ולא חשבתי על מקלות תוף ההודו בורדו. מתקן ...
מכיוון שרגלי ההודו היו ענקיות, והמנה הייתה גדולה, הן צלו במחבת.
רצועות בייקון מטוגנות עד שהשומן נמס. היא הורידה אותו, שמה אותו בקערת האלמנט.
בשומן הזה טיגנתי את הרגליים מכל הצדדים, שמתי אותם בקערה, פיזרתי בערך 1-2 כפות. l. קמח.
באותה מחבת קלטתי 2 בצלים קצוצים גס. הכניסו אותו לקערה.
שם טיגנתי במהירות 2 גזרים בינוניים חתוכים לפרוסות גדולות. הכניסו אותו לקערה.
כבר על שאריות השומן על אותו סיר, טיגנתי פטריות (יש לי פטריות מופשרות, אפשר לקחת פטריות חתוכות לחצאים או לרבעים). הכניסו אותו לקערה.
שם הוספתי כ -300 מ"ל יין אדום יבש, מרק בערך לרמה העליונה של הבשר (פחות אפשרי), שום כתוש - זוג שיני, מעט מלח, פלפל טחון טרי, ו"זר גרני "- לברושקה + פטרוזיליה + טימין.
ואז - העבודה של אלמנטיק. מצב תבשיל, 90 דקות. בדקתי את זה אחרי 60 דקות - הבשר עדיין היה קשה. למשך 30 דקות נוספות הכל תוקן. התצלום מראה שהבשר מתרחק מהעצם. מאוד טעים! אפילו אהבתי את האלמנט יותר מאשר מהתנור. יש כאן יותר רוטב, וזה טעים יותר. והבשר יוצא דופן! וזה מכין הרבה יותר מהר.
PySy. שום דבר בקערה לא הפריע לתהליך הבישול, כדי לא לשרוט אותו בעצמות.
קראתי כאן פעמים רבות על פילאף. חשבתי, "טוב, יש לי משהו"
הכל כמו של כולם, הפילאף שלי מבושל בתוכנית הדגנים הפירורית
יש לי גם תוכניות לבשל פילאף מחר. רק אם יש לי זמן לקנות בשר בקר לפני שהשלג כיסה את הצריף שלנו.
אצטרף לתחרות על השלכת מזון במהירות גבוהה לקערת המולטי-קוקר.
