לחם ג'ינג'ר במולטי קוקר של פנסוניק

קטגוריה: מוצרי מאפה
לחם ג'ינג'ר במולטי קוקר של פנסוניק

רכיבים

300 גרם מותק
קמח חיטה 220 גרם
קמח שיפון 30 גרם
50 גרם אגוזי לוז
שקית אחת של אבקת אפייה (2 כפית שטוחה)
100 מ"ל חלב
ביצה 1
קורט מלח אחד
תערובת תבלינים:
כפית אחת עם ערימה של קינמון טחון
תיבה אחת l. ג'ינג'ר טחון
1 \ 2 תיבה l. כוסברה הלומה
1 \ 2 תיבה l. פלפל אנגלי
18 חלקים. אגוז מוסקט (סורג)
4 ראשי ציפורן (טוחנים)
גרידת לימון אחד
גרידת תפוז אחד

שיטת בישול

  • דברי המחבר:
  • המאפינס הצרפתי מבוסס הדבש הזה דומה להרבה מהג'ינג'ר האהוב עלינו, אבל הרבה פחות מתוק. המתכון פשוט, מהקטגוריה "לערבב ולהכניס צורה". התבלינים הנפוצים הם קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן, כוסברה, פלפל, אגוז מוסקט ואניס. הפעם הוספתי גם מעט אגוזי לוז טחונים (קלויים, אני אוהב מעט מרקם פירורי) וגרידת הדרים - לימון ותפוז (ניתן להחליף בכף ריבת תפוזים). אין לי אניס בבית, אז אני תמיד אופה בלעדיו.
  • העוגה מתגלה כחריפה מאוד ולא מתוקה מדי, היא פשוט משתלבת נהדר עם תה או יין חם. הוא נהיה שופע ורך בגלל הכמות הגדולה של אבקת האפייה. כאן נשאלת השאלה - איך היא נאפתה לפני, לפני המצאת אבקת האפייה? בכנות, אני לא יודע, אבל קמח השיפון ברוב המתכונים מצביע על כך שבכל זאת הייתה סוג של חמץ.
  • כמו כל לחם ג'ינג'ר, לחם זה טעים יותר יום או יומיים לאחר האפייה. אחסן אותו בשקית בטמפרטורת החדר.
  • תבנית 1 10x20 ס"מ
  • או 2 צורות 8x16 ס"מ
  • חממו את התנור ל -180 צלזיוס
  • מחממים דבש וחלב עד שהדבש מתמוסס. לא להרתיח! מגניב מתחת ל 40C.
  • מטגנים אגוזים (אגוזי לוז) במשך 15 דקות בטמפרטורה של 200C, מקלפים וקוצצים.
  • שמים את שני סוגי הקמח, האגוזים, אבקת האפייה, המלח, הקליפה והתבלינים בקערה או בקערה של מעבד המזון. לְעַרְבֵּב.
  • מוזגים תערובת לא חמה, מוסיפים ביצה.
  • ללוש את הבצק.
  • העבירו את הבצק לתבניות ...
  • אופים בחום 180 מעלות במשך 45-50 דקות. נכונות לבדוק בעזרת מקל עץ - לא יהיה עליו בצק דביק.
  • מגניב, העבר לשקית אם אתה הולך לאחסן.
  • או קוצצים אם אתם הולכים לאכול.

הערה

אפיתי במולטי קוקר (יש לי Panasonic 18). מצב אפייה -60 דקות. בתום האפייה פתחתי מיד את המולטי קוקר והוצאתי את לחם הזנגוויל.

זהו למעשה קאפקייק מהיר ומאוד טעים !!! ממליץ !!!

מתכון מ- LJ Irina צ'אדיקה: 🔗

תודה רבה למחבר על המתכון.

ליוליאוקה
אה, איזה מתכון מעניין, במיוחד שאתה יכול לאפות בסרט מצויר. חבל שלי לא אוהב תבלינים, שום דבר טעים אי אפשר לבשל, ​​הם לא יאכלו. אנחנו צריכים לערבב קאפקייק כזה, פשוט להפוך אותו ליותר תזונתי. הוסף אותו לסימניות, תודה לך Inna!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ליוליאוקה , נראה לי שלחם הג'ינג'ר הזה ללא תבלינים יהיה טעים מאוד, קליפת לימון ותפוז יספיקו די בשביל שהעוגה תהיה ריחנית. או שהם גם לא תופסים את הקנאות?

ציטוט: LyuLyoka

פשוט לעשות את זה יותר דיאטטי.
אתמול פשוט אפיתי את העוגה הזו בגרסה דיאטטית (שכחתי לכתוב אותה מיד), החלפתי לחלוטין את קמח החיטה ב"גרנטים "מלא, במקום בישול תה חלב (ובכלל כל נוזל מתאים: מיץ / צוף, קפה וכו '), במקום ביצים, מרוסקות בעזרת עיסת בננה מזלג (50 גר'). לא התברר יותר גרוע !!! חיצונית, זה לגמרי זהה לתמונה.

רינה
ליוליאוקה, למאפים עם כל כך הרבה דבש יש מאפיין אחד מאוד מעניין - הם נשמרים הרבה מאוד זמן.לקראת הגעתנו, סבתא שלי הכינה תמיד לחם ג'ינג'ר ענקי (עם תבלינים, שהיו אז מעטים מאוד), וסעדנו את המאפים האלה במשך כמה שבועות, או אפילו חודש, שבילינו אצל סבתא שלי. אז, בישלו את ה- FAVORITE שלכם עם תבלינים ותמתחו את ההנאה (אבל אף אחד לא יחשוק לטעימות כזו).
ליוליאוקה
לא, הקליפה גם לא מאוד קרוש, והכנת לגמרי גרסה תזונתית על דבש? ואם אני מכין חצי מנה, כמה זה נאפה בקריקטורה?
ליוליאוקה
ציטוט: רינה

אז, בישלו את ה- FAVORITE שלכם עם תבלינים ותמתחו את ההנאה (אבל אף אחד לא יחשוק לטעימות כזו).
זה בטוח! תמיד אכין לעצמי "דברים טובים" כאלה שאין לי זמן לאכול, זה מתקלקל
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: LyuLyoka

קרוש, והכנת לגמרי גרסת דיאטה על דבש?
כֵּן.

ציטוט: LyuLyoka

ואם אני מכין חצי מנה, כמה זה נאפה בקריקטורה?
אני חושב שזה בהחלט ייאפה תוך 30 דקות, יהיה לא מעט בצק.
סונטורה
תינוק קטן! אינוס, איזה טעים!
המתכון ייחודי לפחים! אני אאפה אותו, במיוחד מכיוון שהיה לי המון דבש! רק שאין קמח שיפון. אבל לצורך דבר כזה - אני בהחלט אקנה אותו!
ליוליאוקה
וכבר ליתי והתייצבתי, אני מודאג, פתאום זה לא יעבוד 🔗
ליוליאוקה
קרוש, ואם אני פותח את הסרט המצויר והוא לח, האם אוכל להפעיל את האפייה? שמתי את זה למשך שעה, אבל יש לי עוד סרט מצויר.
ליוליאוקה
בדרך כלל אפוי, הקיסם יבש. אני עדיין לא יודע מה בפנים, לא חתכתי את זה. אבל הוא בכלל לא קם.
אני אומר לך איך עשיתי את זה. לקחתי tsz + שיפון קמח (לפי המתכון) + דגני בוקר 4 דגנים (לטובת המקרה, אחרת זה לא ייגמר בשום צורה) רק 250. במקום ביצה, 2 כפות. l. שמן צמחי (אחד מהם הוא בוטנים), במקום תה ברגמוט חלב 200 מ"ל. מאתיים כי צמצמתי את הדבש, לקחתי רק 70 גרם והוספתי סטביוסייד. ובכן, כמעט כל התבלינים היו, למעט לימון וג'ינג'ר.
אני אחתוך תמונה
רינה
אם אתה עושה ארבע טעויות במילה WATER, אתה מקבל BEER.
ליוליאוקה
כאן לחם ג'ינג'ר במולטי קוקר של פנסוניק
אפוי בצורה מושלמת, אפילו הספקתי לנסות קצת לפני שש
אינה, תודה על המתכון

ציטוט: רינה

אם אתה עושה ארבע טעויות במילה WATER, אתה מקבל BEER.
ושום דבר מצחיק, זו אפשרות תזונתית
רינה
ציטוט: LyuLyoka

ושום דבר מצחיק, זו אפשרות תזונתית
ליוליאוקהנכון, זאת אומרת שיש לך מתכון עצמאי לחלוטין, אם כי "מבוסס על" ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם