עוגת "רוך" עם נוגט

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
יריעות רקיק
קרם:	6 יח '.
אֱגוֹזִים	300-400 גרם
מיץ לימון	2 כפות. l.
ביצה לבנה	2 יח '
סוכר	400 גרם
דבש	150 גרם
מים	50 גרם
מלח	קַמצוּץ

שיטת בישול

קרם:
אנחנו לוקחים סיר קטן, שמים בו סוכר ודבש, ממלאים את כל זה במים ומבשלים, כשהתערובת רותחת, מכינים אש קטנה ומתאדים עד שמתקבלת טיפה שלא מתפשטת, והיא יכולה להיות מקומטת עם האצבעות. ואז שופכים בזהירות את מיץ הלימון ומבשלים זמן מה. בזמן שהסירופ רותח, נקציף את החלבונים והמלח לקצף שופע, עד לשיאים עומדים. לאחר ההכאה מתחילים להזריק את הסירופ האדום-חם לחלבונים בזרם דק מאוד ודק, מבלי להפסיק להקציף, המסה מתחילה להכהות, להגדיל ולהסמיך. יוצקים אגוזים לתערובת המוגמרת, ומערבבים בעזרת כף.
הַרכָּבָה:
אנחנו לוקחים יריעות רקיק ומניחים אותם עם נוגט מוכן, כאילו נמרח אותם, (זה לקח 6 יריעות רקיק). בסוף, גזמו את הקצוות, תוכלו לקשט את החלק העליון בקרמל. העוגה רכה, אוורירית.

זמן ההכנה:

30-40 דקות

הערה

את התצלום שלי ואת הוראות המחבר. לקחתי את המתכון מסמאק 🔗, מאוד. לבעלי שן מתוקה, כמובן, יש עוגה, אך היא מוכנה במהירות, והילדים שמחים! נסה זאת!

ילנה 69

ילנה 69 תודה, ליובוצ'קה! טבילה - הוראות, וביצוע ותמונות מראות עטים מוזהבים ... יופי וטעים !!!

ליובה 1955

ילנה 69... תודה על המילים היפות, אם יש לך שן מתוקה בבית, הקפד לבשל אותה, על אחת כמה וכמה, הכל פשוט ומהיר.

מררי

ליובה, אתה לא אומר משהו! העוגה היא רב צבעונית, ואין מילה עליה במתכון.

אירזה

ציטוט: מרי

ליובה, אתה לא אומר משהו! העוגה היא רב צבעונית, ואין מילה עליה במתכון.

אז כנראה שהוופלים צבעוניים

מררי

ציטוט: אירזה

אז כנראה שהוופלים צבעוניים

ונראה לי שהקרם.

ליובה 1955

הנה עיניים גדולות! כן, בנות, אלה וופלים צבעוניים, לפני סוף השבוע הם טחנו את כל הוופלים, הייתי צריך לקחת את הצבעוניים, אבל לא הצטערתי על זה, הילדים מאוד אהבו את זה. כמובן, אני נועד לאורח חיים בריא - פחות כימיה, אך לא היו רגילות

פופניה

נחמד מאוד! : ורד: סופר!

ליובה 1955

פופניה, תודה, כן, זה יצא מצחיק. עשיתי את זה עם נכדתי, היא היכתה את הלבנים, שפכתי פנימה, באופן כללי, הכל מהיר ומהנה מאוד!

פוקסיק

האם נוגט מתגלה כסחף מוצק, נוזלי?