סלט סיני "היי מון"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
מִטְבָּח: סִינִית
היי לונג סלט סיני

רכיבים

בשר חזיר 300 גרם
תפוחי אדמה גדולים מחשב אחד
בצל גדול מחשב אחד
גזר מחשב אחד
שום 2 פרוסות
כוסברה כפית אחת
פלפל
מיץ לימון / חומץ טַעַם
סוכר כפית אחת
רוטב סויה 80-100 מ"ל
שמן צמחי

שיטת בישול

  • חותכים את הבשר לפרוסות דקות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ויוצקים מים רותחים מעל. חותכים את תפוחי האדמה והגזר לקוביות דקות. יוצקים את תפוחי האדמה במים קרים, ולפני הבישול שופכים על תפוחי האדמה במים רותחים ומרוקנים אותם במסננת. מסננים את המים מהבצל. כותשים את השום הקלוף וקוצצים דק.
  • מחממים כמות גדולה מספיק של שמן צמחי בסיר או בווק, שמים שם את הבשר ומטגנים על אש גבוהה במשך 2 דקות, תוך ערבוב מתמשך. ואז מוסיפים שם את כל הירקות. מטגנים 3-4 דקות, כדי שתפוחי האדמה לא יתבשלו יתר על המידה.
  • בנפרד, אני מכין רוטב מרוטב סויה, פלפל, כוסברה, מיץ לימון או מעט חומץ שולחן, סוכר שום. מסירים את הסיר / ווק מהאש, יוצקים את הרוטב על הירקות, מערבבים היטב.
  • את הסלט ניתן לאכול גם חם וגם קר. זה טוב גם למחרת.

הערה

צריך לחתוך את הבשר מעט דק יותר משלי

גַחְמָה
המתכון הוא בדיוק בשביל הספירמה שלי, ככה:

celfh
AAAAAAAAAAAAAAAAAA, איזה שיעור !!!!!!!!!!!!!!!!!
מתברר שאפשר לקנות, אבל המחיר ננשך
גַחְמָה
ציטוט: celfh

AAAAAAAAAAAAAAAAAA, איזה שיעור !!!!!!!!!!!!!!!!!
מתברר שאפשר לקנות, אבל המחיר ננשך
קניתי לעצמי דבר כזה, למרות שהוא ממש יקר.
celfh
ציטוט: קפריס

קניתי לעצמי דבר כזה
וקניתי סכין שלמעשה חותכת ישר לגזר קוריאני. ניתן לראות זאת בבירור בתצלום הסלט. אבל זו הסכין הרביעית ברציפות, שלוש הקודמות רק חתכו אותה בפרסום, למעשה שום דבר לא עבד. אני לא אוהב איך ברנר חותך, אולי אין צורך בקובץ המצורף. אבל אם תאסוף את עלות הסכינים האלה, הם יהיו יקרים ב 30 $ מהספירומט שלך. לכן, כשקניתי את הסכין האחרונה, בעלי הביט בי כאילו הייתי חולה קשה ...
גַחְמָה
ציטוט: celfh

וקניתי סכין שלמעשה חותכת ישר לגזר קוריאני.
אולי אני טועה, או אולי זו העצלנות הגרנדיוזית שלי, אבל יש לי דבר קטן שנראה כמו קולף תפוחי אדמה ידני, אבל חתוך לג'וליאנאס (אנחנו קוראים לזה דרך גריסה כמו גזר קוריאני). הביצועים נמוכים למדי. אני מגשש עם גזר אחד הרבה זמן ומייגע, כל הזמן מפחד לחתוך את עצמי. וספיומטום יוצא הרבה בבת אחת, במהירות ובבטחה לאצבעות. והספירלות כל כך ארוכות וארוכות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם