מכונת מטבח Kenwood (2)

[ריטוסליה]

ריטוסליהכן, אני משתמש בפרוספרו כבר למעלה משבוע. הרשמים כפולים. אני אוהב את האופן שבו הוא מצליף. שיש פומפיה לתפוחים. כבר התרגלתי ללוש את הבצק.
ואני לא אוהב את העובדה שהוא קטן מדי, עם זאת, הוא בשבילנו. יש לי שלושה ילדים. אני מרגיש שכשהתינוק יגדל, המכונית הזו בדרך כלל תהפוך קטנה עבורנו. אין צורך לבשל מנות כאלה
ובכן, מה עשיתי בזה:
- לשה את הלחם (הוא עדיין זוחל). אבל אם אתה עוזר עם מרית, תרים אותו מהקרס ואז הוא מתערבב היטב
- בצק שמרים קליל
- שפשפו תפוחים עם גזר במחית
כרוב גרוס וגזר כתבתי שתחתית נופלת למגש, בגלל הפער הגדול בין הדיסק לקיר. יכול היה לעשות טוב יותר \
- חמאה (פשוט הכיתי חמאה כמה פעמים בשבוע)
ובכן, מרשמלו. הוקצפה בקסם. אני שמח
אני חושב שעבור 17 אלף זו יחידה רגילה (ליתר דיוק, היא יקרה, אבל עכשיו המחירים הם כאלה שזה רק זול יותר לגמרי)

[טאניקיט]

טאניקיט, טטיאנה, ואיפה קונים שמנת כפר, אני גם מטומסק, חמאה טובה קשה למצוא בחנויות, אבל האם יש גם מטמון בבית?

[natali3279]

natali3279, אנחנו לוקחים את הקרם בשווקים עונתיים. בשבת בארמון הספורט ובתחנת הנהר.
אני מכינה חמאה כבר שלוש שנים. אפילו הקרם הכפרי הגרוע ביותר טעים יותר משמנת בחנות. אני אפילו אופה עם חמאה ביתית. בהחלט לא קניתי חנות במשך 3 שנים.
וקשה, כן, בבית. רק 10 ימים, וכבר כיליד

אנחנו מוכרים שמנת. כמו כן, כנראה, כמו הכפר, אבל כמובן מימי. הם יתנקזו מהכף. זה כנראה לא יסתדר מאלה, נכון?
למרות ... נראה שהם יעמדו במקרר כמה ימים, נראה שהוא מתעבה.

כן, אלה שמתעבים יעשו! לא כתבתי שהחמאה הטובה ביותר מתקבלת משמנת עומדת, בהתאם לעקביות החנות. אבל מאלה טריים זה רך עם טעם שמנת.

[טנצ'קה]

אה, נו, זהו.טנצ'קה, תודה! הקרם הזה מובא לכאן בשבתות. מחר אלך לקנות אותו ואז אנסה לנצח אותו.
וכמה גרם חמאה מקבלים מ -700 גרם שמנת?
ישר בערתי עם הרעיון הזה.

[טאניקיט]

טאניקיט, אוי, חמאה נהדרת, זה זורח לי, אין לנו שמנת כפר, שמנת חמוצה בחנות מוקצפת לשמנת טובה, מקציפים אותה לפחות כמה. אבל כאן הקרם יוצא טעים, כמעט קרם

[ריטוסליה]

ריטוסליה, לא מדדתי מהכרך הזה. ועם 500 מ"ל מקבלים 300 גרם שמן. אבל זה תלוי גם בתכולת השומן של הקרם. השמנים מייצרים הרבה חמאה ומעט חמאה. עם נוזל, להפך. ואפילו לנוזלים לוקח יותר זמן להקציף

[אדלינלינה]

אדלינלינהאה, אבל אני לא יודע איך להצליף. כל הזמן מתקבל שמן

[טטיאנה!]

שמן

1. קרם כפרי. ככל ששמן יותר, כך ייצא יותר שמן והוא יכה מהר יותר

2. שמתי 700 מ"ל שמנת בקשה. זרבובית -K

3. הפעל 3

4. אני נח שתי דקות
5. השמנת החמוצה מתחילה להצטבר, מה שאומר שהחמאה תיפרד בקרוב

6. הוא מרובד יותר ויותר לחמאה וחלב חמאה

7. מתחיל להילחם חזק. השמן כבר הופל לגוש אחד



8. מסננים עודפי נוזלים

9. ממלאים את השמן במי קרח ומפעילים שוב את קשה בשעה 3. תנו לשמן לשטוף
10. מסננים את המים. אנו סוחטים (אתה יכול להשתמש במרית, או שאתה יכול ישירות בידיים) שמן
11. הכל !!!

לקח יותר זמן לכתוב מאשר לעשות
קשה מתמודד הרבה יותר מהר מ- HP. ובכן, ניתן להפוך את הנפח לגדול יותר.

טטיאנה! הניחו מתכון נפרד, פליז.

[שִׁיר*]

שִׁיר*, כמו שאני עשיתי.

[טאניקיט]

טאניקיט, טטיאנה, תודה, מתכון טוב, והכסף זהה לזה של 2 אריזות חמאה, יש לנו 150 קרם קרם בשוק, כוס פלסטיק של חצי ליטר

[אירינה]

אירינהאירישיק, אתה מוכר את הקנקה שלך, נכון? אז חבל. אני לא יודע למה אני מצטער, אבל כל כך מצטער.
אני יודע שאם אני אמכור את שלי, לעולם לא אקנה אותו שוב.
זה היה בקיץ שהשד החליט לתעתע, אבל סביר להניח שהחזרה לא תתממש.

פולחן, ואל תגיד לי, אני גם מצטער, זה בקומה השנייה, בארגז משלו ... מחכה לבעלים חדשים, אבל לצערי אין לי אפשרויות, עדיין יש תיקונים לפנינו

ואל תגיד, גם אני מצטער, זה בקומה השנייה,

ומה לגמרי בלי אופציות? אתה לא יכול לשים את החוט שבו הוא ישרוד את המהלך איתך
או שאין מקום לאחסן?

[נטלי ס]

נטלי ס, נטוס, אני ממש מצטער. כשאני רואה שקן נמכר, אז יחד עם קן הנמכר, אני דואג.
ובכן, אני לא יודע ... אני באמת מבין שהרכישה היא מהיקרות מאוד, ולכן קשה מאוד להחליט על חזרה.
בחיים לא הייתי מעז.
אבל אני בכלל לא מתחרט על כך שיש לי את זה. ידידות, בן זוג, סוס קסמים כהה מגולגל לאחד!
נטוס, בהצלחה לך. יש דברים שהם הרבה יותר מהרצונות שלנו.
תן להכל להסתדר!

אירינה, איריניק, אתה מוכר את קנקה שלך, נכון?

אני מרגישה כל כך מצטערת, יש לי הרגשה שאני בוגדת בו, כי הזמנתי עוד אחת, עם קערה גדולה יותר .. וזה עובד גם כן, בצק השמרים היה כל כך מסומן עבורי שאמא שלי לא בוכה!

[אִירִית]

אִירִיתתן לזה להסתדר, כן אדון טוב קנקה.

טטיאנה, האם תוכלי להכין שמנת חמוצה ביתית (מותססת משמנת חנות)? ואז אין לנו כפר צפוף כזה. ולמה לא מספיקים 5 ליטר קש? יש לי גם 3 ילדים (הצעיר בן שנה), היום אני חושב שמודל 5030, מחר - 020, אני פשוט לא יכול להחליט. הראשון כולל פלוס מטחנת בשר, חרירי (ואין לי), והשני - מהירות ונפח, במחיר שווה. כבר רציתי להזמין 020 (יצא זול יותר), אך כעת שתי האופציות הללו עולות אותו דבר.

הכי פלסטי, אבל התמקד בהצלחה ובתוצאות.

הטקס, אך הוא אינו מפלסטיק לחלוטין, רק הכיסוי העליון עשוי מפלסטיק, והמסגרת מאלומיניום, כמו כולם. וזה עולה 29 אלף בחנות. הקערה גם פלדה

[אִירִית]

כן אני,אִירִית, בכלל. באופן כללי, אני מתכוון לכל הקניקים. למרות שיש כאלה מפלסטיק, הם נותנים סיכויים להרבה מתכות.

[ריטה]

ריטה

נותר רק למצוא את קרם הכפר אצלנו.

היכן למצוא אותם? בשווקי קולחוז בסופי שבוע?

[איסקאטל- X]

איסקאטל- Xיש לנו שווקי סוף שבוע. כנראה שיש לך גם אחד כזה. זה כל התקווה שהיא רק בשבילם.
אני אלך להעיף מבט מחר. ממש קיבלתי השראה מהתוצאה של טנצ'קין.

[טטיאנה]

טטיאנה
כמה זמן מחזיקה חמאה ביתית? זה ללא חומרים משמרים.
איך לקבוע נכון שהקרם הוא ביתי ולא קונים בחנות עם מעבה?

ריטה
אתה צריך לחפש שוק חלב מיוחד. מה זה במוסקבה?
לדוגמא, פרחים - על Belorusskaya.
מוצרי חלב - דולקים ?

חנות פרמלאט ופטמול 33-35% ללא מעבה ושמן מעולה לתת

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת
מידע רב ערך. יש לי כאלה.
אני בהחלט אנסה.
ומהי היציאה מהם? כמה זה?
תודה

לאחרונה הכנתי 33% 500 מ"ל מפטמול, מעולם לא תליתי אותו, אך לדעתי 150-200 גרם. אין ספק שאם אין אורחים ולחם חם, אני שומר אותו במקפיא.

מחר אני אכין חמאה, חמאה, אהובתי 😍 ואשמח. תודה על המתכון.

אה, אבל אני לא יודע לנצח. כל הזמן מתקבל שמן

פשוט יש לך שמנת חמוצה טובה מאוד

[טטיאנה]

טטיאנה
שמן
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

9. ממלאים את השמן במי קרח

כמה קרח?
האם יש מספיק מחוץ למקרר? זהו ~ + 5 * צ.
או לגמרי אפס טמפרטורה, טרום קרחון?

כמה זמן משך הלישה הכולל, עד שהוא מוכן?

חלב חמאה מופרד - כיצד למרוח שימושי, על פי נושא הפורום: אפייה / בישול?

חלב חמאה הוא מרכיב מסורתי בלחם סודה אירי והוא משמש לעתים קרובות במאפינס. כתוצאה מתגובת החומצה עם אבקת אפייה וסודה לשתייה, פחמן דו חמצני משתחרר, והלחם עולה והופך לאוורירי. בזכות השימוש בחלב חמאה העוגות והלביבות הן העדינות ביותר.ניתן להוסיף חלב חמאה גם למרקים קרים ולתרבבי סלט ויכול להחליף בקלות שמנת חמוצה שומנית.

האם אוכל להשתמש בו במקום חלב או שמנת חמוצה?
מה המקבילה?
תודה

[איסקאטל- X]

איסקאטל- X, קרא כאן את השרשור הזה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9458.0
ישנם רק 32 עמודים, הרבה מתואר ונדון.

בנות, יש לי שאלה - אני רוצה לקנות מיקסר עם פונקציית ערבוב פלנטרית (לבצק ביסקוויטים, מרנג וכו ') ועם יכולת ללוש בצק שמרים וכופתאות. אין צורך במסחטת מיץ, מטחנת בשר, חותך קוביות וכו '- יש כבר. אנא יעץ לאיזה מכונית לשים לב?

[צבעי גואש]

צבעי גואש, כפי שהומלץ כאן נכון, אתה יכול לקחת מסדרת KMix, לשים יפים ולא לתפוס מקום רב כמו קומבינים
🔗

[אדלינלינה]

אדלינלינה, תודה על העצה! האם הספק של 500 וואט מספיק למטרות שתיארתי?

בנות. אני יכול לשאול אותך? כיוונתי ל 020 מזומן, אבל בזמן שחיכיתי שאשלם עבור העבודה, כל הזולים פורקו. אם מישהו רואה את המטמון 020 עם משלוח עד 32 אלף, זרוק לי אבן תודה מראש.

האם הספק של 500 וואט מספיק למטרות שתיארתי?

נראה לי שזה צריך להספיק, אבל עדיף ללמוד ביתר פירוט, אולי תוכלו למצוא את ההוראות ברשת ולקרוא באיזה נפח וצפיפות תוכלו ללוש את הבצק. אבל אני חושב שמכיוון שיש וו לכל סוגי הבצק, אז הוא צריך להתמודד גם עם כופתאות, השאלה היחידה היא בהיקף הבדיקה הזו

כן תודה!
אבל עבור עוגות קאפקייקס מרנג, הכוח הזה בסדר, נכון?

אבל עבור עוגות קאפקייקס מרנג, הכוח הזה בסדר, נכון?

הכנתי עוגות, מאפינס, מרנגים בכלל עם מערבל רגיל, יש לי 450 וואט, אבל הישן היה 150 ונראה שזה הקציף קר יותר מזה החדש שלי

יש לי גם מערבל ידיים.) אבל רציתי משהו קריר יותר. ואני ממש רוצה לבשל את המרשמלו עצמו. ונראה לי שעם מערבל נייח זה יהיה הרבה יותר נוח.

[צבעי גואש]

צבעי גואש, אומר אוקסנה נכון - למרנגים, ביסקוויטים, מערבל ידיים מספיק. המשמעות היא שפלנטרית עם הספק של 500 וואט צריכה להספיק לעיניים. כאן עלינו להסתכל גם על גודל הקערה. לכמות בצק גדולה (2 קילוגרם קמח) הייתי זקוק לקערה גדולה. ואם לא מתוכננים נפחים גדולים בבת אחת, כדאי להסתכל על דגמים עם קערה קטנה יותר.

תודה רבה לך! עבור 2 ק"ג קמח מעולם לא הכנתי בצק, מעולם לא הייתי צריך. ככל הנראה, הכוח הזה יספיק לי. תודה על העצה, בנות!

בנות, תגידו לי, אף אחד לא שאל - כשקונים למבצע לקבצים מצורפים - קומביין, יכול למשל לקחת 2 קבצים מצורפים זהים או שאתם צריכים שכולם יהיו שונים? לדוגמא, הייתי לוקח 2 קערות, הן תמיד יהיו שימושיות כשאתה מבשל.

[ליילה]

ליילהקראתי שזה אפשרי, אבל כנראה שעדיף לברר יותר מדויק.
אילו קערות הייתם לוקחים מיצרנית גלידה?
להלן תנאי הפעולה
🔗

ריטה, זה כתוב כמו כל אחד מהמבחרים ... בחרתי קערת זכוכית ב- M. Video 🔗 זה יכול להיות מעניין? החנות עדיין לא יודעת כלום

[ליילה]

ליילה, ב- M-video רק החל מה -1 בדצמבר, מבצע זה מתחיל.
אני חושב שהקערה עדיין לא כלולה ברשימת הקבצים המצורפים.
שם, ככל הנראה, נשקלים רק הטיפים שניתנו לפעולה זו.
ובכן, כלום, נראה. 1 בדצמבר ממש מעבר לפינה.
והקערה הנוספת נהדרת. בנוחות רבה.

דווולי, בסרטון M
מכונת מטבח Kenwood KMC010 (OWKMC01007) תמורת 27,990.
מזמן. בסטופינו.
🔗

[ארלי]

ארלי, ותסיסה אינה הכרחית. והקרם צריך לצאת. ונסו שמנת חמוצה. הדבר היחיד שיורה מהחנות לוקח יותר זמן. אבל לא בזרועותיי
יש לי קשה ב -4.2 ליטר. זה לא מספיק. מבחן 500 גרם בלבד. והיה לי ק"ג
איסקאטל- X, השווקים אינם מתמחים. יש לך כפרים באזור. בכל מקרה, התושבים שלהם הולכים לעיר כדי למכור את המוצרים שלהם. יתכן שהם סוחרים בשווקי בשר או במקום בו ירקות הם משק חקלאי.
השמן נשמר לאורך זמן. ככל שהשטיפה טובה יותר, חיי המדף יהיו ארוכים יותר. אני ישן אותו במקפיא כשעשיתי הרבה. אתה יכול גם להטביע אותו, אתה יכול לעשות את זה.
ממלאים במי קרח.אני שופך אותו מהברז. זה יכול להיות עם קרח. הרעיון הוא שהחמאה לא נמסה, אלא להפך, קופאת.
קשה לשה את החמאה במהירות - כמה דקות והחמאה מוכנה.
אני לא משתמש בחלב חמאה. היא לא אוהבת רבים אחרים. ובכלל, אתה יכול לשלוח לחם במקום מים

[טאניקיט]

טאניקיט, טטיאנה, תודה על השווקים, לא ידעתי שהם מוכרים מהכפרים ליד ארמון הספורט ותחנת הנהר, למרות שאני גר בעיר כל חיי, שאלתי את בעלי, והוא גם אישר, עכשיו אני אדע. אני לא אוכלת הרבה חמאה, אבל לפעמים אני רוצה למרוח אותה על לחם ביתי טרי עם דייסה ובבוקר

[טטיאנה!]

טטיאנה! תודה! אני אנסה!

[ריטוסליה]

ריטוסליה, חבל שאין לך אותי, אני כבר רוצה !!!! מישהו !!!! עכשיו !!!! מצאתי את זה, אבל אני לא יודע אם החנות עובדת 🔗

🔗

נסו להסתכל במטרו. כפי שראיתי את זה הרבה זמן - לא קניתי שנייה במחיר כזה))). זה היה מזמן, אבל המחיר היה נמוך משמעותית מחנויות רגילות.