מאפינס חרס "אוויר"

[ילנה]

ילנה , הרגל הוא טבע שני! קרא ביקורות באינטרנט. סיליקון אינרטי לחלוטין ולא רעיל. אבל אתה צריך גם להסתגל לזה. לא כולם מצליחים לאפות בה.

אני מבין שאתה צריך לבחור יצרן טוב!
בשוק שלנו ראיתי טפסים ללא סימני זיהוי - ללא סמל טמפרטורה, ללא סמל של מוצרי מזון ...

ובכן, זה טבעי !!!

עכשיו יש לי את המאפינס האלה בתור)) כמו שיש לי אותם. לא שמתי לב לפני כן))

.

[מאשה]

מאשה, אני מקווה שאתה אוהב את זה!

סוף סוף אפיתי אותם !!!! קח את העבודה שלי)) הריח המום, הילדים הריחו והפחיתו חצי))
במיוחד הלכתי לחפש צורה כזו כך שהם יהיו כמו Omelochka שלך)) מצאתי באוכאן))

[מאשה]

מאשה... יוֹפִי!!!! שמח שאהבת את זה!

במיוחד הלכתי לחפש צורה כזו כך שהם יהיו כמו Omelochka שלך)) מצאתי באוכאן))

מש, איפה זה נאפה? אם ב- AF - כמה תבניות מתאימות וכמה חתיכות מאפינס מהמתכון יצאו?

זה נאפה בתנור)) ואהבתי את הצורה, שום דבר לא תקוע. טאקה כחולה))

זה נאפה בתנור)) ואהבתי את הצורה, שום דבר לא תקוע. טאקה כחולה))

מובן, יש עדיין כאלה נפרדים, קצת יותר. אני צופה בהם ב- AF.

אבל לא ראיתי את זה, אבל חלקם עבור AF נהרגו. אצטרך לחפש גם.

באיזה מובן - האם הם נהרגו? ישר ל- AF ???
האם זה טוב יותר עם חור? האם הם נאפים טוב יותר?

ובכן, התכוונתי שזה היה בסדר)))

ובכן, התכוונתי שזה היה בסדר)))

עכשיו, אם אני "רק צריך את זה נכון", אז קניתי 6 חתיכות על מצע וחתכתי את "העודף".
6 חלקים ממוקמים בכל פעם ב- AF.

קסיושה, החלטתי לאפות את המאפינס שלך בגן לבת שלי)
זה יום ריבה לא מחר, בן 3.
אני צריך 20 יח '. כמה צריך להכפיל את כל המרכיבים?

שון !! היא לא ענתה לי !!
ואני, ערבבנו כל כך הרבה בצק שאני אוכל לטפל בכל הפורום שלנו !!!! או את כל הגן !!
כשתבוא אלי ונאכל הכל ביחד !!

באופן כללי, קיבלתי 33 חתיכות.
רק המאפינס כעסו והלכו לאן שרצו)
התברר שהוא עקום, אבל טעים מאוד וכל כך אוורירי, זה פשוט המום !!


ויש 10 חתיכות בתנור. אני מקווה שזה ייצא חלק)
אגב, הם יצאו יפה)

באופן כללי, קיבלתי 33 חתיכות.

סוּפֶּר!!!!

מזל טוב למנונצ'קה עם מספר כל כך יפה !!!!

כשתבוא אלי ונאכל הכל ביחד !!

אני כבר משמן את המגלשיים.

קסיושה, הבוקר לקחתי את זה לגן, והם מריחים כל כך שהרמתי את הזילוק בדרך !!
המתכון הזה זהוב שלכם!
הבנתי למה הם יצאו עקומים, הייתי צריך לשים עוד קמח)
אבל הם אווריריים, כמו ענן !! אתמול נתתי לבת שלי לנסות את זה, היא אכלה ואמרה מיאו)

היא אכלה ואמרה מיאו)

אוצ'יפושימושי !!!

בנות, המאפינס שלך כל כך יפים בתבניות סיליקון, אבל משום מה התחתון תמיד בוער לי. כנראה שזה הכיריים, למרות שהוא רק בן 5. האם יש משהו שאתה יכול לעשות כדי להציל את המצב?

[אָהוּב]

אָהוּבאיכות הסיליקון משחקת כאן תפקיד חשוב. אפשר לשים את נייר האפייה גבוה יותר ולאפות בטמפרטורה נמוכה יותר.

[אָהוּב]

אָהוּבאיכות הסיליקון משחקת כאן תפקיד חשוב. אפשר לשים את נייר האפייה גבוה יותר ולאפות בטמפרטורה נמוכה יותר.

ניסיתי סיליקון שונה. והטמפרטורה כנראה החלה "לתקוע" עלינו לנסות תנור קטן יותר

גם המאפינס שלי נאפו.
המשימה הייתה לצרף חבילה אחת של גבינת קוטג 'דמיטרובסקי 9%. יש להם משקל של 190 גרם. ספר הכל ביחס ישיר.
בתהליך הבישול הם התרוממו חזק, ובסוף הם נפלו, אך ללא שקעים.
יצא ככה.

אבל יש מוזרות אחת.התברר שהם כל כך שמנוניים שהם משאירים סימנים שומניים חזקים על הטופס והצלחת כמעט בטיפות ... ובכן, אתה צריך לנגב את הידיים ...

שמרתי על כל הפרופורציות למעט הביצה. לא שמתי 1.27 :) שמתי אחד.
הקצפתי הכל במעבד מזון.
לא בטוח איפה הכלב חיטט?

[ווקי]

ווקי, תסתכל על האריזה, לדעתי דמיטרובסקי הוא לא גבינת קוטג ', אלא מוצר קורד (ברגע שקראתי לא חבילה - לא לקחתי אותה, יש להם את אותה הגבינה המתוקה).
אם זה המקרה, הרכב המוצר עשוי להכיל שומנים ש"מזיעים ".

[ווקי]

ווקי, מאפינס יפה התברר! אבל לגבי גבינת קוטג ', כן, יש שאלות. להלן ביקורות על גבינת קוטג 'דמיטרובסקי ... שמן דקלים וכו'.

🔗

דמיטרובסקי אינו גבינת קוטג ', אלא מוצר גבינת קוטג'

שמן דקלים

חיטטתי בזבל :) הכל בסדר.

גבינת קוטג. על פי GOST. ללא שומן. תמיד לקחתי את זה כאחד הטבעיים ביותר. חיי מדף 7 ימים. תבשילים ממנו תמיד יצאו מעולים. אני לא יודע.
הדבר היחיד שהוא אפילו לא היה 190, אלא 180 ... וספרתי מהזיכרון הישן משנת 190. אבל טעות כזו לא הייתה צריכה ליצור את התוצאה הזו. הם טעימים אך שומנים בסופגניות. אני משנה את מפית הנייר הרביעית שמתחתיהן, והן נותנות ונותנות הכל.

[ווקי]

ווקיאני לא יכול להגיד לך כלום. אם הטעם מתאים לך. אל תשימו לב. אם לא, שנה את הגוש. מעולם לא ראיתי תכולת שומן מוגברת.

והתעסקתי במאפינס שלך היום)
תופת בדמות "עלי אדר" נורדיים
רק עכשיו הם ירדו בסוף האפייה, למה?

הם עלו בצורה מושלמת ואוורירית, אבל עכשיו הם ירדו.
נראה כי השומר אינו רטוב.

הנה עוד)
אבל גם חמור ((((

לִכתוֹשׁ. ייתכן שהבצק היה מימי. אבל יצא בכל זאת יפה !!!!

קסון, לא, זה היה להפך, עבה.
אני לא מצליח להבין, בפעם הראשונה שעשיתי אותם והם יצאו מגניבים ולא הסתפקו, ואז עשיתי אותם וכל הזמן התמקמתי.
נראה שאני לא משנה את הטכניקה.
אז הם כבר לא שם, כולם מעיזים!
אני חושב, האם אני יכול לשים עוד קמח? והאם ניתן להוריד את הטמפרטורה ב -160?

על tem-ru רציתי גם לומר שכשהוא גבוה הם מטוגנים קודם. מאשר אפוי. עדיף פחות טמפררה ויותר זמן.

[אומלה]

אומלהתודה לך מאפינס טעימים מאוד. אפיתי אותם רק בצורת עוגה. אבל יש לי שזה קצת נפל, למרות שקבעתי פחות את הטמפרטורה, רק שעשיתי את זה בלי צימוקים, אנחנו לא אוכלים את זה, אני חושב שאפשר להחליף אותו בגוזל או שזיפים מיובשים או אגוזים. יצטרך להתנסות.

[אלנה]

אלנה, שמחה שאהבת !! כמובן שאפשר להשתמש בשזיפים מיובשים או משמשים יבשים במקום צימוקים. אתה יכול גם לנסות לא לשלוף אותו מיד מהתנור, אבל להשאיר אותו להתקרר למשך 10 דקות מנוחה. מאפים מחית הם קפריזית מאוד. הרבה תלוי בגבינת קוטג '.

[אומלה]

אומלהתודה רבה על המתכון הנפלא הזה! אפה כבר עשר פעמים בצורות השושנות הנורדיות. כמות הבצק שצוינה מספיקה ל -12 ורדים. למעשה, מדובר בעוגות גבינה שמסרבות לאכול. והשושנים נטרפות משתי הלחיים!
שוב, תודה ענקית !!!

[טטיאנה]

טטיאנה, אני שמח שהמתכון היה שימושי ואהב אותו!

[אומלה]

אומלה, תודה רבה על המתכון!
מאפינס אפויים כמו טטיאנה יוטן בשושנים נורדיות.
לאחר הקירור הם הצטמצמו מעט. אבל המרקם הפך גלוי יותר.
ורדי קורד טעימים מאוד התבררו!

[A.lenka]

A.lenka, שמחה שאהבת!

[אומלה]

אומלה, תודה על המתכון, הוא מתגלה מאוד רך. קצת מסודר, המוצרים לא מושלמים בימינו.

[אומלה]

אומלהולבסוף הבאתי את התמונה!


גרלנד מאפינס נורדי וור

זו כנראה הפעם השביעית שאני אופה את המתכון שלך. את גבינת הקוטג 'חייבים לשים איפשהו. ובמאפינס שלך זה מדהים "נעלם" !!!

נאפה בחום של 170 מעלות ללא הסעה. בתנור והתבנית שלי זו האפשרות הטובה ביותר. גבינת הקוטג 'הייתה ביתית ושומנית, אז הפחתתי את החמאה ל -50 גרם. הוסיפו 2 כפות. l. קורד (עמילן + טעם וניל). בלי צימוקים.

הפעם המאפינס כמעט לא התיישב. אבל אני לא פתחתי בתנור מהטעינה לפריקה ...

[הִתלַהֲבוּת]

הִתלַהֲבוּתאלנה, איזה יופי יש לך! אני אוהב את הטופס הזה - פרחי חמאה !!! בדיוק, הידיים לא הגיעו לאפות בה משהו.

[A.lenka]

A.lenkaאלנה, תודה, הצורה מעולה, שם אפשר גם לקרם באמצע והגרגרים. היו מחשבות לנסות את הטארטלטים בגב תבנית האפייה.

היו מחשבות לנסות את הטארטלטים בגב תבנית האפייה.

ניפוניאלה ... איך זה?

[A.lenka]

A.lenka, אלנה, מבלי להפוך את התבנית, מורחת בצק לחם לתוך החורים

[הִתלַהֲבוּת]

הִתלַהֲבוּת, A.lenka, בנות, איזה יופי יש לך !!!! שמח שהמתכון בא שימושי !!

בנות, בבקשה תסבירו! אני טיפש ... מה זה "גבינת קוטג 'יבשה"? אני אוהב קאפקייקס שונים, אני רוצה לנסות את המתכון הזה.

בנות, בבקשה תסבירו! אני טיפש ... מה זה "גבינת קוטג 'יבשה"? אני אוהב קאפקייקס שונים, אני רוצה לנסות את המתכון הזה.

ובכן, לא מסה מתוקה של גבינת קוטג ', אלא גבינת קוטג' שהיא סוג גרגירי, יבשה.

[אירינה]

אירינה, הבצק תלוי בעקביות של הגבינה. ככל שהגוש רך ודק יותר, כך צריך להוסיף יותר קמח. יבש". אני מתכוון לכזה שמתפורר לגושים, ככה: