לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
תודה, נטולצ'קה !!!

רק יופי שם, החתול בכה ...

ובכן, בכל דרך שהיא לא נותנים לי "מחרוזת", כל הזמן יוצא שיקוס-נאקו ...
קירקס
אל תהיה עוגות מופעי פירורים ביישניות
אנסטסיה
בנות, בוקר טוב לכולם!
אתה יכול בבקשה להגיד לי מי הכין פשטידות מהבצק הזה? לא הרגשת את הטעם של הבירה? אתמול הכנתי את הבצק הזה לסלים לאפיית סלים עם מכסה בקאפקייק. עשיתי הכל לפי מספר המוצרים כמו במתכון. כשמרדדים ואופים הבצק התנהג טוב מאוד. לא היו איתו הפתעות. אבל כשניסיתי סלים מוכנים, חיכתה לי הפתעה - כאילו אתם אוכלים פירות יער עם נגיסה עם לחם שחור טוב - זה טעם הבצק אי שם בלחם דרניצקי - חמיצות נעימה - לא יהיה לו מחיר, אבל לא בלחמניות עם פירות יער ... הדבר היחיד שלא יכולתי לעמוד על פי המתכון היה הזמן שבילה במקרר - הוא לא עמד בלילה, הוא עמד חמש שעות במקרר. הבירה הייתה טובה, בלארוסית, ללא תוספים זרים.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אנסטסיה
לא טעמתם את הבירה?

לא פעם אחת ...

ציטוט: אנסטסיה
הדבר היחיד שלא יכולתי לעמוד על פי המתכון היה הזמן שבילה במקרר - הוא לא עמד בלילה, הוא היה במקרר חמש שעות.

אני מחזיק עוד פחות ...

לאחרונה אני לושת את הבצק הזה על בירה "מילר הזקן" כהה ...
אנסטסיה
ציטוט: קרוש

לא פעם אחת ...

אני מחזיק אפילו פחות ...

לאחרונה אני לושת את הבצק הזה על בירה "מילר הזקן" כהה ...

קטן, תודה על התשובה! אז אמשיך להתנסות ...
טומנצ'יק
האמצ'יקי שלך מכין את המנה הראשונה בביתנו - גם עבורנו וגם עבור הבן - התלמיד. הם חסכוניים מאוד, אז אני אופה אותם בכמויות גדולות ובני לוקח אותם עם שקיות. עכשיו אני חושב שגם המתכון הנפלא הזה ישתרש. קל לעקוב אחר כל המתכונים שלך ולשמור את הארנק שלך. תודה רבה לך. מדוע אינך יכול לומר תודה? אין כפתור תודה?
76
תודה על מתכון הבצק הטעים, הכנתי פשטידות עם בשר ובצק, שעמדו במקרר כמה ימים, הידיים שלי לא הושיטו יד לסיים את שאריות הפשטידות המתוקות (פחות אהבתי את המתוקות, גם הן נראו שמן)
אבל למילוי הבשר יצא בדיוק כמו שצריך
בצק עלים כוזב אוניברסלי
בצק עלים כוזב אוניברסלי
coven
חיפשתי בצק כזה הרבה זמן. תודה על המתכון שאעשה עכשיו
טומנצ'יק
בנות שאפו את המתכון הזה, בבקשה תגיבו !!!! כאשר אנו ממיסים מרגרינה - האם אנו מצננים אותה או לקמח חם? אני מניח שזה יכול להתבשל. אני הולך להמיס את זה במיקרו. חפיסת מרגרינה שלמה בהחלט תהיה חמה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אירית, חמה ישר ...
טומנצ'יק
ציטוט: קרוש

אירית, חמה ישר ...
תודה Innul - עזר! מה הכובע היפה שלך - אירישה התחפשה? והשליך עלי כדור שלג! אני כל כך!
יוני 1971
תודה רבה על הבצק! מיוצר על ידי ז'יגולבסקי. היה בקבוק פתוח ששימשו ממנו רק 100 מ"ל. היא עמדה ועמדה, וכתוצאה מכך התחילה עליו את הבצק הזה. מכיוון שכמעט חצי ליטר בצק התברר כהרבה, השתמשתי בחצי למחרת, כפי שהוא אמור להיות לפי המתכון, והנחתי את השאר במקפיא. הבצק שכב שם שבועיים. ואתמול הכנתי משקה כתום-גזר לפי המתכון של מאר_ק, היו סחיטות מגזר טחון וקליפה. חבל לזרוק אותו, הוספתי סוכר, מעט תפוח עץ לפלסטיות והרתיחתי אותו במיקרון כ -10 דקות. התברר שזה מילוי טעים מאוד. אז איתה הכנתי בייגל מבצק קפוא. הבצק כלל לא איבד מאיכותו, עלה בצורה מושלמת, ונדמה היה לי שכבתית עוד יותר מאשר לפני הקפאתו.
באופן כללי, שוב תודה רבה, מתכון נפלא!
איקרה
אז סוף סוף הגעתי למתכון העצלני כוזב שנעשה עם עז כהה. במשך כמה ימים הוא פשוט השתזף במקרר ואז נשכב במקפיא כמה ימים. ואז, סוף סוף, מצאתי את מה שאני צריך בשביל אושר מוחלט, ולקחתי את אפיית הבצק הזה לעיגולים למילפי. יצא נהדר! שום דבר לא קרה לו, אתה יכול לעשות את זה בבטחה לשימוש עתידי, ולהוציא אותו לפי הצורך.

בצק עלים כוזב אוניברסלי

גנו
סטרן, התעניינתי מאוד במתכון לבדיקה זו, כבר שמתי אותו ושלחתי למקרר להתבגרות. עכשיו אני יושב במחשבה עם איזה מילוי להכין.
ועל מה חושב הראש שלי? גם לישתי את בצק הגבינה, וגם נח במקרר. אני אאכיל את המאפים שלי, להחמיר להם.
איקרה
היום הכנתי מקלות גבינה מהשאריות, למרות העובדה שכבר מדובר בבצק "מעונה", כלומר מרדדתי אותו שוב ושוב וקימצתי אותו אתמול, זה עלה טוב מאוד:

בצק עלים כוזב אוניברסלי
טטיקה 04
הכנתי חצי מנה בחמאה. בוא נראה מה יקרה מחר
francevna
סימני את המתכון, אהבתי את העובדה שהוא מתבשל במהירות.
מעניין מדוע לא ניתן להחליף בירה במי סודה.
אלבינה
ציטוט: francevna
למה דווקא בירה
אולי כי עדיין צריך להיות מאלט, אבל אם אתה לוקח בירה אמיתית וכשות, צריך שיהיה
francevna
רציתי להודות לבעל המתכון, אבל יש רק שם ...
אינושקה
כולם שרו את המתכון הזה ואני אקח סיכוי)))
קטקו
אני אצטרף, גנב את הסימניות
אני אתחיל בחמאה, כי אני נגד מרגרינה, אבל יש לי ג'וקים משלי)))
אנחנו יכולים להחליף חלק בשומן מומס
רק שאין לי שומן חזיר, אלא שומן חזיר ... אבל זה בכלל לא מריח
רַחֲמִים
ציטוט: לוצ'וק

לבעלי יהיה יום הולדת למחרת,
וכו 'לעוגות ובייגל מ בצק עלים מלאכותי לָנוּ מְאוֹד אהבתי את זה, החלטתי להפוך את "נפוליאון" לשלך
כרגע פשוט התחוור לי שרק חלמונים הולכים לקרם, אז כנראה שאני צריך לאפות בגטים חלבוניים בסט
לאחרונה, אני משתמש בשמרים לחוצים בלבד, במידת הצורך במקום 7 גרם. יָבֵשׁ?
אני לא יכול להבין מה 7 גרם. יבש (שמרים?) אתה מדבר?

המתכון הוא ללא שמרים, לא?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: חבל
המתכון הוא ללא שמרים, לא?

דווקא בלי שמרים, עשיתי את זה מאה פעמים ...
milena.mila
וואו, איזה מתכון מעניין! כבר נהגתי אותו, לישתי את הבצק, מחר אני אאפה
למרבה המזל, עסק זה - כמה פעמים להתרחק מכף))
רק במקום מרגרינה לקחתי חמאה לשניים עם שומן חזיר. לא החלטתי להחליף אותו לחלוטין עם שומן חזיר. אם זה ייצא בסדר עכשיו, אני אעשה את המנה הבאה עם אחת מהן (אני צריך להשליך אותה, אחרת זה חסר ערך
קטקו
milena.mila, אלנה, מה אתה חושב, במקום שומן חזיר הפכתי שומן בקר - האם זה יעשה?
milena.mila
אני מדווח, אפוי!
בצק מוצלח מאוד, אכן רב תכליתי. ומה שחשוב, בישול קל!
מרגרינה החליפה את החמאה לשניים בשומן חזיר, הוסיפה חצי כפית מלח. אחרת הכל לפי המתכון. לקחתי את הבירה הקלה הרגילה.
כשלשתי, נראה שהבצק היה מימי. אז רציתי למזוג קמח. כן, והייתי נשפך אם לא הייתי קורא מראש את כל הטמקו עם הערות שעקביות כזו היא נורמלית. אני מכניסה אותו למקרר למשך הלילה, בבוקר אני מוציאה כוס בצק ושם במקום בצק יש חלוק נחל
אבל כבר קראתי שזה כל כך נורמלי, אז השארתי את הבצק לחצי שעה לבד בזמן שהייתי עסוק במילוי.
המילוי נעשה עם כרוב מבושל עם ביצה ("כרוב כבוש ללא מסנן" לפי המתכון מ טומנצ'יק) וגם פשטידות מתוקות עם תפוחים ("מילוי תפוחים לפשטידות" על פי המתכון פירורים), ועטף כמה מקלות רק עם סוכר לבדיקה. כמות הבצק הזו הספיקה בדיוק ליריעה. אפוי בטמפרטורה של 200 מעלות. 30 דקות.
יצא טעים מאוד מאוד! מבנה הבצק שכבות קלות ומתפוררות כל כך, שהוא משתלב היטב עם מילויים מתוקים ומלוחים.
ועוד אהבתי את המקלות עם סוכר. אפשרות עוגיה טעימה.מרדדים חתיכת בצק לדליל אליפסה (2-3 מ"מ), מפזרים כפית סוכר וסובבים צינור משוחרר, צובטים את הקצוות כדי שהסוכר לא יזרום החוצה, טובלים את החלק העליון בסוכר ומניחים אותו בתפר על תבנית עם נייר אפייה.
אני ממליץ לך לאפות, זה ממש טעים
כן, אם אתה עושה את זה במילוי רטוב, למשל תפוחים או ריבה, או עוף גולמי ובצל, עדיף להכין פשטידות פתוחות למחצה, כמו לטייח עם חור (בערך עד אמצע הקוטר) או משולשים עם חור כדי לא לזרום. ותפוחי אדמה, למשל, או כרוב יכולים להתפר בבטחה.
סטרן, תודה רבה על בצק כל כך טעים, פשוט ורבגוני! באופן כללי המתכון נפלא, הוא יתיישב במטבח שלי באופן שוטף!

בצק עלים כוזב אוניברסלי

קטקו, קתרינה, בקשר לשאלתך, אני חושב שזה ילך גם עם בשר בקר, במיוחד מכיוון שכתבת שהוא מריח רגיל, כך שתוכל לאפות בבטחה, אבל עדיף לשחק אותו בבטחה ולעשות חצי ממנו בחמאה (לפחות פעם ראשונה). לשומן בקר מבנה שונה, פירורי.
קטקו
milena.mila, תודה, אז אני אעשה
יש לך עוגיות יפות מאוד)))
קטקו
ואני eta
כל מיני עוגיות עקומות תקועות
בצק עלים כוזב אוניברסליבצק עלים כוזב אוניברסליבצק עלים כוזב אוניברסלי
הלן
ציטוט: קטקו

ואני eta
כל מיני עוגיות עקומות תקועות
בצק עלים כוזב אוניברסליבצק עלים כוזב אוניברסליבצק עלים כוזב אוניברסלי
מעמד !!!
קטקו
בתהליך זה נאפה)
הלן
קבל את הדו"ח! לעזאזל בנסיכה ... ממלא פרג ..
בצק עלים כוזב אוניברסליבצק עלים כוזב אוניברסלי
קטקו
שבת בבוקר .... אושר מתוק של תה בוקר ... לאט לאט .. כבוי אחד))
ושום דבר מתוק לתה: ילדה-ש: באופן כללי ...
אבל במקרר, הבצק נפלא מהלישה האחרונה ... פצעתי במהירות עוגיות-ורדים עם סוכר והם הפכו 20 לנסיכה
ואנחנו שותים תה, מכבים אותנו העננים והשמש מחוץ לחלון
בצק עלים כוזב אוניברסלי
הלן
ציטוט: קטקו

שבת בבוקר .... אושר מתוק של תה בוקר ... לאט לאט .. כבוי אחד))
ושום דבר מתוק לתה: ילדה-ש: באופן כללי ...
אבל במקרר הבצק נפלא מהלישה האחרונה ... פצעתי במהירות עוגיות-ורדים עם סוכר והם הפכו 20 לנסיכה
ואנחנו שותים תה, מכבים אותנו העננים והשמש מחוץ לחלון
בצק עלים כוזב אוניברסלי
סוּפֶּר!!!! הכנתי אתמול בייגלס מחצי ... והיום שוב בייגלס עם פרג .. רק את המחצית השנייה חילקתי ל -2 חלקים והכנתי בייגלס קטנים ... אפויים בנסיכה ..
בצק עלים כוזב אוניברסלי
קטקו
אלנה, ואיזה שטיח יש לך, מאיפה השגת אותו?
ראיתי זרם כזה על עלי
הלן
ציטוט: קטקו

אלנה, ואיזה שטיח יש לך, מאיפה השגת אותו?
ראיתי זרם כזה על עלי
הנה ... קצת מסודר ...

בצק עלים כוזב אוניברסליבצק עלים כוזב אוניברסלי

והנה השטיח

בצק עלים כוזב אוניברסלי
קנו מאיתנו, בחנות קטנה ...
קטקו
אלנה, אה, יש לי סוג זה של אכילה, זה פשוט צבע רע
הלן
ציטוט: קטקו

אלנה, אה, יש לי סוג זה של אכילה, זה פשוט צבע רע
יש לך מלבני וקליל, אחרי מספר שימושים, יש לי את זה כמו סמרטוט ... וזה עגול, טוב מאוד לנסיכה ... ועבה יותר, זה אומר 13 מ"מ ובמיוחד לטיגון ואפייה ... אני ' כל זה אני מטגן ואופה בנסיכה ... הוא בקוטר 35 ס"מ ... חתכתי אותו קצת ונהדר ...
קטקו
לא, לא, בתצלום זה בעצם העיתון שלי
צֵל
שלום לך האופים!
בתי לא \ לא תהיה לי מספיק סבלנות - הבירה צריכה להיות מתחת לדג \
מילוי - ליקר חלב מרוכז בחמאה

בצק עלים כוזב אוניברסלי

בצק עלים כוזב אוניברסלי

הוא נאפה בתנור על אותו יריעת טפלון כמו לעיל בפוסט - נוח מאוד
הלן
צֵל, אנטולי, הם כל כך אווריריים !!!!! אבל אני לא ... אולי ככה זה יוצא בתנור!?
נטלישקה
וכמה דומה לשלי
בצק עלים כוזב אוניברסלי
צֵל
שלום לך האופים!

חבר'ה--
בת אפויה - ביום שני זה יוגרל - אני שואל מה ואיך
צֵל
שלום לך האופים!

נטליה--
יהיה לך יותר אוויר
גאלה 10.
אלנה, בתנור זה באמת מתגלה כמאוורר יותר מאשר בפרינססק.
אנטולי, לחמניות מדהימות, כל הכבוד בת!
נטלישקה
אנטולי, אלה אחרים, על מאפה צ'וקס
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430948.0
קטקו
חורים יפים
נטוסיה
בנות, איך זה טעים? הרי אין שם סוכר או מלח
קטקו
nnv200569, נטוסיה, בצק רווחי מאוד)
אתה יכול לעשות את זה בכל מילוי, זה משתלב עם הכל
נטוסיה
קטקו, תודה, קטיושה, אנסה.
קטקו
נטוסיה, זה סוג של ניטרלי, אז אתה יכול לפנטז)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם