עוגת הנסיך וויליאם

עוגת הנסיך וויליאם

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
עוגיות חמאת חמאה, למשל "יובל"	בערך 360 גרם (היו לי 2 חבילות של 180 גרם כל אחת)
צימוקים	100 גרם
דובדבנים מיובשים או חמוציות, לא היה לי טוב כזה, התחלפתי בפירות מסוכרים צבעוניים	100 גרם
אגוזי לוז	50 גרם
זרעי חמניות	50 גרם
חמאה	100 גרם
שוקולד מריר קקאו 70%	200 גרם
בשר מיובש	300 גרם
קוניאק או ברנדי	4-5 רח ' l.

שיטת בישול

• ראשית, סטייה לירית. על פי מידע לא מאומת שיש לי, העוגה או הקינוח הזה היו פינוק מועדף על הנסיך וויליאם בילדותו.
• בברית המועצות, משהו דומה נקרא "נקניקיה מתוקה" או "עוגת חלוצים". יש מתכון כזה בפורום, אבל זה עדיין שונה.
• באסטוניה, קינוח כזה נקרא "קירג'וקואר", כלומר כלב מנוגד.
• כאן אני מסיים את הסטייה הלירית ועובר להכנה.
• משרים צימוקים ודובדבנים מיובשים (או חמוציות) בקוניאק למשך כמה שעות. הצלחתי לעשות זאת רק שעה, אבל היה לי צימוק טרי למדי אז זה הספיק.
• טוחנים את העוגיות ומערבבים עם צימוקים ודובדבנים ספוגים (חמוציות או פירות מסוכרים), מוסיפים אגוזים וגרעינים קצוצים.
• ממיסים חמאה וחצי שוקולד בסיר, מוסיפים חלב מרוכז. אל תאכל.
• יוצקים את התערובת על העוגיות ומערבבים היטב (אך ללא קנאות).
• מניחים את התערובת בתבנית עוגה מלבנית, מכוסה בנייר אפייה. הייתה לי לבנה של 30 ס"מ.
• מכניסים למקרר למשך הלילה. אל תשאיר אף אחד ליד המקרר.
• בבוקר, וודאו שהתבנית עדיין במקרר, הוציאו את העוגה מהתבנית ושפכו על השוקולד שנותר שנמס.
• מקשטים לפי הצורך. במקור עם שבבי פירות יער ודובדבנים. אני, בהיעדר אלה, פיזרתי קוקוס.
• ולהבריח את הרעבים והסובלים, מכניסים, אבל לזמן קצר מאוד במקרר.
• ואז חותכים לחתיכות ונהנים מהקינוח.
• בתאבון.

וזה צריך להיות כל כך טעים!

מדהים טעים!
בילדותי זה נקרא נקניק, מכיוון שהוא היה עטוף בפוליאתילן וקשור משני הצדדים.
אני זוכר רק מה הכניסו למקפיא.
עכשיו אני לא מבשל את זה כי אני אוכל את זה עוד רגע ותכולת הקולוריום גבוהה.

בילדותי זה נקרא נקניק,

לא, אני חושב שטעמו שונה לחלוטין. יותר אינטנסיבי. יש כאן כל כך הרבה מרכיבים ... בקיצור, אתה צריך לעשות את זה, במיוחד שזה לא מבולבל.

וואו! איזה טעים! תודה על המתכון!

כן, סופר, טעמו מילדות, כבר טרטר לי בבטן, הכניסו אותו לסימניות, כאן הפוסט יסתיים ו"אצא "...
תודה שהזכרת לי דברים כאלה!

בדיוק, מתכון מילדות. רק בזה יש הרבה יותר מרכיבים והם יקרים יותר: זה גלוי לעיני הנסיכים מיד. בנקניקיה הסובייטית לא היה שוקולד. הכניסו קקאו, חמאה ועוגיות תמיד היו שם, והשאר הוכנס בהתאם לזמינות המזון.

בדיוק, מתכון מילדות. רק בזה יש הרבה יותר מרכיבים והם יקרים יותר: זה גלוי לעיני הנסיכים מיד. בנקניקיה הסובייטית לא היה שוקולד. הכניסו קקאו, חמאה ועוגיות תמיד היו שם, והשאר הוכנס בהתאם לזמינות המזון.

בדיוק !!! אני מאשר משנות ה -70 הרחוקות !!!

עשה את זה!
אמרתי לבעלי לקנות 100 גרם אגוזי לוז, 50 גרם זרעים. והייתי צריך לכתוב כי קניתי את שניהם ב 50 גרם. כל השאר הוא בהתאם למתכון. הכנסתי אותו למקרר אתמול בלילה, ניסיתי אותו לארוחת בוקר היום, זה נראה מאוד מתוק. אבל לארוחת הערב העוגה רכשה את הטעם הראוי, אני חושב שכן. טעים מאוד!
חמוציות מיובשות הן מתוקות באופן בלתי צפוי

מתכון טעים! ולא רק משנות השבעים, אלא אפילו משנות ה -60 הכנו "אחיזה" כזאת בילדותי עם אחי, אה, זה היה טעים! הכותב בתצלום הוא בדיוק המעדן שלנו מילדות.
רק כאן יש מתכון ממש מעודן יותר, יש יותר מרכיבים, אני בהחלט אנסה.

עם מה פחית האם עדיף להחליף אלכוהול?

עם מה פחית האם עדיף להחליף אלכוהול?

אם הייתי עושה תחליף זה היה רק ​​למשקאות חריפים: שרידן הולכים בערבות. ובכן, אני אוהב את טעמם במאפים.
ובלי אלכוהול, נראה לי, יהיו עוגיות יובל מרוסקות היטב עם אגוזים וחלב מרוכז אני חושב שכן

[celfh]

celfh , תודה

איך הכל בזמן! רק אתמול קנינו 2 חבילות עוגיות "יובל" ...
בין השאר, במקרר היו חלב מרוכז, חמאה ו -2 / 3 מכוס שוקולד עם שקדים שאף אחד לא אהב. כמובן, לא ממש על פי המתכון, אבל הרמתי את הצימוקים בקוניאק - זה העיקר!
כבר ערבבתי הכל, שמתי אותו בצורה הכנסתי למקפיא לעת עתה.
אני חושב שהתפוקה עדיין תהיה טעימה בהרבה מהמוצר המקורי.
תודה על המתכון!

P. S. כמה המלצות היו שימושיות במיוחד. בעלי הגיע, ולאחר שנודע לי שזה עתה נפטרתי מעוגיה גרועה, הוא מיהר למקרר. התהפך על הכל, בתקווה "להתחיל לנסות". לא ידעתי על המקפיא. אני עדיין לא נותן "סיסמאות וחשבונות" ...

איקרה, נסתר היטב

עוגיות יום נישואין, למשל. בדרך כלל עשיתי מהמקומי נראה כמו יובל

גם אני לא ממש "יובל". כעת מפעלי הממתקים הישנים והטובים שלנו, אבוי, מתמוססים לאחזקות ענק, ו"נותנים "להם את המותגים שלהם. ובתמורה אנו מקבלים ממש לא את מה שאנחנו מצפים. אז אתמול קנינו חידוש בשם המותג "Yubileinoye" - עם פירות יער ופירות יבשים. מיוצר, כמובן, איפשהו ... רחוק ממוסקבה. אבל זה אפילו לא העניין, כי פשוט אין שום קשר לשום "יוביליני". חבל, זרקתי את העטיפה, כנראה על פי TU ... העיקר שהפירות היבשים בפנים כל כך קשים שאי אפשר ללעוס.
אני מקווה שהקסם של חלב מרוכז עם שוקולד וצימוקים עם קוניאק יעבוד.

הוא מצא אותו דבר. ומעט "מפולס". הייתי צריך לגרום להם לצלם:

העוגיה נשמרת ומשוקמת! הכל טעים מאוד. מקווה שזה יהיה יותר טוב מחר.

תודה על המתכון! מדהים להפליא! "נקניקיית שוקולד" פשוטה לכאורה הופכת לקינוח מעולה בזכות השריית פירות יבשים בקוניאק. הרבה זמן היו לי צימוקים ברום, אבל הוספתי דובדבנים, שפכתי קוניאק ועזבתי בן לילה. והשאר לפי המתכון - אגוזי לוז, זרעים. אולם הביסקוויטים לא היו ידועים לחם קצר, התפוררו וחיכו לסילוק זמן רב. התברר שהכיתי את עצמי באופן קסום על הידיים כדי לא להימתח

תודה רבה על המתכון, זו הגרסה הטובה ביותר לקינוח הזה! ואת השם - כלב מנוגד - אהבתי מאוד

תמונה גרועה, אבל לפחות חלק

עכשיו אני עושה את הדבר הזה כ -3 פעמים בשבוע. אחד לאמי, אחד לעבודה ובית אחד.
והנה תכונה מוזרה: בעבודה כולם (!) לרדת במשקל ואף אחד (!) לא אוכל מתוק. כאילו - הם בכלל לא אוהבים את זה! בזמן שאני הולך לשפוך מים לקומקום, חצי ממנו מתאדה איפשהו שאני חוזר, כולם חפים מפשע והם שוב יורדים במשקל

חלב מרוכז או מבושל?

עם מה פחית האם עדיף להחליף אלכוהול?

כנראה כנראה מאוחר, אבל זה עדיין יכול להיות שימושי. כשאני צריך להשרות פירות יבשים, אך אני לא יכול להשתמש באלכוהול, אני משרה בתה חזק מאוד, רצוי עם ברגמוט.

מניה, גולמי

[גאל]

כנראה כנראה מאוחר, אבל זה עדיין יכול להיות שימושי. כשאני צריך להשרות פירות יבשים, אך אני לא יכול להשתמש באלכוהול, אני משרה בתה חזק מאוד, רצוי עם ברגמוט.

גאל, תודה על העצה, בפעם הבאה אנסה. השרתי פירות יבשים במיץ תפוזים סחוט טרי, יצא טעים

[nakapustina,]

nakapustina, תודה! אנסה, מעניין.

עוגה טעימה !!!!!!!! לא כמו נקניקיית שוקולד, אלא אצילי יותר. עשיתי הכל עם הברנדי לפי המתכון. ראוי למלך. תודה, אני אעשה יותר

איזה מתכון נהדר! כשאני צריך להשרות אותו באלכוהול ואני זקוק לו, ספוג, עכשיו, הכנסתי אותו למיקרוגל לדקה וכאילו הוא עמד במשך יום, הוא היה נספג.