קאפקייק רזה בתנור מיקרוגל מקמח CH

קאפקייק רזה בתנור מיקרוגל מקמח CH

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח גס או קמח CZ	250 גרם, מנפים במסננת גסה.
סוכר (עדיף חום)	150 גרם
דבש (אם אין דבש, שים במקום סוכר)	50 גרם
שמן צמחי	80 גרם (6 כפות ל ')
אבקת אפייה	2 כפית (מערבבים עם קמח)
מלח	1/4 כפית
ונילין	על קצה הסכין (או כפית סוכר וניל)
מים	300 מ"ל.

שיטת בישול

• מתברר עוגה רכה מאוד, פירורית, נאפת מהר מאוד (7 דקות).
  
• לא יבש או גומי.
  
• 
  
• הערה: תוכלו להוסיף לבצק קקאו, פתיתי קוקוס (עדינים), להחליף חלק מהקמח בסוג אחר שלו (עשוי תירס) וכו 'לטעמכם. לְנַסוֹת!
  
• 
  
• בקערה מערבבים היטב (אין צורך להקציף) קמח עם אבקת אפייה, סוכר, מלח ווניל. מוסיפים שמן, מים ולשים במהירות את הבצק ביסודיות (כמו שמנת חמוצה). יוצקים אותו לתבנית משומנת בשמן צמחי (רצוי סיליקון עם צינור - אין צורך לשמן אותו ואופה בו היטב). אל תמלאו למעלה - העוגה תגדל בנפחה במהלך האפייה.
  
• 
  
• מבשלים 7 דקות בהספק מרבי.
  
• 
  
• מצננים מעט והופכים. העוגה תצא מתבנית הסיליקון בקלות רבה. מקשטים כרצונכם
  
• 
  
• 
  
• וכאן מוסיפים לבצק אבקת קקאו:
  
• 
  

זמן ההכנה:

7 דקות

תוכנית בישול:

כוח מקסימלי

[עוגת שוקולד עם קפיר וקמח TsZ]

תודה על המתכונים, zalina74
רק לי יש הערה קטנה - משפט:
אנו קוראים:

עוגת שוקולד עם קפיר וקמח TsZ
אופים 7 דקות בהספק מרבי.

קאפקייק רזה בתנור מיקרוגל מקמח CH אופה מהר מאוד (7 דקות).

מבשלים 7 דקות בהספק מרבי.

אם אתה בעצמך כבר בישלת לפי מתכון זה, רצוי מאוד לציין זאת מאוד מַקסִימוּם כוח, מכיוון שלדגמים שונים יש את זה - שונה!

אחרת מתחילה "המצאת האופניים" - ניחוש לגבי זמן הבישול ביחס ל שֶׁלוֹ תנורים. לא ניחשתי, זה נשרף, חבל על המוצרים המושחתים ואם יש ממה "לרקוד" בחישובים, זה יהיה קל יותר

ולא במיקרוגל, אתה יכול לעשות את זה עם מתכונים מושכים עד כאב, אבל אין לי מיקררה ...

[מַקסִימוּם]

תודה על המתכונים, zalina74
רק לי יש הערה קטנה - משפט: אם אתה בעצמך כבר בישלת לפי המתכון הזה, רצוי מאוד לציין זאת ממש מַקסִימוּם כוח, מכיוון שלדגמים שונים יש את זה - שונה!

אני מצטט את ההוראות למיקרוגל שלי (Panasonic-NN-GD576M)% "הספק יציאה: מיקרוגל *: 1100 וואט
* מבחן חברת החשמל

מדוע לא ציינתי את עוצמת המיקרוגל שלי? מכיוון שההספק שהצהיר על ידי היצרן והאמיתי עשוי להיות שונה (תלוי במתח ברשת למשל, או באופן קביעת ההספק הזה). לכן, בכל מקרה זה יידרש כמות מסוימת של ניסויים.
לעצמי, הבנתי הדבר העיקרי:: - זמן הבישול במתכונים אחרים מהאינטרנט מקובל על המיקרוגל שלי. רק תבנית סיליקון. עדיף טבעת עם צינור. לבישול במיקרון, הבצק צריך להיות דק יותר מאשר לתנור או לרב-בישול. הבצק צריך להכיל גם שומנים. ואז המאפים אינם יבשים ואינם גומייים. ואני אוהב לאפות עם קמח CH יותר ולהוסיף פתיתי קוקוס משובחים. מרקם האפייה טוב יותר.

ולא במיקרוגל, אתה יכול לעשות את זה עם מתכונים מושכים עד כאב, אבל אין לי מיקררה ...

נסו להפחית את כמות הנוזלים לבצק עבה יותר. הצורה אז לא ממש משנה (אני ממליץ על תבניות סיליקון במיוחד לתנורי מיקרוגל - ואז האפייה בתחתית ובדפנות לא רטובה, כמו בזכוכית, למשל).

[

אני מצטט את ההוראות למיקרוגל שלי (Panasonic-NN-GD576M)% "הספק יציאה: מיקרוגל *: 1100 וואט
* מבחן חברת החשמל

מדוע לא ציינתי את עוצמת המיקרוגל שלי? מכיוון שההספק שהצהיר על ידי היצרן והאמיתי עשוי להיות שונה (תלוי במתח ברשת למשל, או באופן קביעת ההספק הזה).

למיקרופון הישן שלי 700 וואט. מסכים שאם אני מציין זמן בישול של 5 דקות, אז תרפא תוך 5 דקות כמה גחלים במקום עוגה. לכן הייתי רוצה מידע מלא במתכון.

[חיים]

[
למיקרופון הישן שלי 700 וואט. מסכים שאם אני מציין זמן בישול של 5 דקות, אז תרפא תוך 5 דקות כמה גחלים במקום עוגה. לכן הייתי רוצה מידע מלא במתכון.

אני מבין אותך, חיים... אבל זה לא כל כך פשוט. נראה לי שהמיקרוגל שלי לא נותן את 1100W המוצהרים (אולי מתח רשת לא מספיק בשביל זה). אני משתמש באותם זמני בישול כפי שצוין במתכונים אחרים ואינו מוריד את ההספק אם יש צורך במקסימום. אבל הגעתי לזה בניסוי: זמן ותבנית סיליקון ועקרונות הכנת בצק. אבל עכשיו אפייה במיקרוגל עוזרת לי מאוד: טעימה, מהירה, יפה. זה היה שווה את זה.
נסה את זה ואז ספר לי איך זה יצא ב 700 וואט. האם אני צריך להוסיף זמן.

ואתמול גם ניסיתי להכין קאפקייק מקמח הדגנים המלא שלהם. במיקרון שלי העוצמה היא 750, לקח לי 9 דקות לעומת הסימן 7. הוספתי אוכמניות מומסות לבצק ושפכתי הכל מעל עם שוקולד מומס עם כף חמאה. טָעִים מְאוֹד!!!! אני לא זוכר את הניסוי הראשון שלי לפיו מתכון זה לא היה מאוד, איזה גומי, אבל זה ... פשוט מקסים.
תוך 15 דקות לישתי את הבצק, אפיתי עוגה ושטפתי את מעבד המזון. אם אורחים מגיעים אליכם במפתיע ובבית הם מתגלגלים עם כדור ... המתכון הוא לתה.
תודה על המתכון

וגם תגיד לי איך לאפות עוגות דבש במיקרה ?? כמובן, הם נאפים בתנור למשך 5 דקות, אבל אם אתה מחשיב שיש כאלה 8-12, זה כמעט שעה, אבל אני רוצה להאיץ את התהליך הזה. אני אהיה אסיר תודה

marinal, עיין בתשובה 18 שם מוזכרו נתחי שוקולד, אולי זה יעזור לך
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45788.15

[מרינל]

מרינל, תודה על הטיפ. החוויה שלך מועילה.
ולגבי עוגות הדבש - לא אפיתי בעצמי (רק לנפוליאון במשך 1-2 דקות, אבל אני לא זוכר עכשיו בדיוק). אך שימו לב שמכיוון שהם נאפים בפנים תחילה, ניתן לייבש אותם יתר על המידה ואף לשרוף במרכזם. אם אתה מנסה, ספר לנו על החוויה שלך.

תודה על העצה, אתה צריך איכשהו להחליט על עוגת דבש

[מרינל]

זה נכון, מרינל... במיוחד בקיץ המיקרוגל יעזור: אין חום כזה מהתנור. ואני עדיין לא יכול להתנסות בדבש: אתה צריך לשלוט בזה דרך החלון, והנורה נשרפה. ועל המאפינס מילאתי ​​את היד שלי ואופה במיקרוגל כמעט כל יום. יתר על כן, לעתים קרובות יותר מקמח מלא.

היום אפיתי קאפקייק לפי מתכון ב- 3, כך נראה, עמוד והוספתי בננה בשלה יתר (בגללו לקחתי אפייה) מאוד אהבתי, לא כל כך יבש, למרות שהשרתי אותה בפעם הראשונה (גם כש אלנה נתנה את המתכון), אך עדיין, בננה לא התקלקלה, אלא הוסיפה טעם

בקיצור, הבנתי שכמעט כל האפייה יכולה להתבצע מהר יותר ... אבל זה כך, רק במקרה של מקרה לא צפוי.

[מרינל]

זה נכון, מרינל... במיוחד בקיץ המיקרוגל יעזור: אין חום כזה מהתנור. ואני עדיין לא יכולה להתנסות בדבש: אתה צריך לשלוט בזה דרך החלון, והנורה נשרפה. ועל המאפינס מילאתי ​​את היד שלי ואופה במיקרוגל כמעט כל יום. יתר על כן, לעתים קרובות יותר מקמח מלא.

הנה כדי לשלוט בבעיה ..., במיקרוגל הקודם שלי הכל היה פשוט מדהים, אבל מסרתי אותו מטמטום (זה לא הסתדר לפי העיצוב) וקניתי עיצוב מתאים, אבל אתה לא יכול לראות כלום ב זה ... לפחות בוכה, לבד הדרך היחידה החוצה היא לפתוח את הדלת באופן קבוע
אני לא יודע איך לשמר את זה בקיץ ואני לא יודע, צריך להביא הכל לרתיחה (לבועות), אבל אני לא אראה בועות בשלי ...אני בקושי אוכל לאבד בתוכה צנצנת

[74]

74, תגיד לי, האם אתה מכסה את תבנית הסיליקון בעת ​​האפייה?

[74]

74, תגיד לי, האם אתה מכסה את תבנית הסיליקון בעת ​​האפייה?

לא, אני לא. אני פשוט הופך את הבצק לנוזלי יותר מהמאפין הרגיל. זה עובד. יש לי עדיין מאפים זמן מה. כלומר, אני מוציאה את המנה מהמיקרוגל תוך דקה אחת לאחר האות, נותנת לה להתקרר מעט והופכת אותה כשהיא עדיין חמה - התהליכים עדיין נמשכים בפנים, האפייה נפטרת מעודף נוזלים, הרטוב קצוות "אפויים" בהתחלה. אהבתי את הצורה הגבוהה עם טבעת ובתוכה צינור. לְהַמלִיץ!

[74]

74 , מובן! תודה. פשוט יש לי תבנית סיליקון עם צינור בפנים. אני בהחלט אנסה את המתכונים שלך!

בהצלחה!

תודה זלינה שפיתחת את נושא אפיית הביסקוויטים במיקרוגל, אתה רק צריך לנסות.

אתמול אפיתי, עוגת רזה במיקרוגל מקמח CH.
היה לי מיקרוגל במשך 10 שנים, אבל הייתי חשדן באפייה בתוכו, אפילו לא ניסיתי, אבל אתמול ניצלתי הזדמנות, זה יצא בסדר גמור, רק היה צריך להגדיל את זמן האפייה בדקה אחת. הוספתי 2 כפות קקאו, התברר בטעם שוקולד נעים, אם לא היו המלצות לעובי הבצק במתכון, הייתי מוסיפה קמח בוודאות (הידיים שלי גרדו), והשארתי הכל כמו שהוא היה, המאפים נאפו היטב ולא היו יבשים. גיהינום בצורת "ארמון", אך הבצק לא הספיק לו, הארמון התברר ללא בסיס, בשביל. פשוט נסה 1.5 מנות. מכיוון שהקאפקייק הוא רזה, המתכון התגלה כמועיל מאוד, הודות למחבר

[גבי]

גבי, תודה על המילים החמות. נסה את זה, נסה את זה!
ניזה, שמחה שאהבת. הופתעתי באותה מידה. תודה על המשוב שלך.

[74]

74 אני רוצה גם לאפות את העוגה הזו, אבל יש לי תבנית סיליקון ללא צינור. איך לצאת מהמצב? מה אתה חושב, אם אתה שם כוס מים באמצע או קרטון מגולגל לטבעת? או אולי לנסות לאפות אותו בשלמותו כמו שהוא? האם באמצע זה לא יהיה גלם?

הכנתי קאפקייק כזה. מתכון מוצלח, אהבתי. (y) מיוצר באבקת קקאו. סלח לי על כך שאין לי תמונה: לא היה לי זמן.
תודה

לבריאותך! תודה על המשוב שלך.

תודה על המתכון, רק אפיתי אותו, צבטתי חתיכה, זה טעים, אבל נראה לי שהוא לא צמח כמו בתמונות שלך, אלא גם נסדק. אוזן קמח טוטם, אפויה בהספק של 900 ,: סליחה: 7 דקות, חשבתי שזה לא יספיק, אבל אחרי שהסתכלתי החלטתי שזה מספיק. כן, המיקרוגל הוא רגיל, בלי שום דברים חדשים. בפעם הבאה אני רוצה שזה יהיה כמוך, מה עשיתי לא בסדר, תגיד לי?

קשה לומר בוודאות מה לא בסדר ... באופן אמפירי, אני מתמקד בעובי הבצק. קמח חשוב - אני לא אוהב את זה פשוט עם נעילה מרכזית. ומה הצורה? זה נאפה גרוע יותר בשפל.
בכל מקרה, אני מקווה שנהניתם מהטעם. תודה על תשומת הלב למתכון.

הקאפקייק טעים מאוד, כמעט מבולבל: ילדה_אדום: עובש-סיליקון לקאפקייקס- עם צינור, יש לי קמח מלא. אני בהחלט אחזור, תודה על היצירתיות שלך ועזור לנו, שן מתוקה !!!

מעולם לא בישלתי במיקרון, רק חיממתי אותו, אבל לא יכולתי לעבור על מתכון כל כך פשוט))) אהבתי הכל מאוד, גם פשטות וגם מהירות, רק הייתי לוקח קמח 1: 1 עם קמח פשוט, אחרת זה כואב להרגיש את הסובין))) הקמח שלי פשוט מאוד דגנים מלאים))) הכנתי אותו עם אוכמניות. הזמן נוסף 2 דקות, כי יש לי מקסימום כוח 800.
תודה רבה

אפוי בתנור במשך 45 דקות, חימום קלאסי. טָעִים מְאוֹד
הוסיפו קוקוס ומעט חמוציות.

העיקר הוא לבחור את הטופס הנכון. שפכתי הכל לקטן, ולמרות שיש עדיין מספיק מקום עד אפס מקום, הוא (העוגה) עדיין זחל החוצה לכל הסדקים. ואז, כשניסיתי להשיג את ה"חרפה "הזו, הרסתי הכל אבל שמתי את זה בצלחת בצורה מסודרת וחיכיתי לבוקר. אני אוכל. טעים מאוד. מיוצר עם חלב קוקוס. שמתי 150 גרם. סוכר חום וזהו. אני מתוק.

[74]

74תודה. גם היום הצלחתי במהירות. חשבתי שזה יהיה סוג של מבושל, אבל לא, זה יבש. מעל פודינג וקקאו יבש.



של.
74מתי נאפה פשטידות אוסטיות? הגיע הזמן!

נאפה פעם אחת במיקרון, זה יצא אכיל למדי. והיום היא אפתה בתנור, הוסיפה חופן גדול של צימוקים ומעט רסק תפוחים, לקחה כ -220 מ"ל נוזלים (זה יחד עם חמאה). שמתי בערך 100 גרם סוכר, אחרת זה מתוק מדי בשבילי. בתנור זה יצא טעים יותר לדעתי. אבל במיקרו, כמובן, הרבה יותר מהר :-)

בנות, איזה עוגות נפלאות הכנתם! כמה נחמד לקרוא את הביקורות שלך. תודה לכולם ובהצלחה !!!

[74]

של.
74, מתי נאפה פשטידות אוסטיות? הגיע הזמן!

חם, עדיין חם. אני אופה רק במיקרון

קאפקייק רזה בתנור מיקרוגל מקמח CH

קטגוריה:
לחם שמרים

מתכון מעניין מאוד, אני רוצה לאפות קאפקייק כזה. אני לומד בקפידה והשאלה עלתה: מדוע מצויינת הקטגוריה "לחם שמרים", למרות שאין שמרים במתכון?

אני חושב שזו שגיאת עריכה: “עריכה אחרונה: 16 בינואר. 2011, 13:13 על ידי לנוס "