קוטיוצ'וק
והביגה שלי נפלה, עברו 8 שעות זה רע, כן
אוליאפטאטה
זה לא רע, זה נורמלי! ואז אופים לפי המתכון והכל יסתדר !!!
וילאפו
ציטוט: קוטיוצ'וק
והביגה שלי נפלה

לאחר שהביגה נפלה, זה אומר שהיא כבר בשלה, אפשר להתחיל ללוש את הבצק הראשי
קוטיוצ'וק
תודה, וילאפו, אלנה, אבל אני לא יודע מתי היא נפלה, לא הייתי בבית, ליתי והריחתי לעבודה, אולי כבר נעלמתי, ריחרחתי, מריח כמו קוואס, זה נראה לא מגעיל
וילאפו
אולסיה, זה לא אבוד בוודאות: ילדה-כן: באופן כללי, הם שמים את זה למשך 24-48 שעות, אז הכל בסדר
קוטיוצ'וק
הכל הסתדר, לחם אפוי, טעים, מעט חמצמץ, ריחני. הבצק כמעט נגמר מהדלי, לאחר המריחה הראשונה הוא גדל היטב בתנור, תודה, אני אוסיף תמונה אחר כך.
מקושקה
תודה על מתכון מדהים נוסף.
הלחם התגלה ככה טוב והשמש זרחה דרך החלון כל כך הרבה שהתבררה כמפגש צילום שלם של לחם עם אלמנטים של יצירתיות ...
הוא יפה, ואפילו לאכול יופי כזה נראה שהוא חילול השם !!!!

אתמול שמתי את הביגה, היום התחלתי לאפות, הזמן לביגה לקח רק 9 שעות ביום, פחדתי שזה לא יצליח, אבל מכיוון שאפיתי את הג'בטה בביגה של 12 שעות והכל היה בסדר , לקחתי סיכוי.

האירוע הבא - שמתי את הבצק בעלייה (מה זה 3 שעות) על הלוג'יה בשמש (נתתי לטבע להתחמם, לא חשמל) והלכתי בעצמה לחנות. אני בא, הזמן עבר 3.5 שעות, כל הבצק התייצב כמו ביגה כשהוא מותסס, ובכן, אני חושב שזהו! אבל בכל זאת הכנתי כדור ושלחתי לקערה במגבת להגהה.

אני מסתכל, תודה לאל, זה קם !!!
שלחתי קיטור לתנור בעוצמה נמוכה בחמש הדקות הראשונות, ואז הוספתי עוד קצת.

הסתכלתי, אחרי 10 דקות, לתנור, ושם, כמו נס ג'יבטה, רק דגנים מלאים עגולים, הוא עולה !!!!

תוך פחות מ -45 דקות הוא הפך לאותו צבע כמו בתצלום, התקרר, בקושי המתין לגזירה, פתאום זה נראה טוב, אבל בתוכו היה בלי חורים ונתקע ביחד.

אבל בכנות צילמתי בלי חתכים, ואז ... מממממ ....... dyyyrkiiiiiiii .......

האמת, אני אוהב לאפות לחם יותר על פי המתכונים שלך מאשר לאכול ... כי לעומת ההנאה מהתהליך עצמו וחזון התוצאה, כל השאר פשוט נעלמים .. טוב שבעלי אוהב בדיוק את ההפך.

תודה! לא יכולתי להתאפק, פרסמתי הרבה תמונות - הוא כל כך טוב והשמש ממש קיץ !!!!!

אגב, הקרום בקושי חתוך והוא פריך מאוד, אם רק היה נאכל, והפירור ממש רך - ובכן, באופן כללי, עוד לחם לכל הזמנים !!!

תודה!

לחם חיטה כפרי (Pane Bigio) בתנור

לחם חיטה כפרי (Pane Bigio) בתנור

לחם חיטה כפרי (Pane Bigio) בתנור

לחם חיטה כפרי (Pane Bigio) בתנור

לחם חיטה כפרי (Pane Bigio) בתנור

לחם חיטה כפרי (Pane Bigio) בתנור
מירבלה
מקושקהאיזה לחם יפה! בראבו!
קבעתי לו גם גדול
מקושקה
מירבלה, תודה רבה לך!

אני מאחל לך בהצלחה, העלה תמונות - מעניין מאוד!

אתמול אפיתי את זה פשוט - הכל הסתדר במפץ, מתברר שהוא לחם די קל, ולוקח בחשבון את הלישה עם מיקסר על ווים, שום דבר מסובך בכלל.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם