חלב או מים 3 כוסות,
- 1/2 כוס שמנת,
- ביצה 3 יח ',
- שמן אגוזי אורן 2 כפות. כפיות,
- שבבי ארז,
- שמרים 30 גרם,
- מלח לטעימה.
לביבות לבישול:
יוצקים חלב פושר לסיר, ממיסים בו שמרים. שלבו בקערה חיטה וקמח שיבולת שועל והוסיפו אותו לסיר עם חלב ובחשו היטב. תנו לבצק לתפוח. מוסיפים חלמונים מרוסקים במלח וסוכר, שמן צנוברים רופף לבצק שעלה, מערבבים הכל היטב. מקציפים בנפרד את חלבוני הביצה והשמנת, משלבים אותם ומכניסים בעדינות לבצק. תנו לבצק לתפוח שוב ואפו את הלביבות כרגיל. מפזרים את הלביבות עם שבבי ארז לפי הטעם.

מתכון 3. לביבות גבינה עם קרם ארז

למבחן:
- 4 כפות. קמח חיטה,
- 2 כפות. כפות קרם ארז,
- 4 כפות. חלב,
- 4 ביצים,
- 40 גרם. שמרים,
- 300 גרם. גבינה (כל שהיא),
- כפית אחת סהרה,
- מלח לטעימה.
לביבות לבישול:
מחממים את החלב, מוסיפים שמרים, סוכר, מלח, קמח, לשים את הבצק, מוסיפים את החלמונים, קרם הארז ומניחים ל -20 דקות. למקום חם. לאחר מכן מגרדים את הגבינה על פומפיה גסה, מוסיפים את החלבונים המוקצפים, מערבבים ואופים הכל, מגישים חם עם חמאה לקפה.

אני חושב שניתן להחליף קרם ארז יבש באותה כמות של קמח ארז.
להכנת קרם ארז - הייתי מוסיפה מעט קמח ארז לקרם רגיל.

הַצלָחָה

זה יהיה נהדר לדעת איפה אתה יכול לקנות את העושר הזה?

אני לא מבין, אבל קמח ארז ושמנת הם אותו הדבר?