קראנץ עם חלב מרוכז ואגוזי מלך (בצק קר)

אז, היום רציתי לאפות את זה שוב! בעוד כ- 50 דקות תהיה תמונה

עדיין חם, על מעמד, D = 28 ס"מ.
רכיבים לטופס זה:
Saf Moment 1.5 כפית.
קמח 500 גרם
חלב 215 גרם
ביצה 2 יחידות (117 גרם)
סוכר מגורען 3.5 כפות. l.
מלח 1 כפית
מרגרינה 90 גרם
מילוי:
אגוזי לוז (אגוזי לוז) 110 גרם
סורבה עם בוטנים 140 גרם (אך טעים וזול יותר מחלב מרוכז)
תפוחים מגורדים - 2 קטנים או גדולים (למילוי עסיסי)
סוכר וניל, קינמון - מפזרים על דף בצק.
אה, אני לא יכול להתאפק, אני אוכל את זה בדרך לסבתא שלי, אני לא אביא לה את הטעימות הזו!

[משנקה]

הנה אני כובע ... להתעלם מיופי כזה!
משנקה, תודה רבה על הפגוש המדהים! אני מקווה שסבתא שלי הייתה מאושרת!

תודה על המופלא הזה! בצד אחד זה קצת יותר כהה, כי שם המסמרת על המכסה נפלה וגוף החימום נתלה ואני אתקן. ממש אהבתי את השילוב של אגוזים טחונים, סורבה ותפוחים שנבקעו ברגע! ואיזה ניחוח מהתיק היה בתעבורה אנשים מובילים את האוויר עם האף, אבל הם לא מראים

אהבתי את השילוב של אגוזים טחונים, סורבה ותפוחים סדוקים כרגע!

עלינו לקחת את הרעיון הזה לשירות! אני כבר אפיתי עם תפוחים ואגוזים, אפילו פעם אחת עשיתי את זה עם חלבה, אבל לא דיברתי על שרבט.

נראה שהיא כתבה קצת קודם לכן שהכניסה "פרה" לשרבט, וניל, קינמון, תפוח וממתק. אמא אמרה פקי אישו!

מרישיק, למרות שהגעתי למתכון הזה באיחור רב. מתכון נפלא, תודה. בערב, ליתי אותו, אז בתוך דלי במקרר והחבאתי אותו, ובבוקר, פעם, פעמיים, וטעים מוכן.
ברגע שהתחלתי מנטלית לפגוש הלימון, אתה מוציא מאכלים טעימים שונים שאני לא יכול לעמוד איתך

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, תודה! אני שמח מאוד שאהבתם!

בערב, ליתי אותו, אז בתוך דלי במקרר והחבאתי אותו, ובבוקר, פעם, פעמיים, וטעים מוכן.

כן, אני שם עכשיו בצק לחם כזה. בנוחות!

רק אני נפשית התחלתי לכוון לעבר לימון הלימון

אתה יכול לספר לי את הכתובת? גם אני צריך את זה!

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, תודה! אני שמח מאוד שאהבתם! : יאהו: כן, אני שם בצק לחם כזה. בנוחות!
אתה יכול לספר לי את הכתובת? גם אני צריך את זה!

כן, אני אגיד לךמוחא כפיים רציתי להכין את הלחם שלך, ברז הלימון, עם המילוי הזה

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, תודה! אני שמח מאוד שאהבתם! : yahoo: כן, אני עכשיו לשים את הבצק ללחם. בנוחות!
אתה יכול לספר לי את הכתובת? גם אני צריך את זה!

בנאדם, אתה צריך להשיג קולובוק? ואז קיבלתי משהו נוזלי, פחדתי להוסיף הרבה קמח. ולפיכך זה לא עבד לקלוע בצורה מסודרת, זה איכשהו עבר לצד אחד. עומד, עולה

[אניה]

אניה, איך נאפה הצרפתית? מוּדְאָג...

בנאדם, אתה צריך להשיג קולובוק? ואז קיבלתי משהו נוזלי, פחדתי להוסיף הרבה קמח.

אותה, כאן הבצק רך, אבל לא נוזלי ולא דביק. אולי היה צורך להוסיף קמח.

[אניה]

אניה, איך נאפה הצרפתית? אני מודאג ...: ילדה_בחלומות: לא, כאן הבצק רך, אבל לא נוזלי ולא דביק. אולי היה צורך להוסיף קמח.

הוא נאפה, אך בשל הבצק הרך הוא עוות מעט, ואין שום דוגמה נכונה על החתך. וחשבתי שזה יהיה מתוק יותר (אני לא אוהב חלב מרוכז בגלל ממתקים). אבל זה טעים מאוד, הבנתי את הטעויות שלי, נשאף לשלמות.

אניה, אני מאוד שמחה שאהבתי! אני מקווה שבפעם הבאה, המראה ישמח.

תודה על המתכון הנהדר.הוא האיש החתיך שלי בתנור. אדמדם ויפה. יש לי עם ריבת דומדמניות שחורות, אגוזים וגרידת לימון. אבל על חשבון מנות אפייה ... יש לי הרבה תוצרת בית לצורות לא סטנדרטיות. אני מכין מקרטון גלי (קופסאות) אני לוקח אותו בקונדיטוריה, מהדק אותו עם מהדק. הם עמידים בתנור וניתנים לשימוש חוזר. ריח הקרטון השרוף יהיה הפעמיים הראשונות בעת האפייה.

הפירור מעולה - נימוח ורך. ורמז לימון ... מממממ. תודה .

[ychilka,]

ychilka, תודה רבה על המשוב שלך! אני מאוד מרוצה שאהבתי את הפגושים.

יש לי ריבת דומדמניות שחורות, אגוזים וגרידת לימון

וואו, איזו לחמניה ריחנית הייתה צריכה להיות! ואיך הריבה התנהגה במהלך הדפוס, לא עשתה ניסיון לברוח?

יש לי הרבה כאלה תוצרת בית לצורות לא סטנדרטיות. אני מכין מקרטון גלי (קופסאות) אני לוקח אותו בקונדיטוריה, מהדק אותו עם מהדק. הם עמידים בטמפרטורת התנור וניתנים לשימוש חוזר

גדול! לעולם לא הייתי חושב על זה!

אז הריבה סמיכה מאוד - ברברי דומדמניות במטחנת בשר משובחת עם סוכר. לא מפגר מאחורי הכף, ועוד יותר מהבצק ...

בוקר טוב, ואני אבוא אליך עם תודה, יש את הפגוש שלי בתנור על המזגן, בעוד שעה התוצאה תהיה בפעם הראשונה שמתי את בצק השמרים במקרר, אהבתי אותו, זה היה מאוד נוח, בבוקר היה בצק מוכן לעבודה, בלי מהומה, תודה.

בנות, אני מסתכל עליך כאן יש טופס לפגוש הזה. אבל זה פשוט יסתדר?

פשוט עשיתי את זה על תבנית עם נייר אפייה, זה קצת טשטש, אבל הצורה מתאימה לי די טוב, דבר נוסף שאני בהחלט אעשה זה לכסות אותו בנייר כסף, כי בעשר הדקות הראשונות החלב המרוכז נשרף ונאלץ לאפות על הגוון התחתון, והוא לא נאפה היטב

מיד לכסות איך לאפות? לעטוף את כל נייר האפייה ישר?

מיד לכסות איך לאפות? לעטוף את כל נייר האפייה ישר?

אולס יש לי תנור עם הסעה, כיסיתי אותו מיד, ובסוף הורדתי אותו כך שהוא היה שחום, טוב ונאפה ב -170 גרם. אם אתה לא מכסה את החלב המרוכז, הוא שורף, אבל בפנים זה גולמי.

בנות, איזשהו פלאש מוב, הפגישה של אולס, החלק העליון שלי נשרף מהר מאוד, פשוטו כמשמעו במשך 10 דקות עזב את המטבח, והאמצע לח, במיוחד במקום שיש יותר חלב מרוכז, אבל אני אוהב את הבצק ואת הרעיון, רק הבא שאכסה את זה מייד, הטמפרטורה היא 200, אני חושב שהכל יהיה בסדר

olesia32, אני לא חושב שכל נייר האפייה נחוץ, אלא רק לחמנייה (אני אקרא לזה באישור הכותב)

בנות, פלאש מאפיה כלשהו, ​​האוסף של אולס: ילדה_ההה

הייתי אומר עצרת.

בנות, תודה רבה לכולכן! אני מאוד שמח שהמתכון נתקע ואתה אוהב את הלחמניה.

רק בפעם הבאה שאכסה את זה מיד, הטמפרטורה היא 200, אני חושב שהכל יהיה בסדר

אולסיה, כנראה שלא צריך את זה מיד, בערך 10-15 דקות מתחילת האפייה, כדי שהקרץ יספיק לעלות כמו שצריך בתנור. אגב, איזה סוג תנור, עם הסעה? ואז התחל לאפות ב 200C. יש לי גז פשוט, אני אופה אותו במפלס השני מלמעלה, עד שהוא נשרף, אני אף פעם לא מכסה אותו.

בנות, אני מסתכל עליך כאן יש טופס לפגוש הזה. אבל זה פשוט יסתדר?

אולסיה, אני אופה בתבנית לחם 12x23 ס"מ, או בקאפקייק.

יש לי תנור חשמלי, אתה יכול לאפות בהסעה, אתה יכול בלעדיו, הפעם אפיתי אותו בלעדיו, הם אכלו את הכיכר, למרות הכישלונות שלי, בעלי היה מרוצה, הוא אמר תעשה את זה שוב, אם רק היה יכול לאכול תודה חלב מרוכז

לבריאותך!

אמר עדיין תעשה את זה, הוא פשוט יאכל חלב מרוכז

אה-הא, אנחנו שואלים את עצמנו הרבה זמן: איפה הכל משתלב בהם (בעלים)?!

הדבר הגרוע ביותר הוא שהם (הבעלים) לא מקבלים מזה שום דבר, אבל אנחנו כל הזמן לחוצים מפיתוי, יש כמובן טבעים חזקים, הם אופים ומכינים דברים טובים, אבל הם עצמם לא אוכלים, אבל אני לא יכול

בנות, הכל הסתדר תודה רבה. התמונה תהיה מאוחר יותר. נאפה בתנור חשמלי 180 רדיד תחת נייר אפייה במשך 40 דקות ו -20 דקות בלעדיו. כמעט אכלתי כבר. היא כל כך גדולה! אף אחד לא ניסה הרבה דברים קטנים? )))

אולסיה, היא נראית רק גדולה, אבל כשאתה מבשל שחפים אתה מתיישב זה לצד זה, אתה מסתכל, וכבר אין כלום

מאנג בהסעה שלי ב 200 מעלות יהיה גחלים בלבד. אני לא אפה את כל 180-170 גרם יותר. אבל כנראה הכל תלוי בתנור

אולס, אני לא מתווכח, אני לגמרי בשביל זה! העיקר שהמאפים טובים.

[מרינה]

מרינה, באיזו אצווה להוסיף?

סניה, במהלך הראשון.

תודה על תשובה מהירה

[מרינה]

מרינה, אפיתי ויותר מזה - עשיתי את זה !!!! אם לוקחים בחשבון את העובדה שאני לא אוהב לעבוד עם הבצק, למרבה המזל זה לא מחזיר לי את הסלידה שלי

טעים, אוורירי, ריחני !!!! עכשיו אני לא מפחד לאפות גרסאות אחרות של פגושים, גבינת קוטג 'היא הבאה, התאהבתי במאפה הזה - אמא שלי אמרה: טעימה יותר מעוגה

אז אפיתי אותו. אפוי ב- HP Mulinex, שהוא עם ניירות אפייה. הכפילה את ההגשה, קיבלנו 2 לחמניות גדולות ו -4 לחמניות בגט! טעים מאוד! אז רציתי לעשות את זה אפיתי כמעט בחצות! השמרים היחידים נלחצו והחלב המרוכז היה רגיל, אך עדיין טעים מאוד!

[בנות]

בנותובכן, אתה נותן! יופי כזה נאפה ונאפה!

אם לוקחים בחשבון את העובדה שאני לא אוהב לעבוד עם הבצק, למרבה המזל זה לא מחזיר לי את הסלידה שלי

סאנצ'קהאתה צוחק! איזה לחמים ולחמניות נפלאות יש לך! אז אל תשמיץ, peks. קראנץ יצא נהדר. אני מאוד שמח שאמי העריכה את זה.

אז רציתי לעשות את זה אפיתי כמעט בחצות!

כן, אנחנו יכולים ללכת לתנור באמצע הלילה. בעלה של KP כבר מזמן מכנה מטורפים מטבחים פגישה.
מרישה, הלחמניות יצאו מגניבות ומאוד מעוררות תיאבון! אני שמח מאוד שאהבתם את זה!

מרינה, תודה! ובקו ישר, אם משהו מתחבר, אז הוציאו אותו וברחו, אתם רצים לעשות וכאן בטוח, הזמן ביום לא משנה !!!

[מנצ'קה]

מנצ'קה, ואני שוב עם תודה, איזה סוג של יופי וטעים זה



רק עם חמאה הפעם סבלתי, ובכן, לא רציתי להפריע. היום אני אופה לימון, לא טרחתי להוסיף שמן מיד.

[ליוליאוקה]

ליוליאוקה יש לך קרנז-זברה אמיתית שהתגלה כיופי!

[ליולקה]

ליולקה! איזה פסים! פגוש נהדר התברר! תודה רבה לך על יופי כזה!

רק עם חמאה הפעם סבלתי, ובכן, לא רציתי להפריע.

למה היא לא התערבה? לא מוסיפים כף וחצי קמח ברגע זה?

ולא הוספתי, אבל זה הכרחי

כן, כדי שהשמן יפריע ביתר קלות. בשביל זה, 1-2 כפות. l קמח (מהכמות הכוללת) אנחנו משאירים ומוסיפים לבצק אחר כך (כשאנחנו מוסיפים חמאה).

עם דוח לך! לחמניה נפלאה! זה מה שעשיתי


שזוף מעט, באמת.

ובכן, זה נראה מאוד מעורר תיאבון !!!

[איש]

איש, הוסיף קמח, אך עדיין נאלץ לעזור במרית סיליקון. כבר הרסתי לה את העניים בכל הקשור למיקסרים, אני מערבב הכל ב- HP. כן, והדלי שלי לא מספיק, אני כבר לא משתמש בכלי גדול, המיקסרים עפים לשם.
בנות, תודה על ההלל, ניסיתי

[אנג'לה]

אנג'לה, אוי איזה יופי! פלאפי ומפוספס, בסדר!
נ.ב אנג'לה, אם אפשר, בוא אלי בשבילך!

ליולקה, אני אפילו לא יודע. אני תמיד מוסיפה שמן מעט מאוחר יותר, ועד כה הכל שלם: גם משוט הסיליקון וגם המערבבים.

[אנג'לה]

אנג'לה, אוי איזה יופי! פלאפי ומפוספס, בסדר!
נ.ב אנג'לה, אם אפשר, בוא אלי בשבילך!

תודה על ההלל. גם לי על "אתה" אפשרי וגם מייד

תודה רבה על המתכון! היום אני אופה בפעם השנייה, אתמול אפיתי את הראשונה. הבצק אוורירי, המילוי טעים מאוד. תודה!

[אנוטקה]

אנוטקה, לבריאותך! זה מאוד נעים שהמתכון היה שימושי ואהבתי את המאפים.

[ליולקה]

ליולקה, אני אפילו לא יודע. אני תמיד מוסיפה שמן מעט מאוחר יותר, ועד כה הכל שלם: גם משוט הסיליקון וגם המערבבים.

לא, לא, המערבבים לא נשברו מכך. ואת עצם השכמה, כנראה מהתמדה

או המרית ... קניתי כמה כפות סיליקון למולטי קוקר, הידית שלהם הייתה עשויה מפלסטיק, הם לא חיו יותר משנה. וזאת למרות העובדה שבסרט המצויר אני מבשל לכל היותר פעם בשבוע, ומערבב רק פילאף וכרוב מבושל ...