פטריות כבושות בסגנון ביתי

תודה על המתכון הטעים! סופר טעים!

Tanechka, ברוך הבא לפורום!
לבריאותך ותודה על הטיפ!

בנות, האם מישהו השתמש במתכון הזה כדי לסגור פטריות לחורף?

הכנתי שמפיניון לפי המתכון הזה, הוא טעים מאוד. אבל לא אהבתי את הפטריות הקפואות. אם יש אפשרות לקנות שמפיניון קטנים, המתכון פשוט מדהים, למרות שעשיתי את זה עם גדולים. הם שמנים ובשרניים

אני אשאל אותך שוב. אף אחד לא בישל לאחסון?

ניסיתי את המתכון הזה במקרה - אהבתי אותו מאוד, אני אעשה את זה כל הזמן עכשיו. למרבה המזל, פטריות קפואות בחנות הן תמיד בבית. בישלתי אותם לפיצה ובמקביל בישלתי אותם כדי לנסות את המתכון הזה.
הכל יצא בדרכו שלו, אבל אני אכתוב, פתאום מישהו יועיל: בישלתי 250 גרם פטריות קפואות עם מינימום מים במשך 30 דקות בסיר איטי, הכנסתי לסיר זכוכית + 1/4 כפית. מלח, 1/4 כפית. סוכר, 1 כפית. חומץ תפוחים, 1 כף. l. שמן צמחי, 3 שיני שום (חתוכות לפרוסות), גרגירי פלפל שחור. ובמיקרוגל למשך 3 דקות. עמדנו 24 שעות במקרר - יצא טוב מאוד. אם לשפוט לפי קצב ההיעלמות, ניתן להגדיל את מספר הפטריות בבטחה.