עוגת גבינה "הוגנת" (ליברטון LMC 05-02)

כן בדיוק אותו דבר, יש לי שני מאפים מרובי אותו עיקרון.

[פרוניה 40]

פרוניה 40, תודה, יצא טעים מאוד
דוטסיה מעוטרת בבייגל

לא על קקאו, אלא עם ריבה, על בסיס "לחמניה לריבה" של לוסיה
כְּלוֹמַר
שפכתי חצי כוס ריבה בערך לקערה, על קצה הסכין יש חצי כפית סודה ולימון של hp, מכיוון שהריבה לא חמוצה
ואז אני עושה גבינת קוטג ': 400 גרם עם שתי ביצים, בלנדר סוכר, ואז יש עמילן וקינמון
בקערת ריבה 1 ביצה, צלי. חמאה, סוכר, שמנת חמוצה 100 גרם --- עם בלנדר למספר דקות, ושם כוס קמח (0.7 דמי פרמיום ושיפון חם)
אפייה 45 דקות, וחימום של 30 דקות עם מחצית השסתום ו -10 דקות עם מכסה סגור, ואז 30 דקות מקורר בסיר


המעניין ביותר הוא האם זה יסתדר עדיין, מכיוון שלא תמיד אני מצליח

מגניב, אפילו לא דמיינתי אפשרות כזו!

[פרוניה 40]

פרוניה 40 , טניה, אני עושה את המיטב שלי בסדרת תודות על המתכון. לקחתי את זה לסימניות מזמן, ואפיתי אותו רק היום. תַעֲנוּג! פַּשְׁטוּת! יוֹפִי!!! אפייה בפולאריס PMC 0517 לספירה. התוכנית הסטנדרטית הספיקה לי מוצרי מאפה 50 דקות עמדתי על החימום במשך 12 דקות (לא שמעתי חריקה) אעשה עוד ועוד.
והנה הדיווחים:
1. בקערה

2. על השולחן

3. חותכים ישר חם - טוב, מאוד רציתי לנסות!

טניה,

ובכן, היופי יתברר, אני רק רוצה חתיכה

ובכן, היופי יתברר, אני רק רוצה חתיכה

אבל למה חתיכה, לא באמת ... קח חצי ממנה, זה לילה בחוץ, וזה מריח כאן



טניה, - מתכון טעים ויפה, שם בהיר שאני משאיר, שר את יריד הצבעים הזה, ריקודים צבעוניים ...

אה, מחר שוב בשביל לחם ומים, אבל אכל

טייקס-טייקס, אתה תרד כאן איתך - אני שם גם את העין על העוגה!

תודה רבה על המתכון! בישלתי בסיר איטי "דקס" -50. עלה גבוה, אבל אז "מפוצץ" תגיד לי, בבקשה, אני יכול להוסיף קצת קמח בפעם הבאה? ועוד דבר: הקציפו את גבינת הקוטג 'בבלנדר, והתברר שהיא נוזלית. אולי זו הסיבה? הטעם לא משתקף. אכל מייד

תמיד עשיתי את זה בקפדנות על פי המתכון, שום דבר לא נפל .... גבינת הקוטג 'הפכה גם היא לממיתית. אבל בדרך כלל שמתי אותו בערימה אחת והוא מתגנב ככה ... אולי כיבית אותו מוקדם? אפיתי אותו באוריון במשך 50 + 30 דקות ובליברטון 2 מחזורים.

אפיתי שני מחזורים של 45 דקות כל אחד. ב- dexa-50 האפייה היא 45 דקות ואינך יכול לשנות את הזמן. פחית. היה צורך לתת לעוגת הגבינה את האפשרות להתקרר בסרט המצויר ואז להוציא אותה 7

באתי להגיד תודה ענקית למחבר המתכון המדהים
עוגת הגבינה פשוט נהדרת. אפייה בפנסוניק 50 + 30 דקות.
היום, במקום אבקת אפייה, שמתי 1 כפית. סודה ומעט גבישים של חומצת לימון. קקאו לשים 1 כף. אני מתקרר בציפייה לבנו מהעבודה.
אבין כיצד להכניס תמונה - אוסיף.

שלום בנות! המתכון ממש פשוט! בצק מעורב ומילוי תוך 30 דקות בלבד! כרגע אני מחכה לתוצאה !! תודה רבה על המתכון!

הכל הסתדר! אך לא ניתן להכניס את התמונה !!

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/ga...displayimage.php?pid=4699

[אַדֶמֶת]

תשובה ל אַדֶמֶת :
איך עוגת הגבינה שלי יצאה בדקס 50, התפוצצה מעט:

אפייה 45 דקות, וחימום של 30 דקות עם מחצית השסתום ו -10 דקות עם מכסה סגור, ואז 30 דקות מקורר בסיר

לדעתי, ככל שגבינת הקוטג 'דקה יותר, כך לוקח יותר זמן להתקרר בסרט המצויר
קרא כיצד אנו מכינים עוגות גבינה ותבשילי גבינת קוטג ', לקרר בקריקטורה במשך זמן רב, ואז גם במקרר במשך זמן רב

טייקס-טייקס, אתה תרד כאן איתך - אני שם גם את העין על העוגה!

... כן, לא תרדו כאן! כל כך אהבתי את עוגת הגבינה הזו, אין לי זמן לאפות אותה. נכון, הם אמרו: עוגה ישרה!

ואהבתי את זה יותר טוב כשמיד לאחר האפייה הוא מתקרר על צלחת אדים ולא בקריקטורה, וקוטג 'שלי לא סמיך. וכשהתקררתי בסרט המצויר (יש לי קוקיה), הייתי מפוצץ, לא ביקורתי, אבל בכל זאת היא נעשתה איתנה.

לבסוף, ילדי עזרו לי להעביר תמונה מהטלפון למחשב. הנה זו עוגת הגבינה הראשונה שלי, עכשיו אני אפילו לא יודעת כמה מהם אפיתי! אין כאן מספיק קקאו, אבל זה טעים בכל זאת! עוד 100 מייל תודה!

תגיד לי, באותן תמונות שבהן עוגת הגבינה שחומה לגמרי בחוץ ולבנה בפנים - שמקת את שארית הבצק על גבי הקורד? אחרי הכל, אם כל הבצק נשפך על הקרקעית, והחלק הקורד עליו ועליו - זה לא יעבוד!

לא. שמים גבינת קוטג 'באמצע עם כף והיא תטשטש את עצמה כל כך יפה

מתברר ככה, פשוט שפכתי את זה לאמצע וזהו

איזה מתכון טוב. באחד מהימים האלה אנסה לעשות את זה.
בקשר לשקיעת עוגת הגבינה קראתי שאי אפשר לנצח ביצים לתבשיל (והנה אותו עיקרון). ביצים מוסיפות לקורד אחת אחת ומעורבבות בעדינות. עם ביצים טרופות, תבשילים עולים היטב, אך לאחר מכן מתייצבים היטב

ובכן, איני יודע. כשבעבר אפיתי תבשילים בצורת זכוכית בתנור, אף אחד לא התיישב בשום מקום, אך בגלל החלבונים המוקצפים זה היה כמו ביסקוויט ולא שמתי שם את אבקת האפייה.

תודה על עוגת הגבינה הטעימה! הוספתי למילוי צימוקים וגרידת לימון, אפיתי ב- MV Delfa - 50 דקות.

🔗

כן, כבר ראיתי! רק יופי התברר - אפילו אפילו!

תודה על המתכון הטעים! אפוי ב- MV Delfa במשך 50 + 30 דקות. אבל, כנראה, פחות אפשרי. זה התגלה מאוד טעים ויוצא דופן. אין תמונות, כי אין מה לצלם. פה אני יושב, אוכל יתר על המידה, מתנפח ומלטף את הבטן, החנות לא סדוקה, הפאטאמושטה מלאה מאוד. נו, שום דרך להראות לי מתכונים טעימים כל כך, אני לא יודע את המידה.

טניה, המתכון אומר שזמן האפייה הוא 50 + 30. אני חדש לפניך, אנא הסביר, האם אנו אופים 120 דקות או 50 ו- 30 דקות על החום?

טניה, המתכון אומר שזמן האפייה הוא 50 + 30. אני חדש לפניך, אנא הסביר, האם אנו אופים 120 דקות או 50 ו- 30 דקות על החום?

בזמן שטניה איננה, האם אוכל לענות?
50 + 30 הוא זמן האפייה, אבל זה תלוי באיזה מולטי תאפו. באחד יכול להיות הרבה, ובשני זה אפילו יכול להיות כל כך מעט.

תודה רבה, מאוד בזמן !!!!! אבל איך להבין הרבה או מעט? על ידי ניסוי וטעייה? אני אופה בפולריס.

נחתי, אז תסלחו לי ... איך ללמוד הרבה או מעט? אתה צריך לדעת כמה אופה את הסרט המצויר שלך באופן כללי? שלי כתוב אופה 50 דקות (ליברטון) - אבל הפעם זה אף פעם לא מספיק. בדקס אני בטוח שזה מחזור אחד, כמו באוריון, אפיתי במשך 50 דקות.

תודה על תשובתך, מכרה אופה למשך 30 דקות לפחות, ומקסימום 4 שעות. כאן אפיתי עוגת גבינה במשך 120 דקות, זה נראה כמו הרבה. מחוספס, או משהו כזה, התברר שהוא מבושל יתר על המידה, אולי בגלל שהוא התקרר עם המכסה סגור, ונפל מעט. בפעם הבאה אנסה 50 דקות.

תודה על המתכון, טניה! הרבה זמן התנדנדתי לעוגת הגבינה הזו ולבסוף החלטתי. הכל נראה מבלבל. אפוי בסיר לחץ קומפורט. מה אני יכול לומר ... קינוח עדין מאוד. הקורד מרגיש כמו קרם, רך ושמנוני. הבצק עצמו צפוף, אפילו מכווץ מעט בתחתית, אך לא נשרף) הדבר החשוב ביותר הוא שהכל מערבב ומונח מהר מאוד, ללא ריקודים מיותרים עם טמבורינות. הילדים אהבו את עוגת הגבינה, אהבתי את הסבתא, אהבתי אותה, גם החתולים אהבו אותה)) תודה לנו

מבוצ'קה, תודה, כן, אני מסכים לחלוטין, אין בעיות וכל כך טעים :-)

ותגיד לי, בבקשה, כמה מ"ל יש באחת מכוסות הזכוכית שלך. אני רוצה לאפות יופי כזה בתנור.

200. אם הזכוכית הפונה קטנה יותר באצבע. בפעם הראשונה שעשיתי את זה, מדדתי אותו עם משקפיים רגילות (לא סיימתי לקרוא את המתכון), זה גם יצא מושלם.

ובכן, מה אני יכול לומר על עוגת הגבינה הזו? חבל ... מצטער מאוד מאוד מאוד לאין שיעור שהתנדנדתי כל כך הרבה זמן ... אז עד שזה היה מבוזבז בלי שזה טעים
פרוניה, תודה רבה על המתכון הנפלא!
אפייה בוויטק רב-קוקי
🔗
🔗

אולסיה, טוב, יפה מאוד כתמונה !!!

בעצמו בהלם, טאניושה, אם מישהו היה אומר לי שאתאר זאת, לא הייתי מאמין.
מתכון ממש מדהים!

[טניה]

טניה, תודה על המתכון! זהו קינוח גורמה אמיתי! אפילו הבן הגדול הבכור שלי היה לוגם ואומר "vkuuuusnooo"
בישלתי בשטעבה, מצב "דייסה" במשך 1h20min, לחץ 0.3, כך יצא:


אני מקווה שלא אכפת לך אם נגרור את המתכון הזה למתכונים לסיר הלחץ של סטבה?

ברור שלא! תאכל את זה טעים לבריאות :-) :-) :-)

המשפחה שלי מאוד אוהבת הכל עם גבינת קוטג ', ועוגת גבינה זו מוזמנת מעת לעת! 🔗

איזה יופי יש לך! והתצלום כה בהיר!

והכי חשוב זה טעים!

ערב טוב, תגיד לי כמה סודה במקום אבקת אפייה; על אבקת האפייה אין מספיק בצק נקבובי (לא הצלחתי להכניס תמונה)

כפית מרווה בחומץ. למה זה לא התאים לאבקת אפייה? אולי הוא לא טוב במיוחד? אני בכלל לא מבשל יובל עם סודה, אני מוסיף שקית אבקת אפייה, כף, התוצאה תמיד טובה. אני אופה לעיתים קרובות.

ובתנור תקבל את זה טעים?

אבל למה לא. כמובן שזה יעבוד :-)

בנות. היום פתאום גם החלטתי לאפות את זה. בהווה, היא עדיין עזבה למגורים קבועים בעיר סבסטופול. אבל קיבלתי את המילה הכנה שכשהם יתחילו לאכול את זה, הם יצלמו אותי בגזרה.
אני מקווה שהתלמידים לא יתעתעו. אפיתי אותו בדקס 60. הכנתי 15% מהחנות תמורת 600 גרם גבינת קוטג '. לכן הבצק הוגדל בביצה אחת וכמה כפות שמנת חמוצה, חמאה ומעט השאר.
קבעתי את השעה לשעה 35 דקות, אבל 10 דקות לסיום (עוד הספקתי להגיע לאוטובוס בזמן) פתחתי אותו וראיתי שהוא נגרר לחלוטין וכל גבינת הקוטג 'בפנים. לכן, היא לא יצאה כמו עוגת גבינה, אבל היא הייתה שופעת והוקפצה מתחת לאצבע. ומכיוון שהוא היה מוכן, כיביתי אותו ומיד שלפתי אותו החוצה כדי שהוא יכול לפחות להתקרר על הכביש.
הוספתי חמוציות מיובשות למילוי הגבינה ולאורך קצה הבצק עצמו, פשוט הנחתי חמוציות אחת מעל. זה צריך להיות טעים. והיה לי זה גבוה עד החלוקה האחרונה בסיר של הרובט-קוק.

כפית מרווה בחומץ. למה זה לא התאים לאבקת אפייה? אולי הוא לא טוב במיוחד? אני בכלל לא מבשל יובל עם סודה, אני מוסיף שקית אבקת אפייה, כף, התוצאה תמיד טובה. אני אופה לעיתים קרובות.

אולי התיק הזה נכשל בפעם השנייה ... אבל איך לבדוק? (למעט תאריך התפוגה)

המשפחה שלי מאוד אוהבת הכל עם גבינת קוטג ', ועוגת גבינה זו מוזמנת מעת לעת! -1247338023.html]

איך קיבלת את זה כל כך יפה? איך הכנסת את הקורד?