אדובי עוף

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: פִינִית

רכיבים
תרנגולת	0,8 ק"ג
נוּרָה	1 גדול
שום	2-3 שיניים
חומץ תפוחים / חומץ יין	1/4 כוס
רוטב סויה	4 כפות. כפיות
דבש	3 כפות. כפיות
מים	1/2 כוס
שמן צמחי	2 כפות. כפיות
עלה דפנה, מלח, פפריקה, פלפל טרי	טַעַם

שיטת בישול

חותכים את העוף ל-8-10 חתיכות. היו לי 4 רגליים, כל אחת מהן חתוכה לשני חלקים. כותשים את השום, חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מטגנים את הבשר משני הצדדים עד להזהבה בווק, מחבת או סיר גדול בשמן צמחי. מניחים על צלחת. שים שום ובצל באותו שמן. מבשלים על אש נמוכה עד שהבצל רך. אפשר כמובן לטגן על אש גבוהה, אבל אני לא אוהב את הטעם של שום שרוף. כשהבצל מוכן שמים עליו את העוף, יוצקים מים, רוטב סויה, חומץ ודבש, מוסיפים את כל התבלינים. מביאים לרתיחה, מכסים ושומרים על אש נמוכה למשך 30 דקות. במהלך תקופה זו, נתחי העוף מקורמלים, הרוטב מסמיך.

ארקה

נראה מעורר תיאבון! והאמת היא - קרמל!

celfh

כן, זה גם טעים

natapit

טעים וטעים כל כך!

celfh

תודה לך נטשה! מאוד טעים

אלינה-אוקובה

תניושתודה רבה על מתכון עוף כל כך טעים, מהיר, לא מטריד ומעניין! הכין מנה כפולה של 1,700 עוף. קצת מבולבל על ידי 6 כפות. אני מותק
אבל זה היה בהתחלה ... היא עצמה את עיניה ועשתה את מה שכתוב. בסוף קיבלנו כזה עוף ורוטב כזה !!! OOOOO, הייתי אוכל את זה ואוכל את זה !!! תודה רבה לך!

אדובי עוף

פופניה

חביב!

celfh

אלינה-אוקובה, בריאות טובה !!!!

פוליסיאן

טאניושה, תודה על המתכון! היום בישלתי את זה וכולם אהבו את זה מאוד. קצצתי עוף שלם לחתיכות, טיגנתי ותבשיל בקלחת. הוספתי את השום השלם - בעלי אוהב אותו מאוד. הרוטב מדהים, מושך מאוד את העוף! והצבע מאוד מעורר תיאבון. רק עכשיו הוספתי פחות חומץ - פחדתי.