יצרנית לחמים Zojirushi Virtuoso BB-PAC20

[Zojirushi Virtuoso BB-PAC20]

יש לי תנור Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 (זה הכי טוב בעולם) בנפח 900 גרם. לחם, איך אוכל לאפות בתוכו כיכר 680 גרם? אין הגדרה לגודל הלחם ... ההוראות מכילות מתכונים למשקל זה, אך לא מצאתי שום דבר על הזמן ... קניתי ערכת תערובת מוכנה במחיר של 1.5 קילו - זה בערך 680 גרם . ואני רוצה לעשות את זה.

אולי אתה יכול פשוט להפחית את זמן האפייה? כמה?

מאפיית הבית Virtuoso® Breadmaker אופה 2 קילו בצורת מסורתית. כיכר לחם באופן אוטומטי. להבי לישה כפולים ותנור נוסף על המכסה מבטיחים לישה יסודית ואפייה אחידה. הגדרת תפריט חדשה ללא גלוטן מקלה על האפייה של לחמים ללא גלוטן. שעון LCD עם טיימר עיכוב של 13 שעות.

אופה 2 קילו לבנים מסורתיים גדולים. לְהִתְבַּטֵל
פונקציית תפריט תוצרת בית בלעדית כוללת 3 הגדרות זיכרון
תנור חימום נוסף על מכסה לאפייה אחידה
מחזור אפייה מהיר מכין לחם תוך קצת יותר משעתיים
טיימר לעיכוב של 13 שעות
שעון LCD מקל על בדיקת זמן ההשלמה והגדרת טיימר
כולל DVD הדרכה קל לעקוב, חוברת ידנית ומתכונים
הגדרות התפריט כוללות: לחם בסיסי, לחם חיטה, לחם ללא גלוטן, פתיחת מחמצת, בצק, ריבה, עוגה, לחם מהיר ושלושה תפריטים ביתיים
רשום cULus
מדריך הוראות באנגלית, מדריך צרפתי בקנדה בלבד

מספר דגם. BB-PAC20
קיבולת 2 ליברות. כיכר לחם
מידות (W x D x H) 18 x 10-1 / 2 x 12-7 / 8 אינץ '
דירוג חשמלי 120 וולט / 700 וואט
צבע שחור

ולאד, הייתי אופה את זה כמו שהוא, בלי לשנות שום דבר, ל- LG שלי היו גם מתכונים של 400 גרם, 600 ו 900, ולא חל שינוי בזמן. הכל תמיד עבד מצוין

שלום לודה, הרי ההבדל בגודל הוא כמעט 30%, האם זה באמת לא יישרף?

הרגע הזמנתי את הכיריים לפני יומיים, הוא עדיין בדרך, זה יהיה בעוד 3-4 ימים אני מקווה שהוא ישתלב על השולחן שלי ...

לא, זה לא יישרף. אפיתי שונים, מעולם לא נשרפתי. אם רק יש הרבה סוכר במתכון שנבחר, ויש אפשרות לבחור את מידת הטיגון של הקרום אצל יצרנית הלחם - כהה, בינוני, בהיר - אז אתה יכול לשים בהיר. ואם הלחם רגיל, לא מתוק, אלא לחם שולחן, אז הכל יהיה בסדר. ככל שיותר סוכר, כך הקליפה כהה בדרך כלל.

אם זה לא מתאים לשולחן, הם חיים בדרך כלל על הרצפה, החיים שלי מתחת לשרפרף מתחת לשולחן, רק כשאפיתי, הנחתי את זה על השולחן - אחרי הכל, אתה צריך להסתכל בלחמנייה בשעה לפחות פעם אחת. אבל כמעט כל המאפים הראשונים בחלון הצפייה ישבו, כמובן מחזה כזה, אי אפשר לקרוע את עצמך! טוב יותר מכל תוכנית ריאליטי

הבנתי, אתחיל במלוחים, אשים אותו על קרום בינוני ואצפה כדי שלא יישרף. ואני אתאים את השאר לראשונה ואז מיהרתי וקניתי 5 תערובות מוכנות עבור 680 gr.



נ.ב.

כבר קיבלתי תנור והעמס אותו על 680 גרם. לחם. ניתן לראות שהיא לא אוהבת את זה מאוד ... זה לא יספיק לה ... 2 קולובוקים התבררו, ואז הם מתחברים ואז הם מתנתקים. עכשיו העלייה השנייה החלה. קולובוקס כבר ביחד, אבל לא אחיד. אחרי הטיפוס השלישי, אפתח ואחתוך הכל, ואם אוכל להוציא את הסכינים.

כתבתי משהו לא בסדר. אחרי השלישי אתה לא יכול לגעת בזה .. אז? לאחר הערבוב היה צורך לפתוח ולתקן הכל

התחושה זהה לחלוטין לזה כאשר שליו הראשון שלי בקע מביצים

אני בהחלט לא אוכל לישון עד שאוציא את הלחם

הכל, נשלף

זה הלחם הראשון שלי ממכונת לחם! והשנייה בחיי! הראשונה שהכנתי בילדותי בתנור

בנוסף לתערובת המוגמרת, הוספתי לזה עוד 3 ביצים מנוסרות ו -3 כפות דייסת כוסמת מוכנה. ובמקום שמן הוסיפו 2 כפות שמן זית. כמה פעמים הוספתי מים כדי שהלחמנייה לא קפצה מלמעלה, אלא לישה ונמרחה מעט בתחתית.

יצא נחמד מאוד



ניתן לראות כיצד שני קולובוקים צמחו יחד



הנחתי אותו מתחת למגבת למנוחה עד הבוקר. מחר אנסה לצלם את הגזרה

תישן עכשיו

להתראות לכולם!

ולאד, מזל טוב על היוזמה שלך! הלחם הראשון הוא תמיד הכי יפה

הייתי מוסיף עוד קצת מים, ומראה את החתך, הפירור בלחם הכי מעניין

ולאד! עם הלחם הראשון !!! מרגישים שאתה נמצא - איפה שאתה צריך! אני מתכוון לאתר שלנו ... כל האנשים הרגשיים ולא האדישים התכנסו כאן. לחם טוב בשבילך! ובהצלחה!

תודה!! שלום קייב וטמבוב!

אבל הערתי את הזרם, חתכתי את הלחם, צילמתי בגזרה ואכלתי כבר! טעים מאוד אוורירי, נראה כמו הגרסה האמריקאית של לחם רך, ובכן, הוא עשוי גם מתערובת של נשפך מקומי. אבל אולי דייסת כוסמת ו -3 ביצים מנוסרות נוספות עשו זאת





באופן כללי אכלתי אותו ומאוד אהבתי! אחרי 2-3 שעות אשים לאפות לחם מתוק עם צימוקים ודבש

ובכן, זה נחמד, טראם-פאם-פאם.

אמרתי לך שהכל יסתדר.וכמה פעמים התבלבלתי בגודל של כיכר בפנסוניק שלי ושכחתי לחשוף אותה - אל תספור. זה מעולם לא קלקל את הלחם. לכן כתבתי לך דברים שכבר נבדקו שוב ושוב על ידי העטים העקומים שלי ולא רק מהראש שלי.)))

ובכן גם אתאמן ואלמד לעשות

אני תמיד עושה את הדברים שלי ולעולם לא מקפיד על מתכונים ב 100%. אבל בעוד שיש עדיין 4 חבילות של תערובות מוכנות, אני אכין אותם ואוסיף משהו משלי. כל התערובות שונות. זה היה שיפון. אחרים הם לבנים, מתוקים וצמחים. ולמרות שהם 680 גרם לכיכר, הם עדיין יוצאים גדולים!

היום אני מתכנן להכין מתוק, אלך עכשיו לחנות ואקנה צימוקים ואגוזים

כאן

ובכן גם אתאמן ואלמד לעשות

הקפידו ללמוד, ואם לשפוט לפי מצב הרוח - למדו מהר מאוד !!! רק, עם זאת, עדיף שלא מתערובות ...

גאשה, התערובות הן טעות שלי אבל אני אתאמן ללא פחד וגערה וכשאסיים להכין לעצמי לחם כוסמת ... ראיתי מתכון אחד של אדמין

איך מזג האוויר איתך, אין הרבה שלג?

יש לנו קיץ הודי !!! +22

נו טוב ... ויש לנו סתיו גברים + 23 ובלילה סביב + 13 הוא עדיין גדל, זרדי קישואים ועגבניות עצמם מטפסים גם הם לתוך הסלט נכון, שליו ברחוב קצת מדוכאים ... אבל הם נולדו רק באפריל ועדיין לא מבינים מה בטבע יש גם חורף וזה יכול להיות קריר בלילה ...

אתמול הכנתי לחם מתוק, הוספתי מעט מעצמי לתערובת הנרכשת: דבש, קקאו, זרעים ואגוזים, שמן זית.











טעים אוו ... בלילה התעוררתי והלכתי לאכול את זה

אתמול הכנתי לחם נוסף והבנתי שהתנור הזה לא אוהב תוספים קשים ... הוספתי אגוזים ולא השרתי אותם בהתחלה ובתחתית הכותנה היו שריטות עגולות קלות מתחת למערבלים

עכשיו אני אספוג את כל התוספים

מעניין אם ליצרניות לחם אחרות יש את אותן הבעיות?

היום בפעם הראשונה אני מנסה להכין לחם לא מתערובת מוכנה, שמתי הכל על לחם שיפון ובבוקר נראה מה קורה. אחרת הלחם יצא מהתערובות רכות מדי ...

אתמול הכנתי לחם נוסף והבנתי שהתנור הזה לא אוהב תוספים קשים ... הוספתי אגוזים ולא הספגתי אותם בהתחלה והיו שריטות עגולות קלות בתחתית הכותנה מתחת למערבבים

עכשיו אני אספוג את כל התוספים

מעניין אם ליצרניות לחם אחרות יש את אותן הבעיות?

לכולם יש. ציפוי נון סטיק אינו הדבר העמיד ביותר בעולם. ניתן לשרוט על ידי גושי סוכר גדולים, מלח גס, פירות מסוכרים יתר על המידה (קשים). לכן, מומלץ להמיס מלח גס, להשתמש בסוכר עדין ולהשרות פירות יבשים מדי.

אתמול הכנתי לחם נוסף והבנתי שהתנור הזה לא אוהב תוספים קשים ... הוספתי אגוזים ולא השרתי אותם בהתחלה ובתחתית הכותנה היו שריטות עגולות קלות מתחת למערבלים

עכשיו אני אספוג את כל התוספים

מעניין אם ליצרניות לחם אחרות יש את אותן הבעיות?

מוזגים מלח וסוכר למים. יש להם זמן להתמוסס עד לתחילת האצווה. דליים נשרטים על ידי כל תנור.

אבל התוכניות שלנו שונות, אז בחרתי במודל שלי. השוויתי בין שני הדגמים שלנו לפני הקנייה, פשוט שכחתי כבר. משום מה, תוכניות ומחזורים רבים בתנור שלך מתקצרים. איפה למשך 5 דקות, איפה ל 10. למה מעניין? במצב מתוכנת, הגהה של 24 שעות מצטמצם ל 12 שעות. בקיצור, הם שינו את התוכנה במקצת. אבל אני אוהב את עיצוב התנור שלך יותר טוב. זה נראה פשוט יותר מודרני.

מזל טוב על הכיכרות! איך מסתדר השיפון שם?

בעצת מישהו מחברי הפורום, אני ממיסה מלח ומים מראש כבר בכוס מדידה. והדלי בכלל לא נשרט.

מוזגים מלח וסוכר למים. יש להם זמן להתמוסס עד לתחילת האצווה. דליים נשרטים על ידי כל תנור.
מזל טוב על הלחם! איך מסתדר שם השיפון?

כן, כמובן, אני אהיה זהיר יותר עם תוספים .. ואני אשרה ואמוסס הכל ...

כבר הכנתי שיפון לא מהתערובת, אבל שיניתי מעט את המתכון שהוצמד לתנור. יצא טעים, אבל הגג צנח מעט על פני השטח כולו. אולי שפכתי מעט מים .. והלחם התברר אוורירי מדי, אבל אני רוצה כבד וצפוף יותר ...כנראה שיהיה צורך להגדיל את כמות קמח השיפון. כן?

אני אוהב את הכיריים נורא, העיצוב מתאים מאוד למטבח שלי, אבל העיקר היה גודל וצורת הלחם שנוצר וגוף חימום נוסף במכסה

תודה לכולם על העצות והעזרה!

כשקניתי את התנור, מאז לא קניתי לחם בחנות. אני אופה לחם כל יומיים. הגעתי למתכון משלושה סוגי קמח ויצא פשוט סופר! אני לא מתעסק במיוחד עם הפרופורציות וההתמקדות העיקרית שלי היא בלחמניה. אם הלחמניה נכונה, אז הלחם מתגלה יפה וטעים מאוד!

אתמול ניסיתי 2 מנות (חיכיתי עד שהמשקעים יעבור, הלישה והעלייה מתחילים, כיביתי הכל והתחלתי הכל מההתחלה) ונראה לי שזה יצא טוב מאוד ואחיד.

וזה המתכון שלו

עשיתי 2 קבוצות. הלחם מוצק ואחיד יותר. לשם כך עברתי מחזורים: מבאסים, מערבבים, וכשהתחילה העלייה עצרתי הכל והפעלתי אותו שוב.

מים + קפיר 50 מ"ל. + סוכר 2 כפות. l. + מלח 1.5 כפית. + שמן זית 2 כפות. l. + kvas wort 3 כפות. l. + ביצה 1 = 360 מ"ל (כלומר, שפכתי ושפכתי הכל למיכל אחד והבאתי את נפח כל הנוזלים ל -360 מ"ל).

קמח - 5 כוסות בסך הכל - תערובת של שיפון, לחם וקמח דגנים - מחולקת שווה בשווה.

שמרים - שקית אחת - 5.6 גרם.

כמון - 2 כפות. l. - להשרות אותו ב 2-3 כפות. כפיות מים מראש והוסיפו אות במהלך המנה השנייה.

איש הג'ינג'ר יהיה קצר במים, תצטרך להוסיף כפית .. לאט


התברר שהוא טעים ויפה ובריא
כאן

הידד

הם פשוט הדליקו את האור. עכשיו אוכל שוב לאפות מעט לחם !!!

ואז הם ישבו 4 ימים בלי אור, חום, מים, אוכל, בנזין ...

עכשיו אתה אפילו לא יכול אפילו לצאת לרחוב, בכל מקום שהחוטים נשברים, העצים נכרתים והרמזורים עדיין לא עובדים ..