מונה 1
ציטוט: זללן

Hurra-Hurra-Hurra !!!
היום הזמנתי SD-2501 ומחר הוא יועבר לי! אני לא יכול לחכות שהלחם הראשון ייאפה!
טוב, כמובן שאדווח

אני כל כך שמח בשבילך. את עצמו רק לפני כמה ימים קיבל את אותו הדבר. וכבר בטובך לקנא בך. ייסורי ההמתנה כל כך נעימים ומרגשים!
איזה תנור חכם זה! אפיתי אתמול שני לחמים - בבוקר ובערב. היום הכנתי בצק לכופתאות. הבצק סופר. זה לעולם לא יעבוד ככה באופן ידני. היא הוציאה אותו ומיד פיסלה אותו. ואין עייפות, אחרת תלוש אותו ידנית ותתאדה (אני, באופן כללי, די חולני בגוון) ועכשיו שמתי לחם עם צימוקים, רק הוספתי מעט סוכר, מחר בבוקר נאכל לתה.
VarRap
יש צורך בדחיפות לעזרה !!! בעצה סגרתי את הדלי במפית לזמן הלישה, כדי לא לרסס את הקמח, אבל לא לקחתי בחשבון שמעליו יוצקים R-2502 ושמרים, הלחמניה כבר מוכנה והשמרים נמצא על המפית. אני אופה שיפון על פי תוכנית 7. אני מחכה לעצה !!!
רינה
הסר את המפית, אפס והפעל את התוכנית שוב.
VarRap
תודה על המשוב שלך. אבל בזמן שחיכיתי לתשובה הבנתי את זה: התחלתי ללוש בצק שיפון ואז התחלתי לאפות. נראה שגם שום דבר לא משתנה. ואז יבוא מה שעשוי.
מרינה 2
יש לי עכשיו שאלה, מישהו יכול להגיד לי? החלטתי לאפות עוגות לפי המתכון מההוראות, הנחתי את הכל והשקתי תוכנית תזונתית עם צימוקים. הסתכלתי שהיישור היה משעה ומעלה, החלטתי שבעוד שעה אעלה לשלוט על הקולובוק, וכשאחרי 40 דקות הסתכלתי שם כבר בכוח ובעיקר הלישה הסתובבה ואין קולובוק, אבל מסת מסתובבת נוזלית למדי, לא נוזלית, כמובן, אבל התחתון המרוח והפסיק נדבקו לקיר ... מיהרתי להוסיף קמח. וכשסיים, ראיתי שהגג נקרע והצדדים שחורים. אני יודע על העובדה ששומן וסוכר יותר מדי צלויות, אבל הגג נהרג. אני עדיין לא יודע מה באמצע - נהיה קר למעשה, השאלה העיקרית היא שהיישור הסתיים מוקדם מדי. תמיד היו לי 30 דקות בתוכנית הראשית, עכשיו משום מה 20 דקות, אבל לתזונה. בדרך כלל צריך להיות משעה אחת. מה רע בתנור? מי יודע?
אִמָא
ציטוט: מרינה 2

יש לי עכשיו שאלה, מישהו יכול להגיד לי? החלטתי לאפות עוגות לפי המתכון מההוראות, הנחתי את הכל והשקתי תוכנית תזונתית עם צימוקים. הסתכלתי שהיישור היה משעה ומעלה, החלטתי שבעוד שעה אעלה לשלוט על הקולובוק, וכשאחרי 40 דקות הסתכלתי שם כבר בכוח ובעיקר הלישה הסתובבה ואין קולובוק, ומסה די נוזלית הסתובבה, לא נוזלי כמובן, אבל התחתון המרוח והפסיק נתקעו ... מיהרתי להוסיף קמח. וכשסיים, ראיתי שהגג נקרע והצדדים שחורים. אני יודע על העובדה ששומן וסוכר יותר מדי צלויות, אבל הגג נהרג. אני לא יודע מה יש באמצע - נהיה קר. למעשה, השאלה העיקרית היא שהיישור הסתיים מוקדם מדי. תמיד היו לי 30 דקות בתוכנית הראשית, עכשיו 20 דקות מסיבה כלשהי, אבל מסיבה תזונתית. בדרך כלל צריך להיות משעה אחת. מה רע בתנור? מי יודע?
גם אני הייתי סלוב, לא לחמנייה. אבל זה עלה טוב. ואני עדיין לא אוהב את העובדה שאתה לא יכול לבחור קרום על הקוליץ '..... הוא מותקן אוטומטית וזה מאוד מטוגן בשבילי. במולה שלי זה לא היה, שם בחרתי והקרום היה מה שאני צריך.
מרינה 2
כנראה שהסלוב מסופק מבחינה טכנולוגית ברגע שלכולם יש את זה, אני כנראה perepontovat. גם אני התרדמתי טוב, אני לא יודע איך זה היה בפנים, אבל אם לשפוט לפי העלייה הגדולה בבצק, היו מספיק בועות גז והם העלו את הבצק, אז אני חושב שצריך לאפות אותו.אבל הגג הקרוע מפחיד! לפני כן הכנתי מאפים מתוקים רק פעם אחת ב- HP - גבינת קוטג 'עם צימוקים והגג היה יפה, מה לא בסדר עכשיו?
אִמָא
ציטוט: מרינה 2

כנראה שהסלוב מסופק מבחינה טכנולוגית ברגע שלכולם יש את זה, אני כנראה perepontovat. גם אני התרדמתי טוב, אני לא יודע איך זה היה בפנים, אבל אם לשפוט לפי העלייה הגדולה בבצק, היו מספיק בועות גז והם העלו את הבצק, אז אני חושב שצריך לאפות אותו. אבל הגג הקרוע מפחיד! לפני כן הכנתי מאפים מתוקים רק פעם אחת ב- HP - גבינת קוטג 'עם צימוקים והגג היה יפה, מה לא בסדר עכשיו?
כנראה שלא מספיק מים.
מרינה 2
אולי לא היית צריך להוסיף קמח? כשאני אופה עוגות לחג הפסחא או סתם מכין אפייה, הבצק רך, נימוח, כמו מיטת נוצות. אתה מנער אותו מהמחבת על השולחן, וזה כמו תחרה בועה בפנים, הוא נלווה אחרי. קמח עם לחמניה כל כך ספציפית. ישנת לשווא?
אִמָא
ציטוט: מרינה 2

אולי לא היית צריך להוסיף קמח? כשאני אופה עוגות לחג הפסחא או סתם מכין אפייה, הבצק רך, נימוח, כמו מיטת נוצות. אתה מנער אותו מהמחבת על השולחן, וזה כמו תחרה בועה בפנים, הוא נלווה אחרי. קמח עם לחמניה כל כך ספציפית. ישנת לשווא?
אני חושב שכן. כשראיתי את הבלגן הזה נלחמתי גם עם הרצון להוסיף קמח, אבל אז התגברתי על התחושה הזו והחלטתי לראות איך זה יהיה.
מרינה 2
ובכן, אלוהים יברך אותו, לא קטלני. זה קורה לכולם. יתר על כן, אם יתברר שהוא אפוי בפנים, אז שלי יזלול כל פירור, והגג יתפוצץ, אז בפעם הבאה אדע איך לעשות זאת נכון. גם חוויות שליליות מועילות.
מנהל

עוגות חג הפסחא בתנור / תנור https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0
רינה
בנות, עבור הבצק המהודר, שהוא, למעשה, העוגה, כלל הלחמניות לא עובד. יכול להיות אפילו כתם שכאשר המיקסר מסתובב, הוא מנסה להתאסף למעין מדוזות, שמזכיר קצת קולובוק, אך כשהמערבל נעצר הוא מתפשט.

השתמש בתוכנית הראשית עם צימוקים - גודל קטן וקרום קל.
רינה
נזכרתי שבמתכונים הישנים לעוגות נאמר שיש ללוש את הבצק עד שהוא נהיה כזה שלא ידבק לידיים. והבצק עצמו צריך להיות רך ודביק בהתחלה. המאפה שלי בדרך כלל כל כך נמרח בהתחלה, ואז במהלך הלישה השנייה ו / או העצמה, ברור שלבצק כבר יש מבנה אחר, כשהמיקסר עובד, הוא מתאסף ללחמנייה משיי.
אוקה
ציטוט: רינה

נזכרתי שבמתכונים הישנים לעוגות נאמר שיש ללוש את הבצק עד שהוא נהיה כזה שלא ידבק לידיים. והבצק עצמו צריך להיות רך ודביק בהתחלה. המאפה שלי בדרך כלל כל כך נמרח בהתחלה, ואז במהלך הלישה השנייה ו / או העצמה, ברור שלבצק כבר יש מבנה אחר, כשהמיקסר עובד, הוא מתאסף ללחמנייה משיי.
בתוך, אותו סיפור. העוגה הראשונה נאפתה בלעדי - מעולה! השנייה כבר לשה איתי - לא בצק, אלא קצת שמנת חמוצה, אם כי כל הנוזלים נמדדו כמו בפעם הראשונה. שפכתי 3 כפות קמח - הגג נקרע, כמו אחרי פגיעת פגז. ההרגל להכין בצק לא דביק הוא חזק מאוד, אי אפשר לשכנע את עצמך שהכל יהיה בסדר עם הבלילה בסוף התהליך, שהוא פשוט מבושל אחרת ב- HP. תודה על העצה לבחור "בתוכנית הראשית עם צימוקים - גודל קטן וקרום קל", אני אוהב את העוגה מאוד, אבל הקרום השרוף מקלקל את הטעם.
מונה 1
לחם צימוקים לבן רגיל אפוי לפי המתכון להכנת הלחם. מידה M קרום קל. סהרה שמה 2 כפות, ולא אחת, כך שהיא הייתה מתוקה יותר לתה. כתוצאה מכך - טוב, מתוק מדי, לא לקחתי בחשבון ש -80 גרם צימוקים יעניקו גם מתיקות. ונראה היה שהפירור קצת לח או משהו כזה. נוזלים (מים + סרום) מכניסים 240 מ"ל. במקום 260 כמו במתכון. אולי הצימוקים נתנו לחות. בעבר מילאתי ​​אותו במים חמים למשך 5 דקות כדי שיתרכך ולא יגרד את הדלי. ואז ניקז את המים, שפך אותם על צלחת בשכבה אחת, הוא התייבש למשך שעה, גלגל אותם מעט בקמח - ולתוך המתקן. האיש זנגוויל מעט טחב אחרי המנה הראשונה.
אז יצא טעים מאוד, הקרום מושלם, ולו מעט יבש יותר.
מה שאתה צריך לעשות בשביל זה: הפחית מים. או מכיוון שאני מצמצם את הסוכר מ -2 כפות ל -1, ואז מכין קרום בינוני כך שהוא ייאפה חזק יותר בפנים או משהו (עכשיו נראה שהוא נאפה, אבל יש איזושהי אופנה). במקביל, השאירו את המידה M. מי יעץ מה?
רינה
נסה גודל בינוני וקראסט קל.
מונה 1
לפני שעה הם הוציאו לחם לבן עם סולת מה- HP. טעים להפליא, הם לא יכלו להתאפק, חתכו אותו וצלו אותו עם מרק עוף. הנה הוא חתיך:
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
נכון, לא שמתי 1.5 כפית. שמרים, וכפית אחת. ובמקום 330 מ"ל מים שמתי 200 מים ו 100 מי גבינה. והכי חשוב, מתוך הרגל משהו, אבל תשכח, שכחתי לחמם את המים, כמו במתכון. ושמתי את החדר ואת הסרום בכלל מהמקרר. אבל, באופן מוזר, הכל הסתדר.
ועל הלחם הזה, השמרים ברגע ה- SAF שלי הסתיימו, אתחיל להתנסות ב- SAF-levyur. כבר קראתי הכל עליהם. בעתיד אעבור ללחיצה, לא בבת אחת.
addresat
מונה 1, והתייחסות למתכון, חידון.
מונה 1
הצעת מחיר: addresat

מונה 1, והתייחסות למתכון, חידון.
לתפוס -
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=95885.0

מתכון - לחם לבן עם סולת מאת ג'וליה-בור
רינה
מונההתחל להתנסות בשמרים הלחוצים "הרטובים" שבהם השתמשו האמהות והסבתות שלנו. אני מאוד אוהב את "קריוי רוג". השתמש 1.5-2 גרם לכל 100 גרם קמח חיטה. אני צריך 7-8 גרם ללחם חיטה עבור 500 גרם קמח. פשוט פירור לתחתית הדלי לקבלת קמח ...
מונה 1
ציטוט: רינה

מונההתחל להתנסות בשמרים הלחוצים "הרטובים" שבהם השתמשו האמהות והסבתות שלנו. אני מאוד אוהב את "קריוי רוג". השתמש 1.5-2 גרם לכל 100 גרם קמח חיטה. אני צריך 7-8 גרם ללחם חיטה עבור 500 גרם קמח. פשוט פירור לתחתית הדלי לקבלת קמח ...
כן, הייתי רוצה וארצה להאריך את התהליך אם הם רטובים. אולי אנסה ללוש על מצב הבצק ואז על הטיימר הראשי. קראתי משהו כזה, אני צריך לקרוא אותו מחדש. באופן כללי, אני מעתיק את כל מה שמעניין ובעל ערך שקראתי כאן ומכניס אותו לאבא שלי על שולחן העבודה שלי.
רינה
מונה, ככה אני עושה את זה. אני לישה את השמרים, חצי הקמח וחצי הנוזל על "פיצה" (רק לישה, זה בערך 10 דקות), ואז אפסתי את התוכנית, הגדרתי את העיקרית בהשהיה של כמה שעות, הוספתי את שאר המוצרים ותלך למיטה. עד הבוקר אני לא מקבל חם, אבל לחם חם ומעולה.
מונה 1
ציטוט: רינה

מונה, ככה אני עושה את זה. אני לישה את השמרים, חצי הקמח וחצי הנוזל על "פיצה" (רק לישה, זה בערך 10 דקות), ואז אפסתי את התוכנית, הגדרתי את העיקרית בהשהיה של כמה שעות, הוספתי את שאר המוצרים ותלך למיטה. עד הבוקר אני לא מקבל חם, אבל לחם חם ומעולה.

אה, תודה, ולא הייתי צריך להסתכל, קראתי את זה. מחר אקנה שמרים ואנסה.
שְׁרַפרַף
אנשים, תגידו לי בבקשה, במתכונים של פנסוניק 2502 (מתכת) ו- 2501 מתאימים ???, נראה שהם כמעט זהים ??
חבר
ציטוט: Mona1

לפני שעה הם הוציאו לחם לבן עם סולת מה- HP. טעים להפליא, הם לא יכלו להתאפק, חתכו אותו וצלו אותו עם מרק עוף. הנה הוא חתיך:
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)
נכון, לא שמתי 1.5 כפית. שמרים, וכפית אחת. ובמקום 330 מ"ל מים שמתי 200 מים ו 100 מי גבינה. והכי חשוב, מתוך הרגל משהו, אבל תשכח, שכחתי לחמם את המים, כמו במתכון. ושמתי את החדר ואת הסרום בכלל מהמקרר. אבל, באופן מוזר, הכל הסתדר.
ועל הלחם הזה, השמרים ברגע ה- SAF שלי הסתיימו, אתחיל להתנסות ב- SAF-levyur. כבר קראתי הכל עליהם. בעתיד אעבור ללחיצה, לא בבת אחת.
לחם מעורר תיאבון מאוד יצא!
מרגוט @ 68
ציטוט: STOOL

אנשים, תגידו לי בבקשה, במתכונים של פנסוניק 2502 (מתכת) ו- 2501 מתאימים ???, נראה שהם כמעט זהים ??

אתם מוזמנים להשתמש בכל המתכונים של Panasonic, כולם יעשו זאת. כל המתכונים ל- HP באתר מתאימים, פשוט פעל לפי הזמנת הסימניות של Panas - תחילה שמרים, אחר כך קמח, מרכיבים יבשים ואז נוזלים.
טאיא
ציטוט: STOOL

אנשים, תגידו לי בבקשה, במתכונים של פנסוניק 2502 (מתכת) ו- 2501 מתאימים ???, נראה שהם כמעט זהים ??

לאחרונה רכשתי Panasonic 2500 באמצעות מתכונים ממכונת הלחם של אוריון לשעבר. הכל מסתדר מצוין. המתכונים מתאימים לכל סוגי יצרני הלחם. רק בהתחלה יש צורך לתקן את הלחמניה במידת הצורך.
שְׁרַפרַף
הבנתי, תודה, עכשיו אני אופה לחם בצל לפי המתכון הזה

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=receipt_print;topic=163876.0;sesc=5c4407dd60e0333864c48a2f10606a0f

, רק מרגוט כתבה שיש צורך להקפיד על סימניה של המרכיבים של פנסוניק, ושמתי אותה, כמו במתכון, קודם את הנוזלים ואז את הקמח, זה ממש רע, נכון?
לגה
ציטוט: STOOL

רק מרגוט כתבה שיש צורך להקפיד על סימניה של המרכיבים של פנסוניק, ושמתי אותה, כמו במתכון, תחילה את הנוזלים ואז את הקמח, שהוא ממש רע, נכון?

אין שום דבר רע בזה, אל תתייאש, אך עדיף לעקוב אחר הוראות היצרן.
שְׁרַפרַף
ציטוט: lga

אין שום דבר רע בזה, אל תתייאש, אך עדיף לעקוב אחר הוראות היצרן.
זה מיד הפך רגוע יותר, בוא נחכה מה יקרה
זוֹלֵל
ובכן, הלחם הראשון שלי נאפה. הייתי מוכן בלילה, אז אני מראה את התצלום רק עכשיו) עשוי לפי מתכון ללחם לבן Panasonic בגודל בינוני וקראסט.
הלחם יצא מהתבנית. איזה גודל זה יהיה אם XL יבוצע?))))
יצא כל כך אוורירי וטעים מאוד


אמשיך להתנסות
זוֹלֵל
לעזאזל ... אבל התמונה לא מצורפת
רינה
ציטוט: STOOL

אנשים, תגידו לי בבקשה, במתכונים של פנסוניק 2502 (מתכת) ו- 2501 מתאימים ???, נראה שהם כמעט זהים ??

שְׁרַפרַףאנא קרא את ההודעה הראשונה בשרשור זה (הודעה ממנחה).
מונה 1
ציטוט: רינה

מונה, ככה אני עושה את זה. אני לישה את השמרים, חצי הקמח וחצי הנוזל על "פיצה" (רק לישה, זה בערך 10 דקות), ואז אפסתי את התוכנית, הגדרתי את העיקרית בהשהיה של כמה שעות, הוספתי את שאר המוצרים ותלך למיטה. עד הבוקר אני לא מקבל חם, אבל לחם חם ומעולה.
רציתי לשאול. שם, על פי ההוראות, כאשר האות נשמע על סיום המחזור, עליך ללחוץ על עצור, ואם אינך לוחץ עליו, HP שומר עליו חם. אתה כותב: עד הבוקר אני לא מקבל חם, אלא לחם חם ומעולה. כלומר, אתה צריך לקום מוקדם על מנת ללחוץ על STOP, ואז לישון עוד יותר כך שיתקרר, וגם: האם הוא יזיע הרבה אם זה יתקרר לחום?
בקיצור, בלבלתי אותך לחלוטין. שְׁאֵלָה:
1) אודות לחצן STOP
2) כמה זמן לוקח מצנרת להוצאת הלחם, אם אתה עושה את זה על טיימר בלילה.
3) שמנו אותו על הרשת ונתנו לו להתייבש מעודף עיבוי, ואז אחרי כמה פעמים צריך לכסות אותו במגבת? או לעשות זאת מיד, כשהוצאת אותו?
רינה
עד כמה שזכור לי, בפנאסוניק חימום לחם לאחר האפייה אורך שעה. בכל מקרה, אני לא טורח לקבל לחם חַם ממכונת הלחם - אני חושב שללחם קירור יש עדיין תהליכי הבשלה משלו, אשר מופרעים אם הוא נשלף מיד לאחר סיום האפייה. הכיכר שלי תמיד יושבת בתוך יצרנית לחם עד לטמפרטורת ה"אחיזה ", כלומר עד כזו שאפשר לשלוף אותה בידיים חשופות. כן, הקרום מזיע, אך הטריק הזה מאפשר למיקסר לצאת מהכיכר בקלות, והקרום מתייבש בזמן שהלחם החם על הרשת מתקרר לחלוטין.

לכן, אני אף פעם לא קם לכבות את HP ולהוציא את הלחם. אני פשוט מגדיר את הטיימר כך שהלחם ייאפה כשעה-שעתיים לפני שאני קם. היא קמה, כיבתה את התנור, הוציאה את הלחם, הניחה על הרשת. בזמן שאני שוטף את הפנים, מצחצח שיניים, מגדל את הילדים, לקרום יהיה זמן להתייבש.
מונה 1
עכשיו הכל ברור, אדון בשיטה זו. לא השתמשתי בטיימר לאחר הרכישה. אני רק אבדוק אם זה עובד.
מונה 1
ציטוט: רינה

מונה, ככה אני עושה את זה. אני לוש שמרים, חצי מהקמח ומחצית הנוזל על "פיצה" (רק לישה, זה בערך 10 דקות), ואז איפסתי את התוכנית, הגדרתי את הראשי בהשהיה של כמה שעות, הוספתי את השאר של המוצרים
ושאלה נוספת:
כשאתה לוש פיצה במצב, האם אתה משתמש במים בטמפרטורת החדר או פושרים? ואם יש לי מים וחלק מהמי גבינה, אז במנה הראשונית הזו, מה עדיף - מים, מי גבינה או תערובת מהם?
סוז
ובכן, קח את זה למשפחה
הם העבירו לי את ה- SD-2502, העמיסו את המרכיבים, הדליקו את התנור לתכנית "לחם לבן רגיל".
נכון, זה מביך שהזמן נחשב לאחור, אבל לא קול מהכיריים. היא לא אמורה הייתה ללוש את הבצק? או אולי לא מיד?

נ.ב. זהו, הבנתי זאת בעמידה)
מונה 1
או תוך חצי שעה או כשעה. תלוי בטמפרטורת החדר. אם פחות מ 23 מעלות, אז תוך חצי שעה. הוא נדלק כאשר לוח התוצאות 3:30
סוז
כן, הכל אפוי, נותרו 1.5 שעות.
תגיד לי, האם עדיף להוציא את הלחם מיד, או לשמור אותו בתוך יצרנית הלחם במשך 30-60 דקות?
מונה 1
ציטוט: סוז

כן, הכל אפוי, נותרו 1.5 שעות.
תגיד לי, האם עדיף להוציא את הלחם מיד, או לשמור אותו בתוך יצרנית הלחם במשך 30-60 דקות?
עדיף להחזיק. יחד עם זאת, הקרום אדים מעט, או משהו כזה. ואז הלחם ננער בקלות החוצה והמיקסר לא נקרע יחד עם הלחם. ואז שים אותו על הרשת (בשבילי - מהמיקרוגל) ותן לו לעמוד כך שהלחות תשאיר את הקרום. אז אתה יכול לכסות אותו במגבת.
אני עדיין מתחיל כאן בעצמי. אני מוציא את זה תוך 20 דקות, אבל אתה יכול לקרוא קצת יותר גבוה שאתה לא יכול לגעת בזה שעה, כמה תהליכים ימשיכו שם. אבל אין לי מספיק סבלנות למשך שעה. כאשר זה zapipikalo 8 פעמים - הסוף, אז אני הולך, אני לוחץ על STOP, אני לא פותח את המכסה, אני צובר סבלנות ומחכה 20 דקות. זה הכל.
רינה
סוז,
על פי ההוראות, אתה צריך להוציא את הלחם מיד. אבל אני מאמין (שוב, זה שֶׁלִי דעה) כי
1. להוציא את הלחם מיד חם אינו בטוח,
2. תהליכי ההבשלה נמשכים בלחם גם לאחר סיום האפייה,
3. נראה לי שללחם, שהוצא חם, יש קרום אלון יותר.

לכן אני משאיר את הלחם בשלווה ביצרן הלחם עד שהוא מתקרר לטמפרטורת ה"ידית ", כלומר עד כדי כך שאפשר לקחת את התבנית והלחם בידיים חשופות.

מונה 1, הרבה זמן לא אפיתי על מי גבינה ... קח מי גבינה משליש לחצי מהנוזל, ומה שאתה שופך לבצק כבר לא חשוב. אם הלישה נעשית על "פיצה", אז הבצק מחומם שם מעט. לא הייתי מחמם את המים, טמפרטורת החדר מספיקה. אם מחממים, קל לפספס את הטמפרטורה והשמרים פשוט "מבושלים".
מונה 1
ואז, כשאתם שוטפים את הדלי, אם המערבב מטוגן ולא ניתן להסירו, אל תקרעו אותו בכוח, אלא שפכו מים חמים פנימה (רק לא בתוך דלי חם, אחרת הציפוי עלול להיסדק מהפרש הטמפרטורה, אלוהים לֶאֱסוֹר,). יוצקים מים על המיקסר, טוב אם הוא מכסה אותו ותן לו לעמוד 10 דקות. ואז ניתן להסיר את המערבב בקלות.
מונה 1
ציטוט: רינה

סוז,

מונה 1, הרבה זמן לא אפיתי על מי גבינה ... קח מי גבינה משליש לחצי מהנוזל, ומה שאתה שופך לבצק כבר לא חשוב. אם הלישה נעשית על "פיצה", אז הבצק מחומם שם מעט. לא הייתי מחמם את המים, טמפרטורת החדר מספיקה. אם מחממים, קל לפספס את הטמפרטורה והשמרים פשוט "מבושלים".
עשה בדיוק כמו שאתה מייעץ. קניתי את Krivoy Rog שמרים לחוצים. עשה בישול עבור PIZZA ועכשיו ל- BASIC עם עיכוב של שעתיים. אנחנו מחכים.
אגב, חתכתי את השמרים בחוט טבול בוודקה ל -12 חלקים, הכל נחתך בצורה מושלמת. השתמשתי בפרוסה אחת (בערך 8.3 גרם) ללחם בגודל L (עבור 500 גרם קמח), והשאר במקרר.
כן, לא פירקתי את השמרים, רק ערבבתי אותה בקערה במים עד להמסה ואז שפכתי אותה לדלי עם קמח. אולי אתה לא צריך לעשות את זה, היא חכמה מדי, אבל זה רק להתפורר. אני מאוד מעוניין איך זה יטעם בהשוואה ללחם עם שמרים יבשים.
סוז
אז אני מבטל את המנוי. הלחם הראשון נאפה בהצלחה, הכל הסתדר!
רק בפעם הבאה שאשים אותו על קרום כהה, האמצעי נראה בהיר מדי. ובכן, אנסה כמובן מתכונים חדשים.
מונה 1
ציטוט: סוז

אז אני מבטל את המנוי. הלחם הראשון נאפה בהצלחה, הכל הסתדר!
רק בפעם הבאה שאשים אותו על קרום כהה, האמצעי נראה בהיר מדי. ובכן, אנסה כמובן מתכונים חדשים.
הלחם הראשון הוא הבלתי נשכח ביותר, גם אם הבאים יפים בהרבה, נראה לי. יש הרבה מתכונים מעניינים בפורום. בהצלחה, כביכול!
אוליה-עוליה
שלום!!! לבסוף הפכתי להיות הבעלים של HP, חלמתי על זה הרבה זמן, קראתי ובחרתי ולפני כמעט שנה בחרתי בפנסוניק, ועכשיו הורי נתנו לי את 2501 המיוחל שלי להולדת נכדי השני! !!
היום העמסתי הכל כמו במתכון ושמתי אותו על לחם רגיל, כשהתחלתי לאפות הלך הריח הטעים, אבל כשחרקתי ופתחתי אותו, הייתי נסער - בפנים הייתה עוגה עם קרום חום זהוב, למעט לחלק העליון, כמה ס"מ גבוה ובתוכו תוכן גולמי. שמתי אצווה חדשה, בוא נראה מה יקרה. שמרים יבשים פעילים במהירות, קמח חיטה מקפה באריזה צהובה. הקמח נשקל בקנה מידה, והשאר בכוס מדידה וכף. מישהו יכול להגיד לי מה יכולה להיות הבעיה?
addresat
ציטוט: אוליה-אוליה

שלום!!! לבסוף הפכתי לבעלים של HP, חלמתי על זה הרבה זמן, קראתי ובחרתי ולפני כמעט שנה בחרתי בפנסוניק, ועכשיו הורי נתנו לי את 2501 המיוחל שלי להולדת נכדי השני! !!
היום העמסתי הכל כמו במתכון ושמתי אותו על לחם רגיל, כשהתחלתי לאפות הלך הריח הטעים, אבל כשחרקתי ופתחתי אותו, הייתי נסער - בפנים הייתה עוגה עם קרום חום זהוב, למעט לחלק העליון, כמה ס"מ גבוה ובתוכו תוכן גולמי. שמתי אצווה חדשה, בוא נראה מה יקרה. שמרים יבשים פעילים במהירות, קמח חיטה מקפה באריזה צהובה. הקמח נשקל בקנה מידה, והשאר בכוס מדידה וכף. מישהו יכול להגיד לי מה יכולה להיות הבעיה?

אולי בצעדי ענק .... Saf-moment - לעתים קרובות מאוד הם מוכרים זיוף.
אוליה-עוליה
זהו זה, אני מוריד את השאלה שלי, זו אשמתי בלחם הזה - היחידות הלא נכונות הותקנו על המשקולות, כך שהקמח היה כמעט פי 2 פחות, עכשיו התחלתי ללוש ואני מוסיפה קמח לבצק הנוזלי ו החלטתי להדליק את המאזניים וזה הגיע לי ששקלו אותי לא בגרמים, עכשיו זה נראה נורמלי, בוא נראה מה יקרה. הידד!!!!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם