עוף ברוטב שוקולד ודובדבנים מהסרט "שוקולד"

קטגוריה: כלים בשריים
עוף ברוטב שוקולד ודובדבנים מהסרט שוקולד

רכיבים

עוף 1-1.5 ק"ג
חמאה 100 גרם
תערובת תבליני עוף כפית אחת
מוסקטל 100 מ"ל
רוטב:
בצל אדום קרים (גדול) מחשב אחד
חמאה 2 כפות
דובדבנים קפואים 50 גרם
מוסקטל 50 מ"ל
חומץ בלסמי 2 שעות l
סוכר 1.5 כפות
צ'ילי 0.5 שעות ל '
קקאו 1-1.5 שעות l
שמן זית 1 כף

שיטת בישול

  • שוקולד (2000)
  • במאי: לאסה האלסטרום
  • שחקנים: ג'ולייט בינוש, אלפרד מולינה, ג'וני דפ
  • עוף ברוטב שוקולד ודובדבנים מהסרט שוקולד
  • 1. בתרנגולת, הרם את העור על השד והניח חתיכות חמאה בין העור לבשר השד. ואז משפשפים את הפגר במלח ותבלינים ואופים בתנור. יוצקים 100 מ"ל מוסקטל בתחתית המנה בה יאפו את העוף.
  • 2. מכינים את הרוטב:
  • חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומבשלים במחבת עם שמן זית ו -50 מ"ל יין עד שהוא רך (כעשרים דקות). דובדבנים מופשרים חמים עם סוכר, חומץ בלסמי ו -2 כפות חמאה. משלבים עם בצל ומקציפים בבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה. מחזירים לסיר או לתבנית, מוסיפים קקאו, צ'ילי, מרתיחים כמה דקות ומגישים עם עוף.

הערה

העוף רך מאוד ועסיסי בשל העובדה שהוא ספוג חמאה. רוטב חמוץ מתוק מעניק למנה המוגמרת פיקנטיות מעולה.
מבשלים באהבה ובתאבון!

מררי
זה הרוטב! היה לי את המתכון הזה הבוקר כשאני מבשל עוף! .. כבר אין לי סימניות, אלא ספר בישול!
מררי
מרינוצ'קה, מה זה מושקאט? וכמה קקאו להכניס לרוטב? אנא הוסף את הפרופורציות למתכון.
לְהִתְפַּתֵל
אירוצ'קה, מוסקטל, הוא יין קינוח מועשר.
אין לי עוד סימניות, אלא ספר בישול!
אירית, גם אני. יש לנו כל כך הרבה מתכונים מעולים באתר שלנו!
אלכסנדרה
לְהִתְפַּתֵל, עוד מתכון שוקולד גורמה! תודה!
MariS
מריש, טוב אתה גורמה !!! : ורד: זה המתכון! בהתחלה ראיתי עוגה עם שוקולד ... ואז יש מוצרי בשר ברוטב כזה! כל הכבוד!
לְהִתְפַּתֵל
אלכסנדרה, מרישה, תודה על המילים החמות!
המתכון לרוטב זה הוכן רק לסרט. שני מרכיבים (דובדבנים ושוקולד) היו במסגרת. השאר "נמתחו" על שני הטעמים האלה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם