קוליץ '"מזל"

קטגוריה: חג הפסחא
קוליץ 'המזל

רכיבים

חלב 0,5 ליטר
חלמונים 10
סוכר רחוב 2.5
שמנת חמוצה 300 גרם
חמאה 250 גרם
שמרים 100 גרם
וניל, צימוקים, אגוז מוסקט, קליפת תפוז, ציפורן טחונה טַעַם
ביצים 2 יח '
קמח

שיטת בישול

  • ממיסים שמרים בחלב חם ומניחים. טוחנים את החלמונים והביצים עם סוכר עד לקבלת צבע לבן, מוסיפים למסת השמרים. מוסיפים קמח. מספיק רק כדי ללוש על השולחן עד לריכוך. אפשר לעלות, ללוש ולהוסיף שמנת חמוצה וחמאה רכה ולתת לתפוח שוב. ללוש להוסיף צימוקים, לסדר את הטפסים, לתת להם לעלות בתבניות ולאפות
  • קוליץ 'המזל
  • קוליץ 'המזל
  • קוליץ 'המזל


14 אנה 08
ומה לגבי קמח?
אפרילבנה
מאוד יפה !!!

נ.ב: אבל במתכון השני אין קמח, מתכון כזה?
14 אנה 08
ציטוט: אפרלבנה

מאוד יפה !!!

נ.ב: אבל במתכון השני אין קמח, מתכון כזה?
כן שמתם לב גם? אבל בטקסט זה!
אפרילבנה
כן, יש בטקסט, אבל ב"זה לא יכול להיות קל יותר "בכלל לא ...
וילאפו
גבורה התגעגעתי לקמח במתכונים, אבל העוגה יפה!
ויולוקה
עם עוגות חג הפסחא תמיד קשה לומר בדיוק כמה קמח נדרש, למשל, במקום 3 ק"ג (לפי המתכון השנה), זה לקח כמעט 5 ק"ג, ולכן זה לא מצוין. והעיצוב מדהים!
גבורה
אוי בנות! כמו באגדה "אפילו לא שמתי לב לפיל." כמובן שצריך קמח! אני אתקן את זה עכשיו. אבל אני לא יכול לציין את כמות הקמח המדויקת! גדלי ביצים שונים, ואיכות הקמח עצמו, יכולים לתת תוצאות שונות לכולם. וכזכור מקרה מהתרגול שלי, כשהסתמכתי על המשקל המצוין במתכון וקיבלתי תוצאה גרועה מאוד, עכשיו אני מסתמך על תחושות המישוש שלי! על הבצק ללוש על השולחן, אך רך מאוד.
NatusyaD
עוגת חג הפסחא יפה להפליא !!! פתחתי את פי בהשתאות! אֶמֶת!
*** יאנה ***
נחמד מאוד! ברוך

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם