אפייה וצליית כלים

Innochka, אני חושב שבשביל צורה כזו, אם אתה באמת רוצה את זה, זה מחיר הולם.

האם אתה רוצה לקנות אותו כבר או שתחכה?

האם אתה רוצה לקנות אותו כבר או שתחכה?

כבר הוזמן ...

כל הכבוד! דאגו לאפות מיד ולכתוב על רשמיכם. צורה מאוד מאוד יפה!
חיברתם גם חלות דבש לבית?

חיברתם גם חלות דבש לבית?

ידעת ...

בטוח ! אנחנו מכירים כמה שנים. לא היה לי קשה מאוד לנחש.

מחלת הדבש, עוגה כמו "יום ולילה" תיראה יפה.

אז "הוורדים" וה"סלסלות "שלי נאפו. אבל ראשית אני מבקש ממך להיות רך ולא לבעוט. התקרה שלי היא מאפין לימון בסיר איטי. בחרתי בפעם הראשונה את המתכון לעוגת קוטג 'Voronezh לפי GOST מכאן

🔗

... יצא טעים מאוד, אבל קצת לא עבור הטפסים האלה. הבצק עצמו כבד. ובשביל הקלה כזו ומוצרים קטנים, יש צורך בבצק נוזלי יותר. לפני האפייה צריך לדפוק עם התבנית עצמה כדי להוציא אוויר ולהפיץ את הבצק בצורה אחידה. אני לא יכול לדמיין איך אתה יכול לעשות את זה עם סיליקון. עשיתי את שיעור הבדיקה השני. מספיק רק ל"ורדים "ו"סלסלות". היא אפתה "ורדים" ב -160 מעלות צלזיוס - 30 דקות, "סלים" - כבר 25, כי 30 זה הרבה. ובכן, התמונות.



בסלים ההקלה "מטושטשת" על ידי הפלאש, אך היא נראית לעין. הגודל האופטימלי, צורת ה"סל "נשמרת בצורה מושלמת. אם יש אפשרות לבחור בין שתי הטפסים הללו, אז הייתי בוחר "סלים". הם מקוריים ויכולים לשמש צורה לכל מיני חומרי מילוי, כמו ריבה, פירות יער טריים, שמנת וכו '. אבל ה"ורדים "טובים גם אם תבחרו בצק קל יותר.

איזה סלים מגניבים !!!!!!

זה יצא טוב, זה אומר סלים קטנים. הם עניינו אותי יותר! כל הכבוד

סלים נראים יותר, כנראה שהם ייכנסו לורד! הוורדים גם מגניבים!

בנות, יצרתי נושא, בואו נזחל שם

[בנות]

בנות, תודה! למען האמת, אני מתבייש להראות תוצאה כזו, מכיוון שהלביבה הראשונה גושית. אבל ברגע שהיא הבטיחה ... החיסרון הוא שהם צילמו במנוסה. אבל אני מקווה שהרעיון הכללי של אפייה בצורת נורדי וואר הושג על ידי חובבן.

למי שיש רצון לקנות אבן אפייה, אני מזמין אותך לנושא שלי https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398037.0
משתמשי פורום רבים כבר רכשו ואף אחד לא התלונן. ניתן גם לקרוא ביקורות של מי שכבר קנו את הנושא

בנות, על סיליקון. קניתי תבניות סיליקון לבנות סיליקומארט, הנה הן באמת. הראה אותם במאפינס תירס. https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398992.0
סוג של סיליקון נוכחי 🔗 רק בלחמניות קטנות, יש להן אזיק כזה לאורך השפה ואינן מאפשרות ללחמניה לזחול.

[אוקסן]

אני גם אוהב תבניות סיליקון במיוחד קאפקייקס קטנים. המאפים שונים בהם מעט: הקאפקייקס רכים, ללא קרום צפוף

כֵּן, אוקסן, הקרום רך, אני מסכים ...

כשאני אופה לחמניות או לחמים בסיליקון, כ -10 דקות לפני סיום האפייה, אני מנער את המוצרים מהתבניות על גבי הרשת ואופה אותם בצורה זו, הקרום מתגלה כשמן יותר ...

אגב, אני גם מאוד מרוצה מסיליקון טסקומובסקי. צורות טובות.

ובכן, על מה אני מדבר?!

יש לי את אותו גדול !!!

אני בתוכו ומאפינס, ועוגות חג הפסחא ולחם, שמרים אפויים, אני אוהב את זה מאוד, בדיוק כמו כולם !!!

לעומק טסקומובסקי שוב לאפות לחמניות שיפון בתבניות מאפינס !!!

וגם, לפעמים, אני אופה לחם בזה קערת סיליקון, זה יוצא יפה מאוד !!!

האם אוכל לקנות גם תבניות מאפינס של טסקום? ביקורות כאלה טובות. ואיזה סוג של קרוש יש לך?
אני אכין לעצמי מתנה מתחת לעץ חג המולד.
יש לי את זה מיורש העצר, אבל זה נדבק אליהם ואז קשה מאוד לשטוף את השרוף מהתבניות. הם ממש עצבנו אותי. לעתים קרובות אני אופה מאפינס, הגודל מתאים לי. אני לא רוצה לצלול לתוכו שוב, אז הרבה זמן אני הולך בספקות לגבי מה לקנות.

[טאיצ'קה]

טאיצ'קה, יש לי שני דברים:

צורה - 6 חצוצרות, סיליקון TOP עמוק

תודה קרושיק. אסתכל איתנו.
קניתי גם מעמד טסקומובסקי מתקפל כזה, ראיתי אותו בתמונות שלך. אני אוהב את זה מאוד. אני גם רוצה מלבני מתקפל. ראיתי שגם לך יש את זה.

[טאיצ'קה]

ראיתי שגם לך יש את זה.

כֵּן, טאיצ'קה, ומלבני זמין, שניהם אוהביםוMוgu !!!

מי השתמש בטופס זה
?
היא טובה ? ראיתי כאן 🔗

[באבובקה]

באבובקה, יש לי טופס כזה.




עשוי מפלדה כבדה טובה מאוד.
גודל הבראוניז הוא 6 x 4.5 ס"מ. יש צורך למזוג מעט מאוד בצק, אחרת הוא מתנשא גבוה ונדבק יחד לשכבה אחת מעל רשת החלוקה. לכן מעולם לא הצלחתי לאפות אותם בנפרד. (יש לי אופן כזה - לדחוף את הבצק מהלב). אם הבצק הוא מימי, אז הוא דולף גם מתחת לרשת וגם נדבק יחד לשכבה אחת. רחיץ מצוין, כי כמעט שום דבר לא נדבק. הייתי מרוצה מזה. אבל, חבר שלי קיבל בראוניז trystar - יצרן ועכשיו אני כמעט לא משתמש במדים שלי. אז אם אפשר, קחו מייד יצרנית בראוניז. כי למה להוציא כפול? אחרי הכל, אותו דבר, אתה רוצה מכונית, לא קטנוע.

יצרנית בראוניז

תודה . מכשיר זה עדיף. ?

זה נהדר! והצורה שיש לי כבר מיושנת מבחינה מוסרית. מכשירים מצוינים כאלה הופיעו!

[בנות]

בנות, ומישהו נתקל בכלי אפייה כזה של טסקומובסקי במבצע?

תבנית עוגה טסקומה "מיקרו אקשן", 24 ס"מ x 7 ס"מ

בנות, אני רוצה ריבות גדולות וקטנות. ניסיתי למצוא את זה דרך Yandex, אבל לא מצאתי שום דבר.
ואני פשוט לא יכול לסבול את זה, רציתי את הפשטידות האלה. כבר פעמיים קניתי מוכנות, שלוש חתיכות בכל פעם, באופן כללי, כל אחת חתיכה אחת ואכלתי בערב ולמחרת בבוקר. כנראה מחסור בוויטמינים.
אולי מישהו יתפס, יפיל את ההפניה, חיזוק.

[ליי]

ליי,
מדוע אנו זקוקים לפחיות לעוגת ריבה? אתה לא יכול להשתמש בתנור קונבנציונאלי?

[ליי]

ליי, קניתי אותם באוזון בדצמבר. אבל עכשיו הם נעלמו.
🔗

קטיה, לטפסים האלה יש מגרש מיוחד למילוי, מסתבר שיפה יותר. לך ל נושא.

קופסאות פחיות גדולות וקטנות

נמכר במטרו, "זנקר", ד 28 ס"מ. האם יש לך METRO בקרבת מקום?

[נטלישה, דופלטה]

ליי, קניתי את אלה באוזון בדצמבר. אבל עכשיו הם נעלמו.
🔗

נטלישה, דופלטה, תודה על המשוב שלך. אולי למישהו אחר יש מזל שנתקל בטפסים האלה.
נטליה, והלכה לאוזון ולחצה להודיע ​​על קבלה. לא הייתי שם לב לטופס זה אלמלא הרמז שלך.

נמכר במטרו, "זנקר", ד 28 ס"מ. האם יש לך METRO בקרבת מקום?

למרבה הצער, אין מטרו בקרבת מקום.

[ליי,]

ליי, היום קניתי טופס באוכאן, d = 28 ס"מ, עלה 123 רובל.

[ליי]

ליי,
מדוע אנו זקוקים לפחיות לעוגת ריבה? אתה לא יכול להשתמש בתנור קונבנציונאלי?

אם אתה זקוק לאפייה בדחיפות, אך אין צורה, אז אתה יכול לשים צלחת הפוכה בצורה רגילה, לכסות בנייר אפייה ולקבל פשטידה עם שקע למזיגה.

[חיים]

אם אתה זקוק לאפייה בדחיפות, אך אין צורה, אז אתה יכול לשים צלחת הפוכה בצורה רגילה, לכסות אותה בנייר אפייה ולקבל פשטידה עם שקע למזיגה

חיים, מחשבה כזו כבר הבליחה, וגם לבחור פירור מהאמצע. אבל אני עדיין רוצה צורה רגילה, ובמקרה השני אני חושש שהמילוי ידלוף, אפשרות זו מתאימה רק לקרם חמאה.
בכל מקרה, תודה על הרמז

קניתי טופס כזה בתיקון מחיר. הכיסוי הגון למדי, אך החריץ אינו גדול במיוחד.

[דופלטה]

דופלטה,
לריסה, תודה! יש לי כזה גדול מחבר T * apper. לעתים רחוקות אני משתמש בו.

בצורות אלה יש הפסקה מיוחדת למילוי, מתברר שהיא יפה יותר. עבור לנושא.

אני יושב וקורא וממצמץ בעיניים .. אני לא אופה עוגות ופשטידות .. אני חושב איזה סוג של צורה ...
בזכות לריסה היא הראתה את הדרך ...

בנות, אני רוצה ריבות גדולות וקטנות.

לודמילה, אני גם חושב לקנות טפסים כאלה. אפילו שמתי 2 בסל על אוזון, אבל אני לא יודע איזה לבחור 🔗 ו 🔗 אני מסתכל עליהם וחושב: האם החריץ קטן? ובמה שונה האחת מהשנייה?

[אלבינה]

אלבינה, אל תיקח את השנייה! הציפוי הפנימי מתחיל להתקלף מהר מאוד, אם כי הוא נראה עמיד למגע. הבנות הזהירו אותי, אבל היא חרקה ממני כל כך הרבה שלקחתי את זה בלי לשים לב לאזהרה! התוצאה היא פח אשפה.
אל תחזור על הטעות שלי!
הראשון פשוט נפלא! אבל החריץ בו רדוד כל כך. אי אפשר להכניס הרבה פירות יער או פירות. דקורטיבי טהור. אבל, באופן עקרוני, מספיק ליופי.
מקווה שזה עזר.

איר ומה אם כן טוב עם חריץ גושי ???

[חיים]

אה, לא, ג'ן, עם חריץ עמוק. לא נפגשתי בשום מקום, ואף אחת מהבנות לא כתבה שהן נפגשו.
חיים בעמוד הקודם כתבתי שאפשר לשים צלחת הפוכה על תחתית התבנית, בהתאמה לקוטר לתבנית. לשים את הבצק מעל. וכך לאפות. וכשהיא מתקררת מוציאים את הצלחת ומכניסים את הגרגרים לפגרה שנוצרה ויוצקים את הג'לי. אבל אני חושב שהקצוות בצלחת צריכים להיות אחידים לחלוטין כדי להתאים בצורה צמודה לצורה. אחרת, הבצק ידלוף מתחת לצלחת בעת האפייה.

[אלבינה]

כמה זה טוב אצל יצרנית הלחמים שלנו! פשוט שאל שאלה וכל התשובות נמצאות בבת אחת, כולם מיד עונים. !!!
הדבר המצחיק הוא שהבוקר מצאתי בפחים שלי צורה כזו, חדשה לגמרי, מימי ברית המועצות: אמייל מלמעלה, ציפוי עמיד בפני חום מבפנים, שלדעתי לא איכותי במיוחד. כנראה שבגלל זה דחיתי את הטופס הזה, אני בכלל לא זוכר מתי הצלחתי לקנות אותו. וכן, השקע הוא קטן מאוד, בערך 0.5-1 ס"מ, וזה לא מעודד.
היום החלטתי ללכת לפי עצתו של אלים ולהכין מאפים בפנסוניק האהובה שלי, להניח את הצלוחית ולכסות אותה בנייר.
ואז אבטל את המנוי.

לודמילה, אני גם חושב לקנות טפסים כאלה. אפילו שמתי 2 בסל על אוזון, אבל אני לא יודע איזה לבחור 🔗 ו 🔗 אני מסתכל עליהם וחושב: האם החריץ קטן? ובמה שונה האחת מהשנייה?

אלבינה, מכסקה כבר ענתה על השאלה. חבל שאי אפשר לראות את עומק החריץ באינטרנט.
אם היום ניתן לאפות בעצתו של אלים עם צלוחית, אז כנראה, זו תהיה האופציה הטובה ביותר.
אני אדווח בחזרה בערב.

אבל אני חושב שהקצוות בצלחת צריכים להיות אחידים לחלוטין כדי להתאים בצורה צמודה לצורה. אחרת, הבצק ידלוף מתחת לצלחת

לא דולף אם תניח את נייר הכסף מעל - לא יהיה איפה לדלוף

בנות, לכי לחנויות חומרה קטנות, לעתים קרובות יש טפסים כאלה ופעמים רבות יותר זולות מאשר באוזון. אבל ב- Fixprice, החריץ באמת רדוד.

לא דולף אם תניח את נייר הכסף מעל - לא יהיה איפה לדלוף

על אודות! פשוט נהדר! אפילו לא חשבתי על נייר כסף. זה, כמובן, משנה הכל.

יש לנו את הצורות האלה מוצקות, כבדות, אמיילות משני הצדדים, במחיר מטורף של 700 UAH, לדעתי, "ד"ר אובר". אבל כשאני מסתכל על הברזל הכבד והמוצק הזה עם חריץ של 1.5 ס"מ, אני נוטה לחשוב על צלחת קינוח ונייר כסף. ואני לא רוצה תבנית פח לא יקרה ...

[ליי]

לייתסתכל על תבניות סיליקון של אנטרה. כבר השתמשתי בצורות של היצרן הזה (מרמיטון). סיליקון צפוף, אהבתי אותו. נראה לי שזו מיועדת רק לעוגות ריבות 🔗

[מיסקאסה]

מיסקאסה, פְּסַנְתֵר, בנות, כתבתי - מכסים את הצלחת בנייר אפייה! הכל ידבק לסכל, אתה צריך את זה?
ואז תגערי בי שוב

ואז תגערי בי שוב

כן, אין סיכוי! רדיד, זה כבר לא הרעיון שלך!

ואם בצורה עם הפסקה, ואפילו לשים צלוחית !!!
אותה חריצה תהיה גדולה עוד יותר והמילוי יתאים עוד יותר !!!
ככל שיותר פירות, כן ייטב !!!

[סבטול!]

סבטול! הצורה עם חריץ די רדודה ... לאן אתה מוזג את הבצק, חברה?

תסתכל על תבניות סיליקון של אנטרה. כבר השתמשתי בצורות של היצרן הזה (מרמיטון). סיליקון צפוף, אהבתי אותו. נראה לי שזו מיועדת רק לעוגות ריבות 🔗

שופכים, תודה, אבל הם לא שולחים את הסחורה בדואר. והצורה, אז מה צריך.
אבל אני לא מצליח