סלט פלפלים אפויים

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
סלט פלפלים אפויים

רכיבים

פלפל אדום 3 יח '
פלפל צהוב 3 יח '
פלפל ירוק 3 יח '
שום 5 שיניים
שמן זית טַעַם
מיץ לימון טַעַם
מלח טַעַם

שיטת בישול

אנו אופים את הפלפלים בתנור עד שהם רכים, במשך כ- 30 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס, מכניסים לשקית ניילון עד שהם מתקררים, כדי שהקליפה תוסר.

מקלפים את הפלפל, חותכים אותו לרצועות, מוסיפים שמן, מלח, שום, מיץ לימון או חומץ.


לאנה
מקא
חג מולד שמח! 🔗
מתכון נהדר! סלט מעולה! 🔗
מקא
לנה 7386, תודה. הסלט ממש נפלא. שכחתי להוסיף שזה נקרא גם "פלפל מרוקאי".

הדדית, חג שמח!
סלט פלפלים אפוייםסלט פלפלים אפוייםסלט פלפלים אפויים
celfh
אני אוהב את הסלטים האלה! כבר בסימניות
MariV
אתמול קניתי אותו לרגל הפלפלים - היום בישלתי אותו. את הקליפות לא מקלפים, אבל גם הם טובים!
מקא
אני קונה פלפלים בעלי קירות עבים ואופה אותם עד שהעור מתכהה, אך לא נחשף יתר על המידה. אני שומר אותו בתיק עד שהוא מתקרר לחלוטין. ואז העור יורד בקלות.
ג'וליה-בור
מיד מצא חן בעיני המתכון הזה ומסיבה טובה! טעים מאוד, במיוחד לאחר שהסלט הוזרק למקרר כבר כמה ימים
סלט פלפלים אפויים

מקא תודה על המתכון
מקא
MariV, זה נחמד שאהבתי את הסלט.
ג'וליה-בור, לבריאות.
דופלטה
בבלקן, הסלט הזה נמכר בכל פינה. במונטנגרו, בקרואטיה, ממש ברחוב. איזה ריח! ובכל זאת פלפלים ארומטיים יותר בקיץ!
מקא
ובכן, בישראל, יש לנו עונה של ירקות טריים כל השנה. סלט פלפלים אפויים
MariV
ציטוט: מקא

ובכן, בישראל, יש לנו עונה של ירקות טריים כל השנה. סלט פלפלים אפויים
לכן הקליפה קילפה את הפלפלים שלכם, אבל לא משלי! בזמן שהם נאספו, הועברו, נשמרו בטמפרטורות שונות ...
דופלטה
MariV, ומעולם לא היו לי בעיות עם העור - לא בחורף ולא בקיץ. ואני אפילו לא מכניס פלפלים לשקית. אולי לא אפית מספיק? העור צריך להתחיל לבעבע מעט.
MariV
ציטוט: דופלטה

MariV, ומעולם לא היו לי בעיות עם העור - לא בחורף ולא בקיץ. ואני אפילו לא מכניס פלפלים לשקית. אולי לא אפית מספיק? העור צריך להתחיל לבעבע מעט.
אפיתי אותם כ- 40 דקות במצב הסעה ב- T 180 - אולם במיקרוגל. אני לא רואה בעיה גדולה - יותר ממחצית נעלמו!
מקא
אני לא אופה במיקרוגל. רק בתנור, או מעל אש פתוחה.
דופלטה
אני אופה בטכניקות שונות, כולל מיקרוגל, אבל עדיף לעשות את זה שם על הגריל, ולא על הסעה.
celfh
ציטוט: דופלטה

אולי לא אפית מספיק? העור צריך להתחיל לבעבע מעט.
יש לי את אותה בעיה, אין שרף עור. אני חושב שאלו פלפלים כאלה.
אבל עדיין התוצאה נהדרת! טעים מאוד!!! ואת מצב הרוח מעלה משחק צבעים כזה על השולחן, אבל במדבר! תודה רבה למחבר!
סלט פלפלים אפויים
MariV
ציטוט: מקא

אני לא אופה במיקרוגל. רק בתנור, או מעל אש פתוחה.
על אש פתוחה, זה נהדר! בוא נחכה לקיץ
celfh
ציטוט: MariV

על אש פתוחה, זה נהדר! בוא נחכה לקיץ
קיץ ופלפלים אמיתיים
celfh
מרינה, בכל פעם שאני מבשל את הסלט הזה, אני זוכר אותך במילה טובה
סלט פלפלים אפויים
מקא
טניה, לבריאות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם