2 לחמניות פרחים - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

אילונה

על אודות! יצא כאילו! למה למה? כן, מכיוון שאין לי מוח ... מכיוון שבני הביא גם גבינת קוטג 'וגם קוטג', החלטתי להכין גבינת קוטג 'מגבינת קוטג', לערבב אותה עם סוכר, עמילן ו ... ועם החלבונים הנותרים. זו הייתה טיפשות שחצנית, מכיוון שהקמח השתדל לזרום מהסדקים, והילדים אכלו את הגוש. הצעיר לא יכול היה לישון, הוא הלך לשירותים, ומשום מה מצא גבינה, ומיד התברר שהוא רעב בפראות: "אמא! אני מאוד רעב!"
ומהתפוח הזעיר שלי המילוי הספיק ל -2 לחמניות בלבד. אבל אז התרגלתי למילוי שלי, זכיתי, אבל יש גם הרבה עותקים פגומים. בנוסף, כל הזמן כבר אי אפשר היה לחכות להגהה של הלחמניות עצמן עד שהוכפלו, הם עשו פחות הגהה.
לחמניות פרחים

אילונה

אה כן! שכחתי לומר שעשיתי את זה בלי שמרים - עם מחמצת! לכן, אם מישהו מעוניין בכך, אוכל לשתף את התיקונים במתכון לגריל. אבל כבר בבוקר, בסדר?

גאשה

או או או !!! כן, זה oniiii !!! פרחים פרחו !!! ילדה חכמה !!!

אילונצ'יק, הקפידו לרשום את המתכון למחמצת!

אילונה

גאשה, אני מדווח:
האמת לא הותאמה במיוחד למתכון זה, אלא לזה שנתת לי קישור - "לחם על פודינג (תנור)". הנה משהו אתמול, בפחזניות, לא הבנתי שזה לא בדיוק אותו הבצק, כי כל דבר בלחמניות מכיל עוד יותר לחות אם סופרים אותו בפרופורציות ביחס לקמח. חשבתי שזה אותו בצק, אבל פשוט יותר משקל בלחם, וכדי לא לספור אותו לקחתי אותו. וזה בהחלט לא ממש נכון, אבל טוב מאוד. נראה כמו. לכן, אני מדווח על כך
כך, בצק מחמצת לחם פודינג :

בצק:
מחמצת חיטה (יש לי קלוואלה עבה) 50 גרם
המים חמים (כך שהתהליך התחיל במהירות) 210 גרם
קמח גבוה כיתה 210 גרם
ערבבתי הכל ב- HP ויצאתי עד לבעבוע פעיל (בערך 2-2.5 שעות)

קרם מבושל, כמתואר במתכון, אך לקח 2 חלמונים:
חלב 125 מ"ל
קמח 25 גרם
חלמון 2 יח '.
סוכר 50 גרם

בצק:
בצק - הכל
קרם מקורר - הכל
סוכר - רציתי עוד כף (כמו שאתה אוהב)
מלח - 8 גרם, כמו במתכון (אבל אני חושב שאתה יכול להסתדר עם 5 גרם)
קמח - 250 גרם (אבל אז עדיין ערבבתי 40 גרם, אולי לשווא, אבל נראה לי שהכל צף, בסוף הכל בסדר והבצק התברר להיות די רך)

לישתי את הבצק והשארתי אותו לתפיחה במשך 2.5 שעות. באופן אידיאלי זה היה 3 שעות. אבל זה כבר היה חצות, וגם לפסל ולהמתין להגהה.
חבל שהיה צורך לקום לעבודה ולא איפשר ללחמניות על גבי תבנית אפייה להתרחק עד הסוף, הם היו מפוארים עוד יותר אז. אבל אז לא הייתי מבין מתי אני נשכב. וזה גרם לי לעשות אותם בלילה, זה קורה!

שוב תודה על המתכון

גאשה

תודה לך, אילונצ'יק!

אילונה

לא ... אני אומר לך שהכנתי את המתכון לחם פוסטר, ויש חלמון אחד!

סונטורה

הם כבר בלילה ~~לָשֶׁבֶת~~ הלחמניות אפויות! (עם)

אילונה

גאש, כנראה שיש צורך לזרוק לשם גם את האימוץ (במתכון הלחם), אולי מישהו יצטרך את זה, אני יודע שאני לא היחיד שמפעיל אופציה ללא שמרים ... זרוק אותה או אולי אתה בעצמך תביא את זה לאן שאתה רואה לנכון?

אילונה

ציטוט: סונדורה