משחת דיו עם קוקטייל ים

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
קמח	100 גרם
ביצה	מחשב אחד
דיו דיונון שקיק	4 גרם
קוקטייל פירות ים קפוא	300 גרם
שמנת חמוצה	3 כפות
קמח	1 כף
נוּרָה	מחשב אחד
שמן זית	3 כפות

שיטת בישול

לְהַדבִּיק
קח 1 ביצה + 1 חבילת דיו דיונונים + 100 גרם קמח, מלח.
ללוש את הבצק.
השתמשו במכונת הפסטה להכנת אטריות.
רוטב פירות ים
נַוָטִי
שים את הקוקטייל במים מומלחים, הוסף 1 עלה דפנה וגרגירי פלפל.
תן לזה לרתיחה ברגע שהוא רותח, כבה אותו.
מסננים את המים.
מטגנים בצל 1 במחבת עם שמן זית.
ואז הוסיפו פירות ים למחבת.
לאחר 2 דקות -1 כף קמח.
מערבבים כל הזמן.
לאחר עוד 2 דקות הוסיפו 3 כפות שמנת חמוצה ומעט מים, כך שתקבלו את העקביות של הרוטב כמו שאתם אוהבים.
מרתיחים את משחת הדיו, יוצקים על הרוטב ומגישים חם.
בתיאבון!

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות

מטבח לאומי

אִיטַלִיָה

הערה

לא רגיל וטעים !!!!

אלנקה

נאטהמה הטעם של זה? הייתי מפחד לאכול את זה ...
אני יכול לומר שהוא מקורי, טעים ...

natamylove

לטעום a ולא באופן מעשי
והנה קוקטייל
ממש סופר!

באופן כללי, מקורי
בעל אהב את זה

גבי

נטקה, ובכן, זה יצא כל כך זוהר, אבל גם אני, כמו ילנקה - סטשנואווווו הייתי אוכל, אבל אני מרגיש שעם קוקטייל ים זה התגלה כלא כלום.

natamylove

כן, לא מפחיד, מגניב
בעל נפטר
קוקטייל הוא באמת ים ים כזה !!!!! - ארומה, טעם,

והטעמים של הפסטה
הוא לא חזק.
לא, אהבתי את זה.
הכינו מסיבת דגים, -סופר!

היו לי חברים למסיבה כזו - חבר מאיטליה הביא לי פסטה כזו לפני כ 6 שנים, אז לא היו קוקטיילים - עשינו את זה עם פטריות - גם היה לנו כיף !!!!
עכשיו יש לי את ריזוטו הבא על פי התוכנית

גבי

נאטה, אני נותן לך מדליה +1 הוציא "לאומץ לב ואומץ."

נטוסיצ'קה

נטקה! הבן שלי מאיטליה הביא לי אטריות שחורות כאלה ... אנחנו אוכלים אטריות לבנות, כמעט סיימנו, אבל אני אקח את זה ... אני אחזיק אותו בידיים ... ובמקום ... טוב, אני לא יכול לבשל ולאכול את זה ... לטעום ...
ואיך זה טעים?
מיהו הדיונון הזה? דגים או מי?

מאי @

לאחרונה התקיימה תוכנית בישול בטלוויזיה, בה הכינו המשתתפים רביולי שחור, גם הוא עם דיו דיונון. ובחור אחד התנסה, מצד אחד הרביולי היו שחורים, ומצד שני הם היו לבנים ולדעתי היה איזה מילוי דגים, זה יצא מגניב.

natamylove

נטוסיה-הטעם כמעט לא נשמע
אכלתי אוכל מפעל, נראה שהם גרועים יותר.

רק שאם מכינים רוטב מקורי, דג אדום נוסף או חולמים שם למעלה, הוא מקורי מאוד ובעיני האורחים הרבה רשמים
כמובן שעם קוטל ספגטי כזה יהיה נורא.
לרוב מגישים אותם עם פירות ים

מאי, - זה רק המופע הזה MASTER CHEF, ודחף אותי לחפש דיו.
אני לא יודע מה הם למכירה, חשבתי שאפשר לקנות רק ספגטי שחור
והם, מתברר, נמכרים באוקראינה ולא יקרים במיוחד

דופלטה

אני גם משתמש בדיו הזה הרבה זמן, אני נוסע מאיטליה כבר עשר שנים. 🔗
אגב, אין צורך להכניס אותם לבצק, אפשר לשים אותם בדבק מבושל מוכן. ואורז צבוע איתם מגניב מאוד, והרבה דברים. הראיתי את זה איפשהו, אבל עדיין במתכונים ישנים, לא מעוצבים ... אני לא זוכר.

natamylove

אז, אבל אתה יכול בפירוט רב יותר.
אורז ברור

והנה עוד הרבה ... - מה זה?
אחרת, למעט אורז ואטריות, שום דבר לא עולה על דעתי

דופלטה

ובכן, למשל, ככה צבעתי את "חטיף הסרטנים" אינו.

natamylove

תודה! -טוב, אנו נכלול את הדמיון שלנו.

- אני אצייר שומן חזיר - ואני אתן לבעלי -
הוא לא ישרוד