יצרן יוגורט: מתכונים, שאלות, תשובות, בעיות ...

קניתי לקטיום בחנות המזנון. איפה שכל היוגורט נמצא. זהו מוצר חלב מותסס עם חיי מדף קצרים מאוד - 5 ימים. כנראה שקודם כל כדאי לחפש אותו בחנויות גדולות עם מחזור גדול.

זמן טוב לכולם! ותוכלו להבהיר. לקטיום ולקטוניה הם זהים או שונים ??

תן למתחילים לשתף את המתכון שלהם. אני משתמשת ביצרן היוגורט במשך שישה חודשים. המתכון הוא כדלקמן: כוס יוגורט "גפילוס" של חברת "ואליו" הפינית. 2-3 כפות שמנת חמוצה עם אחוז שומן של לפחות 20%. מערבבים את היוגורט והשמנת החמוצה בהקצפה קלה (נראה שהדבר הזה להקצפה נקרא מטרפה) ממשיכים להקציף מעט, מוסיפים בהדרגה 1 ליטר. חלב עם אחוז שומן של 3.2%. יוגורט עם מחמצת זו אינו חמוץ כמו אצל אקטיביה.

מישהו יכול להגיד לי כמה פעמים אתה יכול להכין מחמצת מיוגורט? בדרך כלל אני פשוט משאיר 200 מ"ל מהחלב המוגמר ואז מוסיף 800 מ"ל חלב. קראתי שאתה לא יכול לעשות את זה כל הזמן, אבל מה הגבול? אחרת עם מחמצת, הוא חזק או יקר מאוד

מישהו יכול להגיד לי כמה פעמים אתה יכול להכין מחמצת מיוגורט? בדרך כלל אני פשוט משאיר 200 מ"ל מהחלב המוגמר ואז מוסיף 800 מ"ל חלב. קראתי שאתה לא יכול לעשות את זה כל הזמן, אבל מה הגבול? אחרת עם מחמצת, הוא חזק או יקר מאוד

אתה יכול - כל עוד אתה מרוצה מאיכות היוגורט המוכן. אם אתם רואים שהיוגורט לא מתסיס טוב, נעשה פחות סמיך וכו '- הגיע הזמן להחליף את המחמצת.

כתבתי בהוראות עד 7 פעמים. אבל מעולם לא עשיתי יותר מ -4 (אני לא אוהב את זה, זה מתחיל להיות חמוץ).

כתבתי בהוראות עד 7 פעמים. אבל מעולם לא עשיתי יותר מ -4 (אני לא אוהב את זה, זה מתחיל להיות חמוץ).

הנה, אותו סיפור, 3-4 פעמים וזהו.
יש עדיין דרך לצאת אם קשה להשיג את המחמצת, להכין אותה עם יותר חלב, ואם תסס אותה 4 פעמים נוספות, זה יספיק לשבוע-שבועיים

וקראתי אותו לראשונה בשבוע שעבר, בעלי הביא את מולינקס ... מאוד שימושי כולנו חולים בתורנו, אנחנו שותים אנטיביוטיקה, אז יוגורט טרי (וחלב אפוי מותסס!) הוא מאוד שימושי. חבר הביא חלב מהשוק - הכינו עליו חלב אפוי מותסס, על פי המתכון של לנה (מיומלה) לרב-קוקר. כלומר, בהתחלה החמם חלב במולטי קוקר, ולאחר מכן הותסס בשמנת חמוצה - וביצרן יוגורט. אחרי 6 שעות - הכף עמדה בהנאה אנחנו מפצחים את כל המשפחה. עכשיו נאכל אותו ונניח אותו על ביפידומבקטרין בלילה.

כלומר, בהתחלה החמם חלב במולטי קוקר, ולאחר מכן הותסס בשמנת חמוצה - וביצרן יוגורט. אחרי 6 שעות - הכף עמדה בהנאה אנחנו מפצחים את כל המשפחה.

ריאז'נקה כל כך עבה? אנחנו פשוט מעריצים את ryazhenka ואני

המכולה שלי כמעט ולא חמה אבל פושרת. עכשיו שמתי את היוגורט על בסיס ליינקס (חיממתי מעט את החלב, אם כי בהוראות כתוב - כמעט לרתיחה ואז להתקרר לטמפרטורת החדר). עכשיו קראתי בפורום כמה כמוסות דרושות לליטר חלב. ואז לא הבנתי לפי ההוראות

: וואו: והיוגורט הנוזלי שלי יצא. הוספתי צנצנת אקטיביה אחת לליטר חלב אפוי. בתוך 8 שעות היוגורט הסתבך. ומשום מה הכפית לא שווה את זה, אולי זה עשה שוב משהו לא בסדר?

נבלע פירושו יתר על המידה.
לעשות 3 שעות. לאחר מכן, בדקו - אם החלב "התקשה" (כשמנערים את הצנצנת, לא רואים נוזל מתיז, אלא משהו הומוגני), הכניסו אותו למקרר למשך הלילה.

עבור ליטר חלב אחד, פחית פעילות אחת היא די רגילה.

אם אתם רוצים יוגורט בדיוק, עשו זאת עם חלב רגיל. על גהי כבר יהיה מוצר אחר, נראה לי

[תנור כפרי]

תנור כפרי, תודה על העצה! מחר אנסה חלב oyychny עם Activia.
במשך 3 שעות החלב כבר לא התזה בצנצנת. מלמעלה זה היה כמו יוגורט אמיתי. החלטתי לנסות את זה, אבל קצת יותר עמוק זה כבר היה כמו גבינת קוטג '. כלומר, העקביות אינה אחידה. מסיבה זו החלטתי להיאחז ביוגורט עוד קצת. אבל משהו לא השתנה, מכיוון שהוא היה גביני, הוא נשאר. אני מתחיל לחשוב שיש לי בעיות עם יצרנית היוגורט.
בעלי טפאל, צנצנות היוגורט שלך חמות? תחתית הצנצנות שלי מתחממת מאוד

[תנור כפרי]

ואני מקבל את החלק העליון של הצנצנת ואת החלק העליון של היוגורט חם, ואת החלק התחתון של הצנצנת ואת היוגורט עצמו בתחתית חם מספיק. לדעתי משהו לא לבן

אבל גוף החימום ביצרן היוגורט נמצא בתחתית, ומטבע הדברים התחתון בצנצנות מתחמם יותר.

תנור כפרי, תודה על העצה! מחר אנסה חלב oyychny עם Activia.
במשך 3 שעות החלב כבר לא התזה בצנצנת. מלמעלה זה היה כמו יוגורט אמיתי. החלטתי לנסות את זה, אבל קצת יותר עמוק זה כבר היה כמו גבינת קוטג '. כלומר העקביות אינה אחידה. מסיבה זו החלטתי להיאחז ביוגורט עוד קצת. אבל משהו לא השתנה, מכיוון שהיה גביני ונשאר.

אם 3 שעות ארוכות מדי, בדוק בפעם הבאה בעוד שעתיים. אל תבחרו אותו, התמקדו בחלקו העליון של החלב. ומיד במקרר. היוגורט יקבל עקביות נעימה ודי "מוצקה" אחרי לילה במקרר.
ומקבלים יוגורט, שהתחיל להתכרבל בתחתית - הם עדיין עזבו להתחמם. סדר ה"טרנספורמציות "הוא כדלקמן: חלב -> יוגורט -> גבינת קוטג '. יוגורט לא יסתדר מגבינת קוטג '.

אני לא יודע, אולי אני לא מבין משהו בתהליך התסיסה, אבל היום תיבלתי מחצית מהחלב עם מחמצת עם נרין, וחצי (לבעלי - טוב, הוא לא אוהב חמוץ) שמתי אקטיבציה (חצי מהאריזה) למשך הלילה (למשך כ -10 שעות) - התוצאה אידיאלית לשני מוצרים שונים - מסה עבה הומוגנית (היא תעמוד עוד יותר במקרר). אני משתמש בחלב בכל פעם אחרת - מפוסטר 2.5%, 3.2% שומן מיצרנים שונים, תוספת שמנת, חלב אפוי - ההבדל הוא קטן. לכן, זה יכול להיות המקרה אצל יצרנית היוגורט - ובכן, זה לא העניין להיות כל כך מיוסרים לבדוק כל שעה, והתכרבלות לאחר כמה שעות היא ללא ספק לא בעיה במוצרים (טוב, רק כנראה אם ​​החלב הוא חמוץ). הצנצנות שלי חמימות בנעימות, אבל זו שבאמצע היא החמה ביותר - כנראה המחמם שמתחתיה במרכז.

עבור ליטר חלב אחד (העיר הלבנה 2.5%) אני משתמש ב:

צנצנת אחת (שקית, 5 מנות) של ביפידומבקטרין (שנקנתה בבית מרקחת רגיל, עולה כ 55 רובל עבור 10 שקיקים).

אוֹ

חבילה אחת של יוגורט (125 גרם) - כל לבן, טבעי. נס, אקטיביזם וכו '(רצוי בלי ונילין, סוכר, אבל אפשר איתם).

אוֹ

פחית יוגורט אחת מיצרנית יוגורט.

בזמן. יש לי יצרנית יוגורט מולינקס. הוא בקושי מחמם את הצנצנות. הם אף פעם לא חמים. לפי התצפיות שלי - בערך 6 שעות. בעיקר יותר. כאשר עם ביפידום יבש - עד 12 שעות. איתו, אבל בצורה של צנצנת יוגורט מוכן - 6-8 שעות. אני מחכה שהבנות יכתבו עד שהחלק העליון כבר לא יהיה נוזלי. במקרר למשך הלילה. גם אם היוגורט היה דק, הוא הופך למסה צפופה נעימה בין לילה.

ריאז'נקה.
על פי המתכון של מומלה (לנה) (למולטי קוקר), סט המוצרים הוא כדלקמן:

לחלב אפוי: - 1 ליטר חלב 200 מ"ל + קרם 400 מ"ל 10% - תפירה למשך 4 שעות.

לאחר מכן, מוסיפים חבילה אחת (250 גרם) שמנת חמוצה 10% ומחממים למשך 6 שעות. תהליך זה נעשה באופן מושלם אצל יצרנית יוגורט. נכון, יש המון כל כך הרבה מוצרים, אבל בפעם האחרונה שבני שתה כוס חלב אפוי (1 ליטר 600 מ"ל - 300 מ"ל = 1 ליטר 300 מ"ל), זרקתי פחות שמנת חמוצה מחפיסה - וזהו, צנצנות ממש edge - התברר כמוצר נפלא. אכלנו בהנאה רבה.

אפשר לקחת חלב אפוי מוכן.

שלום לכולם!! למרות שכבר לילה, אני רוצה לשתף ..UuuuuuuRrrrAaa !! קרה. פעמיים ברציפות. הפעם הראשונה הייתה רוטב "אקטיביה", הבא הוא שלי (4 כפות מהיוגורט הקודם). חלב הובא לרתיחה (נורה ראשונה), מקורר לטמפרטורת החדר, הוסיף תסיסה, הוכנס ליצרן יוגורט שחומם מראש (20 דקות). אולי מישהו יועיל !! שוב הורר !! כן, שכחתי, הכל עמד 3 שעות ואז במקרר (לא חיכיתי עד שיתקרר).

יוגורטים מכינים עם חלב + מחמצת, כמו שמנת חמוצה

סליחה, עדיין לא קראתי את הנושא עד הסוף, אך שמתי לב כי אדמין מציע שוב ושוב להשתמש בשמנת חמוצה למחמצת יוגורט. אולי מוצר מותסס יכול להיקרא מוצר חלב מותסס טבעי, אך לא יוגורט.
העובדה שיש חלב מסולסל, קפיר, יוגורט, koumiss וכו ', אנו חייבים לחיידקי חומצה לקטית. כל סוג של חיידקים "אחראי" רק למוצריו. למוצרי חלב שמות, טעמים ומרקמים שונים, והכל בגלל שהם משתמשים בסוגים שונים של חיידקים כתרבית התחלה.
לכן, בסוף נקבל בדיוק את המוצר בו אנו משתמשים לתרבית סטרטרים, ותכולת השומן שלו תהיה תלויה בתכולת השומן של החלב בו נעשה שימוש.
ואני יכול לומר את הדברים הבאים על חלב סטנדרטי. לדוגמא, חלב GOST אינו מכיל שומנים צמחיים ותוספים, אך עם זאת, החלב הסטנדרטי מצוין על האריזה, מכיוון שהוא לא נחלב מתחת לפרה, נניח בדיוק 3.2 או 3.5% שומן. אנחנו עדיין יכולים למצוא חלב חקלאי הגון מאוד באריזות. אמנם בקיץ, במידת האפשר, אנו משתדלים גם לקנות כפרי.

לא אכפת לי מה יהיה שם מוצר החלב, יוגורט, יוגורט וכו '.
אני לוקח ליטר חלב שוק + בערך 100-150 גרם שמנת חמוצה בשוק. אני מרתיח את החלב, מצנן אותו ל- T 40-45 *, מוסיפה שמנת חמוצה, מערבב עם מטרפה, יוצק אותו לצנצנות ומכניס אותו ליצרן יוגורט למשך 8-10 שעות. יוגורט (יוגורט, קפיר וכו ') מתגלה כקריר ושומר על צורתו היטב.
זו הגרסה שלי לחמץ, בפורום תוכלו למצוא אפשרויות אחרות למחמצת חלב, אפילו במולטי קוקר.

לגבי חלב מנורמל. אני לא מדבר על אחוז השומן שחלב יוצא מעטין של פרה. ולגבי מה, עם איזה סוג של חלב שמביא לתכולת השומן הנדרשת - חמניות, דקל, סויה ואני עדיין לא יודע איזה, ולמה לפעמים החלב המנורמל מהאריזה מריח כמו דגים, שמן דגים ויש לו עוד ריחות שאינם תואמים את ריח החלב הטבעי.

כתבתי בהוראות ליצרן היוגורט - לא לזוז ולא לרעוד. שמתי אותו במקום שאף אחד לא ינענע. יוגורט תמיד נהדר.

כתבתי בהוראות ליצרן היוגורט - לא לזוז ולא לרעוד. שמתי אותו במקום שאף אחד לא ינענע. יוגורט תמיד נהדר.

ונרין עושה את זה? איזו חברה היא יצרנית היוגורט שלך?

יש לי תפל. אני גם לא נוגע ביצרן היוגורט. יוגורטים מ- Immunele (האהובים ביותר), Activii מצוינים, ועם תכשירים פרמצבטיים הם קפריזיים. אני חושב שהם פשוט תובעניים יותר בתנאי הטמפרטורה. בערב אנסה להכין את המחמצת בצנצנת נפרדת ולשים במקום חם. ואם מתברר אז מתרבות הפתיח העובד להכין יוגורט ביצרן יוגורט.

אם אני מכינה אותה מיוגורט בחנות, ואז להוסיף 2 כפות. כפות סוכר לכל ליטר חלב לפני הבישול, או בזמן שהיוגורט מכין, אני מכין ריבה כלשהי ביצרן לחם, ואז מוסיפה לפי הטעם את זה המוגמר, אפשר להוסיף מוזלי.

כעת תקליטן ימצא תמונה ותפרסם אותה. זה לא נוזלי. באותם בקבוקים כמו bifidumbacterin. בקבוקונים, לדעתי ב -300 מ"ג, בבית המרקחת קניתי כ -170 רובל ליחידה. (10 בקבוקונים), אתה יכול לקנות 1-2 בקבוקונים. יש לנו את זה בכל בתי המרקחת.
נרין באבקות של 200 מ"ג שקיות עולה 105 רובל (חבילות ירוקות), אם אתה רוצה לצלם את שלי בבית ולהעלות אותו בערב.

[לנוסיה]

לנוסיה תודה, אני אחכה לתמונה. ... אנא תגיד לי, איפה אתה קונה את אימונלה, איפה עדיף לשאול? (אני אחפש את כל האפשרויות האפשריות, אני מקווה שאוכל למצוא משהו)

יש לי מולינקס היסטורי



זה לא עובד מתכשירים פרמצבטיים. ואז אחת הילדות כתבה שהן התסיסו במשך 12 שעות ויותר. אולי זה צריך להיות, אבל לא ניסיתי את זה. אני עושה את זה עם אימונלה, אקטיביה. כאן הם לא נכשלים

DJ
אימונלה במחלקות חלב, שם יוגורטים

כעת תקליטן ימצא תמונה ותפרסם אותה. זה לא נוזלי. באותם בקבוקים כמו bifidumbacterin. בקבוקונים, לדעתי ב -300 מ"ג, בבית המרקחת קניתי כ -170 רובל ליחידה. (10 בקבוקונים), אתה יכול לקנות 1-2 בקבוקונים. יש לנו את זה בכל בתי המרקחת.
נרין באבקות של 200 מ"ג שקיות עולה 105 רובל (חבילות ירוקות), אם אתה רוצה לצלם את שלי בבית ולהעלות אותו בערב.

ואני באמת מבקש צילום לכל דבר. בבקשה.
ואל תגיד לי, אתה יכול להכין יוגורט במולטי קוקר?

מולינקס, על פי ביקורות, שומר היטב על הטמפרטורה הרצויה

אין לנו את זה באריזה אדומה בבתי המרקחת שלנו.

[לנוסיה]

לנוסיה פעילות כזו?
ניסיתי לעשות את זה בזה בתרמוס, אבל הוא היה מאוד נוזלי, מעט חמצמץ, ונראה לי שהטעם צריך להיות שונה (אולי אני רגיל יותר מדי לרכשים) מה צריך להיות הטעם?

האם אתה משתמש באימונל כזה?

אימונלה צודק. הפעלה בצנצנות.

הנה היוגורט הנכון. הוא לא מתקלף, לאחר הקירור וניתן לפחות להחזיק את המקרר הפוך - הוא לא זז.

והטעם הוא מסה נעימה, עדינה, הומוגנית, מעט צמיגה עם טעם פירותי קליל, אם היא עשויה מאימונלה, (שלי מעורבבים בצנצנת). ואם לא מערבבים, הוא יעמוד על כף

[אלנה בו]

אלנה בוכמה זמן לוקח לך לייצר יוגורט כזה? רק תוהה. יש לי בערך 6 שעות ...

7-8 שעות. אבל אני מבין שזה תלוי ביצרן היוגורט. בשלי כתוב 8-10 שעות. לאחר 6 שעות, הוא עדיין מימי.

תודה רבה לכולכם על התמיכה. אז אני אעשה זאת. זה מאוד טעים עם אימונלה ואקטיביה, אני אכין אותם.

האם מישהו הכין יוגורטים עם תוספות לפי מתכונים מההוראות ליצרן היוגורט?

תודה רבה לכולכם על התמיכה. אז אני אעשה זאת. זה מאוד טעים עם אימונלה ואקטיביה, אני אכין אותם.

האם מישהו הכין יוגורטים עם תוספות לפי מתכונים מההוראות ליצרן היוגורט?

ניסיתי כמה פעמים עם תוספים, אבל זה רק הוביל לקרישת חלב. עדיף להוסיף תוספים ליוגורט מוכן, מיד לפני השימוש.

עשיתי את זה כמה פעמים עם סירופ וריבה - זה לא תמיד מסתדר, עדיף באמת לא לסבול.
ובהחלט צריך להוסיף פירות יער טריים ליוגורט המוגמר.

אתמול עשיתי את זה עם biokefir, יצא סופר. לפני כן תמיד עשיתי את זה עם שמנת חמוצה, יצא טוב יותר

רק משום מה אחרי 3 שעות היוגורט כבר היה מוכן, אפילו מי גבינה הופיעה. למה זה יכול להיות?

רזלינה, אתה יכול לעשות הרבה הפעלה? כמה עבור ליטר חלב אחד?
נראה לי שגם עם חלב מחומם תוך שעתיים יוגורט לא עובד

רזלינה, אתה יכול לעשות הרבה הפעלה? כמה עבור ליטר חלב אחד?
נראה לי שגם עם חלב מחומם תוך שעתיים יוגורט לא עובד

יש לי פעילות אחת + ליטר חלב תוך 2-3 שעות מתקבל יוגורט. אחרי שעתיים אני מתחיל לשלוט (אני לוקח חלב מספיק חם).

יש לי פעילות אחת + ליטר חלב תוך 2-3 שעות מתקבל יוגורט. אחרי שעתיים אני מתחיל לשלוט (אני לוקח חלב מספיק חם).

וואו, אני גם עושה את זה, אבל לפני 3.5 - 4 שעות זה לא מסתדר, כנראה בגלל שאני לוקח חלב בטמפרטורת החדר

רזלינה, אתה יכול לעשות הרבה הפעלה? כמה עבור ליטר חלב אחד?
נראה לי שגם עם חלב מחומם תוך שעתיים יוגורט לא עובד

חתיכה אחת לליטר אחד. הרתיח את החלב, קירר אותו ל 38-40 גרם והוסיף אקטיביה. אולי לוקח הרבה זמן להתכונן למי שמכניס חלב קר ליצרן יוגורט?

נו.הרתחתי את החלב, קיררתי אותו ל -34 גרם, הוספתי את Activia מהמקרר, ובכך נעשה קר יותר. היוגורט היה מוכן תוך 6 שעות. אתמול עם Activia זה היה 40 גרם. לכן, אם אנו רוצים יוגורט מהר יותר, אנו מודדים את הטמפרטורה
אבל שום דבר לא קרה לנרין

גם עם דבר כזה - Neo Beauty, זה יוצא טעים

הורא! יש לי גם יצרנית יוגורט. כמה קראת? תגיד לי (אל תשפט בקפידה) מספיקה אקטיבה (100 מ"ל) לליטר חלב? המחמצת הראשונה, כלומר 1 ליטר, מותססת במשך 8 שעות, והבאה עם מחמצת זו -3-4 שעות. כך?

הורא! יש לי גם יצרנית יוגורט. כמה קראת? תגיד לי (אל תשפט בקפידה) מספיקה אקטיבה (100 מ"ל) לליטר חלב? המחמצת הראשונה, כלומר 1 ליטר, מותססת במשך 8 שעות, והבאה עם מחמצת זו -3-4 שעות. כך?

מספיק 100 מ"ל, אם הפעילות טרייה, היא תסיסה מהר יותר

הורא! יש לי גם יצרנית יוגורט

מזל טוב. עכשיו יש לי שאלה אחת - יש לך מדחום?
ועם Activia הכל היה מוכן תוך 2-3 שעות
ואיזה יצרן יוגורט קנית, אם לא סוד?

[אלנה בו]

טוב סוף סוף קיבלתי יוגורט בזכות העצות והטיפים שלך, תודה !!!!
נכון, התברר שהוא לא עבה כמו זה של אלנה בו, אבל עדיין טעים, עכשיו אעדן אותו לטעם שאני אוהב.

יש לי שני יצרני יוגורט. אני לא אוהב את תפל, כי יש לו צנצנות זעירות, אבל מולינקס זה מה שאתה צריך, אם כי ללא טיימר.

ההוראות למולינקס אומרות להשתמש בחלב ארוך טווח, אבל אני אוהב יותר את היוגורט המפוסטר 3.5-6%. אני גם לא אוהב להוסיף אבקת חלב (אפילו לחלב GOST יש טעם לא נעים בשבילי). לפעמים אני מוסיפה קרם יציב מדף של 22%.
למשפחה שלנו יש שני ילדים קטנים, אז מכינים יוגורט מדי יום.

המתכון האהוב עלי הוא זה:

1. קחו גוש אחד של סוכר כהה לצנצנת + 1-2 נוספים, הכניסו לקערה, פזרו מים כך שהסוכר יהיה רק ​​רטוב וחממו במיקרוגל עד להמסה.
2. 1 ליטר חלב (אפשר לקרר) מערבבים בסיר עם הסירופ שנוצר, שמים שם את הפעילות של דנון ללא תוספות, מערבבים היטב. אסור שההפעלה תבוא במגע עם סירופ חם!
4. מוזגים 2 כפות קפה נמס יקר לתערובת זו. המתן עד שהקפה ספוג, מערבבים.
5. בעזרת משפך מוזגים את הנתח לצנצנות שהונחו ביצרן היוגורט.
6. לאחר 8-9 שעות מוציאים, מכסים במכסים ושומרים במקרר לפחות שעה לפני השימוש.

לילדים אני מכין יוגורט עם תה ירוק ומשמשים יבשים (או שזיפים מיובשים):
1. יוצקים משמשים מיובשים עם כמות קטנה של מים ומבשלים. טוחנים בעזרת בלנדר בפירה, מורחים על פני 2 כפית. לתחתית כל צנצנת. הפירה לא אמור להיות נוזלי מדי.
2. מבשלים תה ירוק חזק (מים 80 מעלות!). אני עושה את זה בעיתונות הצרפתית.
הוסף סוכר לתה בקצב של 1.5 כפית. על צנצנת, אך זה אינדיבידואלי לפי הטעם. הנפח הוא כ 100 גרם.
3. מערבבים 1 ליטר חלב ותה, יוצקים את הפעילות, מערבבים ויוצקים בעדינות על המחית דרך משפך.
4. לפני האכילה מערבבים הכל בעזרת כף.
* תה לא טעים חזק, אבל אני מקווה שהוא יועיל

לאחר שהשתמשנו ביצרן היוגורט מזה 8 שנים, זיהינו במשפחה את היתרונות הבאים:
חסכון - עד היום בערך 3000 לחודש (יוגורט הקפה המועדף עליכם 20 רובל). עבור "צרכנים פעילים" הנתון לשנה הוא הגון.
ידידותיות לסביבה - אנחנו לא מלכלכים את העולם סביב בכוסות חד פעמיות מגעילות (במשך שנה פחות 2000 כוסות)
התוכן הכימי הנמוך ביותר, הטבעיות הגבוהה ביותר האפשרית עבורנו.

וזה יוצא גם יוגורט טעים מאוד (מהחנות בצנצנת זכוכית) לחצ'אפורי, ופשוט לאכול אותו.

[בולקינה]

בולקינה, תודה על המתכונים הנהדרים! אני בהחלט אנסה את הקפה. שאלה - האם ניתן להחליף קפה נמס בקפה טחון? זו כבר השנה השנייה שלי (אחרי שקניתי מכונת קפה טובה) - קפה טחון לא נמצא בבית. אני לא יכול לשתות את זה ... בכלל

ושאלה נוספת, לא הכנת יוגורט שוקולד. ובכן, כמו קינוחי השוקולד של דנונה.טעים מאוד, אבל אני לא יכול לחשוב על שום דרך להפוך אותו לשוקולד. זה פשוט קקאו - זה לא מעניין.

[בולקינה]

בולקינה, תודה על המתכונים הנהדרים! אני בהחלט אנסה את הקפה. שאלה - האם ניתן להחליף קפה נמס בקפה טחון? זו כבר השנה השנייה שלי (אחרי שקניתי מכונת קפה טובה) - קפה טחון לא נמצא בבית. אני לא יכול לשתות את זה ... בכלל

ושאלה נוספת, לא הכנת יוגורט שוקולד. ובכן, כמו קינוחי השוקולד של דנונה. טעים מאוד, אבל אני לא יכול לחשוב על שום דרך להפוך אותו לשוקולד. זה פשוט קקאו - זה לא מעניין.

במקום זאת בולקינה אני אענה, לא אכפת לך?

אם אתה מבשל אספרסו כפול ומוסיף אותו לחלב, ואחריו הפעלות, למה אתה צריך קפה נמס? תוכלו להתאים את כמות הקפה בעצמכם. אני פשוט מבשל במכונת קפה ומוסיף מעט לצנצנת, המשפחה שלי לא אוהבת קפה, אני עושה את זה רק בשביל עצמי.
על שוקולד - כאן צריך להמיס שוקולד, להוסיף אותו לחלב ואז להפעיל ולייבש. חלב. ללא אבקת חלב מתברר שהוא נוזלי לטעמי, אך אין חברים לטעם ולצבע.

זה פשוט קקאו - זה לא מעניין.

או אולי נסה להוסיף קקאו נסקוויק נסטלה במקום קקאו רגיל?

או אולי נסה להוסיף קקאו נסקוויק נסטלה במקום קקאו רגיל?

ניסינו הכל, אבל עם שוקולד מומס הכי טוב.
גם אם למישהו אסור לסוכר, ויש אותו בשוקולד רגיל, אתה יכול לקחת מריר ללא סוכר, זה גם יוצא טעים, ניסינו אותו.
עכשיו הילדים מנסים להכין את זה עם שוקולד לבן, ננסה, אני אדווח.

אימהות,

לא ניסיתי לשים קפה מבושל, כי אין לי אותו, אנחנו לא שותים קפה. אני נזהר מיידי, אבל ביוגורט זה טעים מאוד. אני קונה פחית קטנה של מוקונה פרימיום סלקציה, היא מחזיקה הרבה מאוד זמן. ובכל זאת, רגע כזה - קפה מבושל - עודף נוזלים ביוגורט. אם תנסה את זה, יהיה מעניין לדעת מה קרה ואם יש הבדל.

עשיתי את זה איכשהו גם עם קרמל, כלומר סוכר שרוף, מומס בכמות קטנה של מים. זה היה גם טעים, אבל יותר מעניין עם קפה.