אני חייב לומר מיד שכבר אפיתי את הפשטידות האלה, אהבתי אותן הרבה זמן, חצי מנה!
לחג המולד, אחרי סבתא שלי, אני תמיד אופה פשטידות. פשוט גידלתי מחמצת חדשה (צרפתית עבה), זו הייתה הופעת הבכורה שלה! הבצק יצא חלש למדי, הוא גדל כמעט פעמיים תוך 3 שעות, שמתי 100 גרם סוכר, ומתוך המסה הכוללת של קמח דגנים מלאים היו 100 גרם.
ואז הפשטידות עלו הרבה זמן, אבל מתחתי את הבצק שכבר זוהר)), רציתי פשטידות כאלה שלא תעלה השאלה - אוי איפה המילוי?
בקיצור, טעים. יצא אפילו יותר מ -2 ניירות אפייה, הכנתי גם ורדים עם קינמון, מכיוון שמילוי המאפה הסתיים. אתמול בערב כבר אכלו חצי, וכל הוורדים נעלמו (אגב, היה בהם מעט חמיצות, אבל לא גרם בפשטידות!).
קראתי מחדש את כל הנושא היום, הופתעתי מהדרך לבשל את מילוי הכרוב, פשוט תבשילתי אותו נדוש, תודה, אנסה אותו איכשהו!
תודה על מתכון הפאי הנפלא, ולכולם עם חג נפלא היום
