סוסיקה
ציטוט: אלבינה

לריסה, האם יש אנשים כאלה עכשיו? לא ראיתי כאלה בכלל, אבל איזה נפח יש להם?
זה מתוך סדרת מצעדים להיטים (המכסה גמיש, הרמטי), אבל זה נראה כמו פחית נפוצה של 550 מ"ל. הם לא שטוחים כמו קערות.
אלבינה
לריסה, הם עדיין במכירה איתך עכשיו?

מחיר ב- PM

תוכנית שבע שנים
לאריס, לא הקצפתי שמנת !!! אני באמת אוהבת את פאנקוטה, ובגלל זה גרמתי לשכבה האמצעית להיראות כמוה!
בפעם הבאה אפילו לא אוסיף שמנת חמוצה!

וראיתי צ'ופרים ומיקסרים כחולים של Schef ו- Turbo-Mix!
כולם בסגנון חדש!
אפילו לא כחול, כנראה, אלא טורקיז ...
זה כנראה מה שבלבל אותך !!!
רזלינה
תוכנית שבע שנים, לא, נו, יש צורך במתכון כזה בנפרד. ועוד יותר מכך, אני גם צופה בהמשך מתבגר עם שינויים
תוכנית שבע שנים
אלנה, אבל זה אפילו לא מתכון !!! זה מאולתר !!!!
ממה שיש במקרר !!!!
אלבינה
ציטוט: שבע שנים
ממה שיש במקרר !!!!
על אחת כמה וכמה נחוץ
רזלינה
אלבינה, לא רוצה מעדן כל כך פשוט
אלבינה
אולי רק מ- DR מתעשת
אלבינה
מגורד גזר אחד ומקופל
כלים פלסטיק Tupperware - ביקורות
תוכנית שבע שנים
בנות! ואפיתי היום לריסין פאי שמרים עם חמציץ !!!
כמה שזה טעים !!!!!
הכנתי גם את הבצק לפי המתכון של לריסה! היא כאן, בנושא נתן את זה!
הדבר היחיד, לקח לי קצת פחות קמח! וכך הבצק מאוד מוצלח !!!!
ואם פתאום אתה הולך להכין עוגה כזו, אז לא עצה מצוינת לך!
כשאתה מכניס חומץ לפשטידה, ומחליט שזהו! - הרבה זה כבר הושם ... שים עוד !!!! קומץ גדול !!!!
ואז המילוי יהיה העניין !!!!!

כלים פלסטיק Tupperware - ביקורות
5. איבנובנה
סבטלנקה, עוגת רוק נפלאה ומטיפה בפה! אה, למה הסתכלתי כאן, אני צריך לרוץ לעבודה, והעוגה טובה!
אלבינה
אני אופה את העוגה הזו עם חמציץ כבר למעלה מ -20 שנה. ככל שממלאת יותר, העוגה טעימה יותר. כל הבעיה שיש לי: איפה ניתן להשיג חמץ. הרבה זמן גדלתי יפה בארץ. אבל השכן צייר את הגדר שלו, ויחד עם הצעקה שלי. לא משנה כמה זרעתי את השדה הזה, אין שום חומץ כזה. קניתי ואפיתי עוגה כזו בחודש מאי
עם פאי החמוצים שלי פגשתי אישה מישראל. היא שאלה אותי את המתכון לפשטידת החמץ שלי. עכשיו אנחנו חברים איתה דרך האינטרנט כבר יותר מחמש שנים
פלג'שיק
בנות זורקות אותי לאן שמתכון הבצק לעוגה הזו (לא מוצא)
הלן
ציטוט: שבע שנים
הכנתי גם את הבצק לפי המתכון של לריסה!
ואיפה למצוא את המתכון ???
סוסיקה
תוכנית שבע שנים, סווטה, הייתי אוכל גם חתיכה, אלך לגן לחפש חומץ ...
אלבינה, אני גם אופה את זה למעלה מ 20 שנה .. בפעם הראשונה שניסיתי את זה עם חברה, אמי אפתה את זה ..
סוסיקה
ציטוט: הלן 3097

ואיפה למצוא את המתכון ???
בצק שמרים פשוט
1 ק"ג קמח
500 מ"ל חלב חם
40-50 גרם שמרים לחוצים
2 ביצים (חלמון אחד מופרד לשמן מאפים)
1 כפית מלח
1 כף סוכר
5-6 כפות שמן חמאה (ניתן להחליף בחמאה או מרגרינה לאפייה)
שמנו בקערה את כל המרכיבים למעט קמח וחמאה (יש לנו שייקר של 500 מ"ל או 750 מ"ל), מערבבים היטב ... תנו לו לעמוד, מכסה קצף השמרים עולה
מנפים את הקמח לקערה, יוצקים את תכולת השייקר ומוסיפים את השמן.
ללוש את הבצק במגרד.
בטופרבר (מקסימיליאן או לישה) קערה ל -1 ק"ג קמח מוכנה תוך 25 דקות .. למשך 500 גרם (אנחנו מחצאים את כל המרכיבים) - תוך 15 דקות.
אנחנו חותכים אותו על מצע לבצק, כבר לא משתמשים בקמח.
התוצאה היא בצק אלסטי ולא דביק ונעים לעבוד איתו.
תוכנית שבע שנים
בנות!!! תודה!!!!
ומעולם לא שמעתי על מילוי כזה !!!
זה בדיוק כאן שגיליתי עליה !!!
אנחנו שותלים כל הזמן חמוצים בארץ, אנחנו אוהבים את כל מרק הכרוב ממנו !!!
עכשיו אני גם אחתוך אותו לפשטידה !!!
הבכורה שלי ניסתה אתמול, ואמרה שאם היא לא יודעת ממה זה, היא לעולם לא הייתה מנחשת !!!!
סוסיקה
כן, סבטה ... אני מציע גם לנחש קודם ממה העוגה - רק מי שכבר ניסה אותה מנחש ..
אלבינה
התגרית בי כל כך הרבה עם פאי החמוצים. הייתי אופה את זה עכשיו. בני הגדולים גדלו על העוגה הזו. והצעיר אפילו לא יודע מה זה. זה נאפה בחודש מאי, הצעיר ניסה הכל.
לריסה, רק בבצק לפשטידה הזו אני לוקח הרבה יותר. בעבר, כשלא היה אינטרנט, הלישה בלישה ללא מתכונים ומדידות בקשקשים. הכל תמיד היה מצויין ואפיתי עוגות כאלה: אני לוקח כיור אמייל ויוצאים לדרך
סוסיקה
אלבינה, אני בעצמי לשים את הבצק הרבה מאוד זמן בלי שום מידות. כי אני אופה לעיתים קרובות ויודע את העקביות. מה אני רוצה לקבל.
אבל כשאני מלמד אחרים (ויש כבר יותר ממאה מהם) לשים שמרים, אני תמיד מציין את הפרופורציות המדויקות.
עד שקניתי את קערות הטלוויזיה, לפני 15 שנה, אני בעצמי * פחדתי * מבצק שמרים וקניתי אותו בבישול.
מ 1 ק"ג קמח זה מספיק ל -4 בגטים ... ל -4 פיצות (תנור פיצה), ל -2 ניירות אפייה של לחמניות (בייגל, לחמניות עם נקניקיות, חלזונות עם קינמון .. גבינה ..- כ 60 חתיכות.
או שהלחם משקלו הוא 1600 גרם.
תוכנית שבע שנים
הו! ועוגת הפסחא שלי היא פולחן שלם .... הכל בהחלט על פי המתכון! הוכח לאורך שנים! עם זעפרן ... עם קוניאק ...
הצעיר שלי אוהב את העוגות האלה!
ברגע שהוא מסיים, הוא מיד מתחיל לחכות לחג הפסחא הבא! ...
תוכנית שבע שנים
לאריס, אז אתמול הבצק יצא סמיך כל כך!
הייתי צריך להוסיף מים!
בפעם הבאה אנסה בכל זאת עבור 300 מ"ל נוזלים! מוטב שאוסיף קמח אחר כך!
ומה העקביות שלך?
סוסיקה
* עבה * לא טוב במיוחד. אפייה לא כל כך רכה ומיושנת מהר יותר.
הכנתם 500 גרם קמח? שלי מאוד רך, אבל הוא שומר על צורתו - גלגל את הלחמניה לפני שמגלגלים אותה והלחמניה שומרת על צורתה ... לא מתפשטת ..
תוכנית שבע שנים
אהה! 500!
אז הבנתי שזה יהיה קשה! אז הוספתי מים!
כמובן, הרבה תלוי בקמח!
טוב, אז אני אקח את הפרופורציות שלי!
הבנתי עכשיו שהבצק צריך להיות רך!
סוסיקה
כאן ל- 1 ק"ג וקערה ל- 7.5 ליטר.
אם הבצק סמיך, הוא לעולם לא יתפח. הנה לא עברו לי 25 דקות, קצת יותר, 40 דקות, התרוצצתי ולא התחלתי מיד ליצור פשטידות ..
כלים פלסטיק Tupperware - ביקורות
תוכנית שבע שנים
יופי !!!
אתמול עשיתי 500 גרם ב 4.5! עד שהמכסה פשוט עלה!
סוסיקה
אנחנו הולכים עם סלסילה וגוזמים חמץ במספריים. הם הביאו אותו, שמו אותו בקערה, לקחו מעט מים, שטפו אותם בידיים, שמו את המכסה, רוקנו את המים. ולהתייבש .. לרוקן את עודפי המים ולהסתובב שוב. חומץ כמעט יבש נשאר בתוך 3 דקות בלבד.
כלים פלסטיק Tupperware - ביקורות
אנחנו לוחצים יד ביד במהירות וקוצצים אותה על הלוח בעזרת סכין גדולה (או עם מספריים מעל קערה, אפשר מיד מעל הבצק מגולגל ומונח על נייר אפייה)
מפזרים היטב סוכר
כלים פלסטיק Tupperware - ביקורות
השכבה העליונה של הבצק טובה כך שיהיו לה חורים, אל תשכחו לנקב או לחתוך במקומות עם מספריים, כדי שאדים יברחו.
מפוזרים לי שפע קמח כדי שהחתכים לא יתקעו זה בזה.
כלים פלסטיק Tupperware - ביקורות

יודינל
לריסה, פאי נחמד כל כך! תודה על העצה, אני אקטוף גם חמציץ בגן היום.
הלן
ציטוט: סוסיקה
בצק שמרים פשוט
תודה!
אלבינה
אני לא יודע לגבי זה של לריסה, אבל אני גם מפזר את החמציץ עמילן מעורבב עם חמציץ כדי שהמיץ יישאר בפשטידה.
תוכנית שבע שנים
אלבינה, לא פיזר כלום אתמול !!!
הכל בסדר!!!
אלבינה
אם אתה מתפתל כמו לריסה בקרוסלה, אז בהחלט לא תהיה לחות. והקרוסלה שלי הופיעה לפני זמן לא רב ותמיד פיזרתי אותה עמילן.
מוגלי
אמא שלי גם שפכה עמילן בתחתית ומעל כדי שהעוגה לא תהיה רטובה
סוסיקה
מוגלי, נטשה, הוא לא יהיה רטוב - אם יוצרים חורים בשכבה העליונה של הבצק, עודף הלחות ייעלם עם קיטור.
מוגלי
ואם אתה לוקח גם דובדבנים ומשמשים?
סוסיקה
ציטוט: מוגלי

ואם אתה לוקח גם דובדבנים ומשמשים?
כן .. בילדותנו הייתה לנו עוגה אהובה - דומדמניות שחורות - אחרי מועדון דיסקו בכפר הלכנו לחברה - אמה אפתה טעים.
אולי בגלל שזה רק לעתים רחוקות הגיע ... בזמן לא מתאים - בשלב הזה כבר היינו רעבים
הדובדבנים שלנו היו מאוד חמצמצים וקטנים מדי (כנראה שלא היה זמן להסיר את הזרעים) - לא אפנו עוגות עם זה. משקה טולקיו קומפוט-ריבה-פרי.
notka_notka
סווטה, לריסה, הפשטידות שלך סופר נהדרות !!!! והתגעגעתי לחמץ לדאצ'ה של אמי, הוא היה זקן והייתי צריך לחתוך אותו ולזרוק אותו, אני אחכה לעלים צעירים חדשים ...
אבל יש לי קנקן ושייקרס לא עומד סרק בכלל !!! משקאות פירות, ג'לי וקצפת עם תותים - באופן קבוע. טעים מאוד!!!
כלים פלסטיק Tupperware - ביקורות

כלים פלסטיק Tupperware - ביקורות

ואני גם רוצה לשבח את הצלחות קסם !!!!! בהם הכל מאוחסן בצורה כה מושלמת במקרר)))) כיכר החזיר מונחת חתוכה לפרוסות למשך שבועיים, ושום דבר לא קרה לה. בעבר הייתה בעיה, תמיד לפחות חתיכה, אבל אנחנו נזרוק אותה, מכיוון שהיא תשכב - היא תחליק ואז היא מסריחה ... בצלחת אחרת הבעל שומר על נקניקיית קרקוב האהובה עליו, גם כן תוצאה מעולה - זה לא מריח במקרר, הנקניק לא מתייבש, הוא לא נדבק וכו 'הוא סובב אותו והניח אותו בצלחת ומתחת למכסה)))) אני מאוד שמח !!!!
קטיה 1234
notka_notka,
נטליה,
איזה צבע מעורר תיאבון יש לקנקן לפתן! בירוק הישן שלי הכל לא נראה כל כך יפה (
מה יש בשייקר גדול? משהו כתום? ועוד שאלה אחת. האם מוסיפים תותים שלמים או חותכים אותם לפני שמניחים אותם בשייקר קטן?
תוכנית שבע שנים,
סוסיקה,
פשטידות יפות! אני מאוד אוהב חמציץ במאפים, אבל במשפחה שלי הם לא אוכלים את זה. לפחות אני אסתכל על שלך.
אלבינה
ציטוט: סוסיקה
אם יוצרים חורים בשכבה העליונה של הבצק, כל הלחות העודפת תיעלם עם אדים.
גם אני חשבתי שבשל "החורים" הרבים עודף לחות מתאדה. יש לי סרטון כזה יחסית לאחרונה ואני לא משתמש בו לעתים קרובות כל כך. פשוט התרגלתי לשכבה העליונה של הבצק לתפוח קצת יותר וההתעסקות שלי מאוד ביקורתית כלפי החידושים שלי.
סוסיקה
notka_notkaאיזה צבעי קיץ עזים .. והקוקטייל נראה טעים
אין לנו קיץ .. קודר וגשמים ..
והבאתי חמציץ לפני 3-4 שנים, את השורשים מחבר, חתכתי אותו במספריים, אני מחזיק ישר זרוע וחותך אותו, במהירות צומח חדש. ותמיד בדיוק.
גַחְמָה
בנות, זרוק לפליז קישור למילוי החמץ. מאוד סקרן לנסות.
notka_notka
קטיה, בג'לי שייקר גדול - טעים מאוד !!! סירופ אשנובסקי פרי תשוקה + סירופ מגנטובסקי לימון = 100 גרם (לפי הטעם) + 2 כפות ללא שקופית עמילן, לנער היטב, ואז להרתיח מים ולנער שוב. אני עושה את זה בלילה, שותה בבוקר או מכניס למקרר ושותה במהלך היום. ועשיתי את זה גם עם מיץ תפוזים (טבעי) + סוכר, גם טעים מאוד. בקוויק הקצפתי שמנת שתייה ראשונה (היו לי 30%) עם אבקת סוכר, ואז הוספתי תותים קצוצים בקוצץ (יש לי e) וגם ניערתי אותו היטב. יצא קינוח שמנת, אכלתי עם כף))) לא שותה בכלל
לריסה, איך אני אוהב הכל !!!! אני משתמש בכל, זה תענוג, אני מעריץ אותו ישר. והחום הביא אותנו כבר, ואפילו ממטרים עם סופות רעמים, ואז שוב החום
אלבינה
ציטוט: קפריס

בנות, זרוק לפליז קישור למילוי החמץ. מאוד סקרן לנסות.
איירין, אין כאן פרופורציות מסוימות: כמה שיותר יותר טוב. אם יש קרוסלה, שטפו וייבשו בה. חותכים (חתכתי עם סכין) 2-3 ס"מ ומפזרים סוכר. אני מפזרת עמילן להכנת המיץ.
גַחְמָה
ציטוט: אלבינה

איירין, אין כאן פרופורציות מסוימות: כמה שיותר יותר טוב. אם יש קרוסלה, שטפו וייבשו בה. חותכים (חתכתי בסכין) 2-3 ס"מ ומפזרים סוכר. אני מפזרת עמילן להכנת המיץ.
זה הכל? אין צורך לבשל או לתבשיל?
מגניב!
עַיִן
גַחְמָה, אני מסכים עם אלבינה, אני עושה את אותו הדבר, התוצאה היא "תמיד מעולה"! סוכר - אל תצטער!
כאופציה אני משתמש בבצק עלים מוכן, ללא שמרים - נהדר!
גַחְמָה
וחמאת שמרים בשום צורה שהיא?
עַיִן
איירין, לא ניסיתי את זה, זה בטח טעים, אתה בהחלט לא תקלקל את זה.
נסה את שתי האופציות, בעוד שהעונה התפוקה שונה, אך שתיהן ללא ספק טעימות ובלתי מושחתות.
הַצלָחָה!
סוסיקה
חמאת השמרים תהיה טובה מאוד.
סוסיקה
* קוף * לחם ב- UltraPro.
בצק שמרים.
בצד ימין, עליכם לצבוט חתיכה, לעטוף בה את המילוי, ולאחר שיצרתם לחמניה, להכניס אותה לתבנית. שכבה אחת, משמנים בשמן .. השכבה השנייה ... וכך הלאה עד שהבצק נגמר ..
אני תמיד מחפש דרכים קלות יותר ...
מרדדתי את הבצק .. הלכתי על הגליל מעלה ומטה .. חתכתי ריבועים אפילו .. הנחתי את המילוי על הריבועים (הפעם יש לי חצאי ממתקים.
צובט ומונח בצורה. שכבה משומנת .. שכבה שוב ..
אזהרת השאלה - נייר אפייה בתחתית - לא רצה לשמן את התחתית בשמן. בדיוק בשביל זה. ניתן לדלג על הנייר ולשמן אותו מעט בשמן.

כלים פלסטיק Tupperware - ביקורות
כלים פלסטיק Tupperware - ביקורות
נוח לאכילה - אין צורך לחתוך - כל קמצוץ מהלחמנייה. טוב לקחת לפיקניקים. למסיבות ילדים.
המילוי אינו מתוק - חתיכות גבינה, נקניקיות, נקניקיות, קציצות ..
גַחְמָה
ציטוט: בסדר

עונת ביי
יש לנו עונה כל השנה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם