תודה.
יום טוב. אבקת אפייה משומשת במקום סודה לשתיה. העוגה כלל לא התרוממה. קוטר הקערה הוא 20 ס"מ. אפיה בסיר לחץ רב אורסון. העוגה גובהה 4 ס"מ בלבד. עדיין לא הסתכלתי בגזרה ולא טעמתי אותה. מתקרר.
ניסיתי את זה חם, נראה שהוא לא אפוי, אם כי צץ רסיס יבש, והוא קופץ היטב. אולי הוא צריך להיות כל כך רטוב, מצטער, עסיסי? אולי לאפות זה עולה שעה ו -30 דקות?
משומש קקאו אדום אוקטובר. הפסים אינם בהירים, מטושטשים.
ועדיין, עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון, אבל הבצק, כך נראה לי, היה סמיך מאוד. אני יודע שהקמח שלי יבש מאוד ... אולי אני לא צריך לקחת כוס מלאה של קמח? איזו עקביות צריכה להיות הבצק?
אנסה את זה מקורר לגמרי, אולי משהו ישתנה ...
