אולונה
ציטוט: LenaPena)
אנו לוחצים קלות את המסננת בידנו למיטה (פשוט מזיזים אותה) ומורידים את הראש, הוא נסגר ללא מאמץ.)))
עם KAV930 הטריק הזה לא הסתדר לי ... זה קצת חסר.
כן, זה יהיה נוח לא להסיר את המעטפת התרמית
ליאוסטרוג
ציטוט: מירנדה
אני תמיד מקבל את המתכון הזה בחלב ללא ביצים
ניתן לעשות זאת בסויה (למי שאינו יכול לצרוך חלב רגיל)
notka_notka
אתה יכול בבקשה להגיד לי, אבל הבלנדר מהמכונית לא יודע להקציף מילקשייק מקציף? קיבלתי חלב מתוק היום, בכלל לא קוקטייל
ולד_רו
ציטוט: notka_notka
אתה יכול בבקשה להגיד לי, אבל הבלנדר מהמכונית לא יודע להקציף מילקשייק מוקצף?
בקושי, יש עיקרון אחר של פעולה.
כאן נדון לפני כמה עמודים.
notka_notka
ולד_רו, אני זוכר מיונז, אני זוכר שפשפתי, אבל הרוג את מילקשייק, לא ראיתי את זה כשדיברנו על זה.
ולד_רו
ציטוט: notka_notka
אני זוכר מיונז, אני זוכר שפשפתי, אבל הרג את מילקשייק, לא ראיתי את זה כשדיברנו
הנה המסר ריטוסליה,

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=121798.1960

notka_notka
ולאד, תודה, עכשיו הכל התברר לי.
ובכן, האם יכולה להיות לי שאלה אחרת? ושייק פירות באיזו מהירות וכמה זמן הם עושים? ועוד לפני הערימה ... הכנתי פירה עם זרבובית, גם לא מאוד מתרשם (קצת כמו משחה). לאיזה מהירות וזמן אתה צריך? אני מתנצל על השאלות המטופשות שלי אולי
מול
notka_notka, נטשה, אני לא יודעת לגבי הדבק, לא היה דבר כזה, אולי תפוח אדמה כזה? עדיין היו לי קטעים, שאלתי בנושא, אחרי שהוספתי מהירות וזמן, הכל הסתדר. הנה הבנות ענו לי על פירה:

מכונת מטבח קנווד (3) # 2735



מכונת מטבח Kenwood (3) # 2733

notka_notka
אולגהכן עשיתי זאת ... לא היו גושים, אבל העקביות התבררה, כמעט כמו אחרי בלנדר. ברגע שניסיתי אותו שקוע - התברר שזה עיסה (אבל זה הלך היישר אל ערמת האשפה) אבל כשאני מכה אותו במיקסר ידני, פירה יוצא כמו ענן שופע. חשבתי שצריך להשיג עקביות כזו גם בקש. תפוחי האדמה שלי זהים. אולי חשבתי, איזה אלגוריתם מיוחד אתה צריך לדעת?
פול אני
ציטוט: notka_notka
חשבתי שגם בקש צריך להשיג עקביות כזו
המהירות פשוט לא גדולה. לא גבוה מ -2.
LisaNeAlisa
נטליה, אני מקציף את המחית במטרפה.
ולד_רו
ציטוט: notka_notka
עוד לפני הערימה ... הכנתי פירה עם זרבובית, גם לא מאוד מתרשם (קצת כמו משחה).
אגב, ובאיזה מצב בישלתם את תפוחי האדמה? זה צריך להיות כמעט מבושל, מהירות ערבוב לא יותר מ -2
מרינסטום
: ילדה בחלומות: אני אוהבת מחית אפונה ... במיוחד זו שהם מבשלים בבית החולים ... אבל רק אני אוהבת את זה ... אני לא רוצה ללכת לבית חולים רק בגלל הפירה ... אז, עד כה רק חלומות ...
פיטר פוש
ציטוט: marinastom
אני אוהב פירה ... במיוחד את זה שהם מבשלים בבית החולים ... אבל רק אני אוהב את זה ... אני לא רוצה ללכת לבית חולים רק בגלל פירה ... עד עכשיו רק חולם ...
מרינסטום, חלומות יתגשמו, בקר 🔗
זֶרֶד
אני לא יודע איזה סוג של אפונה מרוסקת הם מגישים בבית החולים (מממ), אבל לפני כמה ימים בישלתי בשטבה מרק אפונה. תוך חצי שעה התגלה סיפור כזה. אפונה מבושלת לחלוטין.
(ילד שאל בילדותו - אמא, תבשל מרק אפונה בלי אפונה - אז זה ה- IT)
אולגה VB
הכנתי פירה בקש עם K-shkoy, זה יצא די טוב, לא משחה, אבל מכיוון שקניתי תוספת של פירה למיקסר, אני כבר לא טורח. ורק הרתחת תפוחי אדמה בקש בנוכחות CF נראית לי לא הגיונית.
נטוסיצ'קה
אני מכין פירה גם בקש, ולא מכה במהירות נמוכה. תמיד יוצא טעים ואוורירי מאוד!
תאמין לי, אני בררן מאוד עם פירה. חלב שם וחמאה, מממממ, טעים !!!
קיבלתי קלייסטר כשניסיתי להכות פעם אחת עם בלנדר.
מירנדה
תמיכה גם בפירה!
אתמול עשיתי את זה.

תפוחי אדמה, מעט נוזלים במקום בו התבשל, חמאה, מעט מהיוגורט הביתי שלי. ראשית, במהירויות 1-2, כדי לשבור את תפוחי האדמה והנוזל לא נשפך, אז אני מעלה אותו ל -5, לוחץ על כפתור P כדי להעלות את המהירות, מכיוון שתפוחי האדמה חמים והמכונית מראה 65 + - 2 מעלות. וזה מנופף בצורת K למשך כ -2 דקות.

פירה אוורירי וטעים!
נטוסיצ'קה
כן, אני גם מגביר את המהירות!
עַיִן
ציטוט: מירנדה

תמיכה גם בפירה!
עשיתי את זה אתמול.

תפוחי אדמה, מעט נוזלים במקום בו התבשל, חמאה, מעט מהיוגורט הביתי שלי. ראשית, במהירויות 1-2, כדי לשבור את תפוחי האדמה והנוזל לא נשפך, אז אני מעלה אותו ל -5, לוחץ על כפתור P כדי להעלות את המהירות, מכיוון שתפוחי האדמה חמים והמכונית מראה 65 + - 2 מעלות. וזה מנופף בצורת K למשך כ -2 דקות.

פירה אוורירי וטעים!
מירנדה, כפי שהתברר, יש צורך להוציא מתכון
מירנדה
עַיִןיש לי כל כך הרבה חובות מרשם כאלה

בנות, אני עדיין ממיין את תיבות המעבר, נמאס לי מהמילה הלא נכונה. אבל כשאני נושף אכתוב גם את זה וגם את מה שהובטח בעבר.
notka_notka
ציטוט: פול אני

המהירות פשוט לא גדולה. לא גבוה מ -2.
סביר להניח שזה. חשבתי גם שהמהירות גבוהה מדי
נטוסיצ'קהנראה שמשפחתי מהירה יותר))) הם גם יודעים הרבה על פירה, מכיוון שאמרו שהם כבר לא יצלפו עם המכונה. אנסה שוב אחר כך, אני לא אוהב את זה - זה לא קריטי)))
היום סוף סוף לקחתי את השפשוף מ- Mvideo. נגב רק, כפי שהיה מזל, אין שום דבר
LenaPena)
באחד הימים הללו, הזדמנות הביאה אותי למרכז קניות, ושם נציג קנווד אוסף את האטריות המיובשות מהמייבש, חותך אותן על 6 מ"מ הרחבים ביותר, כמו שאמרה ... לאטריות ביתיות, בשבילי, נראה אופטימלי ... או מה היית מייעץ בגודל של אחר?)) ולכן התחלתי איתה שיחה (עם נציג) על מגרפים / חרירי, ולכן היא אמרה שאם יש מעבד וסולם בישול ביתי (לא חומר עבודה) אז אני לא צריך שום דבר אחר, מכיוון שכולם משכפלים אחד את השני. כל הכבוד! זה לא נוח להסיר את המוצר מהמהירות הנמוכה, כך שהמעבד לא מאבד כאן, אתה יכול לשפשף את אותם מוצרים פה ושם. על המהירות הגבוהה ביותר היא אמרה שהדיסקים לא שונים, רק דיסק נוסף לדיסק פנוי (שבאמת רציתי))) אז השאלה היא למי יש את כל הזרבוביות האלה ולא לוקח בחשבון את הגבלת נפח המוצר במעבד, האם הנציג של קנווד צודק, או שיש "שבבים" שבגללם לא תחליף את החרירים האלה?))) השאלה השנייה, האם הדיסקים מזרבובית מהירה ( מעוניין בצ'יפס) למעבד? תודה 😊
עַיִן
מירנדה, לפרק ולנוח, בבקשה אל תמהר, בלי חובות, מה יצא לך?!

ציטוט: notka_notka
היום סוף סוף לקחתי את השפשוף מ- Mvideo. נגב רק, כפי שהיה מזל, אין שום דבר
פירה
פיטר פוש
ציטוט: LenaPena)
השאלה השנייה היא האם הדיסקים מהמצמד המהיר (אני מעוניין בחינם) מתאימים למעבד?
LenaPena), לא, הם לא מתאימים.
מירנדה
ציטוט: LenaPena)
האם דיסקים מקובץ מצורף מהיר (מעוניינים בחינם) מתאימים למעבד?
לא, הנה השוואה ויזואלית.

מכונת מטבח קנווד: עבודה עם קבצים מצורפים מס '193
LisaNeAlisa
אלנה, כבר נכתב הרבה על יכולת ההחלפה בנושא. לדעתי, מהירות גבוהה נוחה ליצירות עבודה בקנה מידה גדול, מכיוון שאיסוף כל 2 גזרים מגורדים מהמעבד הוא משעמם, אם כי אפשרי.
LenaPena)
כן, קראתי הכל, אבל משום מה מגוון החרירים רודף))) אני רוצה הכל, אבל האם אני צריך את זה ..))) אז קראתי על ההבדל בין דיסקים, אבל שכחתי, תודה למירנדה על את הסבלנות שלך, היא זוכרת הכל ומזכירה לכולם!))) עם המהלך, אגב, אתה! תן למקום החדש להיות נוח וטוב יגיע, בכל המובנים)))
מירנדה
לקחתי כרוב עם מעבד מזון.
כן, אתה צריך לרוקן את הקערה 3-4 פעמים. אבל זה התהליך היחיד שלקח שנה לרוקן את הקערה. כל השאר משפשף / קצוץ והקערה לא ממולאת. לכן, אני עדיין לא קונה במהירות גבוהה.

LenaPena), תודה
זה מקום ישן, בית. דבר נוסף יהיה להילחם בשיפוץ / הריסה.
אנסטסיה
תגיד לי, האם זה נוח להשתמש בקבצים המצורפים לרידוד ולחיתוך בצק?
anna_k
אנסטסיהאהבתי את זה הרבה יותר מהסדין הנפרד. במקום זאת, בגלל קלות ההתקנה (פשוט חברו את הזרבובית וזהו) + בגלל הגובה.
מר וולד
ציטוט: LenaPena)
שם נציג קנווד אוסף את האטריות המיובשות מהמייבש, חותך אותן על 6 מ"מ הרחבים ביותר, כמו שאמרה ... עבור אטריות תוצרת בית, בשבילי זה נראה אופטימלי ... או מה היית מייעץ לגודל אחר? )))
מהניסיון שלי (אם כי קטן) המחשבות הן כדלקמן. אם אתה מתייבש ולאחסן את האטריות איפשהו, אז יש רגע כזה שהוא שביר מאוד. וכשאתה מסיר אותו מהמייבש וכשאתה מכניס אותו למיכל (יש לנו מיכלי סטטוס גבוהים של 30 ס"מ). האטריות נשברות כל פעם. בהתאם לכך, ככל שהוא דק יותר, כך הוא נשבר קל יותר. יש לנו שלוש אפשרויות לפתיונות: 6 מ"מ, 4 מ"מ וספגטי. אז, עם אריזת הספגטי המיובש, היו ייסורים מוחלטים ואז גם עם ההסרה מהמיכלים. אתה תופס כמה חתיכות וחלק נשבר בידיים שלך. עם שישה מילימטרים זה היה קל יותר באופן בולט, אם כי כמובן שהוא גם הרגיש שהוא שביר מאוד.
בשאריות היבשות, כנראה שנבשל במצב זה: חצי קילו בצק, - הגלילים הראשונים שהתייבשו 6 מ"מ, והזוג האחרון של הלחמניות יכול להיות ספגטי - מבשלים אותם מייד עד שהם מתייבשים. אני יכול אפילו להציע חיתוך של ארבעה מילימטר למכירה (טוב, או להשאיר אותו לאוסף, פתאום כשמתעורר דחף רוחני הוא 4 מ"מ לחיתוך).
יש גם זרבובית לחיתוך רוחב של מילימטר וחצי - ובכן, זה בהחלט רק ישר לתבנית. יבש, הם כנראה יישברו במבט אחד.
לכן כדאי להתחיל ברכישת גזרות עם הרחב ביותר, טוב, או אם הרוחב על האטריות שלו נראה לכם גדול מדי, אז כשהשני מאחוריו, שהוא 4 מ"מ.
ציטוט: אנסטסיה
תגיד לי, האם זה נוח להשתמש בקבצים המצורפים לרידוד ולחיתוך בצק?
אני מניח שכן. אמנם יש רגע אחד לא מאוד נוח: אתה כל הזמן צריך לזרוק את הזרבובית: גלגלת את הפנקייק עם מכונת גלגול בצק, זרקת אותו לחיתוך - חותכת אותו לאטריות, מחזירה אותו לגלגול וכו '... מבחינת הרגע הזה, חותך נודלס נפרד, שעליו יש גלגול וגם חיתוך, עם מנוע, עשוי להיות מעניין יותר, אך יתכן שיש שם גם ג'וקים ...
לאלאווה
ציטוט: MrVlad
יש גם זרבובית לחיתוך רוחב של מילימטר וחצי - ובכן, זה בהחלט רק ישר לתבנית. יבש, הם כנראה יישברו במבט אחד.
חתכתי אותו לבצק שוקולד כזה, התגלגלתי על 2-ke, ואז חתכתי אותו עם סכין לורמיצ'י באורך של כ- 3 ס"מ, התברר שהוא חזק מעולה, אני מאוד אוהב את נכדתי.
מר וולד
ציטוט: Lalava
היא חתכה לבצק שוקולד כזה, התגלגלה על 2-ke
אני מבין נכון, האם הוא מתגלגל לעובי 2 על הגלגול? ואנחנו מתגלגלים עד 8. האם חותך בצק כזה ייחתך בדרך כלל על חותך בצק?

ציטוט: Lalava
ואז חותכים אותו עם סכין לורמיצ'לי באורך של כ -3 ס"מ
ובכן, אורך 3 ס"מ - בהחלט קל יותר שם. אורכו של פסטה אחת מתגלה כ- 25 סנטימטרים.
לאלאווה
אתה יכול לנסות לגלגל אותו על 3 או 4-ke (נסה את אביזר החיתוך שלך, וזה יותר נוח לה), ואז לחתוך אותם לספגטי ארוך (1.5 מ"מ), ואז לאטריות.
ליתר דיוק, ורמצ'לי, אם כי מתברר לא עגול בחתך, אלא מרובע, אשר, עם זאת, אינו משפיע על הטעם.
מר וולד
אוקיי, בפעם הבאה אנסה לגלגל אותו עבה יותר. אם זה יסתדר, נהדר - פחות מחזורי גלגול - הוא יהיה מוכן מהר יותר וניתן יהיה, בגלל האצה, לנסות ליצור שני גיליונות כדי להחליף את הזרבוביות בתדירות נמוכה יותר.
וכדי שיהיה חתך עגול - יש צורך לקנות חיתוך "ספגטי". שם רוחב החיתוך הוא 2 מ"מ וגלילי החיתוך עצמם אינם מלבנים בחתך רוחב, אלא עם חתכים חצי עגולים - מתקבל חתך עגול באמת לפסטה.
יוטן
באינטרנט נתקלתי בזרבובית לפסטה העשויה מפלסטיק AT936A, עם חרירי פלסטיק. אף אחד לא השתמש בזרבובית כזו? האם זה יתאים ל 096 קנווד?
אולונה
ציטוט: LenaPena)
לא נוח להסיר את המוצר מהמהירות הנמוכה, כך שהמעבד לא מאבד כאן, אתה יכול לשפשף את אותם מוצרים פה ושם.
זה נוח לחלץ הכל מ 643. אבל הוא בלמים במהירות נמוכה, וכמו במעבד זה לא יעבוד. טוב, או שלא הבנתי עדיין את ההתקשרות המהירה הזו. לעגתי לזה על הבצל והגזר, התעצבנתי ... ודחיתי אותו לזמן מה. אולי בפעם הבאה אנסה לגרד גבינה. מעבד - כן, דבר! גם גרבונים וגם סכינים. אין אחד במהירות גבוהה, וכנראה, אני לא צריך את זה, המעבד מספיק.
אולגה VB
חתכתי 4 מ"מ, בחרתי בזה, כי חשבתי שזה הכי אופטימלי עבור עצמי.
אני לא מזיז את הקבצים המצורפים קדימה ואחורה. קודם אני מגלגל הכל ואז חותך הכל.
כמובן שלספגטינים מיובשים יש שבריריות מסוימת, אך אם לא תלחצו, הם לא יימעכו.
עם זאת, בעת הבישול אני בעצמי שוברת אותם בכוונה, במיוחד אם במרק, כך שבהמשך הם לא יושיטו יד לכף.
ואם לתוספת, אז בדרך כלל ארוכות מבושלות, הן לא נשברות הרבה.
אטמאנה
ציטוט: אולגה VB

חתכתי 4 מ"מ, בחרתי בזה, כי חשבתי שזה הכי אופטימלי עבור עצמי.
אני לא מזיז את הקבצים המצורפים קדימה ואחורה. קודם אני מגלגל הכל ואז חותך הכל.

אולגה VB, תגיד לי, לאיזה עובי אתה מרדד את הבצק?
מירנדה
בזמן שחיכיתי ללחם צפיתי בתכנית הקולינרית, בה היה קנווד בעוזרים.

מעניין איך היו לו כל כך הרבה בצל עם בלנדר, עכשיו אני רוצה מקל עוד יותר ערבוב. וגם הכנתי כמה רטבים מגניבים עם מיני צ'ופר, מילאתי ​​כוס לגלגלי העין לרוטב אדום.


***

אגב, על המקל המערבב.
נראה לי שאם אתה מעדכן את הבלנדר בסכין חדשה ובמקל ערבוב, אז אתה צריך מכסה אחר. נראה לי שיש חור אחר למקל.

אבל אני לא יכול למצוא את המאמר של הכריכה החדשה.
מישהו נתקל?
אולגה VB
ציטוט: אטמאנה
לאיזה עובי מרדדים את הבצק?
אופס
איכשהו אני לא מתייחס לזה ...
אני אפענח את זה
נו, אני מגלגל 1-3-5-7.
כלומר, מספר פעמים על ידי 1, עד שהבצק הופך להיות פלסטי, ואז פעמיים על ידי 3 ו -5 ואז 2-3 פעמים על ידי 7, תלוי כמה חלקה השכבה שוכבת.
בדרך כלל, בזמן שאני מגלגלת אותו ל" 1 ", מתברר מה מצב הבצק, בין אם יש צורך לאבק יותר בקמח או להיפך, להרטיב את הידיים במים ולמעוך את הבצק בידיים. לאחר מספר לישה מתגלגלת ל" 1 ", הוא אמור להיות צפוף למדי, מונוליטי ובו זמנית מאוד פלסטי, נוח בעת הלישה, עליו להפסיק להתפורר, אך לא למרוח כלל. ורק אחרי זה אני עובר ל 3-5-7. לפעמים זה מספיק לגלגל פעם למשך 3 וחמש פעמים.
ואז אני מריץ אותו לאורך הלוח או על השולחן עם היד שלי בקמח, לא שאני מאבק אותו, אבל כאילו אני מכתים את המשטח באופן שווה, שמתי עליו שכבה ושוב אני מעביר אותו על השכבה ביד. בקמח שמתי את הסרט מעל כדי שלא יתייבש עד לשכבה הבאה שאני מגלגל, שמתי את השכבה הבאה על הקודמת בכל פעם. הם לא נדבקים יחד או מתייבשים.
ואז חתכתי הכל על ידי חיתוך, או עם גלגלים, או בעזרת סכין ביד, תלוי איזה סוג צריך בסופו של דבר.
אני עושה את כל זה במכונה עד כדי כך שלא הבנתי אפילו מיד מה כמה
17. שניה
בנות, ערב טוב! קניתי מכונת מטבח KVC 5000, התחלתי לעבוד עם זרבובית בצורת K, לישתי בצק דק למדי על עוגת גזר, ותוך כדי כך, במקום מסוים, המסגרת התחילה להתעוות, כאילו היא נצמדת למשהו , למרות שהפריעתי לזה כמה פעמים בעזרת מרית. מישהו יכול להיתקל בזה? הזרבובית עובדת היטב בקערה ריקה.
זֶרֶד
הו רודיון בסרטון, פנים מוכרות
במאסטרקלאס ניהלתי איתו שיחה נחמדה כמה פעמים :)
חשבתי שהוא, הוא בא לבלות
אולגה VB
17. שניה, תסתכל לכאן מכונת מטבח קנווד: עבודה עם קבצים מצורפים # 1932,
אולי זו התשובה לשאלתך.
17. שניה
אולגה, תודה על תשובתך. אולי זו באמת הבעיה, אנסה לשנות את מיקום המטרפה והקערה
אולגה VB
כן, נסו את כל 4 האפשרויות, בחרו באחת הטובה ביותר, התאימו את הזרבובית לסמן את המיקום הזה בסמן קבוע - זה יהיה נוח.
בנוסף, שים לב שבמהירות גבוהה ראש המיקסר עשוי גם לרעוד מעט מצד לצד, מה שיכול להוביל גם למכת הזרבובית בקערה.
17. שניה
אולגה, אז מה לעשות במקרה של סלילה של המיטה? שמתי לב גם שזה מסתובב, אתה רק צריך להפחית את המהירות?
מירנדה
17. שניהכאשר הבצק הדוק, מהירות גבוהה אינה מומלצת.
אם הבנתי נכון שעל פי המיטה אתה מתכוון לראש
אולגה VB
ובכן, כן, כוונן את המיקסרים, בדוק את מיקומם ביחס לקערה, בחר את המהירות הנכונה ובחר את הזרבובית הנכונה.
הכל בהתאם לנסיבות. באופן אידיאלי, הראש לא צריך להתעוות יותר מדי.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם