מנדרייק לודמילה
אפיתי גם פשטידות עם כרוב מהבצק הזה. יש ניואנס, לא היה לי בירה והחלטתי, כמו שאני נוהגת לעשות, להתנסות. החלפתי את הבירה בקוואס משלי, תוסס פעמיים, ובמחמצת שיפון נצחית עם כשות. ההחלפה עברה טוב, העוגות התגלו כאלו שאנחנו צריכים! תודה למחבר
בצק עלים כוזב אוניברסלי
אולגה
בנות, תגידו לי שהבצק לא גולמי?
או נגיד לא פלסטלינה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אולגה, כן לא, הבצק לאחר האפייה מתגלה כשכבות ...
MariV
אולגה, אפיתי אתמול - זה יוצא נהדר.
אולגה
תודה על המשוב שלך, הידיים שלי מגרדות
אולגה
יש לי שאלה, אנחנו מחלקים את הבצק ל -16 חלקים, איך לרדד אותו דק, אין לי מושג איזה גודל יהיו החלקים האלה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אין צורך להתגלגל דק מאוד, אחרת לא יהיה מה לקלף. המינימום הוא 2-3 מ"מ.
קטניש
אה, העטים מגרדים להכין בצק כזה! כנראה אחרי העבודה היום אחרי העבודה!
אולגה
אני מדווח, החלטתי לאפות סרטנים עם אננס קומפוט וחמוציות, כנראה גלגלתי אותו דק, יצא כמו עוגיה, אבל עדיין טעים.
כנראה שבפעם הבאה אגלגל אותו עבה יותר.
ל
יום טוב, בנות, תגידו לי את המותג של מרגרינה, באיזה מהן אתם משתמשים, הכנתי את הבצק לפי המתכון הזה כמה פעמים, אני מאוד אוהב את זה, אבל אני רוצה להבהיר לגבי המרגרינה.
אני יודע על חמאה, עדיף, אבל אני אוהב את המתכון הזה לתקציב שלו. ג'אדין אני
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
לריסה, אני משתמש במרגרינה הרבה מאוד זמן "מארחת מאפינס ונפיחות", אני אוהב ...
ל
אינה, תודה! זה נמכר אצלנו!
אולי מישהו אחר יגיד לך?
פשוט עשיתי את זה עם חמאה משוחררת מהשוק, ובכן, כמו עם חמאה, כמו שאומרים המוכרים, אבל היה ברור לטעם שהממרח זול יותר כמובן מחמאה טובה, ובפעם הראשונה זה נראה יותר מדי , הוספתי קמח, בהתאמה, פחות פילינג, ובפעם השנייה לא הוספתי קמח, התברר שהוא צף בשומן.
לניסוי זה החלטתי לעצור ולברר מאנשים מנוסים)))))))) מכיוון שמאוד אהבתי את המתכון מאוד, והכי חשוב, כוס בירה נשארת לעתים קרובות בבית))))))
לרה -7
לריסה, אני משתמש במרגרינה פישקה. אני אוהב.
ל
סבטלנה, תודה! יש גם חצוצרה, וואו, אני אכין קצת בצק! אהבתי להקפיא אותו
לרה -7
ציטוט: ל
אהבתי להקפיא אותו
גדול! אצטרך גם לנסות לעשות זאת לשימוש עתידי, לכל "כבאי"
שילה
תודה על המתכון הנפלא! הבצק מדהים - פלסטיק בעבודה ונימוח מאוד ושכבות באפייה
בצק עלים כוזב אוניברסלי
סווטלנה)))
ציטוט: סטרן
בצק עלים שקרי "אוניברסלי"
בתצלום שלך, סופגניות מטוגנות, אך לא אפויות, או שאני טועה?! כאן אפיתי לפי המתכון שלך, לא הרבה בצק שומני (או אולי בגלל המילוי זה נראה כך, יש לי כרוב תבשיל) הייתי אסיר תודה לכותב המתכון אם הקמח היה נשקל ואומר בגרמים (מכיוון שזה לא מאוד טוב למדוד בעזרת משקפיים בצק עלים כוזב אוניברסלי
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
סווטלנה))), המחבר בתצלום אפה מוצרים, זהו מידע אמין ...

על קמח בגרמים, כאן כבר כתבתי:

אגב, מ -320 גרם. קמח, אהבתי את זה יותר מאשר עם 350 גרם.) ...

כ 350 גרם. כתבתי בנושא אולימושקה, עשיתי את זה בפעמים הראשונות, זה גם טוב, אבל בפעמיים האחרונות שפכתי 320 גר ', המוצרים עדינים יותר ...

המחברת לא ביקרה בפורום הרבה זמן, אז היא התרתה לעזור לך ...
סווטלנה)))
ציטוט: קרוש
המחבר אפה מוצרים בתצלום
אולי התנור הוא כזה?! או שאולי הם משוחים מלמעלה, יש לי צבעוני כופתאות קורד מטוגנות בשמן



פורסם ביום שבת 16 באפריל 2016 15:52

ציטוט: קרוש
על קמח בגרמים, כאן, כבר כתבתי
תודה לך, פנימה, כפי שהתעלמו ממני, נראה שקראתי את כל הנושא., אינה, ניסית לגרד מרגרינה לקמח?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: סווטלנה)))
יש לי כופתאות קורד מטוגנות בצבע הזה בשמן

הרבה מאוד תלוי בתנור), הייתי משוכנע מניסיוני ...

למחברת באמת יש תנור טוב מאוד, היא תמיד מכינה קרום יפהפה, אבל אני לא שולל את האפשרות בשימון, בהחלט יכול להיות כך)) ...

ציטוט: סווטלנה)))
אינה, ניסית לגרד מרגרינה לקמח?

לֹא, סבטלנוצ'קה , אני תמיד מכין את הבצק הזה אך ורק לפי המתכון) ...
סווטלנה)))
ציטוט: קרוש
אני תמיד מכין את הבצק הזה אך ורק לפי המתכון) ...
תודה לך, איננה, על תשומת לבך, על תשובותיך, מחר אנסה למרוח אותו בחלמון ושמנת חמוצה.
lettohka ttt
אני נושא, ואני תודה ענקית, על בצק אוניברסלי, נפלא שאפשר לאחסן במקרר זמן רב, לפחות שבוע :-) לא ניסיתי להקפיא, הבצק טעים, מתאים ל מאפים מלוחים ומתוקים גם יחד!
נטוסיה
לבסוף, גם אני אפיתי את הבצק הזה ... עוגה שטוחה מחצי מנה רציתי מאפים מתוקים, אבל לבעלי עדיין הייתה כוס פיבאסיק. הוספתי מלח וסוכר לבצק, מעט וקמח. אפיתי בסיר לחץ יחידת 1210 (אני בדאצ'ה, ונסיכה והחביתה בעיר) באפייה במשך 30 דקות מצד אחד ו -25 דקות מצד שני. אכלתי חם לוהט עם קפיר. טָעִים מְאוֹד!!! רק בשבילי zhirnova משהו
בכל מקרה, לפעמים אני אאפה! הבצק נהדר! תודה סטרן
נטלישה
ללוש את הבצק, יהיו פחזניות.
מוֹתֶן
ציטוט: לוצ'וק
לבעלי יהיה יום הולדת למחרת,
ומכיוון שמאוד אהבנו את העוגות והבייגל העשויות מבצק עלים שקרי, החלטתי להכין את "נפוליאון" שלך
כרגע פשוט התחוור לי שרק חלמונים הולכים על שמנת, אז אני כנראה צריך כלול בגט חלבון לֶאֱפוֹת
לאחרונה, אני משתמש בשמרים לחוצים בלבד, במידת הצורך במקום 7 גרם. יָבֵשׁ?
ציטוט: חבל

אני לא יכול להבין מה 7 גרם. יבש (שמרים?) אתה מדבר?

המתכון הוא ללא שמרים, לא?
ציטוט: קרוש
דווקא בלי שמרים, עשיתי את זה מאה פעמים ...
שם נמצא 7 גרם שמרים בגט חלבון




הבזיק על הקפאת בירה, אך באופן ספציפי אף אחד לא כתב
למי יש ניסיון בהקפאת בירה, בבקשה שתפו, ליתי 2 נורמות של בצק, נותרה כוס בירה ...
אלכס_פיל
ציטוט: מותניים

נותרה כוס בירה ...

VLj4y2oD1XE
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: מותניים
שיש לו ניסיון בהקפאת בירה

נטוצ'קההקפאת שאריות במיכלי פלסטיק.

אני מפשירה אותו במקרר.

למבחן - מעולה !!!
מוֹתֶן
אינה, תודה! אתמול לא חיכיתי לתשובה ושפכתי אותו למיכל והכנסתי למקרר - הכל שלם והמוצר נשמר
ציטוט: קרוש
למבחן - מעולה !!!
פה ושם יקר לו זה ילך
תודה!
echeva
סטרן, אני מודה לך בכנות על מאפי הבוקר הטעימים! זה טעים!!!
בצק עלים כוזב אוניברסלי

נ.ב: משום מה אני לא יכול לשלוח תודות באופן אישי למחבר המתכון ....
אלבינה
ציטוט: echeva
נ.ב: משום מה אני לא יכול לשלוח תודות באופן אישי למחבר המתכון ....
כי מחבר המתכון עזב את הפורום.
והבייגל נהדר
Iri55
אני אלך לקנות בירה
A.lenka
אירינהתודה שהבאת מתכון כל כך נפלא! סימניות ...
נסטסיה 78
האם ניתן להחליף מרגרינה בחמאה או גהי ​​מבלי לאבד את טעמו ומרקמו של הבצק המקורי?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם