עוגת פודינג

עוגת פודינג
קטגוריה: מאפייה
רכיבים
קמח חיטה 5-6 כפות. l.
חלב 1 כף.
פסטה 200 גרם
סודה מושתלת 1 כפית
קקאו 1 כף. l.
או קצת יותר
קרם:
שמנת חמוצה 400 גרם
סוכר 1-1½ כפות.
שיטת בישול

את העוגה אפשר להכין כמו זברה, בשביל זה צריך לחלק את הבצק ל -2 חלקים ולהוסיף קקאו לאחד מהם.
מקציפים את השמנת עד להמסת הסוכר, מצפים את העוגות ומצננים.
הנה עוד אחד.
עוגת בריקט ברוט
2 בריקטים של פודינג שוקולד, 4 כפות. כפות קמח, 1 כפית סודה לשתיה, ליטר חלב, 11/2 כוסות סוכר, 2 שקיות סוכר וניל, 300 גרם חמאת שוקולד, 4 ביצים.
מגרדים בריקטות שמנת - כל אחת בקערה נפרדת. מוסיפים 2 כפות לכל בריקטה מגורדת. קמח, אבקת ונילין, 1/2 כפית סודה לשתייה ומערבבים היטב. אופים את שתי המנות הללו לסירוגין באותה תבנית על אש נמוכה. לפני שמכניסים את מנת הבצק הראשונה לתבנית אפייה, מדללים את המסה המעורבת בכוסות תלת מימד, מערבבים היטב ורק אז מכניסים אותה לתבנית משומנת ומקומחת. השאירו את החלק השני יבש בלי לדלל עם חלב לפני האפייה.
מרתיחים את יתרת החלב עם 1/2 כוס סוכר ומצננים. חותכים את העוגות האפויות לרוחב לשניים, משרים כל אחת עם חלב מקורר ואז מגניבים. מורחים עוגות ספוגות היטב עם שמנת, מקפלים אחת על השנייה עם חיתוך. משמנים את העוגה בשמנת מלמעלה ובדפנות, מורחים תבניות בעזרת מזלג.
הכנת קרם. טוחנים את החמאה עם סוכר ו -2 שקיות סוכר וניל, בהדרגה, אחת אחת, ומוסיפים ביצים. כשהסוכר נקרע לחלוטין הקרם מוכן.

[אירוצ'קה]

אירוצ'קה, מצטער אין תמונות! עוגה נשמה לתה ביתי.